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家常菜谱,美食攻略

菠萝芝士 菠萝芝士甜点

菠萝芝士包的做法,菠萝芝士包怎么做好吃,菠萝 ?

食材
主料
高筋面粉
270g
低筋面粉
30g
鸡蛋
1个
牛奶
66g
淡奶油
70g

3g

15g
酵母
3g
辅料
菠萝
适量
马苏里拉芝士
适量
车达芝士
适量

步骤

1.所以面团材料揉至扩展阶段

2.发酵至2倍大,戳洞不回弹

3.排气,分割成12份,滚圆,松弛20分钟

4.趁空档刨芝士、菠萝切成订,沥干水分

5.取一份面团,压扁,擀成圆形,先铺上芝士,再放入菠萝丁。

6.滚圆,码入烤盘

7.放进烤箱进行第二次发酵,发酵完毕后表面刷上蛋液,撒上剩余芝士

8.170度,25分钟。(根据自己烤箱脾气选择,若半途上色深了,请盖锡纸。)

菠萝芝士草莓的做法,菠萝芝士草莓怎么做好吃 ?

1.将鲜奶、动物性鲜奶油、细砂糖放入干净锅中,以小火加热搅拌至细砂糖完全溶化。2.将吉利丁以冰开水浸泡至软,放入干净容器中隔水加热至融化,再加入作法1中拌匀。3.最后将作法2分装入杯中,移入冰箱冷藏,食用时取出,加入苹果片、奇异果丁、草莓片和栗子即可。

菠萝芝士馒头怎么做 ?

用料
馒头 1个
芝士丝或粒 5-8克
火腿粒 5克
葱粒 少许
芝麻 少许
盐 一小撮
蛋液 少许
菠萝芝士馒头的做法
馒头切花刀,切口嵌入芝士粒、火腿粒、撒盐、刷蛋液、撒葱花、芝麻粒

入烤箱,上下火200度,8-10分钟

烤好,开吃。配上白粥或豆浆、牛奶,都非常可口!

菠萝起司拌饭该怎么做 ?

