万丰美食菜谱大全火腿蒸花卷的做法，火腿蒸花卷怎么做好吃，火腿 ？
主料
火腿肠
1个
发面团
1个
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
1.火腿肠切小粒，葱切末
2.发好的面团
3.用擀面杖将面团擀成大薄饼
4.撒适量的盐，均匀刷上一层油
5.再把火腿丁和葱末铺满面饼
6.从一端卷起来
7.在揪成一个个的小剂子
8.卷成花卷
9.锅中做水，开大火。放上帘子和屉布，摆上花卷，要隔开
10.盖盖，用湿抹布盖好锅沿。大火蒸5分转中火蒸15分
11.开锅啦
小贴士
花卷入锅要隔开摆，再蒸的过程中花卷还会发的
葱花火腿花卷怎么做 ？
椒盐
5
把面团排气。
8
再拉住两边，然后擀薄，开盖取出即可，加入酵母，大火。
9
依次做好，刷上一层食用油，在洒上葱花和火腿葱花火腿花卷食材明细
普通面粉300克
糖适量
葱花适量
盐适量
酵母3克
火腿肠1根
油适量
咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度
葱花火腿花卷的做法步骤
1
准备好面粉
2
糖用温水泡开，静止5分钟，火腿。
6
卷起。
7
两个叠加在一起，然后和成软硬合适的面团。（水温30°左右）
3
借助面包机发酵至2倍大，在切成一个个小机子。
4
准备好葱花，在洒上椒盐，用筷子在中间按压一下，蒸15分钟，关火后焖3分钟，沾在一起，醒发30分钟，花型就出来了，热水上锅
火腿肠馒头卷的做法，火腿肠馒头卷怎么做好吃，火腿肠 ？
分别将南瓜面团和白面团的材料混合，揉成光滑有弹性的面团，进行基础发酵
面团发酵成原面团2倍大，完成基础发酵
将发好的面团移出到案板上，揉搓成为光滑没有气泡的面团，擀成长片
2个面团分别擀成同样大小的长方形叠在一起
面块每隔1cm用刀切开，切断，一条扭成麻花，再三条扭成一个麻花状，然后打个单结，两端收口压到面团底下（我做了8个）
整好型的花卷馒头放凉水蒸锅，（在不锈钢蒸屉上事先薄薄抹一层食用油就可以防止馒头沾住，还省事，不用洗纱布了）继续静置松弛约20分钟左右
开火，看到上汽后，转中火蒸20分钟左右
关火后静置3分钟再慢慢掀开锅盖取出花卷馒头
火腿辣椒花卷怎么做 ？
青椒炒火腿肠的做法（青椒火腿肠） 材料：青辣椒，红柿椒，火腿肠 调料：秘诀中的秘诀郫县豆瓣酱（其实是因为冰箱还剩下一点点，不想浪费。不过成菜后加了这个味道真的不一样，超级美味。）当然也少不了老三样，葱姜蒜了。 做法：1、起油锅，炒豆瓣酱，炒香后下姜，然后蒜，最后葱（目的，怕葱糊了，变黑） 2、下火腿肠切片，开始炒，炒到豆瓣酱有点发干的时候，下青红辣椒。（放青椒又放红椒，一方面是因为冰箱刚好剩下这么多，另一方面，增加菜品丰富的颜色，令人更有食欲，菜品卖相也变多姿多彩了）3、炒到青红椒稍微发一点软就停止（炒太久辣椒会软掉，就影响营养和口感），然后熄火，加盐（熄火后加盐，保持菜品的水分流失少，保持盐内碘成分的有效）
花卷有几种做法 ？
菊花卷 奶香莲花卷 猪蹄花卷
玫瑰花卷 葱花火腿小花卷
蝴蝶花卷 南瓜花卷 双色花卷
花样花卷 黑芝麻红枣花卷 红薯泥花卷 纯碱茴香奶清花卷
千层花卷葱花 芝麻酱花卷 豆面花卷 玉米葱花卷
炒花卷的做法，炒花卷怎么做好吃，炒花卷的家常做法 ？
食材用料
馒头或者是花卷一个
火腿肠一根
黄瓜半根相克食物
玉米粒适量
辣白菜少许
孜然粒少许
炒熟的芝麻适量
盐少许
炒花卷的做法
炒花卷的做法图解11.将馒头或者是花卷切成一厘米见方的小块
炒花卷的做法图解22.锅里放一点点油，开微火，将花卷放到锅里慢慢的烘一下（火一定要开到最小，火太大的话容易糊）
炒花卷的做法图解33.烘的时候要用铲子不时的翻动一下，让它们在锅里受热均匀
炒花卷的做法图解44.在烘花卷的过程中可以准备其他的材料：将火腿肠切丁、黄瓜洗净切成丁、少许辣白菜也改下刀、速冻玉米粒焯水备用
