万丰美食菜谱大全奶油菜花怎么做？ ？
主料： 菜花 400克
辅料： 奶油 50克
调料： 盐 4克 味精 2克 白砂糖 2克 姜 10克 猪油（炼制） 50克 淀粉(豌豆) 10克 各适量
奶油菜花的做法：
1.将菜花洗净，切成小块，入沸水中焯一下捞出，沥净水。
2.锅内加猪油40克，烧热，放入姜（切）末炝锅，放入菜花略炒。加入鲜汤、精盐、白糖烧开，撇去浮沫。放入牛奶、味精烧开，用湿淀粉15（淀粉10克加水）勾芡，淋入熟猪油，出锅装盘即成。
更多奶油菜花信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/naiyoucaihua
邓紫棋做的花椰菜汤是怎么做的 ？
1.菜花提前煮熟，煮熟的水留900ml
2.给锅加热，然后放入少许橄榄油
3.加入100g洋葱，100g西芹，100g杏仁，到杏仁变咖啡色即可，加入900ml水，煮10min，加入煮熟的菜花，煮5min
4.放入榨汁机榨，加少许盐
西餐炖汤名字大全 汤名 ？
汤有这些（我没有分类），清汤、浓汤、肉汤、奶油火腿汤、奶油鸡茸汤、奶油蟹肉汤、奶油口蘑解肉汤、奶油大虾汤、奶油鲍鱼汤、奶油龙须菜汤、奶油芦笋汤、奶油菜花汤、奶油口蘑汤、奶油口蘑菜花汤、奶油番茄汤、奶油菠菜汤、奶油菠菜泥汤、奶油豌豆汤、奶油豌豆泥汤、肉杂拌汤、牛尾汤、牛肉丸子汤、牛肉蔬菜汤、牛肉茶、冷牛肉茶、鸡汤、口蘑鸡汤、番茄鸡汤、鸡腿蔬菜汤、咖喱鸡丁汤、鸡块汤、鸡块面条汤、鸡块大米汤、高加索鸡块汤、鸡球蔬菜汤、鸡杂汤、鸡杂菠菜汤、鱼汤、家常鱼汤、红鱼汤、红菜汤、蔬菜汤、丸子蔬菜汤、酸菜汤、龙须菜汤、葱头汤、洋葱汤、番茄汤、白豆汤、豌豆汤、豌豆泥汤、清汤肉饼、面球汤、通心粉汤、通心粉清汤、番茄通心粉汤等，
油滴菜花的做法 ？
主料： 菜花 400克 辅料： 奶油 50克 调料： 盐 4克 味精 2克 白砂糖 2克 姜 10克 猪油（炼制） 50克 淀粉(豌豆) 10克 各适量 奶油菜花的做法： 1.将菜花洗净，切成小块，入沸水中焯一下捞出，沥净水。 2.锅内加猪油40克，烧热，放入姜（切）末炝锅，放入菜花略炒。加入鲜汤、精盐、白糖烧开，撇去浮沫。放入牛奶、味精烧开，用湿淀粉15（淀粉10克加水）勾芡，淋入熟猪油，出锅装盘即成。 更多奶油菜花信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/naiyoucaihua
怎么煮菜花最好吃 ？
珍珠菜花汤的做法详细介绍 菜系及功效： 接触化学毒素人员食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 烧 珍珠菜花汤的制作材料： 主料： 菜花400克 辅料： 玉米（鲜）100克 调料： 盐5克,味精3克,花生油10克,淀粉(玉米)5克,香油2克 教您珍珠菜花汤怎么做，如何做珍珠菜花汤才好吃 1. 用手将嫩菜花掰成一朵朵花心(与栗子大小相同)； 2. 菜花用沸水焯透，捞出用凉水冲凉备用； 3. 汤锅置火上，放花生油烧至六成热，下入菜花煸炒； 4. 放入精盐、玉米鲜汤、味精，待汤沸； 5. 淋入湿淀粉和香油，起锅盛入汤盆内即成。 珍珠菜花汤的制作要诀： 为使此菜口感更好，需备鲜汤约1000克，如果没有鲜汤可用清水代替。 小帖士-健康提示： 1. 珍珠菜花汤以菜花为主料，配以玉米； 2. 菜花质地细嫩，玉米清香爽口，二物相合共具补益中气，促进发育，强肝解毒之功效； 3. 最适用于儿童食用。 小帖士-食物相克： 玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
天天向上邓紫棋做的汤怎么做 邓紫棋花椰菜汤做法 ？
