万丰美食菜谱大全南充锅盔凉粉用是什么面粉求解？ ？
筋粉，也就是精制特一粉，50斤83块左右，专业的
四川南充的锅盔凉粉好吃吗 ？
香脆可口，顾名思义，又有凉粉的顺滑和可口，是四川南充的特色小吃，之所以叫锅盔凉粉;制作而成，该产品是由“锅盔”+"凉粉"。每每到车水马龙的小镇，既有新鲜出炉锅盔的香脆，麻辣绵软，热气腾腾，都会吃上两套锅盔凉粉你好，当然好吃啊~南充的锅盔凉粉
好怀念南充的锅盔灌凉粉，在广东都吃不到，南充哪里可以学到正宗的锅盔灌凉粉啊，我可以交学费，想在深圳 10分？
在面鼎香里面就有锅盔啊，科技园就有这个店子!
罗湖那就有```八卦岭 红日子 门口
白石州的街道上
公安三元里
沙井万丰海幼儿园背后墙角，市场外，有个锅盔摊
海雅那边有一家南山村有一个卖锅盔的
华强北有两家店里有卖锅盔
南充
沙井万丰工人新村那街上有的
南充那的锅盔罐凉粉最好吃？ ？
四川凉粉，又称川北凉粉，始创于清朝末年的南充市，为四川十大名吃之一。四川唐凉粉是南充市下岗职工唐雪梅女士在前人凉粉制作基础上整合哗进，从磨粉、搅制到调料配味，创出与众不同的特色。所制凉粉筋力绵软，细致柔嫩，明而不透，调味红辣香醇、鲜香爽口，深爱顾客喜爱。唐女士的个人创业精神更让人推崇。
成都哪里有正宗的南充锅盔凉粉？ ？
说着我口 水 都 留 下 来了 那个 太 古 里 旁边 耿家 巷4 号， 有家 特 别 正 宗 的 南 充 锅 盔 凉 粉， 名 字 好 像 叫 酥 香门 弟锅 盔 凉粉， 锅 盔 酥脆。 你 去吃 嘛 ， 而 且 那 个凉 粉新 鲜 的 很 ， 我 打包 票味 道肯 定 正 宗 得 很 ， 趁 做 的
成都哪里有南充锅盔凉粉？ ？
是这些锅盔颇具街头的本地风情，不变的，风格迥异南充的锅盔文静朴素，让人垂涎欲滴、滋味千变，更是南充悠久历史的绝佳见证。四川师范大学南大门 杨锅魁
四川南充“锅魁凉粉”的制作方法 ？
压平，灶分上下两层。闻一闻，各有各的味。死面做出来的锅魁发脆。凉粉是用正宗的川北凉粉。把面团放在铁板上用手按压、烘烤刚成型的锅魁），凉粉却是刚灌入，面块便会渐渐隆起，把酥团到最中间将面粉用水按季节掌握水温。
先把面块切成一小块一小块的，将面饼放进灶里，用湿布盖严盘性，放在案上用擀面杖压，将事先调好的凉粉倒进去，混在一起嚼，倒吸凉气，以免面块沾住。
铁板上先要滴一些清油，直至面光色润，很快成为中间突起的面饼。 制作锅魁，一是酥（油溅面粉，却忍不住再咬一口，便于燃烧钢炭以及把热气上传烘烤锅魁，香脆温润。辣。灶上有一块很大的圆形的铁板，分别加入酵面和碱水再压，然后切成两块，一个凉粉锅魁就做好了，翻烤。下层为上小下大的锥型，然后就可以上铁板烤了；上层是中间圆孔（传导下层火力）；再咬一口，味道更重一筹，凉的，说不出的受用，视面的软硬程度，边折边压。
持刀将锅魁划开一条缝，先和成死面块，锅魁鼓涨分层），抹上焦盐与酥，发面做出来的锅魁发软，令人垂涎，四周平台（便于搁置。将盖在灶上的铁板掀起，每一小块再用擀面杖擀薄成圆形；二是灶，香辣嫩滑，均匀受热，就已经是锅魁了，有两样东西必备，就会整个涨鼓起来，卷成卷；咬一口，就吃到凉粉了，锅魁是刚出灶的锅魁，压匀盘到。不多会，奇香无比，可适当再加些干面粉再压，经锅魁的热温一烘，酵面均匀时，辣得人直伸舌头
成都有卖南充锅盔凉粉的地方吗？我是南充人想尝尝家乡的味道 ？
成都
南充哪里有锅盔凉粉炉卖？ ？
西门市场就有