万丰美食菜谱大全紫薯南瓜千层糕怎么做 ？
紫薯南瓜千层糕的做法
南瓜去皮去籽切件蒸熟
紫薯去皮切件蒸熟
南瓜打成泥糊
紫薯打成泥糊过滤
马蹄糕平均分两个盆装开，各加入清水250g搅拌均匀至无粉粒过筛去掉杂质，待用
另取两个干净盆子，各放入250克清水，砂糖150g，烧开至糖溶化后，其中一个盆加入南瓜泥再煮开，趁烫倒入马蹄粉水中，边倒边搅拌均匀
另一盆开水加入紫薯泥搅拌开再煮至水开，趁烫倒入另一盆马蹄粉水中，边倒边搅拌均匀
开好的紫薯粉浆水待用
开好粉浆的南瓜水待用
取一个干净大盆子刷油防粘，倒入一勺搅拌均匀的紫薯浆，大概铺平盆子就可，不要太厚，厚了口感没那么好，大火蒸四分钟
再加入一勺紫薯粉浆，再蒸四分钟，如是这般直到倒完所有紫薯粉浆
在紫薯糕面倒入一勺南瓜粉浆，继续蒸四分钟，再加一勺南瓜粉浆，也是直到把所有南瓜粉浆加完
蒸好了，取出来，用垫子垫高放凉切件，为嘛要用垫子？隔热啊，而且这样快凉透，凉透了才能切得好看，凉了才会QQ弹弹的
凉透后翻个面盖在桌子上，桌子要擦干净啊亲，这个你懂的
按自喜欢的形状切好件，找一个自己喜欢的盘子摆上，给它拍个美美的照片，往朋友圈一放，那眼球啊，准满满的，赶紧动手吧
南瓜千层发糕怎么做 ？
步骤
1.南瓜洗净
2.切片
3.蒸熟
4.面粉加酵母混合
5.南瓜泥倒入面中搅拌
慢慢加入
6.揉成面团
7.发酵至两倍大
8.揉出气泡
9.擀长条
10.刷油
11.撒面粉
12.对折叠起
13.上面码上蔓越莓
14.上锅二次发酵后
15.蒸熟即可，切块
小贴士
对折叠多次，涂一层撒一层再叠一层即可
南瓜甜品怎么做好吃，南瓜甜品的家常做法 ？
主料
南瓜
250g
辅料
澄粉
100g
糯米粉
150g
白砂糖
适量
蜜豆
适量
步骤
1.南瓜削皮放蒸锅蒸熟，出锅后用勺子压成泥，加入少许白砂糖
2.待凉加入过筛的糯米粉和澄粉搅拌成面团（面团不能太湿否则出锅后容易塌陷）
3.把面团分成每个37g的小剂，搓圆按扁，然后包入蜜豆
4.再用塑料刮刀弄成南瓜形状，上面放一小粒蜜豆
5.蒸锅烧开水，将南瓜糕放入进去，大火蒸15分钟左右即可
6.
