万丰美食菜谱大全番茄酱鸡蛋汤怎么做？ ？
先放点油等油热后放葱花炝锅,然后倒入番茄酱翻炒两下倒入水,等水开后放入鸡蛋,然后一些水淀粉,等汤再开时放如盐味精,就可以关火品尝你做的汤了,根据个人喜好还可以放入切好的香菜(盐水),使汤更加香浓！
番茄酱鸡蛋汤的做法，番茄酱鸡蛋汤怎么做好吃 ？
食材明细
鸡蛋两个
番茄酱适量
盐适量
香油适量
花生油适量
小葱适量
水淀粉适量
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
番茄酱鸡蛋汤的做法步骤
1
原材料图
2
鸡蛋里加少许水，搅拌
3
锅里放少许花生油倒入番茄酱翻炒
4
加水烧开
5
倒入蛋液煮一分钟
6
倒入水淀粉，调入盐，滴几滴香油
7
出锅了，撒上葱花
番茄酱鸡蛋汤的家常做法大全怎么做好吃视 ？
番茄酱鸡蛋汤的家常做法
主料
鸡蛋
2个
番茄酱
100g
辅料
盐
1小勺
水淀粉
适量
步骤
1.锅中加水，
2.加入番茄酱，
3.大火煮开，
4.倒入水淀粉，
5.加1小勺盐，
6.转圈淋入打散的蛋液，
7.用筷子快速搅散即可。
番茄鸡蛋汤中地番茄可以用番茄酱替代么?怎么做啊? ？
当然可以啦,先放点油等油热后放葱花炝锅,然后倒入番茄酱翻炒两下倒入水,等水开后放入鸡蛋,然后些水淀粉,等汤再开时放如盐味精,就可以关火品尝你做的汤了,根据个人喜好还可以放入切好的香菜(盐水),使汤更加香浓 查看原帖>>
求教 天津番茄酱鸡蛋汤面条的制作方法求回答！！ ？
你说的是西红柿面汤还是西红柿打卤面？
西红柿面汤：西红柿洗净（中等大小的四五个，如果是大个的两三个）开水烫泡，这样皮就好礌，去皮，切块，
如果西红柿里的籽是青的，最好除去。
把炒锅烧热，入油，油可别多放，一般炒菜的量，
油热后，葱花（多一些）爆香，（你估计油差不多热
的时候，就放一片葱花进去，看油的反应，就知道
油温了），葱别炸糊了，放入西红柿，这时会有厉害
的声响，躲远点，别溅着自己。炒勺翻炒两下，
熬一小会儿，西红柿断生了，放冷水，也就是一锅
面汤的量，大火烧开，汤翻滚了，小些火，放入
细挂面，在开锅时，熟的差不多了，挑一根尝尝
熟不熟，因为挂面我没有复制桩叽望磷次漆销骚江丝排需倡睦节
番茄烧蛋汤，怎么烧味道最佳？ ？
我个人做的时候是把西红柿切了然后锅里放水
西红柿放进去
煮到开
再把鸡蛋缓缓倒入锅中
再加调味料
下面是网上给你搜的
番茄蛋汤分番茄蛋花汤和番茄煎蛋汤
番茄蛋花汤
pikali的做法太霸道了，500克番茄，三个鸡蛋，十个人吃都够了。
我的经验是不需要油，有油影响鲜味。番茄去皮后不用切片，直接手斯成小块；鸡蛋碗内打散；水烧开后将番茄小块放入，再次烧开后，将打散的鸡蛋倒入锅内，边到边用筷子搅拌，鸡蛋倒完后还可用筷子夹起几块番茄把碗里沾在碗壁上的蛋汁全部赶到锅里，看到鸡蛋汁全部翻在水面变色后（熟了）关火，撒入适当盐、味精或者鸡精，搅拌均匀，可边放边尝试一下味道，合适就行。然后撒入小葱切的葱花，就可以上桌了。喜欢姜的可以在烧水的时候就加入姜丝或者姜片一起煮。这就是四川人的做法，不需要勾芡的，在北方吃过勾芡的，不好吃。
番茄煎蛋汤
与上面的蛋花汤做法的不同之处就是鸡蛋先下锅煎熟，鸡蛋还是要先打散再煎，煎成圆形的鸡蛋饼。后面的差不多，水烧开放番茄小块，再次开后关火调味，装碗后把鸡蛋饼放在汤上，撒上葱花即可。
我的经验，三两左右番茄配一个鸡蛋，可做三人份的汤，视家里人数决定水量。
烧番茄蛋汤
番茄蛋汤的做法主料：
番茄500克，鸡蛋3个。
辅料：
植物油50克，香油10克，精盐10克，味精4克，水淀粉80克，葱姜丝10克，汤（或水）1.25公斤。
做法：
1、将番茄洗净，用开水烫后撕去皮，去掉籽，切成小片；鸡蛋磕入碗内打散。
2、将油放入锅内，热后下入葱姜丝炝锅，投入番茄煸炒几下，倒入汤（或水）稍煮一下，加入精盐、味精，用水淀粉勾芡，淋入鸡蛋液，加入香油，盛入盆内即成。
特点：
色泽鲜艳，味道鲜美。
关键：
番茄先炒一下再加水做汤，味好色艳。
番茄蛋汤的做法，番茄蛋汤怎么做好吃 ？
番茄蛋汤的做法
1.熟透的西红柿两个，洗净，用刀背刮一下西红柿的表皮，这样就能把西红柿的皮很容易地剥下来，切成片
2.锅里放少量油，油温时倒入西红柿翻炒，淋一些生抽，加两勺白糖，继续翻炒，直至一半的西红柿被炒成番茄汁
3.加入3碗水煮，同时碗里加入一勺半面粉一勺半淀粉，加半碗水调成面糊，将面糊倒入锅里一起煮
4.碗里打一个鸡蛋，充分打散，这个时候锅里的汤应该开始沸腾了，将蛋液呈一条细线慢慢倒入沸腾的汤里，哪里有沸点就往哪里倒蛋液
5.带到汤锅再次沸腾即可关火，加入一小勺盐，再撒上一些豆苗提鲜增色(没有豆苗用香菜段或者葱花代替也可)
饭店里西红柿鸡蛋汤中的鸡蛋怎么做 ？
鸡蛋打散，汤水烧开后，在沸腾的地方导入鸡蛋液，一边到一边搅拌，一般饭店里的番茄蛋汤都会加水淀粉勾芡
怎么样才能做出好喝番茄蛋汤？？ ？
无论怎么做 盐都要最后放 要不做出来发酸
西红柿鸡蛋汤怎么做好喝 ？
西红柿鸡蛋汤的2种家常做法：
西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不仅制作方便，而且营养丰富。一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法：
做法一：
将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎；翻炒成西红柿泥状；加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀；西红柿鸡蛋汤即成。
做法二：
将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀；锅中加水，生姜切碎一起煮；水开后加西红柿，再开后，勾芡，转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火（关火前可点入几滴香油），西红柿鸡蛋汤即成。
第一款做出来是浓汤西红柿，第二款是清汤西红柿，这两款汤，不仅口味有很大区别，营养上也有所不同。
浓汤西红柿是将西红柿过油先炒，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收，比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少，更适合血脂较高的人群。