万丰美食菜谱大全照烧鸡肉的做法，照烧鸡肉怎么做好吃，照烧鸡肉 ？
主料
鸡肉 朗姆酒 甜料酒 生抽 胡椒
辅料
糖，淀粉
照烧鸡肉的做法步骤
1. 等量的朗姆酒、甜料酒混合小火慢熬，沸腾后放入等量生抽，撒适量糖，待糖融化后关火。
2. 鸡肉去皮，将酱汁浇在鸡肉上腌制五分钟。
3. 均匀撒淀粉，加盖，微波炉高火叮5-7分钟，焖2-5分钟。如果没有微波炉，可选择隔水蒸15分钟。
4. 微波炉中取出鸡肉，撒胡椒碎，加生菜，摆盘。
5. 沾蛋黄酱吃也很不错。
日本味照烧鸡肉怎么做 ？
用料： 鸡腿4个，植物油，蜂蜜适量，盐，姜片，料酒少许，照烧酱，香菇。 做法： 1. 鸡腿洗净，划几刀，用蜂蜜、姜，盐腌两个小时。 2. 腌好的鸡腿放入油锅中炸至7成熟。 3. 小锅中加一杯水、料酒、照烧酱煮至浓稠。 4. 锅加油加入香菇 炒出香后，倒入煮好的汁，加入鸡腿烧5分钟左右即可。
照烧鸡腿的做法 ？
1. 鸡腿去骨；蚝油75ML，低度白酒100ML，生抽10ML，老抽10ML，糖稀50ML调匀。腌制鸡腿肉150g（夏天最好罩上保鲜膜放进冰箱冷藏室）腌制的时间，最少也要15分钟
2. 锅中倒油，放入姜片，出香味，捞出姜片。鸡皮向下，煎2分钟
3. 倒入腌制鸡肉用的那些料汁，盖盖子小火烧2分钟4. 翻面，小火烧5分钟，开盖子转中火烧到鸡肉那面微焦（当然不喜欢微焦的，烧熟了，收汁就行。 ）
照烧鸡腿的做法 ？
主料
鸡腿240克
辅料
照烧汁60克
味霖1勺
盐少量
油半勺
熟芝麻少量
1.买回的大鸡腿一个就要近半斤
2.把骨头剔出来
3.放点盐
4.放点味霖腌制二小时
5.平底锅中放一点油，把鸡皮朝下煎至出油
6.然后翻面煎至两面金黄色捞出
7.把照烧汁倒入锅里
8.加入适量清水
9.放入煎过的鸡腿一起煮，
10.煮至汁水粘稠把鸡腿捞出
11.切成小块
12.装盘淋上汁水撒点芝麻即可
照烧鸡腿怎么做 ？
主料
鸡腿
3个
辅料
生抽
2大勺
老抽
1/2大勺
耗油
1/2大勺
白糖
1大勺
料酒
2大勺
蜂蜜
1大勺
白胡椒粉
适量
步骤
1.鸡腿用厨房剪刀去骨。
2.用适量料酒、生抽、白胡椒粉腌制一夜。
3.平底锅烧热，将鸡腿有皮的一面朝下，小火煎。不粘锅的话可以不用放油，如果不是不粘锅，就得放油。
4.将带皮的一面煎至发黄后翻面，继续小火煎。可以时不时用锅铲轻轻压一下。
5.将鸡腿两面都煎至略微焦黄。
6.2大勺料酒、2大勺生抽、1/2大勺老抽、1/2大勺耗油、1大勺蜂蜜、1大勺白糖、3大勺水调匀成照烧汁。
7.照烧汁倒入锅里，小火煮开。
8.盖上锅盖焖煮10-15分钟。
9.焖煮的过程中要翻一次面，保证鸡腿的两面都入味。
10.之后将鸡腿取出来，切块。剩下的照烧汁小火煮至浓稠。
11.浓稠的照烧汁浇在鸡腿上即可。
照烧烤鸡胸的做法，照烧烤鸡胸怎么做好吃，照烧 ？
用料
主料
鸡胸肉100克
辅料
料酒
2勺
酱油
1勺
蜂蜜
1勺
淀粉
1勺
食用油
少许
照烧鸡胸肉的做法
1.
