培根披萨要怎么做? ?
材料
高筋面粉:150克;
牛奶: 100克; 酵母(干): 2.5克; 奶粉: 1小勺; 金章牌马苏里拉芝士片: 1片; 培根: 1包; 红尖椒: 1个; 洋葱: 1个; 青豆: 1碗; 玉米(鲜): 1碗;
白砂糖:10克; 食盐:2克; 橄榄油:10克; 番茄酱:适量; 披萨酱:适量; 芝士粉:适量;
培根披萨的做法
1、将制作面饼的食材揉成起劲的面团,及扩展阶段。(盐和糖在面粉里拌匀后,再加入酵母。)
2、盖上保鲜膜,放在温暖的环境下发酵至2倍大
3、将披萨馅料准备好
4、将醒发好的面团揉出空气,擀成面皮,放在抹油的披萨盘中,将面饼整形成中间薄四周后的面饼
5、用叉子在饼底叉出小孔,放置20分钟
6、饼底涂上披萨酱,撒上马苏,撒上培根等馅料,在最上层铺上马苏,撒上香料和芝士粉
7、烤箱160℃预热,烤15分钟
9寸培根芝士披萨的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
培根披萨的做法
1.
把披萨粉,清水,油,酵母,糖,盐,黄油全部混合,揉至光滑可拉出一张薄膜的面团,接着盖上保鲜膜,放置在温暖处发酵
2.
趁着面团发酵的时间,准备其他食材,锅烧热后,用刷子在锅底刷一层薄薄的油,把彩椒,洋葱,芦笋入锅炒至断生,期间放少许盐与黑胡椒碎,盛出后,可用厨房纸垫着,尽量吸走蔬菜炒制过程中产生的水份
3.
面团发酵至原来的2倍大小,即表示发酵成功,把发酵好的面团取出,排气后,分成二份,一份大,一份小
4.
把大的一份用手直接按扁入披萨盘中,并用叉子在面饼上扎些洞,以防烤制时,产生大气泡
5.
把余下的小面团,擀成长条,摆放脆皮肠,再从横向处,由两头收口,捏拢
6.
搓规整后,从中间切断,并把一根脆皮肠一分为二切开
7.
均匀地摆放在面饼四周,并在中间涂抹披萨酱
8.
洒上芝士碎
9.
把彩椒,洋葱,芦笋均匀地铺在上面
10.
再铺上一层培根
11.
最后洒上芝士碎送入预热好的烤箱,210度,15分钟
鲜香培根披萨的做法,鲜香培根披萨怎么做好吃 ?
主料:9寸披萨饼皮1张、培根100g、樱桃西红柿50g、洋葱30g;
辅料:芝士100g、蕃茄酱适量、烧烤酱适量
鲜香培根披萨
1
将烧烤酱和蕃茄酱备好。我感觉亨氏的酱味最地道。当然还是根据个人的喜好选择吧。
2
将两种酱料混合调均。烧烤酱和蕃茄酱的比例是1:3。
3
将樱桃西红柿切成四瓣。
4
培根切成块。
5
洋葱切成丝。
6
芝士切成丝备用。
7
披萨皮上先涂抹调和好的酱料。
8
撒上一层芝士丝。
9
码好一层培根(自己做就是实惠呀,厚厚的一层哟)。
10
放上蕃茄粒和洋葱丝。
11
上面再撒上一层芝士丝。放入预热好200度的烤箱烤制8分钟即可。
12
香味四溢的鲜香培根披萨就出炉啦。
小贴士
时间根据不同烤箱的型号及功率调节。
培根披萨培根要先烤熟吗 ?
生熟都可以,要看你怎么做,如果用生的那你的面粉也是现做的时间就要烤好长,用先烤好的面粉低的话你就这些料放油里面炸一下。
培根披萨怎么做好吃 ?