用料
主料
西兰花2棵
辅料
伊利低脂奶
1杯
法棍
8片
洋葱
1个
调料
橄榄油
5大勺
大蒜
2瓣
清汤
7杯
粗盐
1小勺
胡椒粉
1/8小匙
卡夫独立片装芝士片
1/2杯
花椰菜汤的做法1.洋葱切碎，蒜瓣切碎，花椰菜提前用盐水泡一阵，洗净切小，把杆也留下去皮切小哦
2.中火加热橄榄油，加入洋葱、大蒜、花椰菜杆翻炒至软（约15分钟）
3.加入清汤和盐，倒入一个深的锅中，加入菜花，小火炖煮（不加盖）直到软（约10分钟）
4.关火等待汤稍冷却（约10分钟）。用食物处理器搅拌至顺滑，重新倒回锅中，加入牛奶和胡椒粉，中小火加热（不要沸腾）
5.面包上铺上芝士，烤至溶化。讲汤装入小碗中，每碗加一片面包
邓紫琪做的汤怎么做好 ？
原料：花菜 洋葱 口蘑 培根 黄油 奶油 蒜 盐 黑胡椒碎
制作：
1.将切成细丝的培根放入锅中煸炒；
2. 将其煸香后层出备用；
3. 锅中放入适量的黄油；
4. 先下入洋葱和蒜片煸炒， 再放入花菜和口蘑一起翻炒；
5. 翻炒一， 二分钟后加入适量的高汤（或水）；
6. 盖上锅盖， 煮上十分钟；
7. 将煮好的菜和汤倒入容器中，用搅拌器打碎；
8.将打成蓉的菜花汤重新倒入锅中；
9. 倒入适量的奶油， 搅拌均匀；
10. 再加入适量的盐和黑胡椒碎来调料；
11. 搅拌均匀， 熬制合适的浓稠程度；
12. 盛出来放入碗中， 表面撒些生菜丝和煸香的培根碎即可。
13 一碗美味的法式奶油菜花汤就呈现在我们面前了。
花菜怎么做好吃又简单 ？
材料
菜花1朵，胡萝卜100克，黑木耳5朵，蒜头2瓣，青蒜1棵，高汤适量，油，生抽，生粉适量
做法
1.菜花清洗干净后切成小朵；胡萝卜削皮后切花片；黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓匀，用水重新干净，撕成小朵；蒜头拍扁，青蒜切段
2.热油锅，爆香蒜头
3.倒入胡萝卜片翻炒至软身
4.菜花放进油盐水中灼水至5成熟
5.倒入菜花，翻炒均匀
6.倒入黑木耳，翻炒均匀
7.加入适量史云生浓醇高汤，翻炒均匀
8.加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右
9.淋入少许生抽
10.淋入水淀粉
11.翻炒均匀
12.加入青蒜，翻炒均匀即可
都什么蔬菜可以做汤 ？
蔬菜做的汤实在是太多了，我只能举几个例子 更多的汤： 美食吧 www.sbar.com.cn 我都是在这里学做的 竹笋香菇汤 【菜名】竹笋香菇汤 【原料】 香菇25克，竹笋15克，金针110克，姜5克，味精1克，精盐3克，清汤300克。 【制作过程】 1、香菇泡软去蒂切厚丝，姜切丝，金针洗净后打结，竹笋剥皮切厚丝； 2、竹笋、姜丝放汤锅中加适量清水，煮沸15分钟，再放香菇、金针煮5分钟后精盐、味精即可。 胡萝卜鲜橙汤 原料： 胡萝卜500克，西红柿1个，蔬菜汤1000克。 辅料： 奶油2大匙，柳橙汁125克，香草、盐、胡椒粉各适量。 做法： 1.将胡萝卜洗净，去皮切片，和奶油放入锅中，中火熬煮（勤搅拌）约10分钟。 2.西红柿洗净，切块与蔬菜汤、柳橙汁一同放入胡萝卜锅中，一起煮沸，加入香草、盐、胡椒粉，再用小火煮20分钟左右至胡萝卜软烂，盛出，冷却即可。 Tips： 瑜伽饮食提倡多吃水果和蔬菜，许多水果和蔬菜也适合一起烹调，这样可以提高饮食的营养价值。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素及人体所需矿物质，对视力恢复也有很好的作用。 莴笋菜花汤 做法：将莴笋切片，叶子切成小段，菜花掰成小朵，鸡胸肉切成小薄片，用水淀粉、微量盐和味精抓匀，坐锅烧水，将姜末、肉片先放入开水锅中，半分钟后放入备好的莴笋和菜花，再煮3分钟，可根据喜好掌握蔬菜的软硬程度。