白果支竹煲猪肚可以放花胶吗 ?
花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信里边,通讯录里边新的朋友那里搜一家叫大众食补的,这家人的花胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后,如果是小花胶可以直接炖,如果花胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。
猪肚煲怎么做好吃,猪肚煲的家常做法 ?
主料
猪肚
300g
辅料
白果
20粒
黄椒
1个
支竹
100g
洋葱
50g
步骤
1.准备洋葱,白果,支竹,猪肚,黄椒胡萝卜。
2.胡萝卜洗净切件。
3.先把白果与胡萝卜放在煲中煲二十分钟
4.加入切件的猪肚再煲30分钟
5.最后加入支竹洋葱蚝油生抽煲至收汁即可。
煲怎么做好吃,猪肚煲的家常做法 ?
猪肚煲的家常做法
主料
猪肚
300g
辅料
白果
20粒
黄椒
1个
支竹
100g
洋葱
50g
步骤
1.准备洋葱,白果,支竹,猪肚,黄椒胡萝卜。
2.胡萝卜洗净切件。
3.先把白果与胡萝卜放在煲中煲二十分钟
4.加入切件的猪肚再煲30分钟
5.最后加入支竹洋葱蚝油生抽煲至收汁即可。
猪肚煲胡椒有哪些功效 ?
用于脾胃虚寒。症见胃脘冷痛、得温则舒、腹用呕吐、饮食减少、四肢不温、形寒怕冷。亦用于胃溃疡、十二指肠溃疡属脾胃虚寒者。
猪肚的营养价值 用 料 猪肚1个(约600克),白胡椒10克,生粉适量。
调 味 料
盐少许,糖、盐、酱油适量。
制 作 1、猪肚洗净,切去肥油,用少许盐擦洗一遍,并用水冲洗,再用生
粉、盐擦洗内外,以水冲洗净,放入开水中拖过后,刮去白膜。
2、将白胡椒研末(或保持粒状),放入猪肚中,以棉线缝合。放沙
锅内加清水适量,用武火煮开后,再用文火煲2-3小时,调味 供用。
将猪肚按上述方法洗净后,放入白胡椒,加盐、糖、酱油适量及清水一碗,用文火煮2小时,炖烂后切丝,即可食用。
功 效 温中散寒,健脾补胃。
注 意 1、胃寒偏虚者,可酌加党参,以补脾益气。但胃热食滞者不宜。
2、非胃寒,或牙龈肿痛、口干、唇裂、胃灼热疼痛者忌用。 3、可加入猪脊骨、潮州咸菜同煮;或用白果15克,支竹1条同煮
松茸可以炖猪肚吗?我吃了胃不舒服很胀是怎么回事?求解答 ?
可以啊,很滋补的。胃寒偏虚者,可酌加党参,以补脾益气。但胃热食滞者不宜。 非胃寒,或牙龈肿痛、口干、唇裂、胃灼热疼痛者忌用。 可加入猪脊骨、潮州咸菜同煮;或用白果15克,支竹1条同煮。---by觅味松茸
鲍汁百灵菇 黄皮骨 京葱烧海参 凉瓜鲍鱼汤 秘制风鹅 时日靓汤 盐焗黄皮头 燕麦煮海参 粥水浸鱼 竹笙大碗翅 5分?
sos
胡椒猪肚煲粥有什么功效 ?
用于脾胃虚寒。症见胃脘冷痛、得温则舒、腹用呕吐、饮食减少、四肢不温、形寒怕冷。亦用于胃溃疡、十二指肠溃疡属脾胃虚寒者。 猪肚的营养价值 用 料 猪肚1个(约600克),白胡椒10克,生粉适量。 调 味 料 盐少许,糖、盐、酱油适量。 制 作 1、猪肚洗净,切去肥油,用少许盐擦洗一遍,并用水冲洗,再用生 粉、盐擦洗内外,以水冲洗净,放入开水中拖过后,刮去白膜。 2、将白胡椒研末(或保持粒状),放入猪肚中,以棉线缝合。放沙 锅内加清水适量,用武火煮开后,再用文火煲2-3小时,调味 供用。 将猪肚按上述方法洗净后,放入白胡椒,加盐、糖、酱油适量及清水一碗,用文火煮2小时,炖烂后切丝,即可食用。 功 效 温中散寒,健脾补胃。 注 意 1、胃寒偏虚者,可酌加党参,以补脾益气。但胃热食滞者不宜。 2、非胃寒,或牙龈肿痛、口干、唇裂、胃灼热疼痛者忌用。 3、可加入猪脊骨、潮州咸菜同煮;或用白果15克,支竹1条同煮
猪肚怎样做才不会苦? ?