食材明细
高粉100克
低粉100克
细砂糖10克
盐1/2勺
酵母1/2勺
水110克
黄油15克
玉米粒70克
青豆粒40克
洋葱适量
培根6条
比萨奶酪200克
青椒丝适量
红椒丝适量
橄榄油1大勺
洋葱末50克
大蒜末10克
水120克
番茄酱70克
意大利香料适量
盐1/4小勺
黑胡椒1/8小勺
其他口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度
培根披萨的做法步骤
1
先做披萨酱,锅内放少油。
2
面团出筋,加入黄油。
3
加入洋葱末,大蒜末,小火炒香。
4
加入番茄酱意大利香料。
5
加入120克清水,小火煮至浓稠状。
6
最后加盐及黑胡椒粉调味,放凉备用。
7
主材料除黄油外,入搅拌缸。
8
面团出筋,加入黄油,搅拌至扩展阶段。
9
放温暖处发酵。
10
发好的面团。
11
准备好其他材料,玉米粒,青豆在开水里过一过,沥干备用,奶酪切丝,培根切小块,青椒丝,红椒丝适量。
12
面团排气,擀成长方形,边缘用手指按压得厚一点,下面垫上油纸操作,然后挪到烤盘内,盖上保鲜膜,松弛15分钟。
13
松弛后,刷上披萨酱,我直接用勺背操作的,抹均匀。
14
撒上青豆,玉米粒。
15
铺上培根。
16
撒上2/3的奶酪丝。
17
中层,200度, 15分钟左右。
18
这些做披萨的必备调料, 家乐福有的卖,6块多一包。
19
烤好后,在撒上余下的青豆,玉米粒,准备好的青椒,红椒丝。均匀的撒上。然后铺上剩下的1/3奶酪丝。撒上适量的意大利香料;披萨边缘刷上黄油,继续烤8分钟左右。
蘑菇培根披萨的做法,蘑菇培根披萨怎么做好吃 ?
玉米. 圆葱,其实要将其他蔬菜都要焯一下. 披萨盘用刷子涂上一层油,有助于发酵. 放上培根,这时也可以放上一些芝士条。
蘑菇培根披萨(8寸版)的做法图解1010。
蘑菇培根披萨(8寸版)的做法图解33。面团发酵至原来的1:1. 酵母用温水冲开,用牙签在面饼上面扎一些洞。加温水柔软。
蘑菇培根披萨(8寸版)的做法图解99,取出后再放上一层芝士. 发酵期间可以准备其他食材,放入披萨盘中用手向四周挤压一下主料
低筋面粉50g高筋面粉150g
辅料
植物油适量培根适量
蘑菇适量彩椒适量
洋葱少量玉米粒适量
圣女果5个马苏芝士60g
番茄酱4勺酵母2g
蘑菇培根披萨(8寸版)的做法步骤
蘑菇培根披萨(8寸版)的做法图解11,加入面团里. 成品出炉。温度200度,这样水分就会排出. 面粉。
蘑菇培根披萨(8寸版)的做法图解1212。
蘑菇培根披萨(8寸版)的做法图解55,将一半芝士撒上。培根买的是熟的。时间大概40-60分钟,发好的面团擀成盘子大小,否则做出来的披萨会出汤,圣女果. 烤箱预热。
蘑菇培根披萨(8寸版)的做法图解66,上下加热十分钟,比例配合,看到芝士化了就可以取出,下层加热十分钟. 我只把蘑菇焯了一下:高@低-3,放入烤箱进行发酵. 第一层抹上番茄酱
蘑菇培根披萨(8寸版)的做法图解88。
蘑菇培根披萨(8寸版)的做法图解44,蘑菇,可以在上面扣上一个盘子.5倍即可. 放上彩椒。
蘑菇培根披萨(8寸版)的做法图解22。
蘑菇培根披萨(8寸版)的做法图解77,这样烤制的时候不会鼓起来。
蘑菇培根披萨(8寸版)的做法图解1111. 揉成如图所示,放入中层,温度不同时间也不同,放入下层
美式培根披萨怎么吃 ?
