万丰美食菜谱大全烧虾球的做法，烧虾球怎么做好吃，烧虾球的家常做法 ？
主料虾500g菠萝700g辅料盐适量淀粉适量糖适量白醋适量料酒适量葱适量姜适量
1.新鲜的海虾去头剥壳，用针挑去沙线，
2.葱姜切用料酒、葱姜腌制虾仁一段时间
3.菠萝去皮，菠萝肉切成小块
4.用淡盐水浸泡一段时间，取部分果肉榨成汁
5.腌制好的虾仁，择去葱姜，在干淀粉里裹一下，放到湿淀粉里滚一下
6.锅里油烧热，大火烧至六七分热
7.下锅炸制，炸虾仁的时间要短，防止虾仁炸老
捞出后，再复炸一遍
8.锅里放一大勺糖，小火加热，倒入菠萝汁，加入适量盐和半勺白醋，加入几滴香油
9.等汁熬浓稠，冒着小泡泡时，倒入菠萝和虾仁翻炒均匀即可出锅
虾球的做法，红烧虾球怎么做好吃，红烧虾球的家常做法 ？
调料：油、盐、生抽、胡椒、花椒、尖辣椒、葱、姜、蒜、料酒、醋，高汤
做法：
（1） 虾洗净，去头，去泥肠，剪去须脚；
（2） 锅内放油，加热至油温热时摆放虾入锅，油达高温时改中火，煎至底面呈红色（或黄色）时翻面，继续中火煎；
（3） 另一面快呈红色（或黄色）时放入各种调料：盐、生抽、胡椒、花椒、尖辣椒、姜、蒜、料酒、醋，加高汤，加盖焖；
（4） 至汁快干时加入葱，并改大火收汁，盛盘。
有人说这道菜跟麻辣小龙虾差不多，从表面上看的确差不多，但做法上却跟麻辣小龙下有很大差别。
首先从配料上，麻辣小龙虾看起来很丰富，辣椒、花椒、蒜等就有一大盘，龙虾还带着头，吃起来十分不方便。而红烧虾球炒出来很清秀，除了去头尾的虾身，剩下的就是大蒜，一红一白很是养眼。
红烧虾球的味道也很清新，不像麻辣小龙虾那般刺激，去了头尾的龙虾身子吃起来很方便，不需要下手，就能吃个痛快。除了浓郁的大蒜味道外，还有本身炒制出来的鲜香，感觉非常不一般。
烧虾球怎么做如何做好吃 ？
材料
主料：虾尾500g、青椒丝50g；
辅料：油适量、盐味精适量、酱油醋适量、姜蒜辣椒适量
烧虾球
1
小龙虾洗净后，抽取虾线，摘摘掉虾头
2
锅里加油烧热后，加入姜蒜爆香.
3
接着倒入虾尾进去煸一下.
4
倒入料酒里面，翻炒一下.
5
倒入一点酱油里面上色.
6
加入小半碗水里面.
7.
再加入青椒丝里面，盖上盖子闷焖煮一下.
8
水收到一半的时候加入调料，十三香，辣椒酱.
9
再加入盐，味精翻炒一下.
10
最后翻炒均匀了就可以出锅了.
