万丰美食菜谱大全芥兰炒牛肉的介绍 ？
芥兰炒牛肉是以牛肉和芥兰为主料制成的一种菜品，味道鲜美。
芥兰炒牛肉的食用须知 ？
牛肉禁忌1.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。2.黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。3.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
芥兰炒牛肉的所需食材 ？
主料：牛里脊肉100克，芥兰200克。辅料：鸡蛋清1个，盐、酱油、白糖、味精、料酒、胡椒粉、葱花、水淀粉各适量。
芥蓝炒牛肉的做法，芥蓝炒牛肉怎么做好吃，芥蓝 ？
简介
其实是一道很普通的小炒，在潮汕菜系中，这道菜还会加入一个叫“沙茶酱”的酱料，没有沙茶酱，在潮汕人眼中，这道菜也许就没了灵魂！
居然
用料
芥兰 一扎
牛肉 200克
老抽 几滴
生抽 1汤匙
蚝油 一汤匙
姜片 4片
蒜 一粒
盐 少许
油 适量
淀粉 适量
胡椒粉 一点点
芥兰炒牛肉的做法
芥兰摘去叶子，叶子可以流着单独炒或者和其他食材同炒
芥兰梗洗干净后切短
牛肉切片，用少许盐，胡椒粉，抓入底味，不需完全入味，再用少许淀粉分抓透，然后用适量油封油
锅里烧开水，放入几滴有，放入芥兰苗焯水断生马上捞出
炒锅热油，爆香蒜蓉和姜片，下芥兰略炒，调入少许盐作底味装起备用
炒锅继续热油，放入牛肉
滑散，炒至牛肉变色
倒入少许生抽，几滴老抽
芥兰回锅同炒
放入一汤匙蚝油炒匀即可装起享用
芥兰炒牛肉好不好吃 ？
芥兰炒牛肉/芥蓝炒牛肉的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 私家菜 工艺： 炒 芥兰炒牛肉/芥蓝炒牛肉的制作材料： 主料： 牛里脊肉100克,芥兰200克。 调料： 鸡蛋清1个,盐,酱油,白糖,味精,料酒,胡椒粉,葱花,水淀粉各适量。 教您芥兰炒牛肉/芥蓝炒牛肉怎么做，如何做芥兰炒牛肉/芥蓝炒牛肉才好吃 做法： 1、将牛肉切成厚片，拍松拍薄盛入碗中，加入鸡蛋清、少许料酒、味精、胡椒粉、盐和水淀粉拌匀腌制；将芥兰放沸水中烫熟捞出，盛入盘中。 2、锅置火上放油烧至五成热时，下葱花，煸出香味，将肉片放入翻炒至变色，加入酱油、白糖、料酒、盐炒熟牛肉，用水淀粉勾芡，出锅倒在芥兰上即可。 提示： 1、芥兰除了营养较丰富、烹制简单以外，成菜后颜色碧绿、形状保持较好，利于拼摆，还可以做蒜蓉芥兰、清炒芥兰等。2、给牛肉上浆时可以加些植物油，能够防止肉片粘连，过油时容易划散。
采纳哦
芥兰头炒牛肉的做法，芥兰头炒牛肉怎么做好吃 ？
1.牛肉用油，姜丝腌半小时左右。菜头洗净去皮
2.切成均匀薄片
3.锅内放油炒菜片刻加水两汤勺盖上
4.冒气后装盘
5.锅内放油大火煎牛肉片刻
6.煎第二面时加白酒一两
7.倒入菜头，放盐盖上
8.冒气翻炒均匀即可
介兰炒牛肉怎么做好吃 ？
主料
芥兰
500g
熟牛肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜蓉
适量
酱油
适量
步骤
1.芥兰先用淡盐水泡十分钟，后洗净沥干；
2.牛肉切成片状备用；
3.热油锅，下蒜蓉爆香，然后倒入牛肉一起炒；
4.倒入芥兰，炒至软身；
5.加一点盐和酱油调味即可！
小贴士
芥兰先用淡盐水泡十分钟这样可以除去残余农药！
芥兰牛肉的介绍 ？
芥兰牛肉是一道以牛五花肉为主要原材料的传统的汉族菜，属于粤菜系。
西红柿芥蓝炒牛肉怎么做 ？
用料
牛肉 250g
西红柿 一个
芥蓝菜 少许
料酒
盐
淀粉
黑胡椒
西红柿芥蓝炒牛肉的做法
把洗好的牛肉切条用盐料酒淀粉腌制15分钟。
把洗好的芥蓝梗斜切，叶子另外切好，手撕也可以，西红柿切片。
下锅炒牛肉，断生后盛出。
下蒜姜片炒香炒芥蓝梗，下西红柿，牛肉，翻炒片刻。加入芥蓝叶，炒片刻加盐，黑胡椒粉出锅！
芥兰炒肉片的做法，芥兰炒肉片怎么做好吃，芥兰 ？
1.准备好所用食材。
2.把芥兰洗净控水，梗斜刀切片，叶子切段。大蒜切粒，肉片用油，生抽和生粉抓匀腌制。
3.热油锅下肉片滑炒至变色后取出备用。
4.用锅中余油爆香大蒜。
5.加入芥兰梗翻炒。
6.芥兰梗五成熟时把叶子下锅大火翻炒。
7.把肉片加入锅中。
8.加入适量生抽。
9.加入适量盐大火翻炒均匀即可。