万丰美食菜谱大全叶涤生（二十四节气养生法） ？
民间有句谚语:小寒大寒,冷成冰团。小寒表示寒冷的程度,从字面上理解,大寒冷于小寒,但在气象记录中,小寒却比大寒冷,可以说是全年二十四节气中最冷的节气。常有“冷在三九”的说法,而这“三九天”又恰在小寒节气内。之所以叫小寒而不叫大寒,是因为节气起源于黄河流域,《月令七十二候集解》说:“月初寒尚小……月半则大矣”,按当时的情况延续至今而已。据说早年黄河流域的农家每逢小寒,家家时兴用“九九消寒图”来避寒,如今各种药膳火锅成了全国百姓消寒壮热的美味佳肴。正因如此,很多人忽略了合理进补的问题,特别是青年人,自恃体强而暴饮暴食,饥饱寒热无度,最终引来无穷后患。 唐代名医孙思邈指出:“安生之本,必资于食,……不知食宜者,不足以生存也,……故食能排邪而安脏腑”,说明饮食物对人体的作用。小雪节气虽已数九寒天,人们大补特补无可非议,但进补当中不可无章无法,应本着“因人施膳”的原则,了解饮食宜忌的含义,元代《饮食须知》强调:“饮食,以养生,而不知物性有相宜相忌,纵然杂进,轻则五内不和,重则立兴祸患。”所以我提醒诸位在进补时不要被 “五味之所伤”,青年人更应根据自身情况有选择地进补。 一般说来,青年人机体代谢旺盛,所需蛋白质和热量较老年人多,而热量主要来源于碳水化合物、脂肪。碳水化合物主要来源于粮食之中,故青年人应保证足够的饭量,注意粗细粮的比例搭配,并摄入适量的脂肪,在选用药膳进补时应考虑这一因素。但年轻人有年轻人的特点,往往有些人因过食肥甘厚味、辛辣之品而招来不速之客——“青春痘”,学名痤疮,它给年轻人带来无尽的烦恼。 这里向年轻朋友简单谈几句痤疮的病因和预防。痤疮是一种毛囊皮脂腺慢性炎症性疾病,究其病因和内分泌功能障碍有关,而皮脂腺活动是受内分泌和精神因素影响的。青少年时期由于体内雄性激素水平增高,皮脂分泌增多,导致皮脂淤积,形成毛囊口角化栓塞,增多的皮脂不能及时排除,因而形成了痤疮。为避免痛苦发生,首先要注意个人卫生,温水洗脸常洗澡,少吃油腻辛辣寒凉食品,多吃水果蔬菜,避免便秘发生,禁止用手挤捏,否则痤疮消退疤痕依在。在治疗上中医将其分为四型:肺经风热,脾胃湿热,冲任不调,热结血瘀型。方药分别用[枇杷清肺饮]加减,[龙胆泻肝汤]加减,[加味逍遥散]加减,[四物汤]加减。总之,得了痤疮要及时请大夫诊治,切不可自行处理。 说到进补,自古就有“三九补一冬,来年无病痛”的说法。人们在经过了春、夏、秋近一年的消耗,脏腑的阴阳气血会有所偏衰,合理进补即可及时补充气血津液,抵御严寒侵袭,又能使来年少生疾病,从而达到事半功倍之养生目的。在冬令进补时应食补、药补相结合,以温补为宜。 常用补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等;食补要根据阴阳气血的偏盛偏衰,结合食物之性来选择羊肉、狗肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、甲鱼、鲅鱼和海虾等,其它食物如核桃仁、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、莲子、百合、栗子等。
小寒是什么时候 ？
小寒是中国二十四节气中的第23个节气，也是干支历子月的结束以及丑月的起始，时间为每年1月5-7日之间，2015-1-6,2016-1-5
小寒时节吃什么好食谱的做法大全 ？
小寒养生食谱：银耳罗汉果煲鸡汤
