万丰美食菜谱大全请问那能学做小笼包 ？
哦，小吃啊，西安冠香兴就可以学到，有包子、胡辣汤、油条，很多小吃呢，你自己可以网站上查查，也可以咨询
学做小笼包 ？
南翔小笼包-制作方法
一、制作：1、馅料：将鲜猪肉加工成肉酱，置于容器内，然后按配比加肉皮冻及适量的清水、食盐、白糖、葱花、姜末等一起搅拌，搅匀成馅待用；2、面坯：将精白面粉加适量清水拌和揉成面团，然后撒上适量干面粉和适量精制油，反复揉和，做成柔软适度的面团待用；3、小笼：按用量配比将面团匀分成小笼面坯，然后用手将小笼面坯压成圆形薄饼状，放上猪肉馅，用手将饼状面坯包起，再用手指折叠捏合成小笼包，并形成14道以上折褶。二、烹蒸：将小笼放入有草垫的竹制小笼格内，用旺火沸水蒸5分钟即可。三、成品：1.形状：小笼出笼时呈半透明状，形如荸荠，14个以上折褶均匀清晰，小巧玲珑，具有赏心悦目之感；2.味感：拨开小笼面皮，肉馅内的汤汁约一食匙，口感滑爽不腻、鲜美纯正、清香悠悠；3.特点：皮薄、馅大、汁多、味美、形美。
我想学做小笼包 ？
猪肉馅、葱末、姜末、鸡汤、盐、鸡精、花椒粉、香油、面粉、热开水 做法： 1、猪肉馅中加入葱末、姜末、盐、鸡精、花椒粉和香油搅拌均匀。然后一勺一勺加进鸡汤。加进一勺鸡汤后要搅拌至肉馅把水份全部吃进去了再加第二勺。我用了差不多1小碗的肉馅，大概加进了1小碗的鸡汤。 2、面粉加进热开水，边加边用筷子搅拌，然后用手揉成面团盖保鲜膜醒一会。醒好的面团放在案板上，再继续揉至面团变光滑，搓成条状再切成小块，用手按扁擀成皮，大概比平时包饺子大一点就行，但一点要擀得尽量薄一些。 3、在擀好的皮上放一点肉馅，再包起来呈包子状。 4、包好的包子放在蒸锅中，沸水蒸大概6、7分钟就好了。 提示： 搅拌好的馅放进冰箱冷冻30分钟至馅变得有点固体状，这常比较好包。
学做小笼包技术有前途吗 ？
有的，传承我们中华民族的传统手艺现在是很吃香的
我想学做小笼包，哪学小笼包技术 ？
我学的包子是在西安冠香兴学的，你要不在咨询咨询，希望可以帮到您
那学做小笼包，我想学做包子 ？
那学做小笼包，包子的做法，想学技术，西安冠香兴可以学到的，以前我和姐姐去学的，现在开了早餐店，大家都说味道好，还有师傅讲的好。
小笼包技术哪里学做小笼包 ？
这个去西安冠香兴学还不错的，可以学到整个过程
学做小笼汤包一般要学多久才能出师？ ？
这个要看你的基础了。
如果连弄面粉都不会的话，那要做的好吃。
要挺长的时间来学习基础的。
如果基础很好，那就很快，只要给你一个方法就可以了。
你好，到那么那里学做小笼包，需要多少费用，要学多久 ？
这个不难 没必要花钱学 到网上搜视频 有教的
哪里可以学习小笼包 小笼包怎么制做 ？
食材明细
面粉2碗
猪肉150克
莲藕50克
酵母一匙
盐适量
胡椒面适量
白糖适量
生粉适量
酱油适量
咸甜口味
蒸工艺
小笼包的做法步骤
1
猪肉剁成肉末，加盐，酱油，生粉，胡椒面拌匀，莲藕切成细末，倒进猪肉末搅拌均匀。
2
取半茶匙白糖放碗里，倒进一碗开水，把糖化开。
3
等水凉至35度左右，把酵母放进水里化开。
4
取一大盆，把面粉倒入，酵母水淋在面粉上。
5
然后用筷子搅拌均匀。
6
把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团，然后收圆放盆里，盖上盖子或保鲜膜，静置1小时，发酵完成。
7
洒上少许干面粉在发好的面团上,再次揉成不粘手的面团。
8
将面团分成几份，取其中一分搓成棍状，然后切成小块，每块搓圆后按扁。
9
擀成中间厚边上薄的圆形面皮。
10
取一块面皮中间放上肉馅，做成包子形状。
11
蒸格上放上湿纱布或玉米叶，把做好的包子坯放在上面，要注意留点空隙。醒10-15分钟后再放入锅里蒸。
12
鲜香的猪肉夹杂着莲藕的爽脆，与外面全肉的小笼包相比，自有另一番风味。而且多吃几个也不会太油腻。
使用的厨具：蒸锅