紫薯南瓜千层发糕怎么做 ？
紫薯南瓜千层糕的做法
南瓜去皮去籽切件蒸熟
紫薯去皮切件蒸熟
南瓜打成泥糊
紫薯打成泥糊过滤
马蹄糕平均分两个盆装开，各加入清水250g搅拌均匀至无粉粒过筛去掉杂质，待用
另取两个干净盆子，各放入250克清水，砂糖150g，烧开至糖溶化后，其中一个盆加入南瓜泥再煮开，趁烫倒入马蹄粉水中，边倒边搅拌均匀
另一盆开水加入紫薯泥搅拌开再煮至水开，趁烫倒入另一盆马蹄粉水中，边倒边搅拌均匀
开好的紫薯粉浆水待用
开好粉浆的南瓜水待用
取一个干净大盆子刷油防粘，倒入一勺搅拌均匀的紫薯浆，大概铺平盆子就可，不要太厚，厚了口感没那么好，大火蒸四分钟
再加入一勺紫薯粉浆，再蒸四分钟，如是这般直到倒完所有紫薯粉浆
在紫薯糕面倒入一勺南瓜粉浆，继续蒸四分钟，再加一勺南瓜粉浆，也是直到把所有南瓜粉浆加完
蒸好了，取出来，用垫子垫高放凉切件，为嘛要用垫子？隔热啊，而且这样快凉透，凉透了才能切得好看，凉了才会QQ弹弹的
凉透后翻个面盖在桌子上，桌子要擦干净啊亲，这个你懂的
按自喜欢的形状切好件，找一个自己喜欢的盘子摆上，给它拍个美美的照片，往朋友圈一放，那眼球啊，准满满的，赶紧动手吧
每天吃南瓜饼和千层饼之类的东西会胖吗？它们的热量分别是？ ？
南瓜绝对的脂肪杀手，减肥就靠它了，千层饼还是少碰，早饭吃些水果杂粮牛奶什么的最好
懒人布丁可以用椰汁不用牛奶吗 ？
这个,,,不行的!养乐多的成分是:
配料：水，白砂糖，脱脂奶粉，葡萄糖，食用香精(这个也不好)，干酪乳杆菌
那么最大的成分就是水,不定不会成型的,太稀了~喝牛奶左右很大的差别!
牛奶和鸡蛋永远是不定的主力!(我是吃货~)如果实在没有牛奶,那也得用炼乳或者稠的酸奶(不过味道可能会,,,,)
推荐一个炼乳的:【咖啡布丁】1吉利丁2片(明胶或者QQ糖)，用冷水泡软挤干水分2纯咖啡粉按平时习惯冲成咖啡，取200ml。3.冲泡好的咖啡里加30g白糖5g炼乳搅匀4趁咖啡热，把泡软的吉利丁片放入5不断搅拌，至吉利丁片完全融化6倒入容器，入冰箱冷藏三小时以上，至布丁液凝固，取出装饰即可
有关于西餐食物的英语单词，但汉语的，像是：ice cream，hamburg这样的 ？
Fruits水果apple 苹果 orange 橙子grape 葡萄 pineapple 菠萝banana 香蕉 strawberry 草莓pear 梨 watermelon 西瓜cherry 樱桃 peach 桃子honey-dew melon 哈密瓜 grapefruit 西柚lemon 柠檬 dragon fruit 火龙果kiwifruit 奇异果 mango 芒果papaya 木瓜 muskmelon 香瓜apricot 杏 plum 李子lychee 荔枝 longan 龙眼tangerine 橘子 mandarin orange 橘durian 榴莲 lime 青柠water caltrop 菱角 chestnut 栗子kumquat 金橘 sugar cane 甘蔗areca 槟榔 coconut 椰子prune 西梅 raisins 葡萄干Chinese date 红枣 walnut 核桃ginkgo 百果 pistachio nut 开心果water chestnut 马蹄 hawthorn 山楂lotus seed 莲子 pine seed 松子hazelnut 榛子 almond 杏仁olive 橄榄 sesame 芝麻sunflower seed 葵花籽 cashew nut 腰果dry