万丰美食菜谱大全香港维朗食品有限公司奶酪面包有奶酪面包图片吗 ？
不知你看到的是不是这样的
还是这样的
好吃的乳酪面包怎么做好吃又简单，做法图 ？
主料
水 ：120
酵母 ：3
白砂糖 ：10
高筋面粉 ：120
低筋面粉 ：30
辅料
盐 ：4
鸡蛋 ：1个
奶粉 ：10
奶油奶酪 ：30
黄油 ：30
糖粉 ：32
淡奶油 ：55
全脂奶粉 ：适量
具体步骤
第一步
1.将种面团的材料全部混合搅拌均匀（高粉120G，低粉30G，水120G，白砂糖10G）
第二步
2.盖保鲜膜室温发酵半小时后，放入冰箱冷藏发酵15个小时-17小时
第三步
3.发好的种面团体积膨胀了2-3倍
第四步
4.把主面团中除了黄油以外的材料全部倒入种面团中（高粉150g，奶粉10g，糖38g，盐4g，奶酪30g，水32g，鸡蛋1个）
第五步
5.用刮板简单的在盘中混合无干粉状态之后移出到干净的台面上揉搓
第六步
6.揉搓到面团起筋，表面光滑，即可加入黄油30克，继续揉搓至面团大片薄膜
第七步
7.滚圆盖保鲜膜室温醒发三十分钟。
第八步
8.之后将面团等分成两份（6寸模具*2.也可以用1个8寸模具），放入烤箱中发酵，烤箱底下放杯热水促进发酵，也可以让面团发酵过程不会流失水分
第九步
9.发酵至面团2-2.5倍大时，将面团移出烤箱，烤箱预热160度，然后放入烤箱中下层160度上下火烤23分钟左右
第十步
10.出炉后马上转移到冷却架上冷却
第十一步
11.冷却后用刀分割，面包，一分四，再每一块面包中间切两刀
第十二步
12.将奶油奶酪馅涂抹在面包中间以及表面，再沾上雀巢全脂奶粉即可食用（全脂奶粉加糖粉混合，放一个盘子中，用来沾面包表面的奶酪馅）
第十三步
13.表面可以撒上剩余的奶粉和糖粉装饰
第十四步
14.下面说一下奶油奶酪馅的制作，吧奶油奶酪160g和淡奶油55g以及糖粉32g放入盘中
第十五步
15.隔水加热，搅拌均匀后用打蛋器打发至可以流动的糊状，即可放旁备用。
奶粉奶酪面包的做法，奶粉奶酪面包怎么做好吃 ？
1.将除了黄油外的所有材料混合，（酵母不要直接接触糖和盐，）搅拌揉搓到面筋扩展。
面团产生筋度后再加入软化的黄油，继续揉面。混合均匀
2.揉好的面团发酵约50-60分钟。
3.将发酵好的面团小心取出，滚圆面团，拍打表面去除大气泡。
4.模具抹黄油防粘
5.滚圆后，放入6寸圆模
6.放入温暖湿润处，进行二次发酵。
7.发酵完成后，用毛刷沾取少量牛奶或者蛋液或者水。轻轻的在面包表面刷一下。
8.烤箱提前预热170度，入炉烤约25分钟。
9.完成后出炉，立刻脱模冷却。
10.把奶油奶酪称好分量，放入不锈钢盆儿，隔水软化乳酪。
11.加入其它配料，打匀成为奶酪酱。
12.看起来稀，冷了又会凝固一点。
13.将面包一切四个
14.每个再拦腰切两刀，但是这两刀不要切断，要留点距离
15.缝隙里面抹上奶酪酱
16.然后两侧也均匀涂抹
17.沾上满满奶粉
18.就是奶酪包了
奶酪面包里面的馅要用哪一种奶酪阿 ？
奶酪馅面包的做法步骤
1. 除了酵母，所有主材料入面包桶拌匀，盖起来泡上1~2个小时。
2. 揉面：加酵母，启动1个和面程式
3. 检查：撕一块面团，慢慢向四面拉开，拉出有韧性不易破的薄膜，如果破了破口光滑。这就是完全扩展阶段，表示揉面到位。否则，再启动1个和面程式，10分钟再检查。
