白菜最简单的方法怎么做? ?
醋溜白菜~
材料:白菜半颗,胡萝卜少许,葱姜蒜适量,干红辣椒5个,整花椒几颗
1. 白菜要选大颗的,颜色越白越好,把叶子用刀削掉,只留留白菜梗。
2.把白菜梗横着切均匀的三段,
3.再把每一段都切成细丝,胡萝卜、干红椒葱姜都切细丝,蒜切片
4.做锅,油热后先放花椒爆锅,怕吃到花椒的话可以炸好了铲出来,然后放葱姜蒜煸炒
5.炒出香味后放白菜丝,胡萝卜丝快速翻炒几下后放一茶匙醋,这部是关键,醋放的早,白菜会有生味,放晚了,白菜就不脆了,最好是白菜刚断生时触稍稍出水时放醋.
6.最后放盐,鸡精,淋几滴香油出锅即可。
这道菜是酸麻香辣,吃到最后,舌头上还有麻麻的感觉,很爽
炒白菜的最简单做法 ?
最储单的,有一种不用炒的,直接取嫩白菜,洗干净,用手把白菜撕扯成有茎有叶的条状,只要便于吃就行了,然后顺序的摆在盛菜的盘子里,洒上适量的盐和少许鸡精,再将盘子放在锅里,然后,在锅里放上不要漫过盘子的水,水烧开后5到10分钟,就可以吃了!
另外一种,就是用手撕白菜到适当的大小,洗干净,待用;准备适量的生姜大蒜,切碎;将锅烧热放上油,将油烧好后,将切碎生姜大蒜,放入锅里,直接把白菜到锅里,翻炒一下下,待有些许的白菜汁渗出时候放入适量的盐和少了的白糖,翻炒1分钟不到就可以起锅了!
一种清蒸,一种清炒,最简单了!
最简单的白菜泡菜做法 ?
首先:
材料:白菜 蒜 虾酱 辣椒面 梨 糖 盐 白萝卜{虾酱跟辣椒面要用专门做泡菜的那种}
白菜,第一次做的话建议就做一棵就好了,当实践下。
因为要掌握下味道。
第一步:洗干净白菜。然后一张张叶子掰开,再撕开一块快的。
之前我们在电视上看到的韩国人正确的做法是一整棵,不用一张张叶子掰开的。
因为,地域的问题,所以白菜的类型也不太一样,因为我们的广东的白菜是这样,所以就这样做了。
这是我们韩国老师教我们的做法。
第二步,洗干净白菜就沥干些水之后,就用盐腌啦,盐的分量要控制好,不要太咸。
腌一个晚上就OK了,一般是8个小时。
第三步,也就是腌好泡菜的第二天了,首先还是要用水洗一下,如果觉得太咸就洗多几次吧。
第四步,准备好拌白菜的材料,蒜要拍扁之后要切很细很细。梨可以要梨汁,也可以像蒜一样拍出汁之后,切幼。白萝卜要切成丝状。萝卜丝不需要太多,少少就可以了。
第5步,也就是最后一步了。
将所有的材料跟白菜一起拌。
首先,加虾酱啦,虾酱是咸的不宜加太多,然后加少许糖,主要调味,不需要加太多。记得是一边拌一边加材料去拌泡菜的。然后加切细的蒜了,然后加白萝卜丝,加梨。最后就加辣椒面。
一定要拌得均匀一些,不然的话吃不了味道。有一些人是拌好酱再涂抹到白菜上去,但我觉得这个方法会更便捷些。试一下如果觉得不够辣可以再加多点辣椒面。
泡白菜最简单的家常做法。 10分?
是酸菜吗 还是
红烧大白菜做法,简单的 ?
首先切的时候把白菜邦与白菜叶分开,白菜邦切成条状,油烧开后放辣椒,姜条进去炸一下,入味儿后放白菜邦进去 爆炒,再放入盐,少量白醋,蒜泥,葱花。一定要勤翻,保证味道均匀!五成熟的时候放白菜叶进去,然后就可以出锅了!
希望对你有用!
