怎么做好吃的汤面 家常面条做法大全 ?
那方式很多。
可以煮:深汤锅加水(适量)后,让水沸腾,把面放进,过20分钟取出,连面和汤一起取出。
中间可加入作料,一定美味。
拌面:
烧水,沸腾后下面,20分钟取出。只取面,放入碗内,加入伴酱或辣椒,即可食用。
小白菜、肉丝、香菇丝。
下面,少许硬一点。
捞出,放冷水冲,漓干水分。
大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加面条炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把面条抖松,面条和作料尽量拌匀,白菜不能黄。
备注:1 吃炒面的时候加点上好的醋。
2 里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。
四、先放虾米(要买质量好的)在水里小煮片刻,再给油,放面条,快煮好时,加小白菜,熟,加盐、胡椒、少许味精,即可。
五,最简单的凉(拌)面。
烧水,水要多一点,
浅口的不锈钢锅,加麻油,待用。
碗里放海天牌生抽,胡椒,味精,香葱末,
然后水开下面,少许硬一点,
放在有麻油的锅里,拌匀,放在空调前面吹1-2分钟,边吹边拌,使其冷却均匀。
然后,放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序,否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。
家常面条做法大全的介绍 ?
很多单身贵族们最节省时间和省事的填饱肚子的主食莫过于是面条了,特别是在冬季的晚上来一碗热乎乎的热汤面,安慰了多少单身们的心灵。而面条的吃法也数不胜数,今天小编就总结一些家常的面条做法:
面条怎么做好吃,面条的家常做法 ?
时间与份量
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
1-2人
食材
主料
面条
150g
猪瘦肉
100g
黄豆芽
100g
辅料
盐
适量
十三香
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
芝麻油
适量
步骤
1.猪瘦肉切丝,姜切丝,豆芽洗净。
2.锅入油,下入姜丝,肉丝,炒至变色。
3.放入豆芽,炒软,再放入盐、十三香、胡椒粉,炒香。
4.锅中倒入400ml清水,煮开,放入面条,煮熟,至汤汁浓稠,即可食用
简单面条做法 ?
呵呵,我们家有一种面条好吃又简单,不管什么面条都可以做(叫拌面)第一部,先把调料弄好,(调料有,盐,味精,酱油,食油,香葱,)后把水烧开,放入面条,煮熟后,把面条捞入碗中,拌均即可开吃了.非常简单.又好吃!
家常面条做法大全的打卤面 ?
担担面村料面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许。调料:老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油。做法1、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用。2、用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。3、开水下锅将面条煮熟,捞入碗中。油菜心焯熟待用。
家常面条做法大全的茄子面 ?
材料茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克)做法1、茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。2、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉末周炒。4、加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。茄子面好吃秘诀:1、茄子切丁后,最好用盐水过一下,炸好颜色比较漂亮,油温高一点较不会吸入太多油。2、茄子和青椒烧太久颜色不好看,所以不要太早拌入。打卤面材料:黄花,木耳,香菇,大葱,鸡蛋做法:1、香菇木耳黄花泡发;2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇,加酱油料酒糖盐,再加木耳黄花鸡精,加适量水同煮;3、淋入打散的蛋液,勾芡撒葱花蒜末。
家常面条做法大全的炸酱面 ?
炸酱面 材料: 猪肉馅150克,甜面酱50克,葱花适量,黄瓜丝适量,面粉500克,水300克,花椒粉少许,胡椒粉少许,盐少许 做法: 1.准备材料:肉馅150克,甜面酱50克,葱花 适量。黄瓜丝适量(拌面用的) 2.炒锅放油,比炒菜油稍多点,放入肉馅和生姜末,盐,花椒粉,胡椒粉一起炒匀。 3.放入甜面酱炒匀,少量淀粉加水一起放入锅中小火炸几分钟。 4.炸好的酱里面放入葱花炒匀加鸡精出锅。 5.面粉和水大概是500克面粉300克水的比例加点盐揉成光滑面团,盖上盖醒10分钟 6.面板抹油,把醒好的面团擀成长方形的薄片,蒙保鲜膜醒30分钟左右 7.锅内烧热水,用刀将面切成细条,手握两端,两臂均匀用力加速向外抻拉,然后两头对折,两头同时放在一只手的指缝内),另一只手的中指朝下勾住另一端,手心上翻,使面条形成绞索状,同时两手往两边抻拉。 8.水开后边拉边下锅,拉的速度要快,不然锅里的熟了,再煮进去的还是生的。要一碗一碗的煮,不能一下子全都煮进去了。
煮面条的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
煮面条的做法
1.西红柿洗净切块,鸡蛋一个
2.锅中做水,放入西红柿块,盖盖大火烧开
3.水开后打入鸡蛋煮1分钟左右
4.放入挂面,用筷子搅匀
5.待面煮熟后,放入裙带菜
6.在放调味品调味即可
营养面条的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
用料
主料
面条(手工)200克
辅料
西红柿
半个
花菜
适量
小青菜
适量
新鲜蘑菇
1个
鸡蛋
1个
胡萝卜
少许
虾仁
适量
油
适量
营养手工面的做法
1.
辅材食材,面忘记拍了
2.
水烧开,加入面条,中小火慢慢煮
3.
把所有蔬菜切小块,西红柿切碎
4.
配菜切好,这个时候煮的面条也差不多了,煮好的面条放一边备用
5.
锅里倒入油加热,油量看个人(我用的橄榄油)
6.
加入蔬菜翻炒,炒出香味
7.
然后倒入清水大火烧开,转中小火
8.
放入花菜,煮三四分钟左右
9.
然后加入西红柿和蔬菜叶继续煮开。煮开后大约一两分钟
10.
加入虾仁,(我用的小白虾,比较嫩)
11.
虾仁拌开后倒入鸡蛋。(鸡蛋打散倒入)
12.
所有食材煮熟放入煮好的面条搅拌一下
家常面条做法大全的西红柿鸡蛋面 ?
材料面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片做法1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!