万丰美食菜谱大全榴莲班戟家常做法，正宗榴莲班戟怎么做 ？
主料
榴莲200克
低筋面粉75克
鸡蛋1个
黄油13克
白砂糖20克
牛奶225克
辅料
淡奶油100克
白砂糖
20克
玉米油
少许
榴莲班戟的做法
1.
第一步：制作班戟皮，原料如图，过筛后的低粉75g、白砂糖20g、牛奶225g、鸡蛋1个、黄油13g
2.
将鸡蛋和砂糖混合
3.
用手抽搅拌至砂糖融化
4.
加入牛奶搅拌均匀
5.
分三次加入过筛完毕的低筋面粉，每加一次，充分搅拌均匀再筛下一次，这样不容易出现面疙瘩
6.
将黄油加热至融化，倒入面糊中，搅拌均匀
7.
将混合物过筛，得到更加均匀细腻的面糊，放入冰箱，冷藏30分钟，饼皮面糊就制作完成了
8.
不粘锅烧热，擦上少许玉米油，不用太热，理想的状态时是面糊下锅时有轻微的“嗞啦”声就对了，这样既不会产生气孔，又能够将面糊挂住
9.
用一把汤勺舀面糊，每次盛的一样多，可以保证饼皮大小一致；舀入一勺面糊倒入锅里，抬起锅，轻轻转动，摊成一张直径18~20厘米的圆饼，动作要快，因为面糊很快会凝结
10.
待面糊表面凝固，即可离火，不需要翻面；待饼皮稍稍降温，用竹片挑起一边，轻轻揭下整张饼皮；注意不要烫到，因为这时候锅子还是很热的
11.
将饼皮铺在架子上晾凉，继续摊完所有的饼皮
12.
将晾凉的班戟皮叠起来放入盘中，用保鲜膜包好，送入冰箱冷藏待用
13.
第二步：打发淡奶油，100g淡奶油加入20g砂糖，打发至可以裱花的状态
14.
将一次性裱花袋套在一个合适深度的大口杯子上（如图），这样就可以一个人轻松的将淡奶油入了
15.
装入淡奶油，提起裱花袋将开口收紧
16.
用剪子在裱花袋前部剪一个小口
17.
第三步：包班戟，将一张班戟皮受热面朝上铺平
18.
在中间挤上适量的淡奶油
19.
摆上一块榴莲肉
20.
再挤上一层淡奶油
21.
如图，将上下两端折起，重叠，包住内陷，压一下左右两侧
22.
再将左右两边折起，包住，翻面，将收口朝下，一只漂亮的榴莲班戟就制作完成了
23.
摆在漂亮的盘子里就可以上桌啦
如何做榴莲班戟的做法 ？
榴莲班戟的做法
材料
主料：低筋面粉160克 糖粉40克 鸡蛋两个 牛奶480克 色拉油30克 淡奶油适量 （加到淡奶油中的糖，适量） 榴莲适量
色香油：绿色 蓝色 红色（这个量能做一个千层，如果觉得多的话，将所有材料减半）
做法
1，鸡蛋打入盆中，加糖粉打匀
2，倒入牛奶，搅拌均匀成牛奶蛋液
3，倒入色拉油，搅拌均匀
4，低筋面粉过筛入牛奶蛋液中，直接用手动打蛋器搅匀
5，做好的面糊过筛一遍，（这一步必不可少，可以去除面糊中的残余疙瘩）
6，面糊放冰箱冷藏室静置半个小时
7，静置好的面糊平均分成四份，分别滴几滴自己喜欢的颜色
8，平底锅做火上，一定开最小火，大火容易糊
9，锅底刷一层薄油，油不要太多（尽量用不粘锅来做），薄薄的一层即可
10，锅热以后舀一勺面糊，倒入锅中，快速的转动锅子，摊成薄饼
11，等到锅内的饼,遇热鼓起来以后，用筷子轻轻的将饼边掀一下，倒扣入平盘中晾凉
12，淡奶油加适量糖，打至能保持花纹的状态，放冰箱冷藏
13，取一张饼皮，光滑的一面朝下。用裱花袋装入打好的淡奶油，在饼皮的中间挤上四条淡奶油
14，奶油上放适量榴莲肉
15，在榴莲上再挤一层奶油
16，依图中的步骤，先将饼皮折向中间，然后上下折过来，左后折上左边，然后把包好的班戟翻过来，光滑的那面朝上即可
榴莲班戟怎么做？ ？
榴莲肉
200g淡奶油
200ml
辅料
油
适量
砂糖
适量
鸡蛋
2个
低粉
100g
糖粉
50g
步骤
1.鸡蛋搅拌均匀
2.糖粉和砂糖倒进搅拌均匀
3.把低粉也倒进搅拌均匀，是稍微稀薄的面糊
