万丰美食菜谱大全香芋卷怎么做？ ？
这个超级简单～我干厨师最早接触这个菜得时候是1999年~~有搐种办法~第一个办法是用渔网皮面~~这个东西火候对于业余人士来说不好掌握，如果你是自己吃~不推荐。
还有一个办法就是用面包~是哪个大片的切片面包~但是不能是甜的~要用原味的或者微咸的~~甜面炸的时候很容易黑~~这个要记牢~
芋头馅的制作方法：将芋头洗赶紧去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸软后可用榨汁机打碎，然后加入白糖和炼乳~~用筷子搅拌均匀就可以了.
制作方法：渔网皮面放锅中干蒸一下，然后拿出，取一张平放在桌面，用筷子放入调制好的芋头泥，将渔网皮面卷起来，和口处涂抹鸡蛋黄液，摆放在盘子里~~~切忌盘子里千万不能有水，一定要用干毛巾擦干~~反复制作12个为一盘子，起锅放干净油，烧制4~5成热时下入做好的香芋卷，炸制表面定型略显微黄即可~~渔网皮面有黄色有白色~推荐购买白色的~~~
切片面包的做法：前面都一样~~也是放入蒸锅中蒸软~~不一样的是面包蒸好以后要用布子盖住~用一片拿一片~并且速度要快，做法相同也是用鸡蛋黄液封口，不一样的是将芋头卷两头也粘鸡蛋黄液，然后粘白芝麻放于盘中·~做好12个后~下入4~5成的油锅中炸成金黄色便可以了~~
听明白了没 ？？
香芋卷的简单做法 香芋卷怎么做最正宗 ？
主料
芋头 (适量)
馄饨皮 (适量)
辅料
黑芝麻 (适量)
白糖 (适量)
厨具
无
分类
秋季菜谱 甜味 炸 一小时 普通难度
主料；香沙芋400克.
馄饨皮300克
黑芝麻30克
芋头洗净，放清水煮熟.
黑芝麻用小火炒熟.
芋头去皮，锅里油热，放下芋头，放些水，边炒边用铲刀碾碎.
放100克白糖，搅拌均匀，成芋头馅，盛出待用.
摊开馄饨皮，撒一层黑芝麻，放一调羹芋头馅.
横着卷过去，捏紧边皮，成长方形条。
锅里放500克油，6分热，放下芋头卷，中火炸至两面金黄，就OK了。
小窍门：
1.做芋头馅时，可以加些牛奶，更香。
香芋卷的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
香芋卷的做法步骤
1
芋头用蒸锅大火蒸20分钟
2
放在容器里，按成芋泥
3
趁热放白糖搅拌均匀
4
用混沌皮包好，就像包春卷一样
5
这是省下和好的芋泥，就这样吃也是很好吃的！
6
炒锅放油烧7分热下包好的芋卷，中途翻个面，保持中火慢慢炸，炸到变成金黄色捞出，就好了，简单吧！
潮汕芋头卷怎么做 ？
香芋卷的做法简单，是爱久久天下美食潮汕菜菜谱里的常见菜，香芋卷做法属类。怎么做香芋卷最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道香芋卷吧!
