万丰美食菜谱大全煎山药怎么做 ？
主料
山药
400g
辅料
油
适量
盐
适量
味极鲜
适量
面粉
适量
葱花
适量
步骤
1.山药去皮切片。
2.放面粉里蘸一下，沾满面粉。
3.锅里油热后放沾满面粉的山药片。
4.煎至两面发黄即可。
5.都煎完后加适量水，葱花，盐、少量味极鲜，略炖一下
6.收尽汤汁即可出锅。
小贴士沾满面粉后，夹着山药片磕掉多余的散粉，免得油里全是面粉。
片的做法，煎山药片怎么做好吃，煎山药片的家常做法 ？
主料
山药
400g
辅料
油
适量
盐
适量
味极鲜
适量
面粉
适量
葱花适量
步骤
1.山药去皮切片。
2.放面粉里蘸一下，沾满面粉。
3.锅里油热后放沾满面粉的山药片。
4.煎至两面发黄即可。
5.都煎完后加适量水，葱花，盐、少量味极鲜，略炖一下
6.收尽汤汁即可出锅。
的做法，香煎山药饼怎么做好吃，香煎山药饼的家常做法 ？
香煎山药饼的家常做法
主料
山药
半根
辅料
西兰花
1小朵
胡萝卜
小半根
步骤
1.山药蒸熟用勺子压泥 西兰花、胡萝卜煮熟切碎，用量见⬆️图
2.山药泥与蔬菜混合一起加入少量盐、核桃油，顺时针方向搅拌均匀（⚠️这里没有加鸡蛋也没有加面粉）
3.带上一次性手套把搅拌好的山药菜泥揉成小圆球，尽量多揉一下因为一会儿要压成饼（戴手套不方便就直接用手吧）
4.这一步很重要哦 先把锅子烧热放油 取刚才揉好的山药团在手中轻轻按压成饼裹蛋液煎（压饼的时候一定要轻）
5.整个饼全部裹上蛋液开始煎 全程小火哦 感觉熟了翻面继续煎至两面金黄即可
双煎山药丝的做法 ？
煎山药的做法
主料
山药
400g
辅料
油
适量
盐
适量
味极鲜
适量
面粉
适量
葱花
适量
步骤
1.山药去皮切片。
2.放面粉里蘸一下，沾满面粉。
3.锅里油热后放沾满面粉的山药片。
4.煎至两面发黄即可。
5.都煎完后加适量水，葱花，盐、少量味极鲜，略炖一下
6.收尽汤汁即可出锅。
羊肝煎山药怎样作 ？
用料
山药 一根
面粉 适量
白糖 适量
糖桂花 适量
香煎山药饼的做法
将山药切段丢进水里煮至软熟。
将煮软的山药捣烂成蓉，加入适量面粉和白糖拌匀。
煎成一个个小圆饼就可以开吃啦~吃得时候记得蘸上糖桂花哟
山药可不可以用鸡蛋面粉煎着吃 ？
完全可以。
煎山药的做法有许多种。可以将山药去皮洗净，裹上鸡蛋面粉下锅煎成山药片，也可以将山药蒸熟后磨成山药泥，用鸡蛋面粉包裹下油煎成山药饼，后者口感会更好些。
具体做法如下：1、淮山药打粉（可以用生山药，洗净削皮，蒸熟做成山药泥）面粉、淮山药粉、枸杞放入碗内。边加水边搅拌，搅成糊糊状就可以了。（如有面疙瘩，用勺子压就可以了）。
2、放入葱花搅拌均匀 打三颗鸡蛋进去，搅拌均匀放入适量盐，搅拌均匀，放一边醒几分钟。 碗里打两个鸡蛋搅拌均匀（后面往鸡蛋饼上抹均匀）。
3、锅烧热，加少许油。用手转动锅，使锅的周围有油（防止鸡蛋饼粘锅）。盛少许步骤1中的面糊糊，倒入锅中，用铲子扁平加入少许鸡蛋液，用铲子向四周扁平。边缘翘起的时候，用铲子把鸡蛋饼转动一下，翻过来，过半分钟就熟了。
三八饭店里的双煎山药饼怎么做的 ？
山药饼怎么做
材料
山药泥 100克,面粉 100克,糖 50克,水 80克
做法
1、把面粉，糖跟水先混合均匀。再倒入山药泥。
2、热锅(油放多一点)，倒入一匙的山药泥面糊，用煎炸方式煎至两面微焦，就完成了
山药早餐煎饼怎么做 ？
用料
铁棍山药 1根
牛奶 150g左右
鸡蛋 1个
糖 适量
面粉 50g左右
山药早餐煎饼的做法