老干妈烧虾球的做法，老干妈烧虾球怎么做好吃 ？
1.生姜 大蒜改小块备用，虾子摘头去虾线 洗净
2.锅内烧热油 爆香生姜 大蒜
3.下入虾球快速翻炒，虾球熟的很快的
4.加入几滴老抽上色，快速翻炒
5.加入适量清水
虾球怎么做好吃，老干妈烧虾球的家常做法 ？
老干妈烧虾球的做法
1.生姜 大蒜改小块备用，虾子摘头去虾线 洗净
2.锅内烧热油 爆香生姜 大蒜
3.下入虾球快速翻炒，虾球熟的很快的
4.加入几滴老抽上色，快速翻炒
5.加入适量清水
6.宅男女神上场了，嘿嘿，加入一大勺老干妈，就可以开始“闷烧” 哈哈
7.待汤汁收的差不多了，加入盐，糖，翻炒几下 就可以起锅啦，QQ的虾球就好了，孩子也可以吃的哟
炒虾球的做法，炒虾球怎么做好吃，炒虾球的家常做法 ？
主料
虾仁300g
调料
食盐
适量
料酒
适量
淀粉
适量
调和油
适量
青豆
适量
元贞糖
适量
炒虾仁的做法
1.虾仁吸干外表水份用素油、蛋清、淀粉、上浆
2.胡萝卜切丁
3.青豆汆熟
4.胡萝卜丁下油锅爆一下
5.下虾仁爆炒注意油温控制在五成左右，下盐下料酒翻炒
6.下汆熟的青豆，翻炒
7.出锅装盘
红烧虾仁的做法 ？
红烧大虾 所属菜系: 鲁菜 配料: 主料：对虾4-6头 辅料：葱、姜、料酒、盐、味精、糖、醋各适量 操作: 锅入底油烧热，将处理好的对虾煸过后放入葱末、姜块、料酒烹制，放入鸡汤，加盐、味精、糖、醋(一滴)。待汁将尽时，取出大虾，在余汁中加入香油，搅匀，淋于虾上，即可。 食尚Tips：虾的处理——将虾去须、腿，去除虾头顶部的沙包，顺虾脊剪开至尾部，取出沙线 营养价值: 对虾 - 对虾营养价值很高，每100克对虾肉中含有水分77克、蛋白质20．6克、脂肪0．7克、碳水化合物0．2克、钙35毫克... 椒盐虾的做法剪去虾须，将虾用清水反复冲洗两遍后沥干。青红椒去蒂去籽后切成碎末 把虾放入盘中，淋入料酒搅匀后，撒入干淀粉搅匀，使淀粉能够均匀的包裹在虾身上 大蒜去皮切碎末。锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入蒜末，改成小火，慢慢炸成金黄色后捞出 锅中倒入油，大火加热至7成热，一只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色，约2分钟左右，捞出后充分沥干油份。锅中的油倒出不用 将虾倒入锅中加热，撒入椒盐搅匀，倒入炸好的蒜蓉和青红椒碎末，翻炒几下即可出锅 趁热食用，味道和口感最佳
烧虾的做法，烧虾怎么做好吃，烧虾的家常做法 ？
1.把虾线，虾须，虾枪都清除掉并清洗干净。
2.放葱，姜，盐，料酒腌制半个小时。
3.锅中放花生油，放葱姜干辣椒煸香。
4.放郫县豆瓣酱煸出红油，郫县豆瓣酱是咸的，就不用放盐了。
5.然后把虾放进去放炒红。
6.加入热水炖五六分钟。
7.汤汁收合适了关火，关火后放入鸡精和香油。
8.出锅装盘。
烧虾的做法 ？
红烧大虾
材料: 虾
配料:生姜,盐,老抽,白糖,料酒.
做法:1.虾洗净,用牙签去虾肠(在尾巴数上去第二节处把虾肠挑出来),控干水.
2.起油锅,烧至四成热时放一勺白糖,炒至白糖融化呈咖啡色时,放虾煸炒.
3.加姜片,一勺老抽,料酒,盐适量,加一点水,不断翻炒到虾熟
香煎海虾
材料:海虾,蒜茸,姜茸,黄油一小块,料酒一勺,鲜酱油(或者生抽)一勺,老抽一勺,白糖少许.
做法:1.平底锅加热,放入黄油,待融化后爆香蒜末和姜末
2.放入处理好的海虾,干煎
3.虾煎到两面红,撒上一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,
白糖,盖上盖子小火煮5分钟左右.
4.开盖,收汁装盘.
红烧虾球怎么做好吃，红烧虾球的家常做法 ？
1.虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用。2.锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金黄色，倒入大虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后，再煮两分钟即可。