原料：银耳40g，鸡1只，罗汉果4个，南杏少许，红萝卜200g，姜2片，盐适量。
做法：将银耳洗净，用清水浸透;鸡剥好，去内脏，焯水后用清水冲洗干净;红萝卜去皮，切厚块。加适量清水人汤煲煲开后，放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜，煲开后，改用慢火继续煲约3小时左右，加入调味料调味即可饮用。
功效：增强体质，延年益寿。
小寒养生食谱：山药炒鱼片
材料：草鱼、山药、生粉、料酒、葱姜蒜、食盐
做法：将草鱼宰杀干净之后切片，然后用生粉搅拌备用;将山药去皮之后切片备用;在油锅中就加入葱姜蒜爆香，随后放入准备好的山药、鱼片爆炒，随后放入葱姜蒜以及食盐、料酒;炒熟之后就可以起锅了。
小寒养生食谱：莲藕章鱼汤
原料：莲藕、章鱼各250g，精盐2g，香油少许。
做法：莲藕洗净切片，章鱼加工整理，洗净，切小块。将莲藕片放入砂锅，加入适量清水，上火煮至断生，再放入章鱼块，煮熟后加精盐调味，淋人香油即可
小寒养生食谱：蒜味荸荠
材料：大蒜、荸荠、食盐、白糖。食醋、麻油
做法：将新鲜的荸荠清洗干净，然后去皮切成薄片，放入淡盐水浸泡，十分钟之后取出沥干水分;将准备好的荸荠放入盘子中，放入一些食盐腌渍十五分钟，最后沥干水分备用;大蒜去皮之后清洗干净，随后剁成蒜末;将蒜末洒在荸荠上面;在锅中将白醋以及白糖溶解混合，最后倒在荸荠上面，盖上盖子焖制十分钟撒上麻油就可以服用了。
小寒养生食谱：炒双菇
配料：水发香菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。
做法：香菇、鲜蘑洗净切片，炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味，加入鲜汤烧滚后，放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可。
小寒节气吃什么蔬菜水果 适合小寒吃的蔬菜水果 ？
小寒节气干燥宜吃些水果，补充维C缓解肌肤过渡缺水，而且小寒时期水果煮着吃更营养。冬季水果煮着吃有一定的养生保健道理，而且大部分在冬季常见的水果都适合煮着吃。水煮水果，水温一般维持在100摄氏度左右，这样的水温，对水果当中的营养物质的影响不会太大。经过煮过的水果温润适口，老少皆宜。
希望可以帮到你！
24节气对应的食物 ？
二十四节气养生常识之立春 二月四日是立春。立春是一年中的第一个节气， “立”开始之意，立春揭开了春天的序幕，表示万物复苏的春季的开始。随着立春的到来，人们明显地感觉到白天渐长，太阳也暖和多了，气温、日照、降水也趋于上升和增多。人们按旧历习俗开始“迎春”，我国的台湾还将立春这一天定为“农民节”这是冬三月农闲后的最后一天休息。农谚说得好：立春雨水到，早起晚睡觉。农事活动由此开始，这时人们也走出门户踏青寻春，体会那最细微的最神妙的春意。 春季养生要顺应春天阳气生发，万物始生的特点，注意保护阳气。在春季精神养生方面，要力戒暴怒，更忌情怀忧郁，做到心胸开阔，乐观向上，保持心境恬愉的好心态。 春季气候变化较大，天气乍寒乍暖，由于人体腠理开始变得疏松，对寒邪的抵抗能力有所减弱，所以，初春时节特别是生活在北方地区的人不宜顿去棉服，年老体弱者换装尤宜审慎，不可骤减.春天在起居方面，人体气血亦如自然界一样，需舒展畅达，这就要求我们夜卧早起，免冠披发，松缓衣带，舒展形体，多参加室外活动，克服倦懒思眠状态，使自己的精神情志与大自然相适应，力求身心和谐，精力充沛。 