万丰美食菜谱大全八宝油条家常做法，正宗八宝油条怎么做 ？
用料
玉米粒75g
青豆粒75g
茭白1个
油条一根
虾米一把
玉米淀粉
糖
盐
米酒
姜几片
葱
八宝油条的做法
油条剪成一颗颗的，茭白切成丁，虾米泡一泡~葱白切花，姜切片
热锅，倒多一点的油，把油条炸酥~~~捞出沥油，铺到盘子底
热锅，倒一点油，爆香葱花和姜片，把青豆玉米茭白丁倒进去炒炒炒~~加入虾米，拌炒一下，加入虾米水焖煮
开盖，加入米酒，糖，盐调味，收汁，加水淀粉勾芡~~~
倒倒油条上面就好啦~~~
小贴士
青豆玉米少一点，多一点汤会更好的~~这样油条才会软~~~
另外虾干还是加的好，会非常有味道
八宝油条怎么做啊？ ？
香菇，笋切丁。老油条切段备用。
热油锅，葱花爆香，虾仁青豆加入，翻炒下，下香菇丁，后加入笋丁。
加入高汤，略煮。盐适量。水淀粉勾芡（芡的稠度应适中）。浇在油条段之上即可。
还有视频：v.ku6.com/...1-dimg
空心膨大油条的做法空心膨大油条怎么做好吃 ？
学做好吃的空心膨大油条等等小吃就选择河北育英小吃培训中心专业的小吃培训学校、水果粥等等小吃河北育英小吃培训中心教学方法及简单介绍、五谷豆浆、空心膨大油条、紫米粥、糯米麻团。学习技术都是现场实际操作、学会为止,规范办学,重德守信是我们的宗旨、每年免费技术升级、炸糖片,超前的技术。河北育英小吃培训中心专业传授各种小吃、无矾油条,是中国传统早点之一、隶属河北省妇联创办,其个头更大中间镂空减少面粉的使用、有高级技师(苗会敏老师)任教:,十几年来诚信育人、一对一、三角酥盒、杂粮煎饼、配方比例精确,比起一般油条、炸丸子,是你成功创业的好去向、单人单间授课、包子、汤面炸糕、手把手教、八宝粥。河北育英小吃培训中心正规国办学校,空心膨大油条的口感比起一般油条更有韧劲、省先进单位:膨大油条,成立于1998年。欢迎想学技术的学员来参观学习,有高级技师授课,一流的口味、馄饨。学做空心膨大油条 哪教做空心膨大油条 专业油条制作学校 学做有油条去哪(程老师)联系人,而且其凉了之后也不会扁下去、煎饼果子、煎饼脆皮,口感还是松软的、终身技术免费跟踪服务,口感松脆有韧劲油条是一种长条形中空的油炸面食、锅贴。河北育英小吃培训中心独创出一种新式油条空心膨大油条
八宝饭的吃法 ？
做法一
食材准备
薏仁米50克，白扁豆50克，莲子肉（去心）50克，红枣20个，核桃肉（炒 八宝饭(20张)熟）50克，龙眼肉50克，糖青梅25克，糯米500克，白糖100克。
制作步骤
1、将前三味泡饭煮熟，红枣泡发，核桃肉炒熟，糯米蒸熟备用；
2、取大碗一个内涂猪油，碗底摆好青梅、龙眼肉、枣、核桃肉、莲子、白扁豆、薏仁米，最后放熟糯米饭
3、再上蒸锅蒸20分钟，把八宝饭扣在大圆盘中，再用白糖加水熬汁。
做法二
食材准备
上白糯米1千克，赤豆500克，桂圆肉25克，瓜子仁5克，糖莲子40克，蜜饯200克 八宝饭(15张)，蜜枣75克，桂花5克，白糖1.25千克，猪油200克。
制作步骤
1.将糯米淘洗干净，用冷水浸四五小时，捞出沥干，散入垫有湿布的笼屉内，不要加盖，用大火蒸到冒气，米呈玉 色时，洒遍冷水，使米粒润湿。再加盖，继续蒸约5分钟，一见蒸汽直冒笼顶，即将米饭倒入缸中，加入白糖约400克，猪油和开水(约需400克)拌和。
2.将赤豆、白糖(350克)、桂花制成豆沙馅；将桂元肉撕成长条；糖莲子一分二；蜜枣去核剁成泥，连同蜜饯、瓜子仁，各分成30份。然后用小碗30只，碗内抹猪油，将以上各色原料分别放在碗底排成图案，上面薄薄铺上糯米饭，中间放豆沙馅，再放上糯米饭与碗口相平，并轻轻抹平。随后把它放入笼屉，用大火沸水蒸到猪油全部渗入饭内，并呈红色时(约需1小时)，出屉覆入盘内(如不马上食用，可在冷却后再回蒸)即成。