鸡胸肉切片
2.
将所有调料与鸡肉混合，拌匀后放置5-6小时(我放了一晚上)
3.
热锅，放入鸡胸肉爆炒，肉熟了即可盛出
烹饪技巧
烧的时候注意火候，味道不是正宗的照烧味，可以按照自己喜好调整哈*^_^*
照烧鸡肉盖饭怎么做？ ？
我在福州的德克士上班，照饭（简称）是属于PVT站的！
首先，在饭盒中盛满170克的饭
第二，在饭盒的一边放上照烧的鸡肉（德克士进的货，我们只要使用煎盘5分30秒揣好了），用剪刀剪成4段，撒上40克的原味酱（德克士进货，配置比例为1比1）
第三，在饭盒的另外一端放上20克的福神渍，25克的华子菇，摆上3片黄瓜，再放上半个鸡蛋。
第四，盖上盒子。
再告诉你，那里面很脏，尽量少去吃！我们员工从来不吃这个！
必胜客的日式照烧鸡腿饭怎么做 ？
做法
1、鸡腿的去骨与处理。鸡腿洗净，用小刀在鸡腿细的一端，沿着细端的周长划一圈，把剪刀插在刚才划好的刀印里，沿着细端的周长，把鸡腿的皮和筋都剪断。用小刀在鸡腿肉厚的地方，沿着鸡腿的长度划一刀，可以感觉到刀刃接触到里面的骨头。用手从划好的刀印那里向两边掰，把鸡肉与骨头分离，拉倒粗端的尽头，用刀把和骨头相连的肉和筋割断。鸡腿骨和鸡肉就完全分离了。去骨的鸡腿肉皮朝下，用刀背在肉皮上反复剁，把肉拍松，用叉子在鸡肉上扎几个小洞（腌制过程便于入味，同时也能防止煎制过程鸡肉的萎缩）
2、鸡腿腌制
用厨房纸将鸡腿肉上的水吸干，将洋葱切小丁，一起放入大碗里。倒入适量的照烧汁（大型超市有售，我是在洋华堂超市买的），用手抓匀。ps:没有照烧汁，也可以用蚝油2汤匙、老抽1/2汤匙、料酒2汤匙、白糖半勺调制。腌制20分钟
3、米饭和配菜的处理。利用腌制的时间，做米饭。坐半锅水，烧开。将胡罗卜刻花（当然也可以不用，直接切片），放入水中焯3分钟。将西兰花掰小块，放入水中焯1分钟。
4、照烧鸡腿的煎制。平底锅放火上，开大火加热至锅底四五成热，把手放在锅的上方感觉到有热气即可。倒入少量油，将腌好的鸡腿肉皮朝下放入锅中，小火煎制(一定是小火，否则皮就糊了)。煎到肉皮表面金黄，翻面，小火煎另一面。煎到两面金黄后，翻面使肉皮朝下，淋入腌鸡肉的照烧汁。如果感到料汁少，加入小半碗高汤或凉白开。盖上锅盖，小火焖制5分钟。开大火收汁，收到汤汁浓稠即可出锅。
照烧鸡腿饭酱汁做法 ？
耗油、鲍汁、味极鲜酱油（提鲜）、骨汤（沟汁）、橄榄油（上亮）、糖调味
照烧鸡肉米堡的做法 ？
1.鸡腿去骨、将其去筋。
2.用盐、蜂蜜、生抽、酱油、料酒、花椒粉、葱姜蒜等调料腌制鸡腿。最好能提前2小时腌制。
3.小火煎肉，慢慢翻尽量不要粘锅，这样鸡肉就不好看了，油稍多些，剩下还可以炒别的菜。
4.煎好的鸡肉切小块淋上照烧酱汁,在两片面包中间放两张生菜叶，加上淋了照烧酱的鸡肉即可。