万丰美食菜谱大全土豆酱的做法，土豆酱怎么做好吃，土豆酱的家常 ？
1，备料。
主料：土豆去皮切成一厘米见方的正方形丁。
辅料：葱花（洋葱也可以、多一些）、大酱对水适量（不要多了，小心呴到）、胡椒面、花椒面、味精、辣椒油、米饭
2，葱花、胡椒面、花椒面同时爆锅，多放一些油（油要比普通炒菜时放的多，这一点很关键），待葱花呈金黄色，放入土豆丁，翻炒，把土豆炒熟成金黄色，熟大点也没有关系。用铲子切一下土豆丁，感觉较面即可。保持大火，放入搅均匀的大酱，翻炒，待酱香扑鼻即可，关火。
3，拿一个盘子，现盛一点做好的土豆酱，再盛一点米饭，铺开，这样一层土豆酱一层米饭的装盘，便于吃的时候搅拌。装好后，用勺子压一下米饭和土豆酱，上面浇少量辣椒油，并撒上胡椒面。旁边放生洋葱若干片。大功告成，坐享美食。
4，特点：土豆鲜美，酱香浓郁，微辣，可刺激食欲。
下面介绍下做法：
主料：牛肉(后腿)250克，洋葱1个，鸡蛋2个
辅料：木耳(水发)100克,
调料：料酒3克,盐3克,味精3克,酱油4克,大葱5克,姜3克,植物油35克
做法：
1. 把牛肉冼净切片。木耳去杂洗净，撕成小片。将鸡蛋磕到碗里，打匀，备用。
2 把洋葱洗净，切成片或者丝。
3. 锅里放油，烧热，先把打匀的鸡蛋液放到锅里快速炒，炒成一块一块的，盛出来，备用。
2. 锅内油热，放入姜葱煸香，放入牛肉煸炒，加入酱油、精盐、料酒继续煸炒，再放入洋葱煸炒片刻后，再放木耳，加适量的水继续煸炒到牛肉熟透，最后，放炒好了的鸡蛋块儿，煸炒入味，放点儿味精就可以出锅啦。
酱炖土豆怎么做好吃，酱炖土豆的家常做法 ？
酱炖土豆怎么做好吃
主料
土豆
500g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
香菜
适量
步骤
1.将土头削好皮,切成不规则的小块备用.
2.将锅烧热,倒少许油.
3.将葱花放入锅中前炒出香味,加少许大酱,然后将土豆块放锅中翻炒3分钟.
4.翻炒3分钟后,加适量的水.
5.加水炖一段时间后,加入适量香菜和葱花即可以了.
酱香土豆的做法，酱香土豆怎么做好吃，酱香土豆 ？
食材
主料
小土豆
500g
辅料
豆瓣酱
适量
酱油
适量
葱花
适量
步骤
1.准备小土豆
2.洗净去皮
3.锅内油热后放土豆
4.煎到皮有点皱了
5.呈金黄色下豆瓣酱
6.再加些酱油炒香
7.加水末过土豆,大火烧开后用小火炖
8.炖到用筷子一插就容易进去就可以收汁出锅了,装盘上面撒上葱末.