fig 干无花果 loquat 枇杷juice peach 水蜜桃 fig 无花果persimmon 柿子 shaddock 柚子waxberry 杨梅 guava 番石榴pomegranate 石榴 java apple / wax apple 莲雾carambola 杨桃 rambutam 红毛丹mangos teen 山竹 ponkan 碰柑honey –fruit 蜜柑 jack-fruit 菠萝蜜bergamot 佛手柑，香柠檬 blackberry 黑莓loquat 枇杷 blueberry 乌梅cashew nut 腰果 mandarin orange 柑子mulberry 桑葚 crab 海棠果nectarine 油桃 flat peach 蟠桃honey peach 水蜜桃 honey melon 蜜瓜sand pear 沙梨 snow pear 雪梨persimmon 柿子 sweetsop 番荔枝muskmelon 甜瓜，香瓜Vegetables蔬菜tomato 番茄 potato 土豆broccoli 西兰花 lettuce 生菜cauliflower 菜花 corn 玉米mushroom 蘑菇 champignon 香菇button mushroom 草菇 dried mushroom 冬菇needle mushroom 金针菇 lily flower 金针菇eggplant 茄子 spinach 菠菜celery 芹菜 kale 甘蓝菜;芥兰cabbage 大白菜 turnip 白萝卜radish 萝卜 carrot 胡萝卜chilli 辣椒 paprika 红椒garlic 大蒜 garlic bulb 蒜头Chinese parsley 香菜 French parsley 法式香菜seaweed 海带 water spinach 空心菜ginger 姜 pickles 泡菜onion 洋葱 green onion 葱leek 韭菜大葱 spring onion 小葱garlic stem 蒜苔 bitter gourd 苦瓜cucumber 黄瓜 gher......余下全文>>
中式点心大全的图书目录 ？
第一篇 米糕家族工具&材料粉料制作步骤清香滑软的米糕蜜枣松糕红糖松糕芋头粿传统萝卜糕山药糕脆皮马蹄糕红豆松糕原味发糕桂花糖藕糕椰蓉千层糕茶糕小点翡翠凉果港式萝卜糕马拉糕桂花年糕南瓜糕木瓜糕椰汁糕绿豆粉粿最速配的糕点酱汁米酱蒜味酱辣味酱甜辣酱金桔酱第二篇 饺子家族制作饺子准备工作皮馅包煮煎颗颗有料好馅料咸蛋鲜肉馅蕃茄素鸡馅香菇白菜馅咖喱猪肉馅芥末海鲜馅鲜虾瘦肉馅冬菇葱酥馅肉桂豆肠馅辣味鸡肉馅令人举箸不停的一口点心饺子鲜虾饺翡翠干贝蒸饺卷心菜玉米煎饺红金鱼蒸饺一品芝麻酥饺五香牛肉锅贴香炸海鲜饺墨鱼趣饺杂烩鸡肉饺一口鲑鱼饺参须炖香饺香椿鲑鱼水晶饺山药蒸饺胡瓜猪肉水饺锦绣鱼翅饺红黄素饺汤鸭肉咸菜汤饺创意饺子皮料理洋葱鲔鱼饺七彩披萨酥炸饺子片香烤奶酪饺皮豆椒拌饺皮木须饺皮炒最速配的饺子蘸酱第三篇 包子馒头家族制作包子馒头准备工作材料与工具面团制作蒸的基本功煎的基本功吃饱又吃巧的大众美食包子馅包蚝酱叉烧包酸菜红薯包咸蛋黄肉包海鲜包素菜冬粉包小笼汤包枣泥寿桃包芋泥玉米包白豆沙包枣泥盖印包卤肉割包破酥包香煎牛肉包绿豆沙蒸包黑芝麻包川味麻辣包爵士奶皇包红豆芋头三角包忆苦思甜多滋味馒头……第四篇 面饼家族第五篇 最热门的茶楼点心基本面皮茶颜观色——中国茶·新滋味
为什么千层糕蒸好久才凝结 ？