饮食调养方面要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，饮食调养要投其脏腑所好，有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品，草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。 二十四节气养生常识之雨水 公历每年二月十八日前后为雨水节气。雨水，“斗指壬为雨水，东风解冻，冰雪皆散而为水，化而为雨，故名雨水。”雨水不仅表示降雨的开始，也表明雨量开始增多。 随着雨水节气的到来，雪花纷飞，冷气浸骨的天气渐渐消失，而春风拂面，冰雪融化，湿润的空气、温和的阳光和萧萧细雨的日子正向我们走来。杜甫有诗云：“好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。在春天万物萌芽生长的季节，正需要雨水的时候，雨就下起来了。一个“好”字，不但赞美“雨”，同时也赞美那些为需要帮助的人送去及时雨的人。诗人盼望这样的“好雨”，喜欢这样的“好雨”。 人们常说：“立春天渐暖，雨水送肥忙。”一年之计在于春，春季如何看雨水。对农民来说，雨水正是小春管理、大春备耕的关键时期，而我们的生活也充满了新的希望。 根据雨水节气对自然界的影响，联系到养生篇中我着重强调雨水节气“调养脾胃”的重要性。因为中医认为，脾胃为“后天之本”，“气血生化之源”，脾胃的强弱是决定人之寿夭的重要因素。明代医家张景岳提出：“土气为万物之源，胃气为养生之主。胃强则强，胃弱则弱，有胃则生，无胃则死，是以养生家必当以脾胃为先”。(在五行与五脏的关系中，五行中的土对应于五脏中的脾)《图书编-脏气脏德》指出：“养脾者，养气也，养气者，养生之要也”。可见，脾胃健旺是人们健康长寿的基础。 二十四节气养生常识之春分 春季养生中既要注意春季阳气生发的特点，扶助阳气，又要避免伤及脾胃。这说明脾胃虚弱是滋生百病的主要原因。 《本草衍义总论》说：“夫善养生者养其内，不善养生者养其外。养外者实外，以充快、悦泽、贪欲、姿情为务，殊不知外实则内虚也。善养内者，使脏腑安和，三焦各守其位，饮食常适其宜。”由此可知，脾胃是生命之本，健康之本，历代医家、养生家都很重视脾胃的护养。现代医学实验证明，调理脾胃能有效地提高机体免疫功能，防老抗衰。 “四时八节”，在二十四节气里，春分是八个基本节气之一。“春分者，阴阳相半也。......余下全文>>
2011年的小寒节气，在网上搜的日期有1月5号或1月6号两种，倒底哪种是正确的？ ？
公历2011年1月6日，市面上卖的日历和网上多数用的这个。但有用1月5日的。
阴历的2011年的小寒是在2012年的1月6日那天，如果是按阳历的2011年算的话1月5日是小寒。
小寒在每年公历的1月5日或6日，是中国传统节日中的二十四节气之一，此时太阳到达黄经285度。《月令七十二候集解》：“十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。”小寒节气意味着这之后的天气将会非常冷，“小寒”一过，就进入“出门冰上走”的三九天。2011年1月6日0时55分，农历12月3日，星期四为2011年小寒。
黄帝内经之百病解毒丹方 ？
黄帝内经二十四节气养生法
2011-08-11 香墨苑 阅 5232 转 146