把整个猪肚反过来,先用水冲一冲。
把炒菜锅烧热,把猪肚套在手上当套子,在锅上擦。
那些黏黏的东西都会变干贴在锅上。
擦呀擦,直到黏黏的东西都下来,就好了。
然后在烧一锅开水,里面放一个拍扁的姜,
水煮滚后,把猪肚扔进去稍微煮一煮。
捞起来洗干净,就完成清洗过程啦。
我喜欢切开猪肚,加胡椒、白果、酸菜、水放在砂锅里煮烂,
最后在放腐竹,盐等,一份香喷喷、暖烘烘的猪肚白果支竹煲就做好了。
不过要注意,千万不能先放盐,盐放早了,就咬不动猪肚了。
清淡的猪肚汤怎么做 ?
槐花猪肚汤的做法
菜系及功效:私家菜 营养不良食谱 消化性溃疡食谱 动脉硬化食谱 痔疮食谱 工艺:煮槐花猪肚汤的制作材料:主料:猪肚500克
辅料:槐花30克,木耳(干)50克
调料:花生油30克,盐3克,味精2克
槐花猪肚汤的做法: 1.先把猪肝用精盐擦地,让其除去黏液,清水洗干净,切成小块。木耳用温开水浸软,摘去蒂,再用清水洗净,沥干水。
2.将槐花择去杂质,清水洗净,用900毫升清水煮花至450毫升,隔渣留汁。
3.先把清水2500毫升、猪肚放入煲内,用武火煮浮,加入木耳和槐花汁,继续煮至猪肚熟透,精盐、味精调味,即可供食用。健康提示 对于胃溃疡、痔出血、动脉硬化和脑出血等病症,均有较好的疗效。
食物相克木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
胡椒猪肚汤
配料:
猪肚1个,排骨640克,白胡椒粒1汤匙,潮州咸菜80克,水20杯,盐或味精适量。
操作:
1、猪肚里、外洗净,与排骨同氽水待用。
2、水煲滚,放入猪肚、排骨及白胡椒粒同煲至熟;排骨取去不用;猪肚
取出切件再放回汤中,加入咸菜片煮数分钟即成。用盐或味精调味。
胡椒猪肚汤
原料:猪肚1个,排骨640克,白胡椒粒1汤匙,潮州咸菜80克,水20杯,盐或味精适量。
制法:1、猪肚里、外洗净,与排骨同氽水待用。 2、水煲滚,放入猪肚、排骨及白胡椒粒同煲至熟;排骨取去不用;猪肚取出切件再放回汤中,加入咸菜片煮数分钟即成。用盐或味精调味。
胡椒猪肚汤
用 料
猪肚1个(约600克),白胡椒10克,生粉适量。
调 味 料
盐少许,糖、盐、酱油适量。
制 作
1、猪肚洗净,切去肥油,用少许盐擦洗一遍,并用水冲洗,再用生
粉、盐擦洗内外,以水冲洗净,放入开水中拖过后,刮去白膜。
2、将白胡椒研末(或保持粒状),放入猪肚中,以棉线缝合。放沙
锅内加清水适量,用武火煮开后,再用文火煲2-3小时,调味
供用。
将猪肚按上述方法洗净后,放入白胡椒,加盐、糖、酱油适量及清水一碗,用文火煮2小时,炖烂后切丝,即可食用。
功 效
温中散寒,健脾补胃。
注 意
1、胃寒偏虚者,可酌加党参,以补脾益气。但胃热食滞者不宜。
2、非胃寒,或牙龈肿痛、口干、唇裂、胃灼热疼痛者忌用。
3、可加入猪脊骨、潮州咸菜同煮;或用白果15克,支竹1条同煮
清炖猪肚汤的做法
菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 工艺:清炖清炖猪肚汤的制作材料:主料:猪肚150克
调料:香油1克,猪油(炼制)20克,味精2克,盐3克,大葱10克,姜2克,碱1克
清炖猪肚汤的做法: 1.将猪肚用碱灰和香油混合搓5分钟,搓出黏液后用清水洗涤3-4遍,洗净后放入器皿中火20分钟,捞出,再用清水冲洗干净,切成3厘米长、2厘米厚的片。葱切段,姜拍破待用。
2.器皿中放入猪油、葱、姜,高火1分钟,再加入肚片、盐,加足清水,中高火40分钟煮至肚烂,放入味精即成。
糯米猪肚汤的做法
原料
糯米250克、猪肚1只
1.糯米淘洗净;猪肚洗净,将糯米放入猪肚内,用线扎紧。
2.将猪肚放入开水锅中汆约2分钟,捞起备用。
3.把猪肚放入煲中煲约1小时,然后取出糯米,将猪肚切成小块,放入原汤中继续煲,至肉烂熟后,加入调味即可
酸菜猪肚汤 (广州)
操 作: 1.猪肚洗净切片,潮州酸菜切片......余下全文>>