万丰美食菜谱大全粘面烫的做法 ？
做法
1
隔水高火蒸10分钟
2
用匙羹背面将紫薯压碎
3
同面粉混合。加入适量水
4
揉成面团
5
适量大小的面团，在锅内摊成饼状
6
煎至面饼颜色变得鲜艳
7
取出装盘
8
即成
9
紫薯烫面饼
粘面蒸熟了的做法 ？
粘面蒸熟了的做法
粘面活好，像包饺子一样步骤
切成小块的，赶成圆形饺子皮状，要厚点防止馅漏了。
包成喜欢的形状。放蒸锅里蒸熟。
粘面枣糕的做法 大全 ？
1.面粉，玉米面粉，豆面称重备用；
2.称重后的三合一的面粉，糖，泡打粉，酵母；
3.红枣和水；
4.将泡打粉倒入面粉盆中搅拌均匀；
5.酵母用温水和均匀倒入面粉中；
6.用刮刀搅拌；
7.搅拌均匀后等待装入模具中，直接放在笼屉上也可以；
8.红枣泡20分钟后入锅里煮5分钟后捞出备用（红枣煮过后可以去除涩涩的味道）
9.模具涂上少许植物油，避免粘连。
10.把面糊倒入模具中，插上红枣。由于气温低，我把装好面糊的模具直接装在放好温水的锅中，依靠锅里水中的热量快速发酵；
11.已经发酵的面糊，这时候就可以点好炉火上锅蒸了，大火20分钟即可。
12.这是已经蒸熟的枣糕。
13.稍晾一会就可以用刀切成适当的块可以食用了，咬一口甜到心里。
年粘高的做法，年粘高怎么做好吃，年粘高的家常做法 ？
主料糯米面500g小枣200g辅料白砂糖适量
步骤年粘高的做法步骤11.糯米面和枣放在一起，加水和匀，醒一会后，团成窝头状
年粘高的做法步骤22.这个形状
年粘高的做法步骤33.摆入锅中，大火烧开蒸20分钟
年粘高的做法步骤44.出锅蘸白砂糖吃
小贴士
1、团的时候要沾一些凉水，好成型
2，要趁热吃哦
白粘米面和什么能一起做 做法 ？
粘豆包的做法
主料：黄米面、干面粉
辅料：红小豆、发酵粉
调料：白糖、桂花酱适量
烹制方法：
1、将黄米面放入盆中，加入60度水温的水300g，将其和成面团（略软些），待凉后，把发酵粉用水懈开，再加入干面粉，倒入黄米面中和匀，饧几个小时；
2、红豆淘洗干净，放入高压锅中压15分钟，压好后开盖加入白糖、少许素油，用力将红豆捣碎，放入适量桂花酱搅拌成豆沙；
3、将面团取出下剂，包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可。
特点：软甜不腻。
煎饼面的做法，我和的面怎么是粘的，有什么办法吗， ？
我认为主要是锅的原因，用个不粘锅会好很多！
当然底下有邮也会好些，不过煎饼一般不放油。
河南粘面枣壮馍的详细做法 ？
枣壮馍的做法
材料
中筋面粉500g，酵母粉3g，温水210克，全蛋一个50克、绵白糖10g（可不加）红枣适量
做法
1、温水化开酵母粉、绵白粮，放入面粉，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。
2、盖保鲜膜或者是盖子，放温暖的地方，发酵至两倍大。
3、将面团揉成光滑的面团，分成合适大小的面剂。取其中一个面团，揉成光滑的面团按扁。
4、均匀的切成三份。
5、搓成大小、长短均等的条状。
6、头尾相接，稍微沾水帮助粘合，两端放入红枣。
7、用筷子夹紧中间部分，可用手辅助整形即可。
8、静置最后饧发大约30分钟左右，冷水上锅，开锅后蒸20分钟即可。
粘米面怎么做好吃，粘米面的吃法 ？
黄粘米面饼的制作步骤：
1.将酵母融于100克清水中，一点点加到黄米面中，用筷子混合均匀；
2.一点点加入余下的清水，用筷子混合至黄米面可充分粘合；
3.用手将黄米面揉匀、揣平，放入盛出温水的蒸锅中，发酵1-2个小时；
4.将发酵好的黄米面加入少许碱，中和一下酸度，揉匀；
5.取50克黄米面，用手团圆，用手掌压成圆片，放入30克豆馅，左手托着，用右手虎口推至收口，用两手将面团拍成圆饼；
6.锅中油六成热，关小火，放入黄米面粘饼，煎至两面金黄，加少许水，盖上锅盖，水收至将干盛出即可。
煎饼果子面糊的做法我做的怎么粘粘的 ？
材料：
白面粉、玉米面粉、绿豆粉、黑豆粉、黄豆粉、荞麦面粉、小米粉、高梁粉、豆油、小苏打粉、发面;以上材料根据当地的粮食资源特点选择3-5种就可以，如果本着为消费者全心全意服务的真挚信念，那就多放几种杂粮;即使不放杂粮煎饼也可以摊，只是经常吃煎饼的人也许能吃出来。
制作煎饼对材料的要求：
1、对玉米面粉、绿豆粉等杂粮面的精细程度要求和白面粉的精细程度一样，因为杂粮面粉如果太粗糙了影响口感(这个根据地方的口味来定，如果客户喜欢吃粗糙的感觉就放粗加工的杂粮，)。
2、在和煎饼面糊前要提前用 2斤白面粉加1.2――2斤水和成白面糊放置在温暖的地方制作成发面待用。冬天制作发面可以到超市购买发酵粉(或叫干酵母)使面发酵(发酵粉按照其说明书的用量来放)
面糊制作
材料比例：10斤白面、0.16斤山芋粉(俗称红薯粉)1斤杂粮(3到5种杂粮各加一点)、10克盐、4斤发面、5个鸡蛋、3小勺(就是我们做饭用的调料小勺，约5克)小苏打粉(根据当地的面粉质量，以做出煎饼闻不到苏打味道为好)。
制作面糊顺序：先将白面和杂粮混合匀，然后将发面倒入，再将3小勺小苏打粉加入水中溶解后倒入面粉中用筷子搅拌成糊状即可待用了(搅拌好后放置10分钟再搅拌一次，然后再放置20--40分钟，直到用筷子挑起面糊有了象皮筋一样很劲道的感觉就可以上锅摊煎饼了)。
夏天面糊放3个小时以上容易发酵，做生意时带点小苏打，看到面发起来就加一点小苏打搅匀后再用。加鸡蛋和山芋淀粉的目的是为了比较好摊(只是为了好摊，可以不放)。冬天制作发面可以到超市购买发酵粉(或叫干酵母)使面发酵(发酵粉按照其说明书的用量来放)。