4. 整形：把面团分成8份，取1份揉圆擀成长形，摆上芝士片（将半片芝士分成4等份），由下而上卷起来，放进450g吐司盒（一盒放4个小面团，8个小面团需要2个450g吐司盒）。
5. 发酵：发至2倍大，约半盒多一些。在面包表面涂上一层牛奶。
6. 烘烤：180°C 上下火 烤20分钟，中间若面包上色加盖鍚纸防上色过深。烘烤温度请依自家烤箱调整。
小贴士
1。为了健康，我一般做面包都不放黄油。 2。为了节省时间，我的面包都做一次发酵。 3。为了面包柔软不变干，我用了泡面法就是让面粉充分吸收水分，做出来的第二天、第三天还是一样柔软。
烘焙 面包 哪位知道表皮装饰的乳酪配方。 100分？
黄油100 糖65 安佳80芝士片100 淡奶油100隔水融化拌匀就可以涂在土司片或法棍片上烤了，一般面火200底火不用就可以 烤10分钟左右
这种奶酪面包用呢种奶酪，用披萨的奶酪可以用么？ ？
不可以！不可以！
披萨的芝士是马苏里拉奶酪，就是可以拉出丝来的那种
做蛋糕 用奶油奶酪比较多
你想做的是重芝士蛋糕吧，所以要用奶油奶酪
奶酪馅面包的做法，奶酪馅面包怎么做好吃，奶酪 ？
1.面粉，水，糖，盐，酵母先液体后面粉，投入面包机。
2.搅拌至无干粉状态。冷藏半小时。
3.面包机一个揉面程序后，加入黄油后继续搅拌成团。
4.出膜后发酵两倍大。戳洞不塌陷，不回缩。
5.可可粉加水调成糊糊状。
6.搓了一个可可的面团，其余都是原色。
7.奶油奶酪加淡奶油和糖混合。
8.打发。
9.拿一个剂子放上馅料。依次完成。
10.盖布二发。
11.刷蛋液。
12.撒上黑白芝麻，可可面团撒上杏仁片。
13.烤箱预热180度，中层35分钟左右即可。
14.10分钟的时候加盖锡纸。
高纤奶酪面包怎么做 ？
老面原料：高粉 50克、水 60克、酵母2g
提前一天制作老面，冷藏发酵12小时以上；
将所有主面团的材料混合均匀；主面团原料：面包粉175g、黑麦全麦粉95、红糖40克、可可粉5克、 蜂蜜20克、盐3克、鲜酵母3克、水160克、橄榄油15克
加入老面，一起揉至表面光滑的面团；
揉好的面团，保鲜膜封起基本发酵40分钟；
将菠萝切成小丁，加入一半细糖，小火炒至接近透明；原料：菠萝120克
将奶酪和剩下一半的细糖，快速搅拌至细腻；原料：奶油奶酪150克、糖15克
将发酵好的面团取出，分成3份、揉圆松弛15min；
将面团擀开成椭圆，均匀的抹一层奶酪，撒菠萝丁；由上至下，卷起，接口朝下；
将表面装饰的干果混合均匀；干果原料：南瓜子仁、瓜子仁、黑芝麻、白芝麻
面团表面喷小许水，在装饰干果中，蘸一层干果；
码入烤盘中，最后发酵35min；
放入德普烤箱，快热模式180度，烤制25min即可；
烤箱怎么做奶油奶酪面包 ？
高筋面粉 380g
蛋清 140g
奶油奶酪 70g
盐 3g
耐高糖酵母 4g
淡奶油 120g
水 20g
细砂糖 60g
淡奶油奶酪面包的做法
所有材料（除黄油和盐）放入面包机揉成光滑的面团，加入黄油和盐揉到扩展阶段，放在温暖处基础发酵至两倍大
分成等量九小份，滚圆。盖上湿布室温醒发15分钟
取一个小面团按扁，擀长，卷起。依次操作完所有的小面团。盖上湿布醒发10分钟。
全部操作后，放入模具中盖上湿布，放在温度约35°的地方发酵到8~9分满
烤箱预热180°，中下层，放入模具，烤30分钟左右即可。（十分钟上色后请加盖锡纸）