主 料：上海云吞皮4两（约160克），芋头1/2斤（约320克，葡萄干2汤匙，蜜糖2汤匙。
调味料：生粉1.5茶匙，生油1/2茶匙，蜜糖1汤匙。
做 法：（1）芋头去皮蒸熟，压烂加入葡萄干和调味料拌匀。
（2）在云吞皮的一角扫上清水，使容易粘口，把（1）之芋头馅放在云吞皮上，包成小卷。
（3）用镬烧滚三杯油，放下芋卷炸至微金黄色，沥干油分，排在碟上，浇上蜜糖便成。备 注：心得：香芋卷炸好后放在垫有纸巾的碟上，使吸去多余的油分，避免沥出的油浸软香脆的云吞皮。芋头以荔浦出产的最好，因它的“粉质”多一点，色泽鲜明，花纹比较清晰。
奶香芋头卷的做法，黄金奶香芋头卷怎么做好 ？
材料
面粉4杯，牛奶1杯，南瓜一小块，酵母1/4小匙，白糖1小匙
做法
1.牛奶加热到温（温就行千万不要烫）然后洒入干酵母在和白糖，搅均放置5分钟左右。
2.南瓜切片蒸熟，碾成南瓜泥备用。
3.用牛奶溶液活面， 揉成比较光滑面团以后切下1/3的面团，剩下的用盖子盖上。将切下的面团加入南瓜泥和一点干面粉揉成光滑的面团，也盖上盖子。把两份面团都放到温暖的地方静置发酵。
4.等看到面团发到差不多2倍大时取出. 在案板上稍揉并分别擀成两个长方形的片。将黄色的面片放到白色的面片上一起卷起来，切成大小适中的段，用温的笼屉布盖好再次发酵至2倍大小。
5.)蒸锅加凉水，把卷子放到垫好玉米皮或笼屉布的篦子上，大火烧开后转中火，蒸16分钟左右即可。关火以后别急着揭盖子，稍等5分钟左右再开.一锅非常好看的黄金卷就出锅啦！
卷煎怎么做好吃，普宁芋头卷煎的家常做法 ？
主料
芋头
500g
面粉
1大勺
辅料
油
3匙
盐
1匙
胡椒粉
少许
步骤
1.芋头去皮，切开入蒸锅蒸熟，水开后一般10分钟就熟了，我是用电饭煲煮饭的时候将芋头放在蒸隔上一起蒸的，饭好了，芋头也蒸熟了。
2.取出芋头均匀的撒上盐、胡椒粉后，再均匀的撒上干面粉。
3.煎锅放少许油烧热，放入裹上面粉的芋头，小火煎
4.煎至两面金黄色即可，
酥脆香甜芋泥卷的做法，酥脆香甜芋泥卷怎么做 ？
芋泥馅做法：芋头切片放入大同电锅，外锅1.5杯水蒸熟软后趁热加入糖、奶油，用叉子压成泥且拌匀后，试一下甜度(要比平常的口味稍甜些)，再加入鲜奶调和成略微溼滑的溼度，最后加入适量糥米粉，揉至容易塑形的程度。
将拌好的芋泥捏成丸子状，喜欢的话中间可包入地瓜泥(地瓜蒸软后趁热拌入少许糖一起压成泥)，外层沾上一层薄薄的面粉即可下锅油炸。
炸至表面金黄即可(约可做15-20颗)
绵密的芋泥球，一口咬下不仅尝到芋香、薯香、奶香，口感层次丰富，内里的颜色更是金黄诱人，这可是天然的原色唷！
炸香芋脆皮卷的家常做法大全怎么做好吃视 ？
食材明细
香芋泥适量
春卷皮适量
油适量
甜味口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度
炸香芋脆皮卷的做法步骤
1
备加好糖的香芋泥，春卷皮。
2
春卷皮平铺，放上香芋泥。
3
卷起。
4
再卷。
5
再卷。
6
卷好的香芋卷。
7
锅里放植物油烧至八成热下入卷好的香芋卷油炸。
8
翻动。
9
炸香脆即可。
10
出锅上桌。
买好的速冻面包香芋卷怎样做 ？
香芋卷
“家乡的香沙芋，又面又沙，用香沙芋做成甜馅，是一款味道独特的甜点。”
标签： 甜味 炸 一小时 普通 秋季菜谱
主料
芋头(适量)馄饨皮(适量)
调料
黑芝麻(适量)白糖(适量)
厨具
无
1 主料；香沙芋400克.
馄饨皮300克
黑芝麻30克
2 芋头洗净，放清水煮熟.
3 黑芝麻用小火炒熟.
4 芋头去皮，锅里油热，放下芋头，放些水，边炒边用铲刀碾碎.
5 放100克白糖，搅拌均匀，成芋头馅，盛出待用.
6 摊开馄饨皮，撒一层黑芝麻，放一调羹芋头馅.
7 横着卷过去，捏紧边皮，成长方形条。
8 锅里放500克油，6分热，放下芋头卷，中火炸至两面金黄，就OK了。
小窍门：
1.做芋头馅时，可以加些牛奶，更香。