4.煎锅上倒入油，然后倒入两羹面糊，小心摊开，剪成薄片的样子就好，不用太薄
5.淡奶油干性打发，就是拿起来不掉下去
6.榴莲肉压成榴莲肉泥
7.然后就可以包班戟了，第一步，把打好的淡奶油轻轻抹一层
8.榴莲肉泥又是一层抹上
9.再抹上一层淡奶油
10.接下来叠起来，包住里面的榴莲陷就行了，第一步
11.第二步，对折
12.第三步：侧折
13.第四步：再折
14.然后轻轻地翻过来就是好看又好吃的榴莲班戟了。
小贴士
煎面糊的时候是最考功夫了，要小心煎，先薄薄的一层，然后可以慢慢添点糊加厚。
榴莲班戟皮怎么做 ？
1、鸡蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器搅打均匀（鸡蛋不要打发）。
2、倒入牛奶，搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉和抹茶粉
4、用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀，成为稀面糊。
5、将黄油隔水加热融化成液态以后，倒入面糊里，搅拌均匀。
6、将稀面糊过筛以后，放入冰箱冷藏静置半个小时。
7、平底锅涂上薄薄的一层油，用小火加热。倒入两大勺（30ML）的面糊，摊成圆形。煎到面糊凝固。把煎好的班戟皮用铲子铲起来，放在盘子里。依次煎好所有的班戟皮（煎的时候要用小火，不需要翻面）。
8、煎好的班戟皮冷却以后，就可以裹了。
榴莲除了榴莲蛋糕，榴莲班戟，还有什么吃法？ ？
你一定要试试榴莲比萨！说实话我试吃过北京大大小小餐厅里的榴莲比萨，但要说最好吃。说出来你可能不信，我觉得必胜客的榴莲比萨是没到最独特而且很美味的。不过北京现在就11家门店有榴莲比萨。帮题住列出了这11家的地址，方便你去寻找，望题主给分儿！
店铺地址如下：
1.必胜客欢乐餐厅东直门餐厅
地址：北京市东直门外大街27号
2.必胜客欢乐餐厅淘汇餐厅
地址：北京市东城区王府井大街219号-4至9层101的二层2008号商铺
3.必胜客欢乐餐厅石景山万达餐厅
地址：北京市石景山区银河商务区2期商业金融项目万达广场西侧1F/2F
4.必胜客欢乐餐厅五棵松文体中心餐厅
地址：北京市海淀区复兴路69号商场地下一层B1-112号及A1-06首层西南侧
5.必胜客欢乐餐厅阜成门餐厅
地址：北京市西城区阜成门外大街1号北京四川大厦D区外东2楼
6.必胜客欢乐餐厅长安商场餐厅
地址：北京市西城区复外大街15号长安商场地下夹层东侧
7.必胜客欢乐餐厅庄胜崇光餐厅
地址：北京市宣武区庄胜崇光百货新馆B1
8.必胜客欢乐餐厅天通苑餐厅
地址：北京市昌平区立汤路186号龙德广场
9.必胜客欢乐餐厅西单餐厅
地址：北京市西城区西单北大街109号1F/2F
10.必胜客欢乐餐厅远大路餐厅
地址：北京市海淀区远大路1号五层501号商铺
11.必胜客欢乐餐厅双井餐厅
地址：北京市朝阳区东三环中路65号一层＋二层
榴莲班戟外层的绿皮是什么？怎么做？ ？
班戟皮
材料：
绿色食用色油
面粉80克；粟粉15克；
糖45克；鸡蛋3只；
牛奶250毫升；菜油40克；
制作：
1、面粉、粟粉混合过筛，加少许牛奶拌成粉浆备用；
2、鸡蛋、糖略为拌匀，加入馀下牛奶拌匀，再与（1）混合，最後加入菜油拌匀过筛；
3、平底锅抹少许油，倒入班戟浆（簿点）煎熟取出，煎数块待凉备用；
班戟皮的做法，班戟皮怎么做好吃，班戟皮的家常做法 ？
做法
普通做法
食材准备
低筋面粉100克、苏打粉1/2茶匙、砂糖1 1/2汤匙、牛奶半杯、牛油溶
班戟
液1汤匙、发粉1茶匙、盐1/4茶匙、鸡蛋1只、淡忌廉半杯
制作步骤
1、所有材料混合，牛油最后加入。