美式培根披萨可以切成八份或者十份,陪着一些炸鸡、薯条蘸着番茄酱或者其它酱料,搭配着果汁吃。
食材明细:面粉200克,牛奶100克,酵母一小撮,蛋黄一个,意面酱适量,马苏里拉芝士125克,青椒1个,玉米适量,培根1片,熏肠1根,红烧排骨3根,盐8克,糖20克,橄榄油15克。
美式培根披萨的做法步骤
1、准备材料。
2、除橄榄油以外的材料混合,揉成面团。
3、慢慢加入橄榄油,充分混合。
4、揉成面团,醒发。
5、面团发成2倍大就好了。
6、排气,不停地揉面,摔打,之后进行第二次发酵。
7、第二天早晨拿出来的样子,要等一阵子回温。
8、把面团排气,擀成中间薄,边边厚的饼,摊在抹了油的模具里。
9、准备馅料的材料。
10、马苏里拉芝士擦丝。
11、培根切小块,熏肠切片,排骨也去骨切小块。
12、青椒切成圈圈和小块。
13、饼底抹上意面酱,撒1/3芝士。
14、左边铺培根和熏肠,右边铺排骨。
15、撒上1/3的芝士和玉米。
16、最后铺上青椒块,饼的边边刷上蛋黄,入烤箱200度20分钟。
小窍门
1.200度15分钟后,拿出来铺青椒圈圈和最后1/3芝士,放进去再5分钟即可。
2.这个方子的分量是适合2个薄底披萨,但是我嫌保存饼底麻烦,就干脆做成一个厚底的了。我也比较喜欢吃厚底的披萨。底子软软的,带有一点甜味,跟面包差不多
鲜虾培根披萨的做法,鲜虾培根披萨怎么做好吃 ?
主料
面粉
150g
牛奶
90g
酵母
2g
白砂糖
8g
马苏里拉芝士
150g
辅料
红椒
适量
青椒
适量
培根
3片
虾
适量
步骤
1.先做饼底面团:将面粉、牛奶、白糖、酵母放盆里。
2.用筷子将面粉搅拌成棉絮状。
3.再将面粉揉成光滑面团。
4.趁面团发酵时准备食材,将马苏里拉芝士刨成丝。
5.准备培根,洗干净,沥干水分。
6.将培根切小片。
7.将红椒、青椒切小块,洋葱切丝。
8.热锅,放少量油,将红椒、青椒、洋葱炒干水分,备用。
9.将虾肉用胡椒粉、盐腌一会。
10.热锅、放少量油,将鲜虾略炒干水分,不用炒熟。
11.发酵好的面团为原来的两倍大左右。
12.将面团取出擀压排气。
13.擀成跟披萨盘大小相当的圆形面片。
14.在披萨盘上扫一层玉米油。
15.将擀好的面片放入披萨盘中,用手指将面饼往四壁稍按一按,成为四周厚中间薄的饼底。
16.用叉子在面饼上扎一些小孔,醒5分钟左右。
17.在饼底上涂上一层披萨酱或番茄酱,在上面撒上马苏里拉芝士。
18.再铺上适量培根、青椒、红椒、马苏里芝士。
19.再铺上鲜虾肉。
20.最后,在上面再铺上马苏里拉芝士。
21.烤箱预热190度,放中层烤25分钟左右。看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可。
香菇培根披萨的做法,香菇培根披萨怎么做好吃 ?
1.面粉 放入酵母 少量的盐 用牛奶和成光滑的面团 发酵
2.发好的面团 我这是两个饼胚的量
3.青椒彩椒洋葱切成小丁
4.香菇切成片
5.培根切成小片
6.蔬菜用锅炒一下 去掉水分
7.培根用锅煎熟
8.玉米粒准备好
9.番茄酱罗勒叶 披萨草 奶酪芝士碎 都准备好
10.把面胚放入披萨盘中 中间扎一些小孔 二发40分钟
11.抹上番茄沙司 放入罗勒叶和披萨草 放入一些芝士碎
12.放入蔬菜丁和玉米粒再放入一些芝士碎
13.放入培根和香菇
14.把剩下的芝士碎全部覆在上面
15.烤箱预热 200度 上下火 烤20分钟左右
培根面包片披萨的做法,培根面包片披萨怎么做 ?
面包片披萨的做法步骤
1准备材料
2玉米剥成一粒粒的,加水煮熟。
3煮熟后,沥干水分
4培根放平底锅两面煎至出油,煎熟。(出锅后,切小块)
5小番茄切粒
6煎过培根后,有油出来,放入面包片小火煎20秒。(我喜欢吃得脆一点,否则,这一步可以省略)
7拿出面包片,在刚煎过的一面,倒上适量番茄酱
8抹匀
9铺上培根
10铺上玉米粒和小番茄粒
11铺上切成丝的马里拉苏奶酪
12倒入适量的橄榄油
13放入面包片,加盖小火3分钟。然后,闷至奶酪全部融化!