在宜家买的香草三文鱼是怎么弄?! 直接生吃还是要煮熟。~ 急!!! 5分?
生吃即可!
日式吃法:买膏状青芥辣一支,挤在海鲜寿司酱油里面,依个人口味酌情添加,可加少量水,拌匀即可。生吃蘸汁即可享用美味。
特点:尽享食材本身的味道,清淡,清口。
意式风味:调一些意式红酱,红酱做法较为复杂,可到超市直接购买意大叮红酱,在意大利面旁边或是在调料货架或是在进口食品货架。将三文鱼裹料软炸,烹食即可。
特点:红酱的浓香与三文鱼的鲜香缠绵结合,相得益彰。
法式风味:配鱼子酱食用。
特点:营养丰富,低热量,口感香滑,味道有层次感。
ikea烟熏香草三文鱼多少钱一包? ?
一包200克,大约30多块钱
宜家香煎三文鱼绿色的酱料是什么?有一点香草、柠檬和芥末的味道在里面。 ?
就是芥木啊
怎样用烤箱做三文鱼 ?
焙烧:先在锅中上油,放进三文鱼,鱼皮朝下。不要急着烹调,先煎一下。高温时鱼的蛋白质焦糖化,鱼肉会变成可口的棕色。由于鱼肉只要几分钟就变成棕色,所以千万不要离开锅,以免烧焦。
烧烤:烧烤盘一定要达到理想的温度。三文鱼烤前先滴上一些油,但不能把油放进烤盘。把三文鱼放进烤盘,直至鱼肉变成松软,翻转到另一面,烤同样长的时间。如果鱼块比较大,用烤箱则比较方便。 焖煮:三文鱼可以加水或高汤来煮。先把水或高汤煮沸,然后改用文火,只允许偶尔出现一些气泡。把准备好的鱼柳滑进汤汁中,焖煮5分钟。食前要用纸巾滤一下。
炖:先把鱼煎黄,倒进鱼高汤或葡萄酒。盖上锅盖,放进烤箱。炖好后,将鱼取出放到另一个盘子,在剩下的汁里加上一些黄油或奶油,就是简单的调料。切记,用生铁锅炖最好。
煎:三文鱼小块用“煎”这种传统烹调方法最好,最好先沾上黄油或蛋清、面包屑,然后轻轻地放入热油中。油温应达到180摄氏度,至少煎二三分钟。
吃三文鱼用什么酱油 ?
鱼生酱油,或者浦源鱼酿酱油,外加辣根!
烹饪三文鱼千万不要复制! ?
三文鱼,也叫撒蒙鱼或萨门鱼,学名鲑鱼,中文名 :大麻哈鱼、北鳟鱼、大发哈鱼、罗锅鱼
三文鱼和其他鱼类一样,讲究的是新鲜。
三文鱼片可腌制、冷熏、热熏。新鲜三文鱼可作为生鱼片和寿司生吃,也可采用中国菜肴的煮、炸、烤方式加以烹制。腌制三文鱼可与其他食物如三明治、沙拉、面食搭配组合。
三文鱼刺身
主料:鲜三文鱼柳250克、白萝卜适量
辅料:绿芥末酱、日本酱油、黄瓜1段
做法:
1.将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、黄瓜切成1厘米厚一块备用。
2.三文鱼柳切成4个厚片,放在冰块上,放入盘中。
3.再切一些薄片,摆成花形。
4.黄瓜放入盘中,把绿芥末酱做成锥形,放在黄瓜上,用牙签扎出一个个小洞,使之形似草莓。
5.吃时配一碟酱油,把绿芥末适量放入,蘸食。
三文鱼头豆腐汤
原料:三文鱼头半个,豆腐1盒,小白菜1两,姜6-7片,葱粒,盐少许,清水10碗
做法:1、将三文鱼头用清水洗净,用粗盐腌片刻待用; 2、豆腐和小白菜洗净,豆腐切块,小白菜去底部待用; 3、汤煲里倒入清水10碗,三文鱼头和其他配菜煮至大滚,再放入姜片改用中小火滚3-4分钟,加葱和盐即可。
奶油三文鱼
材料:三文鱼200公克、蒜末少许、洋葱末1大匙、蘑菇片少许、黄油1大匙、淡奶油4大匙、芦笋数根 、鸡精1小匙、椒少许,葡萄酒2大匙
做法:
1.将三文鱼加鸡精及椒腌制备用。芦笋川烫后排盘备用。
2.取一平底锅,融化黄油炒香蒜末、洋葱末、蘑菇片。
3.放入三文鱼,淋上葡萄酒呛锅,中火煎至金黄色。
4.取出三文鱼摆盘,锅中继续加入淡奶油缩汁,煮至浓稠状淋于三文鱼上即可。
银芽三文鱼卷
主料:鲜生三文鱼肉200克,绿豆芽200克,山椒粒、油炸白芝麻、红油、芥辣膏、鸡油、香油、白酱油、醋、精盐、味精、鸡精各适量,白糖少许。
制法
1、绿豆芽掐去两头,入沸水中焯至断生,捞出投凉,控净水分;芥辣膏纳小碗内,先加白酱油、醋搅开,再加野山椒粒、油炸白芝麻、红油、鸡油、香油、精盐、味精、白糖调匀成味汁,备用。