2、将面糊薄薄一层倒到易洁镬，用慢火煎至出现小泡泡，然后将薄饼反转再煎至金黄色即成。
榴莲班戟
食材准备
榴莲肉一百二十克 、鲜忌廉一百毫升、糖粉二汤匙 、面粉一百克、鲜奶一
榴莲班戟
杯、牛油二茶匙、糖粉二茶匙、幼盐六分一茶匙
制作步骤
1、面粉加入已融牛油、二茶匙糖粉、盐拌匀。
2、逐少加入鲜奶，用打蛋器在中央搅开成班戟浆。
3、放入雪柜先冷藏半小时。
4、用汤勺盛起班戟浆，以易洁镬先将其中一面煎熟，以橡皮勺沿班戟边部挑起，反转倒在大碟上。重复上步骤直至所有饼皮煎好，待凉。
5、鲜忌廉加入2汤匙糖粉，用打蛋器打发至企身，放入雪柜冷藏。
6、放一块至戟皮在干净的台上，加上适量的忌廉和榴莲肉，两侧覆入卷起，切件放在碟上。
阿布奶茶的榴莲班戟是怎么做的，为什么他们做的班戟皮，那么光滑， 20分？
制作方法
榴莲班戟配料
(参考分量：10个)： 班戟皮：牛奶240克，鸡蛋1个，低筋面粉80克，糖粉20克，黄油15克，抹茶粉1小订(5ML) 榴莲馅：动物性淡奶油200ML，糖粉30克，榴莲肉150克。
制作过程
1、鸡蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器搅打均匀（鸡蛋不要打发）。 2、倒入牛奶，搅拌均匀。 3、筛入低筋面粉和抹茶粉 4、用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀，成为稀面糊。 5、将黄油隔水加热融化成液态以后，倒入面糊里，搅拌均匀。 6、将稀面糊过筛以后，放入冰箱冷藏静置半个小时。 7、平底锅涂上薄薄的一层油，用小火加热。倒入两大勺（30ML）的面糊，摊成圆形。煎到面糊凝固。把煎好的班戟皮用铲子铲起来，放在盘子里。依次煎好所有的班戟皮（煎的时候要用小火，不需要翻面）。8、煎好的班戟皮冷却以后，就可以裹了。动物性淡奶油加入糖粉打发到可以保持花纹的程度。将班戟皮表皮（煎的时候没有贴着平底锅的一面）朝下铺好，在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，放上一块榴莲肉，再放上适量打发好的鲜奶油。 9、把班戟皮包成四方形，将馅完全包在皮里面。 10、翻过来，榴莲班戟就做好了。做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存，最好一天之内食用完毕。
榴莲班戟粉可以做什么产品，怎么做 ？
主料
低筋面粉80克
辅料
牛奶
250克
鸡蛋
2个
淡奶油
200克
榴莲
(肉)200克
调料
植物油15毫升
白砂糖
70克
榴莲班戟的做法
1.将低筋面粉过筛，加入150克牛奶，混合成面糊
2.鸡蛋加入35克细砂糖，搅拌至砂糖融化，加入余下的100克牛奶，混合均匀
3.加入植物油搅拌均匀
4.将面糊和牛奶鸡蛋液混合
5.将面糊的混合物过筛
6.平底锅烧热后，转小火，不用放油，直接盛1勺面糊倒入平底锅中，快速转动使面糊在平底锅中铺匀
7.小火煎约一到2分钟至表面凝固，不用翻面，直接用铲子铲出来
8.依次煎好所有的饼皮，装在碟内放凉备用，我用的20CM的不沾锅，大约可以煎10个饼皮
9.取一块榴莲内放案板上
10.取出榴莲核
11.把榴莲肉切成块，如果是熟透的榴莲，直接戴上一次性手套来取核和肉就好了
12.淡奶油打至全发
13.将煎好的薄饼放在干净的案板上铺好，放上一层打发的淡奶油
14.放上一块榴莲肉，如果喜欢奶油口味的，可以再加一层打发的淡奶油
15.把一边折起来
16.再把另一边也折起来，完全把馅包在里面
17.包成方型就可以了
喷射奶油可以用来做榴莲班戟吗 ？
可以，不过喷射奶油很容易化，包完班戟最好放进冰柜里冻一下