注意事项
1、糯米加水要适量，焖熟即可，不宜太软；
2、亦可炒好豆沙馅，一层糯米饭夹一层豆沙，以3～4 层为宜；
3、用牛奶代水勾芡，别具风味。
做法三
食材准备
糯米，红豆馅，果脯，红枣，瓜子，核桃，熟莲子，葡萄干（用量根据实际情况自定）。
制作步骤
1、糯米蒸成糯米饭。 椰子八宝饭
2、碗中涂色拉油或猪油，防粘碗。把一颗莲子放在碗底，四周放蜜枣，再放果脯，果脯正面朝下，再依次摆放其他原料，注意色彩搭配。摆放至碗中间高度即可。
3、把蒸好的糯米饭铺在碗底，没过摆放好的原料即可。加入红豆馅，再沿碗里铺上掰开的莲子和红枣；再铺糯米饭，与碗口齐平，按紧。蒸10分钟，出锅，凉一会，扣在盘中即可。
做法四
食材准备
山药10克，薏苡仁10克，白扁豆10克，莲肉10克，龙眼10克，红枣10枚，栗子10克，糯米150克，猪油、水、白糖、鲜桂花各适量。
制作步骤
1、山药切片，龙眼去壳取肉。 八宝饭
2、将山药片、薏苡仁、白扁豆、莲肉、龙眼肉、红枣洗净，蒸熟。再将栗子洗净煮熟，剥出栗子肉，切成片状。
3、将糯米淘洗干净，加水蒸熟。
4、在大碗里面涂猪油，碗底均匀铺上山药片、薏苡仁、白扁豆、莲肉、龙眼肉、红枣、栗子片等，将糯米饭铺盖在上面。
5、把水、白糖和桂花熬成白糖桂花水。
6、将大碗放入笼屉，上笼，用大火蒸20分钟，取出，扣在圆盘中，浇上白糖桂花水即可。
做法五
食材准备
糯米250克，核桃仁、瓜干、葡萄干、山楂糕、青梅各15克，糖玫瑰10克，白糖150克，熟猪油、湿淀粉各25克，甜杏仁、芝麻各5克，猪板油50克做法： 蜜蜜甜八宝饭
制作步骤
1.瓜干、青梅、核桃仁切成小丁，山楂糕、猪板油切条；
2.水500克烧开，放进白糖75克、糯米，小火焖至米粒不夹生，离火焖片刻，加熟猪油20克搅匀；
3.大碗底部抹熟猪油，板油条、山楂条分八瓣摆放，瓣之间放瓜干、核桃仁、葡萄干、青梅、甜杏仁、芝麻、糖玫瑰，摆成图案，将糯米放入抹平，上笼蒸40分钟后取出，翻扣在盘里；
4.水150克放入白糖100克烧开溶化，湿淀粉25克勾芡，淋......余下全文>>
包子油条豆腐脑的做法，求教，最好是在河南的。 ？
在郑州，包子卖一块两块，豆腐脑三块，油条两块，也不是说很好吃。下面我给大家说说他们的做法：
一、油条
原料：面粉，小苏打，酵母等。
1、把面粉倒入容器中加入酵母，小苏打，盐搅拌均匀；
2、要温水和面，面要和软一点，在加入一些油揉搓均匀即可；
3、醒发后在把面揉搓一下，切成条；
4、把两个叠在一起要筷子压一下，在爪子两头，拉长；
5、锅中倒油烧热，放入油条炸至金黄，捞出油条晾干油即可。
二、豆腐脑
原料：豆浆，内酯等
1、把豆浆烧开后，放一会儿，使其不要太热
2、内酯用少量温水溶化后，放入一个容器中，转一下，让容器壁上也沾上内酯
3、然后到入豆浆，盖上盖子静置20分钟即可
4、最后把豆腐用摸黄油的刀片成厚片，到入汤汁即可
郑州那个叫小五师傅店里的品种很多：郑州早餐店，滋补牛肉胡辣汤、优质胡辣汤、豆腐脑、无矾脆皮油条、葱花油饼、油馍头、酱香饼、手抓饼、千层饼、葱油饼、芝麻饼、鸡蛋饼、水煎包、大肉包子、油酥饼、肉合、八宝粥、小米粥、绿豆粥、豆浆、五香卤鸡蛋。
八宝粥的制作方法 ？
八宝粥制作很简单的。你可以直接买八宝米或自己家中有各类米也可以，将各类米和红小豆、各式饭豆、黄豆、大枣、枸杞等放入盆中，将米洗净后，先浸泡2小时，这样熬粥容易烂糊，放锅中，水量一定要足，水多一些可以，不要少了，加入适量冰糖，小苏打少许些。大火将锅烧开，小火将粥熬好。看着锅别糊了。各类米和豆的比例你自己看着放就可以。无所谓。