2、将鲜生三文鱼肉洗净,切成长7厘米、宽5厘米的片,放上银芽,卷成圆筒状,逐一制完,整齐排在盘中,随兑好的味汁上席,蘸食。
三文鱼木斯丸
主料:鲜三文鱼柳500g、土豆1个
辅料:淡奶油100g、鲜柠檬1个、鸡蛋1个、黄油150g、盐、胡椒粉、蒜蓉、白葡萄酒
做法:
1.柠檬榨成汁备用。
2.鲜三文鱼柳,用打碎机打成泥,盛入碗内。
3.在三文鱼泥中加入淡奶油、白葡萄酒、鸡蛋清、盐、胡椒粉、榨好的柠檬汁,用筷子搅拌,打上劲儿后放冰箱冷冻10分钟。
4.土豆煮熟后研成泥,在炒锅内放黄油和蒜蓉再放入土豆泥炒香,加入胡椒粉,搅匀后放在盘子正中,成锥形。
5.煮一锅开水用2个小勺交替将三文鱼泥挖成丸子状。放热水内灼熟。围着土豆泥均匀摆放。
6.胡萝卜、芦笋煮熟后摆在盘子外圈。
7.炒锅内放鲜黄油、葡萄酒、柠檬汁、奶油做成的黄油汁,倒入盘中。
8.香芹点缀在土豆泥上。
三文鱼小蛋糕
主料:面粉450g、牛奶250g、三文鱼丁适量
辅料:糖150g、黄油150g、鸡蛋4个、泡打粉25g、香草香精1茶匙
做法:
1.将黄油加糖打起,打白后,逐个加入鸡蛋,打匀后逐渐加入牛奶,打匀,加香草香精。
2.泡打粉、面粉混合,混匀后加入“1”中,最后加入三文鱼丁。
3.打匀后,放入挤袋内,挤入模内,放烤箱烤熟(200度15分钟)。
蜜汁煎三文鱼
三文鱼块两块 (调料自己按份量掌握~)
汁:酱油,白酒各2汤匙
柠檬汁1 汤匙,
蜂蜜 1 1......余下全文>>
吃三文鱼有什么好处 ?
因为三文鱼有四大特点是其它鱼类不具备的: 1、 三文鱼鳞小刺少,肉色橙红,属于肉质细嫩鲜美的鱼类。 2、三文鱼属于深海鱼类,深海没有经过污染,因此,三文鱼的肉质非常纯净,没有丝毫的异味! 3、在所有鱼类中,三文鱼所含的omega-3不饱和脂肪酸(每100克三文鱼约含27克)最多,而只有不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸,而且可以被人体直接吸收,而不需要进行体液再加工。人体对非不饱和脂肪酸不能直接吸收,所以一般的鱼要弄熟才能吃。 4、三文鱼生吃的起决定性的因素——高温破坏了虾青素的抗氧化性! 经研究证实:每公斤三文鱼肌肉含有5亳克的虾青素,这就是三文鱼不惧疲劳,能够逆流而上的根本所在。 虾青素(又名超级维生素E)是类胡萝卜素的含氧衍生物,具有特殊的分子结构,体外实验发现它是单线态氧的强大淬灭剂,具有清除氧自由基的强大能力,是一种极有效的抗氧化剂。它们能通过长链的共扼烯烃结构将单线态氧的活跃能吸收,从而阻止单线态氧对其它分子或组织造成氧化伤害;也能阻断由不饱和脂肪酸降解而引发的自由基连锁反应,从而降低或防止自由基的生成。 常食三文鱼能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病。所含的虾青素更是唯一能穿透血脑屏障,可以作用于脑细胞和眼球视网膜的类胡罗卜素,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。三文鱼还能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。在日本人的膳食中就经常生吃野生的三文鱼,这也是日本人长寿的秘诀之一。 美味诚可贵,营养价更高!好吃又保留营养价值的料理才是上上之选。所以生吃三文鱼营养健康最科学!
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在宜家买的烟熏三文鱼怎么做给宝宝吃 ?
- 宜家的烟熏香草三文鱼居然这么好吃 是的。。。出门冰柜有 200g 30多不贵 要知道我自己买三文鱼都是80多一斤 不爱吃烟熏的,最好是冰鲜的直接切好了
三文鱼能涮锅吃么 ?
或者香煎三文鱼可以刷的,请采纳,味道就差远了而且口感也不行,会让刷出来的鱼肉吃起来很粗糙!。三文鱼独特的纹理,三文鱼通常的做法是生吃(刺身,寿司),谢谢!
不建议你刷着吃
如果能帮到你。这样做出才是最好吃的!。
如果是涮三文鱼的话,但是