万丰美食菜谱大全板栗焖鸡的做法 ？
先洗好鸡肉和板栗，板栗切块，用油先炒下。 鸡肉放点生粉，酱油，少许盐和油，搅拌下。放约15分钟。 时间差不多，放油把鸡肉炒会，再放入板栗，加点水，再加点盐，酱油焖。焖至汤水少许和黏糊就可以了。个人觉得再加入香菇，味道更香。
栗子快熟了，怎么做栗子焖鸡 ？
买半斤栗子，买一只鸡【宰杀好的】回来剁成小块【4厘米左右】，洗干净，煮一下，撇去浮沫，捞出备用 栗子去皮【在栗子顶部轻轻切一刀，开水锅里煮5分钟，捞出剥去皮】【愿意炸一下，就炸一下】 炒锅上火，倒油，放入葱姜蒜爆香，放入鸡块，翻炒，加水【刚刚淹过鸡】，加入酱油，料酒，盐，糖，大火煮开，小火炖，水剩下一半的时候，倒入栗子，继续用小火焖，栗子软，汤干，关火，吃吧
板栗香菇焖鸡怎么做 ？
板栗香菇焖鸡用料
板栗
鸡肉
香菇
姜，葱，青辣椒
料酒，芝麻油，盐，糖，味精
香菇板栗焖鸡的做法
先将板栗用冷水煮开，削皮，切成两半
将鸡肉和切好的香菇用料酒，盐，芝麻油，糖，酱油腌半个小时
准备配料：姜，辣椒，蒜头切片（因为刚学习厨艺，先切好，以免到时手忙脚乱）
锅里放点油，板栗炒到五六分熟后，将板栗乘到盘里（因为板栗比鸡肉难熟）
先将配料（姜，蒜头……）全部放进去稍微炒出味道来，再将腌制好的鸡肉，香菇放进去炒至鸡肉颜色变白，再将板栗一起放进去炒
再根据个人口味加入酱油，盐，糖调味
再加入少量水，盖上锅盖焖五分钟左右
黄焖栗子鸡的做法？ ？
黄焖栗子鸡净膛三黄鸡一只 （650克） 板栗肉 （200克）配料 水发小香菇 （60克） 冬笋片（ 60克）调料 葱段 （30克） 姜片（ 10克） 八角（ 2克） 香叶（ 1片） 黄酒 （25克） 酱油 （15克） 蚝油 （25克） 盐（ 1克） 白糖 （10克） 味精（ 2克） 胡椒粉（少许） 烹调油（适量） 玉米淀粉（适量） 1、先把整鸡洗净剁块然后进行腌制，里面放黄酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片、香叶、八角抓匀。 2、然后放适量干玉米淀粉抓匀，腌制半小时。 3、鸡块腌制半小时后用适量油进行煎炸。 4、鸡块下锅后先不要动，待其一面煎黄后再翻面，这样底面煎至焦黄后鸡会出油翻面时不易粘锅。 5、完全把鸡块煎至金黄色后，放入腌鸡时用的葱姜香料等翻炒均匀。 6、把鸡块炒匀后烹入黄酒，然后烹入酱油，最后放入蚝油炒匀。 7、炒匀后倒入配料香菇和冬笋片再次翻炒均匀。 8、然后放入板栗肉注入开水。 9、盖好锅盖焖制10-12分钟。 10、然后放少许糖炒匀提鲜，再撒少许盐炒匀。 11、在最后调味时撒少许胡椒粉和味精。 12、放好调味品用旺火把汁收净。 13、汤汁收净后便可出锅码盘，用生菜稍事点缀便可上桌食用。小贴士 1、板栗或油栗在购买时生熟均可，炒熟的油栗会更好剥皮，而熟的栗子最好待鸡焖熟后再放，那样不易碎。 2、使用鸡腿也可以，会更为方便。 3、制作时，一定要煎成焦黄再开始焖制，那样味道会奇香。在煎的时候裹些干淀粉是为的防止油爆不易伤人，油要放的合适不宜多，煎好后可不用滗油直接焖制即可，这样比较省事。不裹淀粉也可以，但要把水份用厨房纸吸干为好，尤其女孩子怕烫要小心。
栗子黄焖鸡是什么地方的菜 制作步骤 ？
栗子黄焖鸡是什么地方的菜?栗子是我们秋冬季节常吃到的一种干果类食物，味道甜美，营养丰富，吃法也有很多种，今天为大家介绍下栗子黄焖鸡的做法，功能壮腰健肾调理，补虚养身调理，贫血调理，深受欢迎。下面我们介绍栗子黄焖鸡的做法。以及栗子黄焖鸡是什么地方的菜？ 栗子黄焖鸡主料：童子鸡(500克) 栗子(鲜)(250克) 栗子黄焖鸡辅料：淀粉(蚕豆)(3克) 栗子黄焖鸡调料：猪油(炼制)(50克) 白砂糖(10克) 小葱(15克) 姜(5克) 黄酒(15克) 香油(15克) 酱油(40克) 栗子黄焖鸡制作步骤1. 将栗子用刀切成两半，放到水锅里煮熟后捞出，趁热剥去壳，放入碗中，取出待用; 栗子黄焖鸡制作步骤2. 嫩光鸡去内脏，洗净去头，切成4.9 厘米长、约3.3 厘米宽的块; 栗子黄焖鸡制作步骤3. 炒锅烧热，经滑锅后，下入熟猪油25克，放葱段煸出香味，再加鸡块煸炒至外皮紧缩变色后，加姜、酱油、糖、鲜汤，烧制; 栗子黄焖鸡制作步骤4. 烧滚后，用小火焖半小时，至鸡将要酥烂时，将栗子放下去一块焖; 栗子黄焖鸡制作步骤5. 待鸡和栗子都酥透后，将鸡块取出，鸡皮朝下扣入碗里，再把栗子捞出，放在鸡上面; 栗子黄焖鸡制作步骤6. 用碗将鸡和栗子反扣在汤盘中; 栗子黄焖鸡制作步骤7. 将锅中卤汁收浓，加湿淀粉勾芡，淋上麻油，浇在鸡块上即成。 栗子黄焖鸡的做法你学会了吗？这是一款江浙菜系，关于栗子黄焖鸡是哪地方的菜?栗子黄焖鸡是什么菜系的今天我们就介绍到这里，更多关于家常美食的话题，请继续关注本站。
栗子土豆鸡块的做法，栗子土豆鸡块怎么做好吃 ？
土豆板栗烧鸡块的做法
1.