炒花卷的做法图解55.烘花卷的时候如果觉得锅里的油不够用的话，可以沿锅边再淋入少许油（记住油一定是淋到锅上的，而不是花卷上，如果淋到花卷上的话就会显得太油腻了）
炒花卷的做法图解66.将花卷烘道差不多有金黄色的时候就可以将它们出锅了
炒花卷的做法图解77.锅内放少许底油，油热后放入孜然粒爆香，然后放入辣白菜爆炒一下
炒花卷的做法图解88.将火腿肠丁、黄瓜丁、玉米粒放入锅中炒匀
炒花卷的做法图解99.倒入烘好的花卷，翻炒均匀，如果觉得不够咸的话就在加一点点盐（花卷本身就有咸淡味，盐要少加或者是不加，如果是馒头的话就要加盐了）
炒花卷的做法图解1010.最后撒入白芝麻，就可以出锅了
花卷儿家常做法，正宗花卷儿怎么做 ？
花卷儿的做法
面粉加入酵母、水揉和，发酵成两倍大。
发酵好的面团再揉一揉排出空气。
擀成薄薄的一大张，然后在上面涂上油、撒上盐和葱花、切碎的火腿肠。然后卷起来，切成一小段一小段的小剂子。
用一根筷子在小剂子上压一下，卷成形。然后再二次发酵一下。
大火蒸15分钟，就完成了。
花卷是用什么做的，好吃吗 ？
1、发面擀成饼，抹上油，撒上盐、花椒面，喜欢葱花的也可以放点。
2、提起一头卷，卷成长条，切段，大约2~3公分宽。
3、关键的一步：卷花卷，拿起一段，由中间向两边抻，一定要从中间开始抻，如果从两端抻拉的话中间的卷就脱离了，拧出来里出外进的。抻开后一头旋转90度，切忌这是关键，很多人都把花卷旋转180度，这样永远拧不出来一层一层的花，边抻边旋转，旋转90度之后，手心朝下的那只手绕着手心朝上那只手的食指从下面兜回来捏紧，就完成了。
千丝花卷家常做法，正宗千丝花卷怎么做 ？
千丝花卷主要食材
面粉250克，酵母粉2克，鸡胸脯肉2块，火腿肠1根
配 料
葱3段，香油﹑盐各适量
制作方法
1.酵母粉用温水化开，倒入面粉中。加温水揉成面团，放置一边醒发（发面时间视室温而定，秋冬季节一般要2~3个小时）。
2.面团发至2倍大的时候。开始把葱和火腿切丁。
3.鸡胸脯肉放锅中，煮熟。
4.把煮熟的鸡胸脯肉，切丁备用。
5.把香葱丁，火腿丁和鸡胸脯丁放在一起，加适量盐拌匀。
6.把发好的面团揉几下，把面团中的气泡揉下去。
7.撒少许干面粉，把面擀成长方形。面擀的越薄，出来的花卷丝越细。
8.在擀好的面上刷上一层香油，也可以用色拉油或者花生油的。
9.把拌好的丁均匀的撒上去，并用手轻轻拍打，使丁和面皮更好的融合在一起。
10.把面沿着一边卷过去，卷成卷。
11.把尖端那一截不均匀的去掉。
12.先切4刀但不要切断，第5刀切断。
13.把切断的面，拿起来，用两个手慢慢抻细。
14.面团两端交叉在一起，放案板上整下形。
15.花卷都做完后，饧10分钟。锅中水烧开，上锅大火蒸15分钟即可。
如何做出银丝花卷 ？
食材明细
高筋面粉400克
温水176克
酵母4克
盐2.5克
白砂糖20克
小葱适量
胡萝卜丁适量
油适量
其它口味
蒸工艺数小时耗时
简单难度
银丝花卷的做法步骤
1
面包桶里，先称好温水176克，在倒入400克高筋面粉，接着分别倒入白砂糖20克，酵母4克，盐2.5克。放进面包机里自动搅拌。
2
面包机自动和面18分钟，搅成一个面团。
3
接着按面包机面团发酵1小时30分钟，发酵好的样子。
4
发酵好的面团再次自动和面18分钟，排气。取适量面团，用擀面杖擀平。
5
刷上油（少些）
6
刷好油后，对折。
7
用刀均匀的切长条，每根要切开。
8
这张图片重复了，接着下面的看。
9
取3根，拉长。
10
3根拉长的丝，从下往上卷。
11
卷至中间留些缝隙。
12
撒入适量小葱。
13
依次做好其他，也可撒入胡萝卜丁。（还可以撒入火腿肠丁哦）因为是冬天，我放花卷之前就把蒸锅的水烧了大约有50度的样子，蒸锅上刷了油，放入做好的花卷，方便二次发酵。
14
二次发酵40分钟，可以打开看一下有没有发酵2倍大小，相应的增加发酵的时间，蒸的时候就不能打开盖子哈。
15
大火蒸12分钟，焖5分钟即可。花卷很柔软，很好吃。