鲤鱼汤怎么做好吃,清炖鲤鱼汤的家常做法 ?
鳞
2,大火煮开.加入盐和鸡精,葱花.准备好的冬菜
3,加入姜,汤就变成了这个颜色,去鳃.葱切段备用
4,放进鲤鱼。
5.加入冬菜
6.锅加热后加油。
8,改慢火
7,肚.加入水食材
主料
鲤鱼
250g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
冬菜
适量
步骤
1.鲤鱼洗净,两面稍煎,可以出锅了,煎至变色.大约半个小时后
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清炖鲤鱼的家常做法
主料鲤鱼1000克
辅料冬笋50克
火腿50克
调料食盐10克
味精5克
葱20克
姜20克
料酒20克
猪油(板油)5克
1.将鱼宰杀,去鳞除鳃,取出内脏洗净
2.将笋、火腿分别切片
3.将鱼放在盘中,加笋片、火腿片、精盐、味精、葱、姜、酒
4.入锅清炖至熟,淋上猪油少许即成。用荷包鲤鱼炖制而成。成菜肉质细嫩,汤清而粘唇,味醇鲜美
清炖鲤鱼汤的做法,清炖鲤鱼汤怎么做 ?
原料:
1、新鲜鲤鱼一只650克左右;
2、清水豆腐250克;
3、花生油;
4、料酒、盐少许。
做法:
1、鲤鱼去鳞,内脏。
2、豆腐切块,尽量厚而且大。
3、铁锅入油,烧热。把已经洗净,并且沥干水份的鲤鱼放入锅中,两面煎黄。
4、鲤鱼煎好后,倒入清水,水离锅边大概5厘米处即可。
5、大火至锅开,放入准备好的豆腐块儿,料酒和盐。
鱼汤好不好,重点在下面的步骤:
一定要用文火慢慢的耐心炖,等汤像牛奶一样浓郁,豆腐和鱼肉都没有踪影的时候,大功告成!
清炖鲤鱼汤的做法,清炖鲤鱼汤怎么做 ?
食材
主料
鲫鱼
1条
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
2根
香菜
2颗
步骤
1.鲫鱼处理干净,准备好葱,姜,香菜
2.姜切丝,葱切碎,香菜切碎
3.油热煎鲫鱼至两面金黄,加入姜丝
4.加入开水大火烧开
5.转小火炖半个小时加盐调味
6.最后加入葱和香菜,
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鲫鱼五条,是老公钓的鱼,拿回家时就这样子,在水里游来游去,决对的新鲜!
鲫鱼去掉鳞片,清洗干净,这一步由老公友情赞助
砂锅内倒入适量清水,放入葱姜片,再放鲫鱼。大火煮开后转小火,炖一个半小时即可。
出锅的鲫鱼汤,放少许盐调味即哥。鱼少,水多,所以颜色就淡一些了。
求高手指点,《清炖鲤鱼汤》做法。 ?
原料:
新鲜鲤鱼一只650克左右;清水豆腐250克; 花生油; 料酒、盐少许。
编辑本段做法:
1、鲤鱼去鳞,内脏。 2、豆腐切块,尽量厚而且大。 3、铁锅入油,烧热。把已经洗净,并且沥干水份的鲤鱼放入锅中,两面煎黄。 4、鲤鱼煎好后,倒入清水,水离锅边大概5厘米处即可。 5、大火至储开,放入准备好的豆腐块儿,料酒和盐。
清炖鲤鱼怎么炖好吃 ?
主料
鲤鱼
1条
辅料
食用油
1勺
葱
3颗
姜
5片
生抽
3匙
料酒
3匙
盐
适量
步骤
1.鲤鱼一条,去掉鱼鳞,内脏,鱼鳃,清洗干净。
2.鲤鱼斩块,因为炖锅小,整个鱼放不进去,所以斩块。
3.准备葱,姜切片。
4.炖锅预热放入食用油
5.加入葱姜爆香
6.放入鲤鱼略微煎一下
7.加热水,水要莫过鱼。大火烧沸,大火炖出来的鱼汤才会是奶白色的。
8.加入料酒,生抽。大火继续收汁。
9.出锅前加入盐,在炖5分钟入味。
10.成盘撒入葱花即可。
小贴士
鲤鱼去掉腥线可以减少腥味,我忘记了所以加了料酒和生抽去腥味。
的做法,清炖鲫鱼汤怎么做好吃,清炖鲫鱼汤的家常做法 ?
食材用料
鲫鱼2条约400克相克食物
油适量
盐适量
葱少许相克食物
姜少许相克食物
蒜少许相克食物
香葱少许相克食物
香葱适量相克食物
清炖鲫鱼汤的做法
清炖鲫鱼汤的做法图解11.鱼洗净去肚中黑膜,买的时候店家都会帮忙杀好去鳞去鳃;
清炖鲫鱼汤的做法图解22.学哈友经验用茶叶水去腥味;
清炖鲫鱼汤的做法图解33.葱姜蒜切片,香菜切段,部分姜再切丝,香葱打结;
清炖鲫鱼汤的做法图解44.姜丝和打结的香葱塞进鱼肚中;
清炖鲫鱼汤的做法图解55.锅内倒油;
清炖鲫鱼汤的做法图解66.鱼一面煎至微黄再煎另一面;
清炖鲫鱼汤的做法图解77.这时下葱姜蒜一同煎,过早下会将葱姜蒜煎得焦糊;
清炖鲫鱼汤的做法图解88.两面煎好后,加冷水没过鱼身,大伙烧开煮5分钟,放盐,汤色奶白,转小火炖半小时左右;
清炖鲫鱼汤的做法图解99.炖好的鱼,汤色奶白浓稠;
清炖鲫鱼汤的做法图解1010.起锅装盘,小心不要把鱼弄碎;
清炖鲫鱼汤的做法图解1111.撒上枸杞香菜装饰,成品图,赶快享用吧!
汤怎么做好吃,清炖萝卜鲤鱼汤的家常做法 ?
步骤
1.准备好所需食材:所有食材清洗干净,白萝卜刮皮,香菇去蒂。
2.鲤鱼肉切大块用适量盐,料酒腌10分钟。白萝卜切稍厚的片,香菇掰成小块,猪五花肉切薄片,老姜拍松,小葱多半挽成葱结,剩下的切葱花。
3.中火坐锅:锅热后倒少许油,将五花肉煸炒出油脂后盛出。
4.锅留少许余油将腌好的鱼肉中小火煎至两面金黄。
5.放入煸炒好的五花肉。
6.倒适量开水。
7.大火煮滚后将白萝卜片,香菇,葱结,老姜,胡椒粉,花椒粒放入,盖上锅盖中火煮沸小火炖20分钟。
8.炖至白萝卜熟软后,根据自家口味调入适量盐和鸡精。关火起锅。
9.盛入碗中,即可。
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主料
鲫鱼1条
调料
色拉油
5毫升
食盐
6克
姜
10克
小葱
5克
胡椒粉
2克
清炖鲫鱼汤的做法1.鲫鱼杀好洗净待用
2.锅置火上加入色拉油(很少一丁点。类似1元硬币这么大面积即可)。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下
3.煎过后鱼是这样的
4.然后把锅内放入开水,放入葱段和姜片
5.大火烧开后转中火炖至汤浓白即可。炖好汤后,放入盐和胡椒粉
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