我也很喜欢芝士哦,每天都要吃,简直太美味了。只可惜中国的芝士都卖的好贵啊,费了我好多银子!其实哪种都可以,没有特别的要求的,看你喜欢哪种的味道了。我都是用那种片装的车打芝士的,撕成小片放进去,也很好吃啊!其实各种饭里拌上芝士都很好吃哦,我经常自己用意粉酱料炒饭,加一点糖这样不会太酸,炒好后加点芝士,放微波炉里转1分钟,然后拌一下就OK了,也很好吃哦!关于芝士的炒饭很少,我只找到了这些,多数都是意大利面的,可你说的是炒饭,有关面的做法就没有帖上来。还有写其他的饭,你也可以试一下! 蘑菇烟肉露笋芝士饭??(一) 特点:芝士溶化后,渗透饭菜之中,creamy但不腻,软韧滑溜。 ?材料:蘑菇3粒,烟肉1块,露笋2条,洋葱1/4个,卡夫芝士2片,白饭1碗。盐1茶匙,胡椒粉1/4茶匙。?? 做法:将所有材料(除了芝士及白饭)切粒,以洋葱起锅后,加入烟肉,煎香后加入蘑菇和露笋炒熟,加入调味料。将白饭放入便当中,面头放上炒熟的材料。食前铺上芝士,放入微波炉内以中温加热3分钟至芝士溶入饭内即可。?? 注意:烟肉可煎得较为焦,吃下更香口。可用前一晚吃剩的冷饭,不但省时方便,而且饭会较干爽,加上芝士后不会黏腻。 蘑菇烟肉露笋芝士焗饭 (二) 味 芝士溶化后,渗透饭菜之中,creamy但不腻,软稔滑溜。 贴士 1、烟肉可煎得较为焦,食落更香口。 2、可用前一晚吃剩的冷饭,不但省时方便,而且饭会较爽身,加上芝士后不会黏腻。 材料 蘑菇3粒,烟肉1块,露笋2条,洋葱1/4个,卡夫芝士2片,白饭1碗。 调味料 盐1茶匙,胡椒粉1/4茶匙。 做法 1、将所有材料(除了芝士及白饭)切粒,以洋葱起镬后,加入烟肉,煎香后加入蘑菇和露笋炒熟,加入调味料。 2、将白饭放入便当中,面头放上炒熟的材料。 3、食前铺上芝士,放入微波炉内以中火叮3分钟至芝士溶入饭内即可。 地瓜芝士饭 材料:地瓜1条 芝士1片 白米1杯 水1杯 调味料:盐1小匙 油1/3大匙 做法:(1)将米洗净,加入1杯水,浸泡15分钟。(2)将地瓜去皮切丁备用。芝士也切成小丁片备用。(3)将地瓜丁、油加入米中,稍微拌一下。(4)放入电饭锅中蒸熟,取出后立即放入起司片及盐拌匀后即可食用。 咖喱海鲜芝士烤饭 材料(2人份):大米(最好是硬一些的米),豌豆,玉米(如果买到现成的粟米粒,就节约一个步骤啦),洋葱,胡萝卜(只是为了好看和为我们的近视眼补充维生素A,才摆了些的),鸡蛋(1只),虾(6只),墨鱼(10小块),蛤蜊(6只),咖喱粉,番茄沙司,芝士片 STEP 1:煮饭(水不要太多),同时将玉米放在饭里一并煮熟。 STEP 2:煮豌豆 STEP 3:沸水里分别过一下虾(活虾先要用盐水泡一会儿,以吐沙),墨鱼,蛤蜊,然后将虾壳剥去。 STEP 4:炒鸡蛋(鸡蛋里加少许酒和盐),不是“韭菜炒蛋”里的蛋的那种形状,是碎碎的好象糊状的那种。再用炒鸡蛋剩下的油炒一下洋葱和胡萝卜(胡萝卜要切成小四方)。 STEP 5:取出玉米,剥玉米粒。 STEP 6:将煮好的米饭先炒一会儿,让它干一点,然后将先前的豌豆,洋葱,胡萝卜,虾,墨鱼都炒进去,再加番茄沙司,加盐,加咖喱粉,抽干起锅盛盘。 STEP 7:在炒饭上铺一片芝士片,饭旁边摆上蛤蜊。微波中火3分钟就OK啦~~ 搭配柠檬水和冰激凌,会更加不错噢~ 印尼炒饭 【菜名】印尼炒饭 【原料】 饭360克牛肉80克咖喱粉10克葡萄干5克盐少许胡椒粉少许蘑菇10克色拉油适量 【制作过程】 (l)把牛肉剁成末,蘑菇切片。 (2)在炒锅中加色拉......余下全文>>

菠萝鲜虾芝士焗饭怎么做 ?

菠萝鲜虾芝士焗饭的做法
煮一锅稍硬的米饭,打散晾凉备用。鲜虾去壳去虾线,炒熟备用。烤盘铺上锡纸或油纸。
锅中倒入植物油,煸炒洋葱丁和胡萝卜丁,再依次放入米饭、火腿丁、玉米粒、毛豆粒、豌豆粒、菠萝块和虾仁。再根据米饭量及米饭的软硬度加入适量的淡奶油,以盐和黑胡椒碎调味。将炒好的饭铺一层在烤盘中,覆盖一层马苏里拉奶酪。(此时可预热烤箱:200度,30分钟。)再铺上其余炒饭,并在表面铺满萨拉米肠。最后在萨拉米肠上撒满厚厚的一层马苏里拉奶酪。
入烤箱中层,170度左右烤20分钟,中途换一次里外面。最后180度烤10分钟,使表面奶酪上色,口感更加干香且脆

先吃奶酪再吃菠萝蜜会不会中毒 ?

不会吧

用菠萝可以做什么糕点 ?

