万丰美食菜谱大全红烧茄子的正确方法怎么做啊，跪求各位大神赐教 我每次煮出来茄子都是黑色的了 不像图片那么漂亮的眼神 ？
绝招 不放酱油 只放 面酱
怎么做红烧茄子怎么做 ？
食材用料
圆茄子1个相克食物
长青椒1个
西红柿1个相克食物
葱1颗相克食物
姜适量相克食物
蒜5瓣相克食物
料酒1汤勺
酱油2汤勺
白糖3汤勺相克食物
白醋3勺
香油适量
盐适量
玉米淀粉适量
红烧茄子的做法
1.准备好所以食材，并且洗干净
2.茄子切滚刀块放盐，倒入水泡15分左右，挤出茄子水份，撒入一层薄的玉米淀粉抓匀！
3.西红柿青椒切块，葱姜蒜切片
4.1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、3勺白醋和香油再加一些清水调汁备用
5.锅内放油烧7成热，茄子炸至金黄色捞出
6.锅里留油放葱姜蒜煸香
7.放入西红柿青椒炒1分钟放事先调好的汁大火烧开
8.放入茄子翻炒均匀大火收汁出锅
9.一道酸甜可口的红烧茄子就做好了！是不是很诱惑呢！
用手机看这道菜做法
小贴士
本食材西红柿的比例比较多，如果不放西红柿可以再加一勺白醋以增加酸度
红烧茄子怎么做才好吃 ？
选择嫩的茄子，带皮滚刀切好，油要放多点，加豆瓣酱爆香，放少许醋，其他没什么蛮多要注意的了。
像茄子的图片是什么 ？
还能是什么，不就是茄子咯
茄子怎么画 图片 ？
先画线条，后上色，画完收工！~
茄子的几种做法 有步骤和图片最好 ？
一、西红柿焖茄子的做法
1、凉调茄子西红柿
做法：1）茄子两只，切开，成长短合适的几段，然后，切成长条，锅里放少许油，倒入茄子条，翻炒一下，中小火慢慢焖软熟。2）西红柿一只，去籽，切条。3）焖软的茄子取出，放到盆里，用蒜泥，盐，醋，糖，酱油，香菜碎和几滴香油调匀。就可以吃了。
2、肉片西红柿焖茄子
菜谱制作： 原料： 瘦猪肉250克，西红柿250克，茄子1公斤。 配 料： 植物油130克，酱油30克，精盐20克，味精5克，葱、姜末各10克，水淀粉75克。 制 法： 1)将 猪肉切成小薄片，放入盆内，加入水淀粉25克、精盐5克，拌匀上浆，用热锅温油滑散，捞出沥油；西红柿洗净切成小块；茄子去皮用刀片成小块，用热油炸成金黄色，捞出沥油。2）将 油放入锅内，热后下入葱姜蒜末炝锅，投入肉片、酱油炒匀，加入水300克，放入精盐、味精、西红柿、炸茄子，开后勾芡即成。 特 点： 茄子软烂，味道香美。 制作关键： 茄子切块后，放在太阳光下先晾晒1～2小时，这样炸时省油。炸茄子要用旺火热油炸，炸时要勤翻动，以免炸糊，但也不要未炸上色就捞出。
3、烧茄子西红柿
原料：
茄子(去皮)3个，西红柿半个，另半个生吃，柿子椒(要小的)一个，上好酱油10克，绵白糖20克，盐5克，味精少许，葱、姜、新蒜适量。
做法：
1、茄子、西红柿、柿子椒切成滚刀块。葱姜切末，蒜拍碎，加酱油、白糖、盐、味精、淀粉，用水调匀。
2、炒锅放油，不要太多，跟一般炒菜的油量差不多就行。因为茄子起初比较“吃”油，所以，一定要慢火，热油。而且要勤翻，几乎是不能停铲子，要不停的翻，等到茄子看起来发黄，变软的时候，慢点翻。 慢翻但是也要翻，烧茄子好吃不腻的诀窍就在“翻”上。 等茄子变成很软烂的样子时，放入西红柿和柿子椒，当然，如果不爱吃这两样东西可以不放，只放茄子进去。然后再放入调料，因为高料里有淀粉，所以要等它收一下汤，不要太稠。
红烧茄子"的做法
一、
用料：
茄子两个，猪肉末100克
配料：
葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉
方法：
1、把茄子洗净切成滚刀状。
2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起。
3、热油锅放葱段爆香，再放入茄子不断翻炒，撒些盐，直至茄子搐软。
4、加入炒过的猪肉末一起再炒一下放入鸡精就可起锅。
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饭店里的红烧茄子是怎么做的啊? ？
主料：茄子（没有就做不出红烧茄子，哈哈）青椒、西红柿（喜欢吃辣的可以加尖椒或干辣椒）
茄子削皮切滚刀块，，青椒西红柿切块。葱切片、姜蒜拍末。茄子过油前用淡盐水泡一泡的话炸的时候不会很费油。
油锅烧热至八成热将茄子倒入炸，不要油温过高，会糊，炸至绵软，表面呈金黄色捞出备用（茄子一定要炸透，否则红烧的时候味道会差好多）
从新热油，倒入葱姜煸炒，将茄子、青椒西红柿下锅翻炒，加适量酱油，过多就黑了，少了就不叫红烧了。是在把握不住量就搁点番茄酱。知道为啥饭店的茄子炒出来那么红吗？加点番茄酱就红了，呵呵
加入适量清水炖一下，揣汤汁变糊后少盐多糖少味精，放入拍好的蒜末，翻炒几下，OK！注意加水不要没过茄子，那是东北炖。不想烧那么长时间勾芡也是个办法。
老公用茄子插入图片 ？
你也用茄子插插他。也让他感觉一下。他就知道了
茄子怎么切的。可以发个图片看看吗 ？
打皮滚刀切块，是红烧茄子的切法。茄子不去皮，45度角间隔三厘米一刀，切三分之二深，反过来同样切法，是酱茄子的切法。
超级好吃的红烧茄子简单易学怎么做好吃，超 ？
步骤
1.第一准备好食材，姜，葱，辣椒，豆瓣酱，味达美，茄子切成块状。
2.第二步，锅加热烧热油，油根据茄子的多少适当的放油，油热后放入肉，炒9成熟
3.肉炒完后，加如，姜，葱花，红辣椒喜欢辣的装上红辣椒，翻炒几下，然后把切好的茄子入锅翻炒几下。
4.翻炒几下然后，盖上锅盖闷上几分钟，让茄子熟透，变软，在翻炒茄子这样茄子熟的快
5.第五步，茄子炒倒了很烂了这时候，放入准备好的，豆瓣酱，(豆瓣酱一定要用味达美酱油调稀在倒入)然后再翻炒几下。
6.第六步，翻炒完以后加入算瓣，鲜辣椒，味精，翻炒几下就出锅了，一道可口的红烧茄子就做好了！