芝士水果蛋糕怎么做好吃 ?
芝士水果蛋糕的做法步骤
1
低筋粉过筛。
2
鸡蛋磕到干净无水的盆中,用打蛋器搅匀。
3
放入砂糖,用打蛋器快速搅打5分钟,打至原来的5倍大,倒入低筋粉,再最后加入一些黑芝麻倒入色拉油拌匀。
4
倒入电饭煲中,震两下将气泡震出。按下煮饭键,大约45分钟时间。
5
蛋糕出炉了,稍稍放凉,底部留下的面包屑也很美味哦。
6
上面是葡萄干。
7
底部留下的面包屑,也很美味哦。
8
水果切丁,备用。
9
蛋糕切半,中间放入水果丁,再铺铺上一层芝士,跟炼乳,100ML的奶油一起拌成浓稠的芝士浓浆。
10
盖上另一半的蛋糕,把剩下的芝士浓浆慢慢的铺上去。中间放入切块的黄桃,猕猴桃,草莓做装饰,边上再洒上少许的花生杏仁粒(搅碎),最后蛋糕周围用草莓片做装饰。
各种水果奶油蛋糕和起司蛋糕健康吗? ?
这样吧,你觉得各种水果面包各种水果奶茶奶糖健康吗?都是同一个系列的。
水果蛋糕的特点 ?
特点:
1、有着柔软的上层,混合了特殊的芝士,如ricotta cheese,或是cream cheese,再加上糖和其他的配料,如鸡蛋、奶油和水果等。
2、芝士蛋糕通常都以饼干做为底层,亦有不使用底层的,有固定的几种口味,如原味、香草起士蛋糕,巧克力芝士蛋糕等.
3、至于表层加上的装饰,常常是草莓或蓝莓,也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类。
4、此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实,但质地却较一般蛋糕来得绵软,口感上亦较一般蛋糕来得湿润。
若以具体事物来描述,芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕思之类的糕点,但本身又不若两者来得绵软。有时芝士蛋糕看起来不太像一般蛋糕,反而比较像派的一种。
奶酪水果蛋糕怎么做 ?
1. 准备材料:鲜牛奶,低筋粉,白砂糖,玉米淀粉,鸡蛋,玉米油
2. 蛋黄,蛋清分离。蛋黄,玉米油,牛奶混在一起!
3. ,搅拌均匀
4. ,蛋清用电动打蛋器一档打散,分三次加入三分之一细砂糖打发至如图
5. ,打发的蛋白,分三分之一放入蛋糊内,用硅胶刮刀从中间分开,向盆边翻拌,力度均匀!把剩余打发的蛋白倒入,不能过分搅拌,均匀即可!
6. 放入烤箱,上下火,150度.40分钟,即可!注意,出烤炉,待凉后,脱模!
7. ,装饰蛋糕,提前做好的奶酪,按照自己的构思,DIY蛋糕!
8. ,DIY巧克力水果蛋糕
9. ,奶酪水果蛋糕
芝士蛋糕为什么有两种做法 ?
冷做法
1、首先我们需要先将芝士条切成片状,再将芝士放进电动打蛋器里搅拌打软,搅拌约30到60分钟。
2、然后我们可以依次将准备好了的巧克力粉和咖啡酒,慕司加入其中,记着,一定要是逐次,这样才能充分混合。再把它倒入蛋糕模,放入冰箱冷冻。
3、冷冻约4到5个小时后,即可取出装饰。可随意放上自己喜欢的水果或者是饼干、巧克力。
热做法
1、芝士条切片,再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软,搅拌约30到60分钟。
2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒,慕司,记着,一定要是逐次,这样才能充分混合。再在烤模下铺上一层锡纸,烤模外面的锡纸有隔水的作用,避免蛋糕最后底部被水蒸气弄得一塌糊涂。
3、把芝士糊倒进蛋糕模,以消化饼碎镶边,放进烤炉烤半小时后取出降温。
4、等完全冷却后放进冰箱,继续冷却4到5小时芝士蛋糕两种简单的做法芝士蛋糕两种简单的做法。最后取出装饰。
相同磅数的话,普通水果蛋糕是不是会比芝士蛋糕大?蛋糕底是不是比饼底大? ?
主要的是它们的体积不一样吧,因为普通水果蛋糕的话,那又是很轻的,然后芝士蛋糕肯定比较重。一般几寸的芝士蛋糕是要用几寸的蛋糕得啊!
芝士蛋糕比一般的蛋糕奶香更浓郁,然后具备乳酪的独特风味。
喜欢芝士的人,会觉得这种类型的蛋糕好吃,如果不好这口的话,那就一定觉得就好吃了。
价格上讲肯定是贵很多了,芝士的成本绝对是一般蛋糕的几倍。
一个芝士蛋糕比一个水果蛋糕贵100元水果蛋糕的单价是芝士蛋糕的3/5+两种蛋糕各多少元? ?
100/(5-3)*5=250100/(5-3)*3=150150+250=400(元)
慕斯蛋糕和芝士蛋糕区别 ?
芝士蛋糕,或起司蛋糕、干酪蛋糕,是西方甜点的一种。英文是cheese cake。有着柔软的上层,混合了特殊的芝士,如ricotta cheese,或是cream cheese,再加上糖和其他的配料,如鸡蛋骇奶油和水果等。芝士蛋糕通常都以饼干做为底层,亦有不使用底层的,有固定的几种口味,如原味、香草起士蛋糕,巧克力芝士蛋糕等,至于表层加上的装饰,常常是草莓或蓝莓,也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类。此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实,但质地却较一般蛋糕来得绵软,口感上亦较一般蛋糕来得湿润,若以具体事物来描述,芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕思之类的糕点,但本身又不若两者来得绵软。有时芝士蛋糕看起来不太像一般蛋糕,反而比较像派的一种。
芝士蛋糕据知是源于古早的希腊,在前776年时,为了供应雅典奥运所做出来的甜点。接着由罗马人将芝士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。在19世纪跟着移民们,传到了美洲。
慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型,色泽,结构,口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。她的出现符合了人们追求精致时尚,崇尚自然健康的生活理念,满足人们不断对蛋糕提出的新要求,慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间,大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感,在世界西点世界杯上,慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈,其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。1996年美国十大西点师之一Eric Perez带领美国国家队参加在法国里昂举行的西点世界杯大赛,获得银牌。由于他的名望,97年特邀为美国总统克林顿的夫人希拉里50岁生日制作慕斯蛋糕。并邀请在白宫现场展示技艺,成为当时轰动烘焙界。
慕斯蛋糕、水果蛋糕、黑森林蛋糕、芝士蛋糕、忌廉蛋糕这几种蛋糕有什么不同? ?
做法不同,原料不同,口感也不同,慕斯蛋糕不用放进烤箱烤,是把原料加热搅拌均匀,放冰箱冷藏后直接可以吃