万丰美食菜谱大全红薯能和排骨一起炖吗？ ？
红薯易熟，且红薯煮出来的汤有甜味，所以个人认为炖出来不怎么好吃。
排骨可以炖冬瓜、莲藕、玉米、萝卜、还可以和土豆、番茄一起炖，这些都很好吃。
方法简单、只要把排骨血水洗净，放到锅里，加料酒、大葱去腥，煮开后要把血沫捞干净，如果炖冬瓜和萝卜，就在快炖好的时候放入，如果是炖玉米就要先放些，要是炖土豆和番茄就先放番茄，等快好了再放土豆。
只用加盐就可以了，不要加味精，可以加点点鸡精，注意一次要把水放足，切不可半途加水。
炖排骨能放红薯吗 ？
能啊。营养丰富。
做法步骤
'1.将猪排骨剁成小段，用沸水焯一下捞出，倒上酱油腌1分钟左右；
2.将地瓜（甘薯）去皮，切成滚刀块；
3.葱切段、姜切片；
4.花椒放碗内加水泡出花椒水；
5.将锅置于旺火上，放入植物油烧至六成热，把地瓜块放入炸至金黄色捞出；
6.将植物油炒至八成热，将排骨段放入炸至变色捞出，上糖色；
7.另取一锅置于旺火上，添入高汤750克，加入葱段、姜片、花椒水、精盐、酱油、料酒烧开；
8.把猪排骨放入，用小火炖半小时左右；
9.将炸好的地瓜块放入炖烂，加入味精即可。
排骨烧地瓜的做法，排骨烧地瓜怎么做好吃，排骨 ？
主料
排骨500g
地瓜300g
辅料
油适量
盐适量
五香粉适量
八角适量
姜适量
圆葱适量
步骤
1.排骨切小段泡去血水。
2.开水焯一下。
3.洗干净放入高压锅，加稍微高于排骨一点的水分，加适量八角和五香粉。盖好盖子开锅压5分钟手动放气。
4.地瓜切1.5厘米见方的小块，圆葱切方片，与地瓜块差不多大小。
5.排骨压好捞出。
6.炒锅热油先炸香姜末（事先切好）后放入排骨煸炒。
7.放入适量老抽调色后加入地瓜块继续翻炒。
8.加入高压锅内的排骨汤，不用太多，和菜一平即可，适量加盐，中火炖。
9.最后剩一点汤汁的时候加圆葱块翻炒。
10.最后加鸡精出锅。
小贴士
圆葱我写的辅料上是适量，建议多加点，我用了一个大圆葱，那样会很入味。
排骨事先用高压锅压一下，就已经8分熟了，所以炖的时候，只要地瓜熟透就可以大火收汁。
如何做红薯烧排骨.mp4 ？
食材
主料
红薯
2个
排骨
200g
辅料
油
适量
盐
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
红烧酱油
适量
冰糖
适量
步骤
1.排骨洗净焯水备用，冰糖打成冰糖粉（也可不打）
2.锅内放少量油，将焯水好的排骨煸炒出油，两面微黄
3.倒出一份油，然后放入冰糖翻炒上色
4.入葱、姜、蒜一起翻炒，沿锅边喷入料酒
5.调入红烧酱油上色，然后继续翻炒至锅内汁快收干
6.倒入热水，没过排骨即可，倒入煮锅中，放八角、桂皮、香叶小火炖至汁快收干
7.趁着炖排骨的时间来处理红薯。红薯去皮，洗净，切滚刀块
8.锅内入之前炒排骨的油，入红薯炸制金黄，可戳动
9.炸好的红薯沥油备用
10.将炖好的排骨再入炒锅，调入鸡精、盐调味，用小火将汁液慢慢焙干，然后倒入红薯快速翻炒，撒上白芝麻即可出锅
小贴士
放红薯之前，汁记得要尽量收的干一些哦，以免破坏炸红薯块外面的酥皮~
软烂入味的排骨，加上红心甜糯的红薯，不一会一大盘子就吃的干干净净咯！
烧地瓜怎么做好吃，排骨烧地瓜的家常做法 ？
1.排骨切小段泡去血水。
2.开水焯一下。
3.洗干净放入高压锅，加稍微高于排骨一点的水分，加适量八角和五香粉。盖好盖子开锅压5分钟手动放气。
