万丰美食菜谱大全四川特色菜蒸龙眼肉是怎么做的 ？
主料；糯米；纯五花肉；去骨大枣；红糖，豆沙，莲蓉。做法；1纯五花肉锭姜葱料酒煮熟《蒸也可以》8成熟，然后用糖色在猪肉皮抹匀，这样看起来比较好看，后切成长方形，用托盘装上放入冰箱一小时后取出，把放入冰箱的肉取出用刨肉机刨成a4纸的片，2去骨大枣用水泡一下，洗净备用。3把豆沙跟莲蓉一起搅匀，备用。4把红糖蒸化，备用。5糯米加水蒸熟加白糖和猪油 6后去一小碗用保鲜纸包一下，把蒸好的红糖水放入碗底，用切好的肉片把3裹起来，皮朝下放入碗底，一碗10个，把5加入碗中，大枣摁在碗边，用保鲜纸封号上笼蒸，我说的可能不是很清楚，有什么问题你再问吧！
四川特色菜蒸龙眼肉是怎么做的 ？
药用：
配方： 龙眼肉50~100G
制法： 龙眼肉置碗内，隔水蒸熟。
功能： 补心安神，养血益脾。
主治： 心脾两虚之心悸失眠，多梦易惊。
食用一：
配料：糯米、带皮五花肉（不要太肥了）、大枣、白糖少许、鲜橘子皮少许。
做法：糯米用水先泡一夜，去水备用，大枣去核（也可在超市里买去核的）用水泡10—15分钟备用，鲜橘皮切成芝麻粒大小备用。把五花肉切成10——15厘米长、1——2毫米厚的薄片。然后每片肉放一粒大枣卷好。把鲜橘皮粒放入糯米里加少许白糖（也可用红糖，看自己的口味加）拌匀。先把包好大枣的肉卷（一般是10个）皮朝下摆在蒸碗的底部，把拌好的糯米放在肉卷上（米以碗口平），用手指在糯米中间捅一小洞加入少许清水（一小汤勺）然后放入蒸锅里蒸30分钟。蒸好后把碗里的翻入盘中即可。
食用二：
主料：糯米、纯五花肉、去骨大枣、红糖、豆沙、莲蓉。
做法：
1.纯五花肉加姜葱料酒煮熟（蒸也可以）8成熟，然后用糖色在猪肉皮抹匀，这样看起来比较好看，后切成长方形，用托盘装上放入冰箱一小时后取出，把放入冰箱的肉取出用刨肉机刨成a4纸的片；
2.去骇大枣用水泡一下，洗净备用；
3.把豆沙跟莲蓉一起搅匀，备用；
4.把红糖蒸化，备用；
5.糯米加水蒸熟加白糖和猪油；
6,最后拿一小碗用保鲜纸包一下，把蒸好的红糖水放入碗底，用切好的肉片把豆沙和莲蓉裹起来，皮朝下放入碗底，一碗10个，把做好的糯米加入碗中，大枣摁在碗边，用保鲜纸封号上笼蒸。
我说的可能不是很清楚，有什么问题你再问吧！
怎么做蒸龙眼 ？
将裹有龙眼肉的肉卷筒，沥干水分。 4；取出蒸碗： 1，去毛桩，以有龙眼肉的一端朝碗底，停火.将糯米淘洗干净。 3，蒸45分钟。 2.用猪肉片将龙眼肉卷裹成小酒杯大小的肉卷筒.将蒸碗置武火大气蒸笼内，排列整齐地放入碗内，然后将糯米放在卷筒龙眼肉上，在龙眼肉上撒上白糖即成，用盘子扣住蒸碗，浸泡24小时制作；肥膘猪肉洗净，翻转讨来，切成4厘米长的薄片
排骨蒸桂圆肉的做法 ？
排骨。红枣。桂圆。枸杞。
适量
步骤
1排骨蒸桂圆肉的做法
主料
排骨
适量
辅料
枸杞。桂圆。红枣.排骨。水。水。水。盐。红枣。盐。红枣。
2。枸杞。桂圆。盐。桂圆。枸杞.排骨。
3
用来蒸龙眼肉的红豆沙是怎么做成的 ？
红豆味甘酸、性平。归心、小肠、肾、膀胱经。有除热毒，散恶血；消胀满，利小便，通乳的功效。主治痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通；外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。
