万丰美食菜谱大全薯粉粿的做法，薯粉粿怎么做好吃，薯粉粿的家常做法 ？
食材明细
番薯粉1斤
大米粉0.2斤
白菜2个
花生米适量
盐适量
猪油适量
清淡口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度
薯粉粿的做法步骤
1
两个白菜洗净
2
花生米
3
切碎，放锅里炒
4
放盐，炒出水分
5
把水挤出
6
加热一点猪油，融化后放到白菜里
7
把花生米炒熟后，放砧板上切碎
8
加入到白菜里面搅拌均匀
9
煮一锅开水
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把大米粉倒入水里，用擀面棍搅拌
11
再把番薯粉也倒进去，用力搅拌
12
趁热和一和
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很难和，因为有点热，很烫手，凉了就和不好了
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捏一小块搓成圆形
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做成碗状
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把菜舀到里面
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做成包子状
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翻到反面来，放到蒸盘上，水开蒸15分钟
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好啦
潮汕薯粉粿怎么做 ？
说到潮汕粉粿除了潮汕人肯定很多人不认识,其实就跟包饺子那样.
材料
红薯面粉，馅料喜欢吃什么就买什么。我用的是南瓜和韭菜的。
做法
1.把红薯面粉和成面团,南瓜和韭菜分开炒,南瓜要切丝,韭菜切小段.
2.把面团撖成一个个像包饺子那样的皮,包馅料,包的时候像包包子那样,把皮慢慢收拢,最后成了圆包包.
3.锅里水烧开,把包包上蒸笼,放锅里蒸十分钟就好了.
喜欢吃煎的可以蒸好了再放到煎锅煎一下.
薯粉粿的做法 ？
： 1、用滚水十三斤煮开，下明矾。然后把雪粉和冷水拌匀，放进煮开的溪水里拌成熟的粿皮，冷却后分为一百块。2、绿豆辗畔，放入冷水浸泡，漂去豆壳，炊熟，辗成豆馅。加入鱼露、虾米（切碎）、蒜头、葱白（均切成细粒、用油炸赤）、胡椒粉等配料，制成豆馅备用。3、熟猪肉切粒备用。4、用米果皮包上豆馅，并逐个加配入猪肉，做成球形的粿，放在蒸笼蒸熟。吃时可用油煎赤。特点： 操作简单，易做，冷吃或油煎均可，冷吃凉喉润滑；油煎，外酥里嫩，香郁适口。
糯米薯粉粿的做法大全 ？
主料
糯米粉
240g
辅料
油
适量
白砂糖
30g
清水
180g
步骤
1.先将糯米粉分成两份，一份的量80g.剩下为160g
2.180g的清水取出1/3(约60g)，倒入锅中加白糖煮开，剩下的2/3清水放一边待用。
3.将烧开的水倒入80g的糯米粉里搅拌
4.揉合成半生熟的粉团
5.将剩下的160g的糯米粉倒入装有粉团的盘里
6.倒入剩下的清水搅拌
7.充分揉合成大粉团
8.在案板上撒少许糯米粉，将粉团分成8等份
9.搓成4-5厘米的长条
10.将它压扁
11.再把中间扭成蝴蝶结形状，逐个做好，炸之前在表面拍少许淀粉
12.热锅烧热油后，改中火将糯米粿放入炸制
13.炸至金黄色，捞出沥干油装盘。
薯粉粿的主料 ？
： 上雪粉三斤，绿豆四斤，熟猪肉五两，虾米二两，蒜头一两，生葱白一两，胡椒粉一钱，鱼露三两，明矾一钱。
薯粉粿酱料怎么做？？？？ ？
把米煮成糊状
把所有其他材料切碎，放油炒蒜和香菇虾仁炒香，放在一旁备用。
肉剁碎加盐，沙茶，酱油放在一旁，不用炒
包菜炒熟，沥干水。
所有材料混合在一起，做成馅备用。
煮好的米糊趁热加入薯粉，揉成可以做的面团，注意烫手，但是要趁热啊。
揉好的面团，擀成一张大约2厘米厚的平面，用圆形的东西，弄成一个个圆形的皮
包上馅，捏紧。上蒸笼。就可以开吃啦小贴士
其实这个的陷可以有很多变化的，就看自己喜欢什么，可以是韭菜啊，胡萝卜，就看自己喜欢什么就可以加什么
而那个面团也可以有个更简单版的，就是用薯粉加面粉，比例大概是7:3，薯粉多一点，皮就有嚼劲一点，然后用热水和面。
用米糊和成的面团皮比较透明有嚼劲，看上去晶莹剔透的。
广东薯粉粿可以用糯米粉和面吗 ？
可以，很不错
马铃薯粿怎么做 ？
食材明细
马铃薯1斤
地瓜粉2两半
五花肉适量
虾米适量
青蒜（只取蒜白）2~3根
胡椒粉少许
味精适量
鱼露（或盐）适量
油适量
蒜香口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度
潮汕粿品－马铃薯粿的做法步骤
1
五花肉切成丁，虾米泡微软后切丁，青蒜只取蒜白部分并切细碎。
2
马铃薯放入高压锅内，加少许水（没过马铃薯一半）蒸熟，大火烧至上气后转小火再压15~20分钟。
3
将熟透的马铃薯趁热撕去皮，切厚片，并用刀背逐片碾成泥。
4
热锅下少许油，放入虾米煸香。
5
将虾米连同油，马铃薯与五花肉和蒜白拌匀。
6
加入地瓜粉拌匀。
7
加入鱼露（盐也可）、胡椒粉和味精拌匀。
8
再加入少量的油，这样口感松滑些。
9
用保鲜膜或油纸将薯泥整成条状。
10
锅内水烧开，中火蒸15分钟左右，可用筷子插入看里面还有没夹生。
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蒸好放凉，冷藏，吃时可切片煎脆。
潮汕薯粉粿粿皮怎么做 ？
说到潮汕粉粿除了潮汕人肯定很多人不认识,其实就跟包饺子那样.
材料
红薯面粉，馅料喜欢吃什么就买什么。我用的是南瓜和韭菜的。
做法
1.把红薯面粉和成面团,南瓜和韭菜分开炒,南瓜要切丝,韭菜切小段.
2.把面团撖成一个个像包饺子那样的皮,包馅料,包的时候像包包子那样,把皮慢慢收拢,最后成了圆包包.
3.锅里水烧开,把包包上蒸笼,放锅里蒸十分钟就好了.
喜欢吃煎的可以蒸好了再放到煎锅煎一下.
红薯粿的做法，红薯粿怎么做好吃，红薯粿的家常 ？
红薯粿的做法
红薯粿的材料
红薯相克食物粉400克
火腿4根
韭菜相克食物300克
盐少许
海鲜酱油两勺
味精相克食物少许
红薯粿的做法图片步骤,怎么做红薯粿好吃？
红薯粉准备
用开水和面
搅拌好了开始和面，成型
身为90的我男孩子，很不容易的，准备好了，面皮不会弄。怎么办，看下面
开始包了
蒸熟了，20分钟