用菠萝可以做蛋糕、芝士小糕点等
下面介绍菠萝蛋糕做法
1.菠萝去皮洗净切薄片;
2.热锅,倒入色拉油,倒入菠萝;
3.加入红糖;
4.翻炒片刻;
5.中途菠萝会了出水,把水倒掉继续翻炒;
6.炒至焦黄;
7.捞起晾凉待用;
8.准备好所有材料;
9.把鸡蛋磕入不锈钢盆内;
10.加入白糖;
11.打发至拉起蛋糕糊下滴后不容易消失纹路;
12.分次三次筛入低筋粉;
13.用切拌手势拌匀;
14.取一部份蛋糕糊,加入色拉油拌匀;
15.倒回原来的蛋糕糊中;
16.拌匀待用;
17.往蛋糕底部抹少许色拉油;
18.把菠萝铺在上面;
19.均匀的铺好,间隙处塞入杞子,洒上红糖;
20.把蛋糕糊倒入,握着蛋糕模,轻轻磕出大泡;
21.放入预热180度的烤箱,中层,烤约30分钟,表面金黄,出炉;
22.晾凉即可切开食用。

凤梨酥(全菠萝版)超好吃怎么做 ?

用料
主料

菠萝500克

冬瓜500克

低筋面粉140克

辅料
奶粉
20克
芝士粉
10克
鸡蛋
1个
调料
白糖
70克
麦芽糖
2大勺
黄油
90克
糖粉
30克
凤梨酥的做法
凤梨馅:
1.菠萝去皮切块;

2.冬瓜洗净去皮切块;

3.用料理机分别打成蓉;

4.放到锅里煮;注意:最好不要用铁锅,否则煮出来的凤梨馅颜色会发黑;

5.麦芽糖,冰糖;

6.黄油;

7.煮馅的时候注意防烫,最好盖上锅盖,隔几分钟搅拌一下。黄油是最后放的;

8.这是煮好的凤梨馅,如果嫌不够干身,可以放到微波炉再加热至变干;注意:凤梨饮馅做好之后最好放冰箱冷冻,然后分成小份,继续冷冻定型,方便等一会包。

凤梨皮:
1.黄油融化加糖粉打发;

2.打发好的黄油分三次加入全蛋液,再加入低粉,奶粉,芝士粉;

3.拌匀成面团,入冰箱冷藏10分钟;

4.分成小份,按扁;

5.放入凤梨馅;

6.利用虎口收口;

7.包好了;

8.入模定型,放在油纸上;注意:最好先包一个试一下模具的大小,九分满即可,因为在烤的时候会长高一些;
9.170度中层20分钟。

菠萝大虾焗饭怎么做 ?

用料
米饭
菠萝罐头里面的菠萝
马苏里拉cheese
鲜奶油 50g
面粉 50g
黄油 70g
牛奶 300ml
虾仁
洋葱
甜青豆
菠萝大虾焗饭的做法
白酱的制作:将鲜奶油和牛奶拌匀,加热备用。锅子里放40g牛油小火融化后慢慢加入面粉搅开,再慢慢倒入加热好的牛奶仔细搅开,最后加入剩下30g牛油搅拌均匀就好了

洋葱切丁,甜青豆过水焯熟,菠萝切小块,芝士切条或擦丝
平底锅烧热加入一块黄油(没有写入用料中)融化,分别下洋葱,甜青豆,虾仁炒匀,调入盐和胡椒,拌入菠萝和米饭,再拌入白酱,适当再调一下味道
放入烤盘中,撒上芝士条,烤箱预热后,放入烤盘,200度烤15至20分钟左右,依照不同烤箱的具体情况做调整,看到芝士颜色烤的差不多就可以了

芝士菠萝焗饭的做法,芝士菠萝焗饭怎么做好吃 ?

食材 主料 米饭 500g 菠萝 1个 熟牛肉 100g 青椒 1个 胡萝卜 150g 辅料 油 适量 盐 3g 黑胡椒粉 3g 步骤 1.选大个的菠萝洗净,太小的不够一家三口吃的,一切两半 2.挖出菠萝肉,留出壳做饭盅 3.菠萝肉取1/3切丁 4.青椒、牛肉都切丁备用。

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