万丰美食菜谱大全榴莲慕斯蛋糕怎么做好吃 ？
食材与明细
榴莲肉200g
牛奶200g
淡奶油200g
细砂糖20g
吉利丁片10g
六寸戚风蛋糕一个
巧克力适量
杏仁片适量
食用银珠适量
难度简单
时间一天
口味甜味
工艺烘焙
榴莲慕斯蛋糕的做法步骤
1.
准备慕斯馅儿原料
2.
榴莲肉去核200g（所以准备250g榴莲就差不多）
3.
牛奶120g+榴莲肉放入料理机打成泥（最好打的细碎一点，口感较好）
4.
倒出来备用
5.
这时候把10g吉利丁片放入剩余的80g牛奶（凉）软化
6.
软化之后（20分钟，这时候就可以进行步骤7打发淡奶油）用微波炉加热60秒分三次融化（分次进行，或者直接放入牛奶锅中加热融化也行），然后倒入榴莲泥
7.
淡奶油加入20g细砂糖打到7分发（只需要可以拉起来有大弯角即可，淡奶油冷冻20分钟再打比较容易）
8.
把打好的淡奶油倒入榴莲泥中混合
9.
用翻拌的方法从下往上慢慢拌匀
10.
准备六寸戚风蛋糕一个（做法请参考我的日志：戚风蛋糕）
11.
去除顶部切成自己喜欢薄厚的均匀两片（我切的薄，馅儿多哈）
12.
把边角用剪刀减去（直径比六寸模具略小）
13.
六寸模具先放入一片戚风蛋糕片
14.
倒入一半的慕斯馅儿，再放上一片蛋糕片
15.
倒入剩余的慕斯馅儿，震出大气泡，抹平表面，冷藏至少4小时（我是过夜脱模）
16.
脱模时候用热毛巾围着模具表上捂一下，或者吹风机吹上两圈（千万别吹多了，不然就化了）
17.
巧克力一块融化到盘子上
18.
用勺子刮出巧克力碎，蛋糕表面撒上巧克力碎和杏仁片，再点缀上糖珠子即可。（切的时候刀子用火烤一下，每切一刀擦下刀再烤一下烤一下---切一刀---擦下刀---烤一下---切一刀---擦下刀）
榴莲芒果双拼慕斯蛋糕的做法 ？
芒果慕斯蛋糕卷的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 健脾开胃食谱
口味：甜味 工艺：烤芒果慕斯蛋糕卷的制作材料： 主料：原味蛋糕300克
辅料：芒果100克,奶油250克,吉利丁6克教您芒果慕斯蛋糕卷怎么做，如何做芒果慕斯蛋糕卷才好吃 1. 吉利丁剪成小片状用冷开水泡软；
2. 以隔水加热方式至融化，再与芒果泥拌匀；
3. 鲜奶油打发；
4. 奶油和芒果泥拌匀即为芒果慕斯馅，放入冰箱冰至硬备用；
5. 蛋糕体铺平，以较漂亮的蛋糕体面朝下；
6. 另一面抹上适量的芒果慕斯馅，于开头部分约2厘米处浅切一刀，再用擀面杖将其与蛋糕纸一起卷起；
7. 将做好的芒果慕斯蛋糕卷表面均匀涂抹上打发的鲜奶油（150克），用锯齿状刮版拉出来纹装饰即可。 芒果西米露的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 健脾开胃食谱
口味：甜味 工艺：煮芒果西米露的制作材料： 主料：西谷米50克,芒果300克教您芒果西米露怎么做，如何做芒果西米露才好吃 1. 芒果一个切块，一个榨汁；
2. 煮一锅开水，下西米；
3. 煮到中间还有个小白点的时候关火，闷3分钟，捞出过冰水；
4. 完全冷却，捞出西米加鲜榨的芒果汁跟果肉即可。 芒果西米露的制作要诀： 可加适量白糖及牛奶。 芒果牛奶汁的做法详细介绍 菜系及功效：时尚饮品
芒果牛奶汁的制作材料： 主料：成熟的芒果一个,鲜奶约300cc
辅料：蜂蜜少许,碎冰少许教您芒果牛奶汁怎么做，如何做芒果牛奶汁才好吃 1.将芒果洗净,削皮除果核後切成块状放入果汁机内 2.加入蜂蜜,鲜奶打成汁倒入杯中 3.加入碎冰调匀即可饮用
榴莲慕斯蛋糕没有奶酪用酸奶可以代替吗 ？
淡奶油打发在蛋糕中起的是填充作用，酸奶没有办法打发，所以没有相同的作用。原则上无法替代。 你可以去蛋糕店买淡奶油，一般的小蛋糕店是愿意卖给你的。
榴莲慕斯蛋糕用英语怎么说 ？
stratiform cake
主料
鸡蛋2个
牛奶480g
低筋面粉160g
榴莲4-6个
淡奶油400-500g
黄油40g
糖40g
细砂糖60g
榴莲做慕斯好吃还是做芝士蛋糕好吃 ？
看个人喜欢了。榴莲慕斯可以多放点榴莲，榴莲芝士榴莲放不了多少。了，
榴莲芝士蛋糕和榴莲慕斯哪个价格贵 ？
榴莲芝士蛋糕比榴莲慕斯贵
做蛋糕给客人，同时做两个一个是榴莲慕斯，一个是酸奶慕斯。由于当时场面混乱，把榴莲慕斯的一半倒进去酸 ？
你就坦诚说失误做错了，要不然就说给错了把榴莲慕斯和酸奶慕斯给混了，再给做一个--
榴莲水果千层蛋糕 和各种水果蛋糕 还有水果慕斯想学 不知道去哪学 ？
可以来广州萌货学习呀，有学习这些的哦。还有好多别的品种的了
沈阳哪里有好吃的榴莲慕斯或者榴莲蛋糕呀这类的，求地 ？
可以自己做啊