山药去皮切块蒸熟后压成泥！加入糖、牛奶、鸡蛋搅均，加少量面粉，搅成糊状
锅里放少许油，用勺子挖一勺面糊放入，中小火煎1分钟左右，翻面，再煎1分钟，再翻面，来回2-3次，至两面金黄就可以出锅了！（图中的油略多了，不小心的……各位千万减少油量哈）
觉得不够甜的，可以再淋些蜂蜜……我喜欢吃淡淡的甜味！
烤烤煎肉的时候还能煎什么吃 ？
煎土豆，煎山药，尝试着去煎任何东西吧。如能煎冰淇淋的话，则说明你的水平是大夹级了。
谁知道山药（土豆）有哪些吃法 ？
笔者的老家左云县
有民谣曰：“左云三件宝，山药、莜面、羊皮袄”。山药即土豆。农村的妇女也常说，离了山药就不会做饭了。可见，山药之重要，既能当饭吃，又能当菜吃。以山药为主要原料所做的饭
有多种，主要有：（1）山药块垒。山药块垒是李氏族人每天的早餐或晚餐。做法：将蒸熟的山药去皮，用礤子礤碎，加干莜面、盐，搅拌、搓揉成小颗粒状，置于笼屉内蒸熟，或者下锅加油炒熟，就咸菜食用。（2）山药饼子。将蒸熟的山药去皮，用礤子礤碎，加干莜面、盐，味精、葱花等，
搅拌搓揉和面块，再擀成一个一个的饼子。上饼鏊子烙熟即可食用。（3）山药粉面饺子。把蒸熟的土豆去皮，用礤子礤碎，加山药粉面和好。再做成饺子皮，包陷儿做成饺子，上锅蒸熟。蒸熟的饺子皮儿透明，故有人称之为“水晶饺子”。食用时的佐料同莜面。（4）抿八股儿。这是李氏族人的家常便饭。做抿八股儿要有两样工具：“抿八股床子”和“抿面圪椟”。抿八股床子由一块木板制成，其上有许多筷子粗的孔；抿面圪椟则由一约长3寸、宽2寸、厚1寸的木块上加一把手作成。抿八股儿做法：先把土豆用磨礤板子磨成糊状，然后加些莜面，搅拌均匀，呈稠糊状。把锅里的水烧开，把抿八股床子架在锅上面，用铲子铲些稠糊状的土豆莜面混合物放到抿八股床子上，右手拿着抿面圪椟不停地挤压，抿八股床子底部的孔中就不断往锅里漏下筷子粗细、小短节的“抿八股儿”，随着不断地“抿”，不断的漏，锅里的抿八股儿不断地增加。
锅开一小会儿后，便用笊篱捞出几碗来。加味精、盐、炸酱、
葱花、醋或加肉臊子等即可食用，
其味道甚好。（5）磨礤子。把山药用磨礤板子磨成糊状，加莜面搅拌均匀，和成面块状。取一块放在面板上，其下撒些“薄面”，挤压搓揉和成扁圆饼状，擀成一大薄片，再用刀切成小方薄片，下在水烧开的锅里，等锅再开一小会儿后，便用笊篱捞出。佐料同吃抿八股儿。（6）筋丸子。把山药用磨礤板子磨成糊状，挤压去水，加入盐、味精、葱花和少许山药粉面或莜面，搅拌均匀，呈稠糊状。用半圆形饭勺作模具，一勺一勺地挖到铺有笼布的笼屉里，上锅蒸熟即可食用。佐料同吃莜面窝窝。筋丸子很有“筋道”，美味可口。（7）煎山药。山药去皮洗净，用刀切块。
锅热油，加入花椒粉炸至变色。把
山药块放入油锅煎炒。
加入适量水，水开后转成小火，炖到山药熟，加入调料，并用放入葱花的醋、酱油喷之。
也可用羊肉、猪肉煎山药，美味可口。（8）山药丝烩熟菜。这是一种度荒的食品。秋天，把检来的或腌菜剩下的
茴子白老边叶子
腌制几大缸。冬天和春天，早饭或晚饭往往吃山药丝烩熟菜。做法：把腌好的
茴子白老边叶子洗净、切成细条状，放入锅中煮之。再
擦些山药丝放入其中，烩熟。（9）煮山药。把山药洗净，放入锅中煮熟，或放入
笼屉内蒸熟，可充当主食。20世纪60年代初的“三年大灾荒”期间，住校读书的中小学生，有时一顿饭就
给半碗稀饭，两个煮熟的小山药。（10）烧山药。把山药放入灶内烤熟，外皮焦黄，美味可口，大人孩子都爱吃。秋天忙于秋收，中午不回家，往往在野外烧山药，用点燃的干树枝的灰烬，把山药烤熟，当一顿午饭。