再加入适量盐和鸡精，即可出锅食用。 鲜香百菇汤 原料： 巴西蘑菇适量、竹荪适量、金针菇适量、洋菇适量、新鲜香菇适量、杏鲍菇适量、芥菜心1片、素高汤600毫升 辅料： 盐小半匙、素高汤粉1大匙、胡椒粉少许、香油少许 做法： 1. 巴西蘑菇、竹荪分别泡水至涨开后，竹荪切除蒂头，并分切小段。 2. 杏鲍菇洗净，切片，再与洗净的金针菇、洋菇、新鲜香菇一同放入加有少许盐的凉水里氽烫一下，捞出沥干待用。 3. 把素高汤烧开，放入所有煮约4分钟，最后加入拌匀即可盛出食用。 技巧： 凡是菌类，都有菌腥味及黏液，须先用滚水氽烫过再使用。
西餐全套菜单 ？
冷餐 buffet
1.冷菜 cold dish
1沙拉 salad
沙拉 salad
色拉 salad
火腿沙拉 ham salad
鸡沙拉 chicken salad
鸡脯沙拉 chicken-breast salad
鸡丝沙拉 shredded chicken salad
鸡蛋沙拉 egg salad
鱼片沙拉 fish salad
虾仁沙拉 shrimp salad
大虾沙拉 prawn salad
蟹肉沙拉 crab salad
素沙拉 vegetable salad
蔬菜沙拉 vegetable salad
鲜蔬菜沙拉 fresh vegetable salad
黄瓜沙拉 cucumber salad
鲜黄瓜沙拉 fresh cucumber salad
奶油黄瓜沙拉 cucumber salad with cream
西红柿黄瓜沙拉 cucumber salad with tomato
西红柿沙拉 tomato salad
甜菜沙拉 beetroot salad
红菜头沙拉 beetroot salad
沙拉油 salad dressing; mayonnaise
沙拉酱 salad dressing; mayonnaise
2肉 meat
冷杂拌肉 cold mixed meat
冷什锦肉 cold mixed meat
冷肉拼香肠 cold meat and sausage
冷火腿蔬菜 cold ham with vegetables
什锦肉冻 mixed meat jelly
肝泥 mashed liver; live paste
牛肝泥 mashed ox liver; ox liver paste
牛脑泥 mashed ox brain; ox brain paste
冷烤牛肉 cold roast beef
冷烤里脊 cold roast fillet
冷烤羔羊腿 cold roast lamb leg
冷烤猪肉 cold roast pork
冷烩茶肠 cold stewed sausage
冷茶肠 cold sausage
奶酪 cheese
3鱼 fish
红烩鱼片 stewed fish slices with brown sauce
茄汁烩鱼片 stewed fish slices with tomato sauce
鸡蛋鲱鱼泥子 minced herring with eggs
鸡蛋托鲱鱼 herring on eggs
熏鲱鱼 smoked herring
熏鲤鱼 smoked carp
沙丁油鱼 sardines
鱼肉冻 fish jelly
酿馅鱼 stuffed fish
红鱼子酱 red caviar
黑鱼子酱 black caviar
大虾泥 minced prawns
蟹肉泥 minced crab meat
4家禽 poultry
鸡肉冻 chicken jelly; chicken in aspi......余下全文>>