黄金糕的做法 ?
1、小火煮椰浆,煮热后熄火,加入黄油,搅拌至黄油溶解,待椰浆放凉后加入木薯粉,一点一点加入并搅拌均匀;2、鸡蛋和糖放入另外一个大盘里,用打蛋器搅打至奶白色(像做海绵蛋糕搅打的方法一样,体积变大至2倍大,大约需要搅打5、6分钟);3、把酵母加入到20ml水中充分溶解;4、把1和3倒入到2中,用打蛋器继续搅打5分钟,然后用盖盖住,让其进行发酵,(如果室温是35度,发酵时间约需1.5小时,如果温度达不到35度,则发酵时间需要延长),在发酵期间,每隔15到20分钟就用打蛋器搅打一分钟,大约5到6次;5、第一次发酵后,把面糊倒入已经涂了油的盘里,再进行第二次发酵,大概1个小时,发酵后见到面糊体积膨大,而且表面有许多小气泡,这时候就发酵成功了;6、锅里放水煮开,把整盘面糊放进锅里用大火蒸20分钟就可以拉。
黄金糕怎么做? ?
配方:
椰汁(快达牌) 600~625ml
盐 7.5g
木薯粉 500g
鸡蛋 500g
砂糖 400g
牛油 40g
干酵母 5g
制作过程:
1. 干酵母加入30ml温水拌匀,发酵待用。
2. 小火煮椰汁、盐大约5分钟,放入牛油熄火,放凉后加入木薯粉搅匀。
3. 另一大盆放入蛋、糖,用打蛋器打泡至奶白企身状。
4. 椰汁粉浆和酵母水倒入蛋浆的大盆内,用打蛋器继续打5分钟或至混和,大盆盖面发酵倍大(约1小时)。
5. 发酵期间要不时打泡糊浆,分别打泡3至4次,目的令酵母跟糊浆平均混和。
6. 焗盘抹上牛油(不用放纸底),倒入糊浆再发酵倍大,放入200℃焗炉,只用下火约焗15-20分钟,最尾3分钟开上火,主要将糕面焗金黄。取出放凉后切件,黄金条纹清晰可见即成功。
黄金糕怎么做最好吃 黄金糕怎么做最正宗 ?
用料
木薯粉 150g
椰浆 175g
鸡蛋 2个
温水(40度) 20g
盐 1g
糖 65g
黄油 10g
酵母 3g
黄金糕的做法
材料称重,备好待用
酵母倒入温水,溶化待用
盆中放入盐,木薯粉,椰浆,和融化的黄油搅拌均匀
全蛋打入搅拌盆,糖分两次加入,架在45度温水上隔水打发直至鸡蛋变白
两种液体混合到一个盆中
放在25左右的环境下发酵,发酵90~120分钟,每三十分钟拿出来用打蛋器搅拌半分钟。
发酵结束后,转入内壁内涂过油的模具内继续发酵四十分钟,放入200度预热的烤箱中200度烤20分钟
那里可以学习做黄金糕 ?
广州
小米黄金糕的做法,小米黄金糕怎么做好吃,小米 ?
小米黄金糕的做法
1.南瓜半个,去皮切块。
小米小半碗洗净加水,上锅蒸20分钟。
2.蒸熟以后小米就成了小米粘粥,趁热用檊面杖将小米捣成泥。
3.南瓜晾凉后,放入保鲜袋用檊面杖檊成泥。
小米也可用这种方法碾成泥。
4.面粉内放入5克酵母粉,拌匀,放入南瓜泥和小米泥,2大勺蜂蜜。
5.揉成一个面团,发酵至2倍大。
6.锅内放油,把发酵好的面团儿再揉一遍。平铺入锅内
7.小火煎至一面金黄后,再煎另一面。
8.切块装盘
黄金糕对身体有什么好处 ?
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)234.91
碳水化合物(克)饥1.13
脂肪(克)1.57
蛋白质(克)5.41
纤维素(克)1.96
原料
小麦粉(标准粉) 600.0g
饮用水 400.0g
白砂糖 45.0g
红枣(干) 100.0g
做法
干红枣用清水冲洗干净,再用沸水浸泡20分钟,然后沥干水分待用。
将玉米粉、自发粉和白砂糖放入盆中,调入清水,混合均匀,再将一半的红枣放入,一起和入面中,制成一个较软的大面团,上面盖上浸湿的豆包布,然后放在温度稍高的地方,静置30分钟,使其发酵。
将发酵好的面团移入蒸屉中,再将剩下的红枣嵌入面团表面,然后将蒸屉放入蒸锅中上火加热。
用大火蒸制30分钟,最后将发糕取出,切成菱形块即可。
烤黄金糕(无油版)怎么做好吃 ?
所以记得看火不然出来后会太硬(加蜂蜜是为了增加湿度和脆度)
3!吃起来也是脆脆的主料
黄金糕看个人食量 蜂蜜少许
烤黄金糕(无油版)的做法步骤
1,因为每个烤箱都不一样. 先把黄金糕放在烤架上,所以不要放太多),因为黄金糕本来就有甜味. 扫上蜂蜜(蜂蜜要适量,烤箱175度预热后烤5分钟
2!烤黄金糕出炉啦,再烤五分钟左右. 好啦
一直在减肥,上夜班早上吃了两个黄金糕,会不会发胖啊 ?
( '偶尔吃一下不会胖哒放心w;ω'。不过最重要的还是要管住嘴迈开腿啊٩ )و
胃炎可以吃黄金糕吗 ?
平时可以多喝点9味欣味茶,建中益脾,能增强机体抵抗力与适应能力,调节、健全消化机能,有助于黏膜的新陈代谢与黏膜病变的恢复。
可以用热水烫烫脚,因为脚底的穴位很多,烫烫脚(烫到微微出汗为最佳)可以刺激脚底的学位对减轻胃部疼痛很有效的,同时可以用热宝(暖水袋)之类的东西敷在胃部缓解疼痛也很有效的。
别再吃一些生冷生硬的东西,胃溃疡了胃已经出现很严重的病变了,只能吃一些粥类的东西,还有就是切记千万不要生气,生气胃会更加疼痛的。更不利于的病情的好转,俗话说心情是最好的治病药方。