万丰美食菜谱大全鸡蛋炒南瓜的做法，鸡蛋炒南瓜怎么做好吃，鸡蛋 ？
主料
南瓜
300g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
步骤
1.原料，南瓜去皮洗净切片，小葱洗净切碎
2.鸡蛋打入碗内和葱花一起打碎
3.炒锅热油倒入蛋液煎
4.鸡蛋还没煎老时倒入南瓜片翻炒
5.炒至南瓜有点变色时加少许水煮一会
6.放适量盐调味
7.装盘食用即可
小贴士
南瓜也可以切成丝呢
葱花和鸡蛋一起煎，葱香更浓郁
鸡蛋可不可以炒南瓜？ ？
可以
蛋黄炒南瓜的制作方法 ？
1、南瓜切开成片、去籽，切成大小一样均匀的条尽量在4mm厚度左右。咸鸭蛋黄捣碎，越碎越好，有的时候会放点料酒帮助它碎。2、将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。2、热锅加油，油稍微多一点，到5、6成热时加蛋黄炒一炒，炒到蛋黄冒泡。3、加南瓜片炒，加盐翻炒。炒一会停一会炒一会停一会，要炒挺久的，因为南瓜不容易熟。4、后面可以稍微放一点点水，免得炒焦了。炒的过程当中可以自己试试看熟了没有。5、加鸡精，翻炒均匀就可以出锅了。小提示：也可以在炒之前把南瓜先过一下滚水，比较容易熟一点。采购小贴士1．南瓜要用直径在15-20cm的小型南瓜，这种瓜可以一次多买些存放在阳台上，放几个月都不会坏。2．超市中有密封包装的单独咸鸭蛋黄，一般为4-8枚/袋，避免了浪费咸鸭蛋清，颜色也更漂亮。
炒鸡蛋的做法，小南瓜炒鸡蛋怎么做好吃，小 ？
主料
南瓜300g 鸡蛋两个
辅料
油适量 盐适量
鸡精适量
南瓜炒鸡蛋的做法步骤
1. 鸡蛋打成蛋液
2. 南瓜切成丝
3. 锅里放油，南瓜炒至微软。
4. 南瓜推至一边，放入蛋液。
5. 大功告成。
南瓜炒鸡蛋的做法视频
小贴士
这是一道快手菜，但是营养上却颇为丰富，鸡蛋内含有人体所需的多种蛋白质，维生素， 能够迅速补充人体所需从而恢复体力，脑力。而南瓜却不仅有较高的食用价值，而且有着 不可忽视的食疗作用，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，从而 在美容养颜上也具有一定的功效。
鸡蛋黄南瓜的做法大全 ？
蛋黄南瓜是用咸鸭蛋做的,不是鸡蛋
蛋黄南瓜
先把南瓜削皮，南瓜切开，去籽，然后切成大小均匀的块形块。
（注意，1、在挑选南瓜的时候，不要买太老的，太老的含淀粉较多而偏甜，口感就不好了。2、黄瓜切片的时候，不要切太厚，2-3毫米左右为佳）
2.咸鸭蛋去皮、去清。用刀将蛋黄压碎。半斤的南瓜条需要大点的咸蛋黄3-4个。鸭蛋黄胆固醇含量较高，不要吃的太多！
3.烧水焯南瓜，不要煮的太久，8，9分熟就好。
4.锅热放油，把油热到8分热的时候，把蛋黄加进去，用大勺搅呀狡呀（一定要用小火）。炒到蛋黄起泡，加一点点水，千万不可多！
（注意，此处切忌放油过多，油过多会使蛋黄偏软，影响其固有的香味）
5.蛋黄已经有咸味了，加盐、鸡粉少许，把焯好的南瓜加入翻炒均匀，蛋黄会像泡沫一样粘满南瓜的。
南瓜叶炒鸡蛋的做法，南瓜叶炒鸡蛋怎么做好吃 ？
食材
主料
南瓜叶
250g
辅料
鸡蛋
1个
盐
适量
步骤
1.南瓜叶洗净。
2.切小段。
3.鸡蛋打入碗中，下适量盐打散。
4.锅下适量油，倒进蛋液煎。
5.加入南瓜叶，翻炒均匀。
6.最后调入适量盐即可。
南瓜苗炒鸡蛋的做法，南瓜苗炒鸡蛋怎么做好吃 ？
主料
鸡蛋
2个
南瓜苗
200g
辅料
油
适量
盐
2g
姜
10g
大蒜
1头
干辣椒
1个
步骤
1.新采摘的南瓜苗，是南瓜秧的嫩苗头，亲自采摘的，新鲜到分分钟哦
2.用水揉搓掉表面的绒毛，今天摘的特别嫩，没有老皮，如果有的话需要剥掉
3.清洗好的南瓜苗切寸段
4.鸡蛋用油煎好盛出
5.锅中放少量油炒姜、蒜、辣椒
6.倒入南瓜苗段翻炒均匀
7.盖盖焖炒约2分钟
8.南瓜苗炒熟后放入鸡蛋
9.加适量盐
10.翻炒均匀即可
南瓜炒鸡蛋的做法，南瓜炒鸡蛋怎么做好吃，南瓜 ？
角瓜洗净切片备用。
鸡蛋炒至七成熟时盛出。
锅中倒少许油，放入角瓜片炒至个人喜欢的成熟度，加入酱油翻炒。倒入炒好的鸡蛋略炒一下，加入适量的十三香和盐炒匀，即可出锅。
怎么用南瓜花炒鸡蛋 ？
食品用料主料 6个鸡蛋 200g南瓜花配料 15g红椒 6g蒜瓣 2g盐 1g胡椒粉
编辑本段制作步骤 1、 红椒顶刀切。
2、 蒜瓣切碎。
3、 南瓜花剥离花托,洗去花粉,放到盐水里泡几分钟捞出沥干。
4、 南瓜花切段。
5、 花托杆去除粗皮切段。
6、 鸡蛋打入碗中，加适量盐并打散备用。
7、 倒油入锅烧热，把调好味打散的鸡蛋倒入，炒熟出锅，装在碗中待用。
8、 洗锅重新热油，倒入花杆、红椒和蒜末炒熟。
9、 放盐，加南瓜花同炒。
10、 倒入炒熟的鸡蛋炒匀。
11、 加少量清水煮开略焖，放胡椒粉炒匀出锅。
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南瓜花炒鸡蛋怎么做 ？
南瓜花炒鸡蛋的做法
1.将南瓜花洗干净，花柄去皮，花托去表，花朵去蕊。
2.将鸡蛋打散，大理古城的土鸡蛋蛋黄黄黄的，炒出来很香。
3.先将鸡蛋在热油中煎好，
4.鸡蛋别煎老了，变黄就铲出备用，
5.在锅内加少许油炒南瓜花，
6.南瓜花炒软后将煎好的鸡蛋倒入混合一块炒，如果南瓜花有点老可以加一点水多煮一会。
7.南瓜花熟软后加入适量盐就可以出锅了，不用加任何味精就已经很鲜美可口了~