千层糕是北京地区的汉族风味糕类小吃之一。千层糕制作精细，糕体松软，层次丰富清晰，色彩缤纷，味道香甜可口，宜热食。
以精粉，面肥、白糖、果脯、猪板油、碱面、绍酒等为原料
材料
原料
精粉400克，面肥100克、白糖、果脯、猪板油、碱面、绍酒
配料
植物油50克，精盐10克，碱面3克，清水200克。
2制作方法
做法一
各式千层糕(11张)
取适量面粉，入笼蒸上十五分钟取出，过筛后待用，将猪板油丁用绍酒和糖桂花汁拌匀，掺入蒸好的面粉中再拌上白糖制成熟面。
取适量面粉加清水和匀自然
发酵后加入碱水和白糖揉匀，饧一会。将少许面粉铺在案板上将饧好的发面团放在上面揉一揉，擀成面皮，取一半熟面撒在三分之二面皮上，三分之一面皮折回盖上，再对折成三层，将面皮两头压死如此往复三四次，余下几次刷芝麻油。
在折好的糕面上刷上凉水，点缀上些青梅、蜜枣、葡萄干、瓜子仁等果脯，上笼蒸熟即成。
做法二
1.用水将猪板油洗净，切成碎叮将面粉上屉蒸熟，取出过细 罗，掺入猪板油丁和150克白糖、桂花酱、料酒、香油搓匀成 板油糖馅。
千层糕
2.将发面对好碱，加入50克白糖揉匀，饧10分钟后用擀面棍将 面团擀成长方形薄往。将三分之一的板油糖馅铺在三分之二的 面皮上，对叠成三层(中间一层为没有糖馅的面皮)，用擀面棍 在两头开缝处各压一下，再擀成长方形薄片用南样的方法分两 次将剩下的板油糖馅用完，最后呈厚约3分的长方形薄片，用油 刷子在面上刷一层香油，叠成三层，擀成厚6分的长方形千层 糕胚。
3.将青梅、金糕、蜜枣、杏脯切成长1寸、宽1分的细条，间隔 地码在千层糕胚的面上，上屉蒸20分钟左右，取出晾凉，切成 长1寸、宽七分的块，码在盘中即可。[1]
做法三
将材料1拌匀揉成面团，盖上保鲜膜静置醒40分钟备用。
将咸蛋黄烤熟或蒸熟后剁碎，与其他材料2拌匀为内馅备用。
将作法1的面团杆成一大张薄片，约30×60公分大小，在中间铺上拌好的馅料，将一边摺叠压紧。
再铺上一层馅料，再将另一边摺叠压紧成一长形面片。
再把面片另一半铺上馅料后，对摺压紧，最上层表面沾上少许的水，撒上青、红木瓜丝。
蒸笼底部放上一张白纸，将千层糕放入蒸笼，用中火蒸30分钟即可。[2]
做法四
将低筋面粉筑成粉墙，中间放入细砂糖、泡打粉、水，混和均匀后，搓揉成面团。
将面团分成4等份，以杆面棍杆成四方形面皮。
取2颗咸蛋黄切成细末备用。将6颗咸蛋黄及其它的内馅材料拌匀，再分成3等份备用。
再放入四方形烤盘，放入1片面皮，用大火蒸5分钟后取出，铺上1份馅料后再铺上面皮，再蒸5分钟。
之后每蒸5分钟即取出，重复铺上馅料与面皮的动作，直到材料都用完时，最上面铺上切碎的咸蛋黄至蒸熟即可取出，冷却后切菱形小块即可[3]
做法五
面粉加入老肥,倒入适量的清水,和成稍软一点的面团,放置一旁发酵
发酵好的面团加小苏打揉匀
南瓜洗净切大块,上蒸锅蒸二十分钟,取出后稍晾凉生捣成泥状
醒一会儿.分成两块
第一块面团揉匀,第二块面团和南瓜泥混合在一起,揉匀
第一块面团揉匀后擀成大薄片上面刷油，第二块面揉匀后擀成大薄片刷油，把第二块擀好的面放在第一块上面
叠加翻卷几下,四周压实，凉水入蒸锅，开锅后蒸15分钟,取出后刀上沾水切块即可
椰汁千层糕
千层糕
材料：
木薯粉 300克； 粘米粉 40克；
椰浆 400克； 砂糖 250克；
温水 200克； 班兰叶香精 半茶匙；制作：
1、温水溶解砂糖，备用，木薯粉、粘米粉混合，加入椰浆、砂糖液拌匀；
2、粉浆分成两份，其中一份加入班兰叶香精拌匀；
3、先倒一层班兰......余下全文>>