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第一步气——风（大寒，立春，雨水，惊蛰），
第二步气——热（春分，清明，谷雨，立夏），
第三步气——火（小满，芒种，夏至，小暑），
第四步气——湿（大暑，立秋，处暑，白露），
第五步气——燥（秋分，寒露，霜降，立冬），
第六步气——寒（小雪，大雪，冬至，小寒）。
一 立春助阳生发
（2月3-5日）
东风解冻 蛰虫始振 鱼陟负冰
宜：多梳头，清热解毒，补阳气；
忌：吹风，刺激性食物
阳气郁积易上火，立春养阳助生发。补阳气的葱，蒜，芽菜（豆芽，香椿，姜芽），韭菜（补肝阳）等生发性食物。立春吃芽菜少放醋或不放醋，少放肉或不放肉。果汁等酸味具有抑制收敛作用的少吃。芽菜中可放一些姜丝中和其寒性，宜凉拌，煮汤为佳。猪血是养血的，韭菜炒鸡蛋是补肝肾，益气血的美食。韭菜炒猪肝，气血不足，健忘失眠的人宜多吃。阴虚有热，患疮疡的人最好不要吃。还可以多吃芥菜，鸡肝，鸭血，红枣等温性食物。青色主肝，可以多吃菠菜，芹菜。酸味入肝，会导致肝功能偏亢，损伤脾胃。不吃油腻及刺激性食物。适量运动有好处。
头痛发热伤于风，按摩食疗得健康。在六淫病邪中，风是致病的首要因素。防风食物——天麻，可制作天麻（20克）炖鱼头。梳头也将风邪拒之门外。风池穴，风府穴。
春来痔不来，春去痔无踪。痔疮是肠胃内热蓄积而成。多吃时令菜。菠菜泡红酒，田螺水汁，提肛运动三法可治痔疮。
立春水痘发病高，清热解毒是关键。“百草回芽，百病发作”。可选用金银花甘蔗汁。甘蔗，入肺经，胃经，有清热解毒，滋阴润燥，生津止渴的功能。解毒祛湿方：新鲜马齿苋30克捣烂成汁，荸荠粉20克，加入适量冰糖，倒入开水搅拌均匀。荸荠，性寒味甘，入脾，胃经，有清热泻火，凉血解毒，生津止渴，利尿化湿的功效。多吃稀粥，米汤，面条，白菜，芹菜，菠菜，胡萝卜汁，绿豆海带汤，新鲜水果。
是月食地黄粥以补虚。
正月肾气受病，肺脏气微。宜减咸酸增辛味，助肾补肺，安养胃气。勿冒冰冻，勿极温暖。早起夜卧，以缓形神。勿食生葱，损人津血。勿食生蓼，必为症痼，面起游风。勿食蛰藏之物，减折人寿。勿食虎豹狸肉，令人神魂不安。此月四日，宜拔白发，七日宜静念思真，斋戒增福，八日宜沐浴，其日忌远行。
宜食韭菜，香椿，百合，茼蒿，荠菜，豌豆苗，春笋，山药，藕，萝卜，荸荠，甘蔗，芋头等。——孙真人十二月修养法
二 雨水谨防湿邪
（2月18-20日）
獭祭鱼 鸿雁来 草木萌动
宜：喝粥，补肾健脾；
忌：立即收起冬衣
雨水来临湿气重，当心脾胃受伤害。“反了春，冻断筋”，“春天喝粥，胜似补药”，推荐薏苡仁党参粥。还有茯苓，芡实，小米，胡萝卜，冬瓜，莴笋，扁豆，蚕豆，鲫鱼等，亦可以加一些花椒。
早春“捂一捂”，有量也有度。春捂的重点是腿和脚，穿衣宜下厚上薄。“寒从脚起，湿从下入”。足踝以下双脚共有66个穴位，占10分之一。常敲风市穴。脱衣以15度为度。
肝脾相利，养肝莫忘调脾胃。“脾胃作则元气衰，元气衰则人折寿”。春日宜省酸，增甘，以养脾气。调肝养脾的食物有，糯米，燕麦，高梁，南瓜，茼蒿，四季豆，板栗，红枣，山药等。其中茼蒿是时令蔬菜，最适宜。对老年人来说，按摩腹部也可调养脾胃。
补肾兼健脾，五更不再泻。多因肾阳虚引起，宜补肾健脾。推荐荔枝大枣粳米粥。荔枝，补脾益血，壮阳益气。配山药，莲子更佳。平时多锻炼，如散步，慢跑，打太极拳。
三 惊蛰顺时养......余下全文>>
冬天吃什么最容易吸收养生？ ？
冬季养生食疗方 天气寒冷，如果吃一款热气腾腾的菜肴，不但可以温暖你的胃，也可消散体内的寒气，而酸菜白肉就是一种最佳选择。[4]