小贴士
因为加了好多豆瓣酱,所以就不用再放精盐了.喜欢吃辣的可以再放些辣椒面
炸土豆的酱汁怎么做好吃？ ？
干辣椒切细，花椒少许，大蒜拍碎，葱切细，辣椒和花椒下锅炸成金黄色，下大蒜，加少许水、酱油、盐、味精，下土豆条或是土豆叮搅拌均匀加入葱即可，试试吧，朋友，很香的哦
土豆怎么做好吃，豆瓣酱闷土豆的家常做法 ？
食材
主料
土豆
1个
辅料
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
蒜
2瓣
步骤
1.土豆切成块，泡在水里洗干净去一下淀粉。然后沥干水份。
2.忘记拍姜蒜了，姜切的丝，蒜切碎，坐锅起油爆香姜蒜炒出香味
3.下土豆翻炒几下
4.接着就放一碗清水，然后加入适量的盐
5.然后加生抽适量上色
6.放豆瓣酱入味
7.加入适量的胡椒粉
8.用铁铲子翻动一下让土豆均匀的入味
9.然后盖锅盖小火蒸煮10分钟后大火收汁就可以装盘了。
小贴士
所有的味道早点加入是为了后面土豆熟了再加的话会翻的很烂。喜欢吃鸡精的话可以加点鸡精
土豆炸酱的做法，土豆炸酱怎么做好吃，土豆炸酱的家常 ？
把土豆，肉，切成丁，洗洗好，再把毛豆去壳洗干净。
将锅烧热，放色拉油，再下肉，烧好后放毛豆，炒一段时间，放点水再煮，因为毛豆不好熟。
毛豆烧的差不多了，就放土豆，再烧的差不多放豆干和辣椒，烧好后加盐，老干妈，烧好，放碟子里。
土豆炸酱的做法，土豆炸酱怎么做好吃，土豆炸酱 ？
做法：
1、土豆去皮切丁，清水冲洗几遍。
2、锅里热油，葱姜爆香，加入肉丁翻炒至变色，加入豆瓣酱小火翻炒1-2分钟。
3、加入土豆丁，倒入老抽翻炒均匀，最后加入没过土豆即可。
4、大火烧开，加一个八角，转中火炖至土豆熟烂，汤汁粘稠即可。
5、把煮熟的面条盛入碗中，加入土豆炸酱，码入菜码拌匀即可。
酱焖土豆的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
酱烧土豆的做法简单是素食菜谱里的常见菜
酱烧土豆泥的做法简单是素食菜谱里的常见菜，但怎么做酱烧土豆泥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道酱烧土豆泥吧
酱烧土豆泥的制作材料：
主料：茄子
辅料：土豆、葱、姜、蒜
调料：盐、鸡精、黄酱、酱油、白糖、香油、高汤、八角
如何做酱烧土豆泥：
1、将茄子洗净切成条状，土豆洗净用高压锅蒸熟用刀抹成泥状放在盘中待用，葱、姜、蒜分别洗净切成末；
2、坐锅点火倒入油，待油六成热时放入八角煸出香味后放入葱姜蒜末，再加少许黄酱炒出香味后放入茄子，加适量高汤，依次加酱油、盐、鸡精、烧至汤汁变浓时倒入土豆泥，稍翻炒几下即可出锅；
酱烧土豆泥的特点：色泽棕黄、土豆酥香、茄条爽口、咸鲜味美。
酱汁土豆的做法，酱汁土豆怎么做好吃，酱汁土豆 ？
食材
主料
土豆
3个
辅料
青椒
1个
香菜
适量玉米油
适量
豆瓣酱
适量
大葱
适量
老抽
适量
五香粉
适量
绵白糖
适量
味精
适量
步骤
1.土豆去皮、洗净、切滚刀块。
2.青椒切块。
3.锅内放入底油，放入葱花爆香。
4.放入豆瓣酱翻炒。
5.放入青椒炒至断生。
6.放入土豆。
7.放入老抽提色。
8.放入五香粉。
9.放入白糖。
10.放入没过土豆的水，大火烧开，小火炖制土豆软烂。
11.汤汁收得差不多时，放入味精。
12.装盘洒上香菜即可。
酱爆土豆的做法，酱爆土豆怎么做好吃，酱爆土豆 ？
最爱吃土豆，怎样做都行。今天做了酱爆土豆，也是很好吃的，不啻于肉菜
食材
主料
土豆
1个
黄瓜
半条
胡萝卜
1小段
葱姜蒜
适量
辅料
豆瓣酱
甜面酱
白糖
水
步骤
1.土豆切丁洗净晾干，胡萝卜和黄瓜切丁，葱姜蒜切碎
2.锅内倒油，放入土豆小火慢慢煎炸
3.煎炸至金黄色捞出
4.余油里放入胡萝卜煸软
5.放入葱姜蒜，一勺豆瓣酱和一勺甜面酱，一勺糖和适量清水翻炒均匀
6.汤汁略浓稠时放入土豆丁和黄瓜丁，翻炒至黄瓜入味即可出锅