各地名小吃的做法 ？
你好！！
主要地区的名小吃：
一： 北京
*北京烤鸭
*吊炉烧饼，也就是马蹄烧饼
*驴打滚，也叫豆面糕
*爆肚
*灌肠
*焦圈
*豆汁
*炒肝
*褡裢火烧
*糊饼
*麻豆腐
*艾窝窝
*排叉儿
*面茶,茶汤
*奶油炸糕
*糖耳朵
*豆腐脑
*炒疙瘩
*豌豆黄
*芸豆卷
*卤煮火烧
*馓子麻花
*豆馅烧饼,也叫蛤蟆吐蜜
*糖葫芦
*凉果，又叫果脯
*糖炒栗子
二： 河南名小吃：
洛阳九州刀拨面，郑州萧记牛肉灌汤包、合记烩面，开封马豫兴桶子鸡、双麻饼，新乡烧饼、春风小笼包子、姜庄野味兔肉，南阳侯氏烧鸡以及驻马店明宫三茹鸡，南阳名吃“蛤蟆疙瘩面”，方城烧麦，丁家粉蒸肉，秦氏熏肉，江米切糕，开封炒凉粉，五香风干兔肉 ，风味炒冰，羊肉炕馍，扣碗酥肉，连汤肉片，五香兔肉，桶子鸡，杏仁茶，大京枣，烧鸡，锅贴，老洛阳老浆面条，黄焖鱼，花生糕，大刀面，老庙牛肉，洧川锅盔，安阳三熏，内黄灌肠，油浓赤酱白吉馍，菊花火锅，景家麻花，大营麻花，靳贤书烧饼，水煎包子，信阳勺子馍，粉浆饭，伊府面，三不沾，夏邑糁汤，鲤鱼被面，一品包子，武陟油茶，少林八宝酥，关家酥烧饼，郑州豌豆黄 ，潢川特色食品，第一楼小笼包，香而不腻的红薯泥，曹马芝麻糖。
三： 四川名小吃
陈麻婆豆腐 陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。 其创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为"陈麻婆豆腐"，此言不径而走遂为美谈。饭铺因此冠为"陈麻婆豆腐店"。清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。
2毛血旺 70年前，沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎，以*价处理。王的媳妇张氏觉得可惜，于是当街起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特别好。在一个偶然机会，张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。
3夫妻肺片 成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为"夫妻肺片"。设店经营后，在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺，质量日益提高。为了保持此菜的原有风味，"夫妻肺片"之名一直沿用至今。
4二姐兔丁 二姐兔丁在成都很有名气， 它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的"兔"系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店还经营红油鸡块、蒜泥白肉、凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜。
5卤肉锅魁 老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样，风味独特，鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种，另外，老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也很有特色。虽然老隍城经营的是传统小吃，但它透明的餐桌、白色的壁纸，清清爽爽，颇为时尚。