酸菜白肉很养胃
中医食疗认为，酸菜发酸是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食欲，促进消化。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。白肉狭义上指家禽的肉，而泛指肥肉或用白开水煮熟的猪肉，因为它是白色的。但酸菜中的白肉，常选五花肉，因五花肉肥瘦兼顾，酸菜配白肉肥而不腻，营养丰富，容易吸收，还有补充皮肤水分之功，美容健体之效[1]。
吃酸菜要适量，不要长期大量食用，尤其是已变味或霉变的酸菜更不能吃；好酸菜菜帮一般是微白透明的，菜叶带一点黄。不能吃未腌透的酸菜，因为腌制不透的酸菜中亚硝酸盐含量很高，它是一种致癌物；进食酸菜时最好一并食用含维生素C丰富的新鲜蔬菜，如绿叶蔬菜、胡萝卜、马铃薯、大葱等，因维生素C能与亚硝酸盐发生还原反应，阻止致癌物质的生成。[5]
酸菜白肉中的五花肉含脂肪较多，有高血压、高脂血症者少吃。
小贴士：黄花菜健脑早餐
材料：牛奶1杯、全麦馒头50克、鸡蛋1个、干黄花菜50克、水发木耳30克。
做法：
1.温水泡发黄花菜和木耳。
2.锅内放少许油，倒入鸡蛋略炒，成块后从锅中取出。
3.再炒黄花菜和木耳，待炒至黄花木耳熟透，放入炒熟的鸡蛋，调味即可。
全麦馒头含丰富B族维生素，参与体内蛋白质、脂肪和糖代谢，可促进神经递质的合成，从而增强记忆力，保障脑的正常功能。牛奶是脑力劳动者的好食品。鸡蛋富含蛋白质、脂肪、钙、卵磷脂和铁质等成分，尤其是卵磷脂经消化吸收后，可释放胆碱，对增进人的记忆力大有好处，脑力工作者每天食用1个无疑是最佳选择。黄花菜有“健脑菜”之称，很适合用脑过度的现代人经常食用.[6]
二十个节气怎么来的，代表什么意思 ？
由于中国古代是一个农业社会，农业需要严格了解太阳运行情况，农事完全根据太阳进行，所以在历法中又加入进单独反映太阳运行周期的“二十四节气”，用作确定闰月的标准。
中国正统的二十四节气以河南为本。中国农历是一种阴阳合历，即根据太阳也根据月亮的运行制定的，因此加入二十四节气能较好的反映出太阳运行的周期。
24节气分别为：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满 、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒
中国古代利用土圭实测日晷，将每年日影最长定为“日至”（又称日长小满
小满
至、长至、冬至），日影最短为“日短至”（又称短至、夏至）。在春秋两季各有一天的昼夜时间长短相等，便定为“春分”和“秋分”。在商朝时只有四个节气，到了周朝时发展到了八个，到秦汉年间，二十四节气已完全确立。公元前104年，由邓平等制定的《太初历》，正式把二十四节气订于历法，明确了二十四节气的天文位置。
二十四节气名称首见于《淮南子·天文训》，《史记·太史公自序》的“论六家要旨”中也有提到阴阳、四时、八位、十二度、二十四节气等概念。汉武帝时，落下闳将节气编入《太初历》之中，并规定无中气之月，定为上月的闰月。
二十四节气每一个分别相应于太阳在黄道上每运动15°所到达的一定位置。二十四节气又分为12个节气和12个中气，一一相间。二十四节气反映了太阳的周年视运动，所以在公历中它们的日期是相对固定的，上半年的节气在6日，中气在21日，下半年的节气在8日，中气在23日，二者前后不差1～2日。