4.地瓜切1.5厘米见方的小块，圆葱切方片，与地瓜块差不多大小。
5.排骨压好捞出。
6.炒锅热油先炸香姜末（事先切好）后放入排骨煸炒。
7.放入适量老抽调色后加入地瓜块继续翻炒。
8.加入高压锅内的排骨汤，不用太多，和菜一平即可，适量加盐，中火炖。
9.最后剩一点汤汁的时候加圆葱块翻炒。
10.最后加鸡精出锅。
小贴士圆葱我写的辅料上是适量，建议多加点，我用了一个大圆葱，那样会很入味。
地瓜可以炖排骨吗 ？
可以啊，做这道菜时最好将地瓜炸一下，下面是做法，材料可以根据自己对味道的喜好进行加减川
主料：猪排骨(大排)750克,地瓜400克
调料：盐4克,味精5克,大葱10克,姜10克,花椒3克,料酒5克,酱油10克,植物油70克,糖色10克
做法：1. 将猪排骨剁成小段，用沸水焯一下捞出，倒上酱油腌1分钟左右；
2. 将地瓜去皮，切成滚刀块；
3. 葱切段、姜切片；
4. 花椒放碗内加水泡出花椒水；
5. 将锅置于旺火上，放入植物油烧至六成热，把地瓜块放入炸至金黄色捞出；
6. 将植物油炒至八成热，将排骨段放入炸至变色捞出，上糖色；
7. 另取一锅置于旺火上，添入高汤750克，加入葱段、姜片、花椒水、精盐、酱油、料酒烧开；
8. 把猪排骨放入，用小火炖半小时左右；
9. 将炸好的地瓜块放入炖烂，加入味精即可。
地瓜炖排骨的做法，地瓜炖排骨怎么做好吃，地瓜 ？
1.首先准备所有材料：排骨洗净飞水备用，地瓜洗净，准备姜、蒜。
2.地瓜洗净去皮切滚刀块，姜、蒜切片。
3.地瓜和排骨一起放入电压力锅，放入大料、冰糖。
4.倒入料酒。
5.老抽少许。
6.生抽少许。
7.倒入开水，和排骨平齐就可以了。
8.盖上盖子，按排骨键就可以了。
9.等15分钟时间到了，再稍微焖一会，锅盖可以打开就可以了盛出开吃了。
红薯能和排骨一起炖吗？ ？
红薯和排骨放在一起,不太配呢~不过你喜欢就好啦 其实就像一个配菜放在一起炖一样,红薯块状小一些,这样更好熟 用高压锅吧,那样半小时就好了,如果真是想精心研制,那就先大火,再中火,最后小火时间长些为适 这样到最后,哇~~~很香的哦,特别是汤
番薯粉和淀粉能一起做排骨吗 ？
主料
排骨
600g
红薯粉
300g
辅料
红椒
适量
生姜
适量
香葱
适量
花生油
适量
盐
适量
糖
适量
白胡椒粉
适量
料酒
适量
老抽
适量
步骤
1.准备好排骨、红薯粉、生姜和香葱备用。
2.将排骨洗净加少许盐腌制入味，生姜切片，香葱切段备用。
3.将红薯粉适量加入凉开水调匀备用。
4.锅内烧油，下入姜片煸炒。
5.将排骨倒入锅内煸炒。
6.烹入少许料酒继续煸炒至金黄色。
7.加入适量水和老抽。
8.盖上锅盖，继续焖煮。
9.另起一锅烧热后加油，将搅拌均匀的红薯粉倒入锅中；开小火，用筷子迅速搅拌。
10.用锅铲不停翻炒至透明无白点盛起放砧板上。
11.刀蘸水，将透明红薯粉切成斜刀块。
12.排骨烧20分钟后盛起倒入另一锅和切好的薯粉肉继续烧至入味。
13.加入适量白胡椒粉和白糖提味后盛起。
14.撒上葱断准备开吃。
排骨靠地瓜的做法 ？
排骨地瓜的做法
材料
排骨 400g,地瓜 中等1条,姜 数片,蠔油 2匙,酱油 1匙,糖 半茶匙
做法
1、地瓜洗净削皮滚刀切块备用
2、起一滚水锅, 将姜片和排骨放入滚水中约莫煮 3 分钟后, 捞起备用
3、以腌料腌渍地瓜和排骨至少 10 分钟
4、起一蒸锅, 以中火蒸约 30 分钟即可