6担担面 ......余下全文>>
剩下的油条怎么处理 ？
可以做菜吃
丝瓜炒油条
原料：丝瓜、油条、蒜末、蚝油、水淀粉
做法：
1. 油条切小块放锅内煎至切口处焦黄，盛出，丝瓜去皮切块，锅内放油炒香蒜末；
2. 下丝瓜炒1分钟，倒入蚝油和1大勺水淀粉炒半分钟，倒入油条翻炒均匀即可出锅。
菠萝油条虾
原料：凤梨、明虾、油条、熟黑芝麻、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、厚生粉水、卡夫奇妙酱
做法：
1. 将明虾剥去虾头虾壳，全部虾仁背部划一刀后用水略微搓洗冲干净可去除泥肠，菠萝切成小块，洗干净的虾仁挤干水分，用刀背拍扁，然后剁成虾蓉，放入小盆中调入少许料酒、盐、鸡精、胡椒粉用筷子或手朝一个方向使劲搅打上劲，调入少许厚厚的生粉水继续搅打上劲备用；
2. 油条切去两头，取中间膨松较好的部分切成小段，将手指插入油条中间，小心的将油条中间压空备用，将虾蓉用手均匀的塞入油条中间的空心部分；
3. 锅中放油烧至5成热，放入油条虾改中小火炸至油条颜色变深，虾肉变硬盛出备用，锅中油再次烧至滚热，将炸好的油条虾倒入继续复，炸至香脆（约10几秒即可）控油捞出，待凉后和菠萝、沙拉酱一起拌匀，最后洒上黑芝麻即可。
粢饭团
原料：糯米、大米、油条、肉松、辣味萝卜干、黑芝麻、白芝麻、糖、盐
做法：
1. 糯米泡一晚上，泡好的糯米加上淘洗好的大米，加少比平时蒸饭少一些的水，隔水蒸，上气后20分钟，关火，焖半小时，等凉到室温，把萝卜干切小块；
2. 小竹帘（没有也可以不用），上面铺上保鲜膜，上面撒上一些黑芝麻和白芝麻，摆上适量的米饭，用手把米饭压平整，先摆上一层肉松，再把半根油条撕两半，摆上，两个油条中间放上榨菜粒，卷起来，捏好封口，压紧即可。
油条炒鸡肉片
原料：鸡胸肉、油条、红椒、蒜、老姜、黄酒、盐、糖、锭粉、老抽、鸡精
做法：
1. 条切成小段，红椒切斜刀段，姜切片，蒜切段备用，鸡胸肉切成薄片，用少许料酒，少许老抽，锭粉一起捏制备用；
2. 热锅上油将红椒段，青蒜，姜片一起下锅爆香， 下油条一起颠锅爆香，鸡肉片下锅倒入料酒快速滑开，颠锅加入盐，鸡精快速颠锅均匀入味即可。
八宝油条
原料：玉米粒、青豆粒、油条、虾米、玉米淀粉、糖、盐、米酒、姜、葱
做法：
1. 油条剪成一颗颗的，茭白切成丁，虾米泡一泡~葱白切花，姜切片；
2. 热锅，倒多一点的油，把油条炸酥，捞出沥油，铺到盘子底，热锅，倒一点油，爆香葱花和姜片，把青豆玉米茭白丁倒进去炒炒炒，入虾米，拌炒一下，加入虾米水焖煮；
3. 开盖，加入米酒，糖，盐调味，收汁，加水淀粉勾芡，倒倒油条上面即可。
蔬菜油条粥
原料：米饭、胡萝卜、西兰花、油条、海带结、圣女果、油适量、盐适量、鸡粉
做法：
1. 油条切段，圣女果切两半，西兰花掰小朵，胡萝卜切条，海带泡软，锅里烧开水，将西兰花、胡萝卜、海带焯水焯透，捞出过凉水备用；
2. 米饭倒入滴了几滴色拉油的清水里，放入油条、西兰花、圣女果、胡萝卜、海带煮开，调入盐、鸡粉拌匀即可。
辣炒油条
原料：油条、火腿肠、葱花、老干妈豆豉辣椒酱、食用油
做法：
1. 油条分开后纵向切开，再切小段，火腿肠切滚刀块，准备适量葱花；
2. 炒锅加热后计入少许食用油，加入葱花，老干妈豆豉辣椒酱爆香，加入火腿肠，油条翻炒片刻即好。
缤纷油条沙拉
原料：油条、小黄瓜、芒果、小番茄、沙拉酱
做法：
1. 油条切小段，水果蔬菜洗干净沥干水切小块，水果先拌上沙拉酱待用；
2. 油条放适量沙拉酱拌匀，放微波炉转一分钟，取出跟水果拌在一起即可。...余下全文>>