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紫菜蛋花汤简单做法 紫菜蛋的做法

怎样做紫菜蛋花汤好吃? ?

紫菜蛋花汤用料:
  鸡蛋 2枚
  紫菜 3张
  葱花 1茶匙(5g)
  虾皮 1茶匙(5g)
  盐 少许
  做法:
  1. 先将紫菜切(撕)成片状,鸡蛋打匀成蛋液备用。
  2. 在蛋液里放一点点盐,然后再将其打匀。
  3. 往锅里倒适量的清水,待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花,再放入紫菜和虾皮,这时候再放入盐和葱花就可以了。
  小贴士:
  1. 准备紫菜时,用清水稍加清洗,紫菜更易成片状。
  2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉,这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
减肥紫菜蛋花汤小奶锅里放凉水(大概350~400ml),放入一些免洗紫菜(根据自己喜好多试几次便知到放多少合适了)、虾皮(有虾米更好咯,要用刀切碎)、胡椒粉、盐、味精(鸡精更好),还可以放点沙茶酱增加香味。如果不放沙茶酱,可以滴几滴植物油进去。 等锅里的东东开了以后,小火煮一会儿,使虾米变熟,紫菜变软点。用一个小碗放点淀粉,用水化开,可以用芡粉、面粉或酒米粉,目的是使汤变浓,蛋花嫩滑(多试几次便知道应该用多少了)。把一个鸡蛋敲进碗中打散(不要加盐),把化开的淀粉水缓缓倒入烧开了的锅中(淀粉水容易沉淀,要搅拌一下再倒入),边倒边把锅中的汤搅拌成很稀的糊(有点象米汤那样)。让糊烧开着,把打散的鸡蛋缓缓倒入汤中,边倒边向一个方向搅拌,让蛋呈丝、片状(这可是手艺哦),这时只要锅中一开立即离火(老煮,蛋花就会脱水变老)。

如何做紫菜蛋花汤,要具体的步骤 ?

紫菜撕碎条,打一两个鸡蛋搅拌好,放一点点猪油在锅里烧热,然后倒水进去烧开后,把紫菜放进去,紫菜熟的很快,基本上半分钟就把搅拌好的鸡蛋沿着锅慢慢浇下去,蛋花很快就变黄,然后放盐和味精,出锅。。我是这样做的,

紫菜蛋花汤的做法 ?

食材用料

紫菜适量相克食物

鸡蛋一个相克食物

盐适量

香油少许

鸡粉少许

葱姜适量

香菜1棵相克食物

十三香少许

紫菜蛋花汤的做法

1.紫菜用清水洗一下。葱一棵、姜一片、香菜一棵都洗净。准备一个鸡蛋。

2.鸡蛋磕入碗中加入少量盐打散。葱切花、姜切丝、香菜切碎。

3.锅中加入两碗清水烧沸,放入紫菜,姜丝,调入适量盐,少量十三香大火煮沸。

4.缓慢转圈倒入蛋液,接着大火煮沸,放入葱花,香菜,加入半勺鸡粉搅匀,淋入少许香油关火。

5.盛入碗中即食。

紫菜蛋花汤的做法 ?

把鸡蛋打散,在蛋液里加入少量盐,起锅烧水,等水开了,把紫菜放下去,稍稍煮一下,用筷子拨拉开紫菜(因为我不知道你的紫菜是什么样的),然后往汤里加适量盐和鸡精,搅拌一下,觉得紫菜熟了,就关火,趁着汤还是沸腾的,把鸡蛋液顺着一根筷子迅速往锅里浇一圈,这个时候不要去搅汤,等蛋花慢慢浮上来了,再用汤勺轻轻搅一搅。出锅的时候,把金龙油当成罚油,加一茶匙在汤里,就OK了(有葱花就撒点葱花)。

如何做出漂亮的蛋花儿 紫菜蛋花汤 ?

1.西红柿切几薄片,紫菜撕开,和虾皮一起放碗中,葱和香菜切末放碗中,然后放适量盐,胡椒粉,少许香油,几滴醋。
2.鸡蛋打匀,一定多打一会儿完全均匀了。
3.锅里把水烧开,然后关小火,让水面平静,把鸡蛋呈一条线般的转圈倒入开水中,
漂亮的蛋花就出来了,直接倒放碗中,齐活。

怎么做紫菜蛋花汤的做法图解 ?

紫菜蛋花汤的做法
1.
准备原料

2.
鸡蛋打散

3.
炒锅倒油,炒香葱末、姜末

4.
倒入适量水

5.
放入虾皮

6.
放入紫菜

7.
放入生抽、盐调味儿

8.
倒入水淀粉

9.
煮至汤汁浓稠后淋入蛋液,并用勺子背贴着锅底朝一个方向轻轻搅拌

10.
淋少许香油,撒葱末即可关火

11.
汤鲜味美的紫菜蛋花汤

紫菜蛋花汤怎么做才好吃 ?

用料
主料

紫菜5克

鸡蛋1个

辅料
食盐
1.5克

1段
水淀粉
1汤匙
生抽
1茶匙
虾皮
1茶匙
食用油
1茶匙

2片

适量
紫菜蛋花汤的做法
1.
准备原料

2.
鸡蛋打散

3.
炒锅倒油,炒香葱末、姜末

4.
倒入适量水

5.
放入虾皮

6.
放入紫菜

7.
放入生抽、盐调味儿

8.
倒入水淀粉

9.
煮至汤汁浓稠后淋入蛋液,并用勺子背贴着锅底朝一个方向轻轻搅拌

10.
淋少许香油,撒葱末即可关火

11.
汤鲜味美的紫菜蛋花汤

紫菜蛋花汤怎样做了好吃啊 要放多少盐呢 ?

材料:紫菜 鸡蛋 虾皮

配料: 盐 味精 葱  

紫菜蛋花汤做法:

把紫菜撕成片状后洗净备用,把蛋打散后备用。
在打散的鸡蛋液中放入适量的盐,把鸡蛋液打匀。
在锅里倒入清水,烧开后倒入蛋液并不停的搅拌,改用小火,
烧开后放入虾皮和刚才准备好的紫菜
再次烧开后,放入盐和葱花即可起锅。
特别说明:

可以在蛋液中加入一些水淀粉,这样的蛋花就会形成片状了,更加好看。
处以在汤中加入, 可加入少许味精, 几滴香油,合得汤的品更加鲜美。
喜欢葱的朋友可以在事先在汤碗中放入一些葱花
紫菜和鸡蛋营养丰富,两都一起配制成了可口清淡的鲜汤。

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