调味材料比较简单，只用了姜、蒜、辣椒。
2.
剥好生板栗待用
3.
土豆削好皮切成比板栗略大些的块待用，土豆比较容易熟，所以要切大点块。
4.
新鲜鸡块，洗净沥水待用
5.
油热后先把姜蒜辣椒放进去爆一下
6.
然后加入鸡块翻炒至金黄色
7.
加入盐、糖、鲜抽、老抽上色翻炒
8.
等鸡块着色后倒料酒去腥味
9.
料酒倒好后翻炒几分钟，然后倒入备用的土豆与板栗翻炒，再加入开水大火烧开。
10.
倒入砂锅水开后中小火慢炖20-30分钟即可出锅。
栗子炒鸡胸肉的做法，怎么用栗子炒鸡胸肉 ？
主料
板粟
250g
鸡肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
步骤
1.鸡胸肉，一块，提前醒冻。
2.醒好的鸡胸肉，洗净，切成丁。
3.板票剥好壳洗净，沥干。
4.生姜，大蒜切成末，准用。
5.热锅起油，爆香生姜大蒜，再倒入鸡丁，大火翻炒。
6.倒入板票，调入少许生抽，料酒，继续翻炒3分钟左右，点入适量温水，没过板粟。
7.待水汁烧干，板粟熟透，再调入食盐，白醋，就可以起锅了。
四川黄焖鸡的做法 黄焖鸡块的做法大全 ？
四川黄焖鸡的做法 黄焖鸡块的做法大全 www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/824.html 街头巷尾就飘着炒栗子的甜香味，都写着“糖炒栗子”，但都不是用糖炒的。如果用糖炒，糖加热后不会融化吗?出锅就变成“拔丝栗子”了，拔丝菜很多，什么香蕉苹果，土豆山药，剥壳栗子煮熟做成拔丝想来不恶。只是这糖炒栗子是带壳炒的，若真用糖炒，吃时双手弄得黏乎乎，走在街上可怎么办才好呢?说了点糖炒栗子的废话后，做个栗子黄焖鸡，吃东西都要应个景，衬着变黄的梧桐叶，让人感觉，秋深了。小时候，我妈做的这个菜让我觉得这是天下最好吃的东西，如今，想起妈妈，就觉得她身上有栗子的香味，闻到栗子的香味，就会想起妈妈。主料：童子鸡(500克) 栗子（鲜）(250克) 辅料：淀粉(蚕豆)(3克) 调料：猪油（炼制）(50克) 白砂糖(10克) 小葱(15克) 姜(5克) 黄酒(15克) 香油(15克) 酱油(40克) 编辑本段制作工艺 1. 将栗子用刀切成两半，放到水锅里煮熟后捞出，趁热剥去壳，放入碗中，取出待用； 2. 嫩光鸡去内脏，洗净去头，切成4.9 厘米长、约3.3 厘米宽的块； 3. 炒锅烧热，经滑锅后，下入熟猪油25克，放葱段煸出香味，再加鸡块煸炒至外皮紧缩变色后，加姜、酱油、糖、鲜汤，烧制； 四川黄焖鸡的做法 黄焖鸡块的做法大全 www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/824.html
栗子焖冬菇的做法，栗子焖冬菇怎么做好吃，栗子 ？
蘑菇烧栗子的做法
主料
香菇
200g
板栗
100g
辅料
香葱
适量
蚝油
适量
糖
适量
食用油适量
步骤
1.香菇提前一夜用水泡发，洗净．葱切小段．
2.锅内放清水，将板栗煮至熟．
3.锅内热油，将板栗和香菇放入爆香．
4.放入蚝油，糖，少量清水烧制，烧至入味后放入少量水淀粉勾芡即可出锅．
怎样做黄焖栗子鸡? ？
栗子焖鸡
配料： 鸡1.5公斤，栗子400克，鸡汤500毫升，酱油200克，白糖30克，味精2克，料酒50克，豆油600克（实耗75克），芝麻油20克，大葱段20克，生姜丝10克，淀粉40克，熟芝麻25克。
特色： 黄亮油润，鸡酥栗糯，汁浓味香。
载入时间： 2000-10-24 13:35:00
菜系： hanguo
操作： 1、将鸡净膛后，洗净，去头爪，剁成长3厘米，宽2厘米的块，放碗内，加少许酱油、料酒搅拌均匀，腌渍入味。
2、 栗子洗净，用开水煮片刻，捞出，去皮
3、 炒锅放豆油，烧至七成热时，下入鸡炸一会儿，用漏勺捞起，控干油。余油倒出。
4、 炒锅留少许油，烧热，放入姜末煸炒，再下入鸡块，烹入料酒、加酱油、白糖炒匀，加入鸡汤，用旺火煮开，放入栗子肉同焖，焖至栗子和鸡肉块酥烂时，投入味精、熟芝麻、葱段、姜丝炒匀，用湿淀粉勾芡后，出锅入盘，淋上芝麻油，即可。