炒白菜怎么做好吃,简单素炒白菜的家常做法 ?
素炒白菜的做法
1.
准备白菜
2.
切丝
3.
锅烧热,倒油,葱炝锅煸炒出香味,放白菜煸炒
4.
加适量的清水
5.
熟后加盐搅拌均匀即可
简单白菜泡菜做法 ?
芹菜切小段备用。
然后将白菜放入容器中,用凉开水略微清洗。
白菜切成4份,将少许盐撒入叶梗厚质部分。
再将白菜放入A料中略压待软化。
将做法6中的材料均匀的抹在每片白菜上,约8小时取出.将葱,葱,再将剩余的腌料汁倒入,沥干水分、萝卜丝加入B料混合拌均。
白萝卜去皮切丝。
混合好的腌料。
白萝卜丝用少许盐和辣椒粉拌均,待2-3天发酵熟透后即可食用、芹菜.
密封
只有白菜没有肉的做法大全 ?
白菜的做法有很多种,比如酸辣白菜、醋溜白菜、糖醋白菜等等,这些做法也是我们在家常用的方法,而且百吃不厌。白菜价格很便宜,也是我们一年四季都离不开的蔬菜,那么我们还得学几招,让这普通的变得好吃起来,这才对得起我们的胃。在此,世界工厂食品网小编给大亲们分享几种做法简单有很好吃的做法。
醋溜白菜的做法原料:白菜帮儿、蒜瓣。干辣椒、盐、鸡精、白醋
步骤:
1、白菜帮儿切条,放在清水中浸泡5分钟左右
2、锅里放底油,放入切好的干辣椒蒜片,炒出香味
3、继续放入白醋、盐、鸡精调味,最后放入切条的白菜帮儿,翻炒数下,可以出锅了
4、完成效果
酸辣白菜粉丝的做法原料:白菜一棵、粉丝一把
步骤:1、粉丝用温水泡起来待用
2、处理白菜,不要看白菜外面蛮干净,其实里面蛮脏的,所以我把白菜叶一片一片掰下来洗的。
3、洗好后,切小段,然后再洗一下。蔬菜现在农药多,多洗下没有坏处的
4、锅中放水,水开倒入切好的白菜,过一下水,30秒后就可以捞出了
5、锅中放底油,油热,放姜丝,葱花,剁碎辣椒,爆香一下。
6、倒入焯好水的白菜,加盐煸炒,使白菜瘪下去。
7、瘪下去后,加点酱油,为了有醋味当然要加醋了,然后盖盖子烧 个1分钟。白菜容易出水,所以不要加水哦!
8、然后加泡好的粉丝,不用刀切段了,倒入锅中,自己用锅铲把粉丝粉两段就可以了。
9、再加点盐,味精,混炒个一分钟就可以出锅了。不要看我这么多图,其实做起来就是简简单单的。
韩式辣白菜的做法 原料:大白菜、辣椒面、苹果、梨、姜、蒜、盐、白糖、鱼露、糯米粉。
步骤:
1、2、3、注意事项
(1)做辣白菜的容器一定要无油。
(2)虾酱、萝卜、韭菜等配料,可根据自己的口味,选择添加与否。
(3)以2棵白菜为例,用料比例大概是:图中的苹果和梨各一只,蒜半头、姜一半,辣椒粉250克,糯米粉50克,鱼露5克,盐少量。调制辣椒糊的时候,可以尝一尝咸淡。
白菜怎么做好吃,炖白菜的家常做法 ?
食材
主料
五花肉
300g
白菜
600g
豆腐
300g
粉条
300g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.将五花肉切成块
2.葱姜切成块备用
3.将切好的肉放入锅内将油耗去
4.将耗出地油盛出,在将肉倒入锅内翻炒
5.在锅内加入切好的葱姜酱油,大料调味
6.倒入一碗清水
7.待水开后加入切好的豆腐
8.在加入粉条,待粉条变软后盖上盖子闷5分钟
9.5分钟后打开盖子,在锅内加入切好的白菜翻炒,盖上盖子闷3分钟
10.3分钟后就可以装盘了
11.装入盘中可以开吃了