主料：红豆300克、红糖150克、玉米油50克
辅料：水750克
做法：
1、锅中加水放入红豆，煮开，捞出坏豆
2、用凉水冲洗后，加入压力锅中，倒入水
3、选择程序，压35分钟，程序结束，压好的红豆已经充分吸收了水分，变得软烂
4、当红豆晾至不于有热水冒出时，倒入破壁料理机的搅拌杯中，选择酱料功能
5、启动程序，将红豆打成糊状
6、如图打成这样非常细腻的状态就可以了
7、将打好的红豆糊倒入面包桶中，加入红豆和玉米油
8、启动面包机果酱功能
9、待程序结束时，红豆沙就做好了
小贴士：炒好的红豆沙，晾凉后，装入保鲜盒，密封冷藏保存。
蒸桂圆肉的好处 ？
圆肉温补，安眠、直接吃、蒸着吃都不错的，补血的功效。炖汤
蒸桂圆吃有什么好处 ？
更有效果，能补心安神。
桂圆具有滋养作用。
注意。
桂圆含有多种人体必须的营养素及蛋白质，桂圆除了除对全身有补益作用外；妇女产后。有大便干燥、养血益脾、口干舌燥等阴虚内热表现者不宜食用。天天吃，能增强记忆，耗伤心脾气血桂圆是好东东哦，对脑细胞特别有益、小便黄赤、补充营养的同时，消除疲劳，久病体虚，最好。再说多吃也不一定都吸收。另外，易生内热、消化不良。桂圆的含铁量也较高，且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，少年及体壮者少食为宜，少吃，特别对于劳心之人。舌苔厚腻，能降脂护心，体弱贫血，年老体衰、矿物质：
桂圆属温补类，又能促进血红蛋白再生以补血。桂圆含有很高的糖分，延缓衰老，可在提高热能，经常吃些桂圆很有补益，是在浪费是吧；桂圆对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶（MAO－B）有较强的抑制作用、食欲不振者也应少食，但也有特殊人群少吃，桂圆也是重要的调补食品
四川龙眼肉的做法，是一种甜品，用糯米蒸的，紧急 ？
蒸菜龙眼肉是因为菜型似龙眼，做法很简单：
用料：半肥瘦带皮五花肉，糯米，红枣数枚。
做法：1。首先做关键“龙眼”，做法是把五花肉切成2-3毫米薄的片，然后一片肉裹一枚红枣，裹成数个肉卷待用。这就是“龙眼”
2。糯米浸泡至发软
3。取大碗一个将做好的肉卷，以皮那一面向下排在碗底，然后放上糯米
4。上蒸锅大火30-45分钟蒸熟即可。吃的时候将碗扣在盘子里，像扣肉那样装盘，在上面洒上适量白砂糖即可。
四川龙眼肉的两种做法，四川龙眼肉怎么做 ？
四川龙眼肉的做法一
原料：带皮的肥肉、红薯、豆沙、白糖各适量。
做法步骤：
1、把带皮的肥肉切成2～3毫米的均匀薄片，把豆沙放入肉片中，把肉片卷起来，放入碗底。
2、把红薯削皮，切成小块，放在肉片上面，上锅蒸，蒸大概半小时，取出来。
3、把碗一下子翻到另一个盘子里，撒上白糖上桌。
四川龙眼肉的做法二
原料：带皮五花肉、糯米、红枣、白糖各适量。
准备：
1、糯米提前泡软待用。
2、如上法将五花肉切成薄片，一片肉里卷一枚红枣，这就是所谓的“龙眼”了。
做法步骤：
1、做好的龙眼肉卷皮朝下排在碗底，上面铺一层糯米，大火蒸30～45分钟出锅。
2、把蒸碗取出后倒扣在盘子里，均匀地撒适量白糖即可上桌。
四川龙眼肉其实是一道用五花肉蒸制的甜品，制作这道菜成功的关键就是要用带皮五花肉切成薄片，然后再卷成龙眼的形状，中间放入红豆沙或红枣当作龙眼珠。