高手看看我的紫薇星盘 ？
基本运势就是自己最核心的能力，有效发挥便能改变现状或扭转颓势。
您是个善於调和内外看法，行动敏捷的人，做事会尽量兼顾主客观意见，整合折衷，凝聚共识，并且努力尝试，再从错误或经验中学习、修正。
从命盘来看，重点宫位在「子」，正是先天命宫，天梁自坐本宫，在个性上来说，将会带有清高的性质，化科同坐本宫，意味著期求表现的态度也会增强，而擎羊、陀罗、铃星、地劫等煞星再会入本宫，则会推升突破、冲劲、创新等优点，再者，天机、天梁等星曜相互作用，形成「善荫朝纲」格局，更带有「坚持原则、做法弹性」的影响力。
这些星曜和格局，正显示出您与生俱来的个性优点：
1
自视甚高，有点目空一切的味道，清高爽直，心中总有一份开朗的自信，能追求并坚持真理，平常会不自觉得显露出威仪来，重面子，能自持、自我约束，因此颇具名士的风范。
2
较不喜欢与人争执，而喜欢没有压力或不受限制的闲适生活方式。当受压力或限制时，会使自己的生活步调变得紊乱，比较不易调适，因此颇爱好大自然，宁愿作闲云野鹤，纵情山林。
3
原本较自我为是的缺点，因受外在环境的影响，例如朋友建议或是吸收外来资讯，反而能够主客观兼顾，想法变得较为均衡。
4
有责任心，能适度负责，该争取的也会争取。抗压力还可以，处理棘手的事物时，会主客观兼顾，为事情找到到最合理的解决方案。虽有自己的想法和做法，也会充分运用外来的资讯，修正并调整自己，因此具有较合理的决策模式。
5
行动能力不错，能积极行事，动作快速，活力充沛，并较从容面对挫折，接受事实，展现独立作战的能力。
至於缺点方面，您则比较容易顾虑太多，并且鲁莽躁进，常期望能够多方兼顾，却弄得自己绑手绑脚，步调则显得较为急切，容易凭著直觉行事，过於冲动粗率。
值得庆幸的是，您比较能够发挥优点并且适度调整缺点，也就是基本运势具有中等好运，个性比较稳定，通常只要自己有所付出，就能看到改善或成果，因此行事态度应该较为积极，目标也可适度调高，尽量让自己动起来，找机会表现，才能有效发挥先天好运，营造不错的成果。
虽然缺点的影响相对较小，但仍须防微杜渐，平常还是需要留意并调整相关缺点，以避免逐步耗损，渐渐侵蚀成果：
1
眼光高，容易孤高不党，别人好的能力或表现，在自己看来常是没什麼了不起，对别人所享受的待遇或推崇也容易嗤之以鼻，常觉得这个社会好像欠缺合理，和自己格格不入，因此容易只活在自己的世界中，增加了和他人交流的变化。
2
眼界高，常常是说得多实践得少，缺乏执行力，总认为自己看重的是较大的方案或较高的目标，对於一般平常的机会反而容易轻忽，因此实质的收获往往受到限制。
3
原本具有强烈自主意识的态度，因受外在环境的牵动，例如朋友不支持或是欠缺足够资讯，反而变得有点迷惘，容易失去方向感。
4
自主性适中，虽能尽量兼顾主客观的想法和意见，但有时反而会因为无法达成共识而感颓丧，或者顾忌小地方而误了重点，因小失大，反而落得众人抱怨，徒增困扰。
5
较容易出现情绪性的冲动，而且一但冲动还不易自我约束，以致影响人际关系，有时便只能靠自己独立作战，增加了孤独感，思考欠缺完整性，容易著重眼前，眼光不够长远，亲和性也降低，与人搭配、合作的意愿较为不足，事情因此较易波动生变。
您这一生的基本运势以少、青年期的表现最好，落实能力较为理想，颇能有效调整自己，发挥实力，因此应该好好把握住少、青年期，尽量让自己动起来，勇於行动和表现。而老年期则是这生最弱的时候，自己的状况变得较不稳定......余下全文>>