万丰美食菜谱大全土豆糍粑的做法，土豆糍粑怎么做好吃，土豆糍粑 ？
把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆
用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉
把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用
土豆糍粑怎么做 ？
用料
土豆
酸菜（浆水菜）
干辣椒
葱、姜、蒜
盐、鸡精
花椒
洋芋糍粑的做法
土豆洗干净放在蒸锅蒸熟。
剥去表皮，放在碗中用捣蒜锤或者擀面杖之类工具反复敲打，就像捣蒜一样的手法。
会感觉到越打越粘，最后打到粘性非常大，用手不容易揪断的那种感觉就好了。
把打好的土豆放在容器中备用。
洋芋糍粑上面浇的汤汁可以根据自己喜好来做。我这里是葛牌最家常的做法，用酸菜来做（当地人用热面汤泡芹菜发酵做成的，叫浆水菜。没有的话其它酸菜也可以）。我是在菜市场买的酸菜。
炒锅放油，下入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香，把酸菜连同汤汁一起倒入，再加适量水，烧开，加入盐和味精调味。盐的分量可以多一些，因为洋芋糍粑本身是没有味道的，需要靠汤汁给它味道、
挖一块打好的洋芋糍粑在碗里，上面浇上做好的汤汁，再浇一点油泼辣子或是辣椒油（我用的还是我家的万用百搭蘸水），即可享用。 凉吃或热吃都是极好哒！
洋芋糍粑怎么能做出花样来，做出来好吃又好看，用摸具可以吗， ？
洋芋糍粑
原料：洗干净的土豆
辅料：油泼辣椒、陈醋、葱，姜，蒜，
洋芋糍粑做法
第一步：土豆要选砂石地里张的土豆因为这样的土豆水分少淀粉多。
将洗净的土豆削皮煮熟后取出在通风的空间内凉段时间，待土豆里外彻底凉透。
第二步：把煮熟的土豆放入一个凹形容器（如石槽）中捣碎，直到很黏，可以拉起来很细的丝为止，盛入碗或盆中。
第三步：把葱姜蒜炒香加水熬汤。
第四步：把熬好的汤汁浇到盛到碗中的土豆泥上，调上油泼辣椒，陈醋（根据个人口味酌情加入）。
至此洋芋糍粑大功告成
西米糍饭团的做法视频土豆 ？
捞出盛放碗盘中加少量清水在锅里蒸制熟透
将保鲜纸铺在案板上，将蒸好的糯米饭平铺在上面摊平整
将油条折半小段放在糯米饭中间
上面撒上些炒香的黑芝麻和白糖
最后将保鲜纸从外向里卷紧用料
糯米
油条
黑芝麻
白糖
糯米油条糍饭团的做法
先将糯米淘洗几次，在清水里浸泡2个小时
正安洋芋粑的做法洋芋粑里边要加什么 ？
主料
马铃薯丁(脱水)350g
面粉150g
调料
调和油
适量
咸鸭蛋
2个
洋芋粑的做法
1.准备食材
2.咸鸭蛋煮熟，去壳；用勺子压碎备用
3.土豆洗净放入煮锅里加入水
4.盖上锅盖煮熟，（用筷子插一下看是否能插穿土豆）捞出让其自然冷却
5.然后把手洗净扒去土豆皮
6.用勺子压成土豆泥
7.加入适量面粉，揉成面团
8.在砧板上铺上一层保鲜膜，把面团放上面(免去清洗砧板，呵呵是怕面粘在上面难洗
9.然后把面团弄成同等大小的面坯（面软有点粘上，我给洒上了一些干面粉）
10.用手压成圆形面皮，包咸蛋馅，拍成圆形面饼
11.平底锅放适量的油 五成热放做好土豆饼煎熟
12.要小火慢慢煎至两面金黄即可
花样炸土豆的做法，花样炸土豆怎么做好吃，花样 ？
食材
主料
土豆
30g
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.土豆洗净去皮
2.用道具切出花样
3.锅里入油8成热后
4.放入土豆 炸软就行
5.捞出控油后，撒入胡椒粉
6.撒上盐
7.好吃。不是脆脆的，是软软的好吃
外面卖的糍粑是怎么做的？ ？
用粘米做的
九寨沟特产洋芋糍粑作文500字 ？
洋芋糍粑算得上九寨沟食品的一绝。
九寨沟阳光充足，日夜温差大，有利植物积存养分，洋芋长得特大。据好友唐农说，他小时随父辈上山背洋芋不用背蔸装，将几个又长又大的洋芋用绳直接兜在背后，就足够他背了。高山洋芋特别饱满。一经蒸煮，都如馒头一样绽开老大的裂口，吃起来又香又糯。最特别的，是可以用来砸糍粑。
砸糍粑要选大个儿临洮洋芋（特大而长的马洋芋和紫皮洋芋不及临洮洋芋滋糯）洗净，蒸熟，去皮，晾冷待用。这里没有石碓窝，砸糍粑用的是一段原木刳制的木槽和带有弯头的足足四尺长的大木锥。先把槽里的洋芋压碎，舂时慢慢加力。洋芋泥愈来愈粘糯，你不但要使出吃奶的劲儿砸，每次把木锥从洋芋泥的黏附中拔出来更是费力。最棒的小伙儿砸一槽下来都浑身淌汗，气喘吁吁。我第一次见到洋芋变成了奶油色的糍粑时，惊奇得不敢相信自己的眼睛。
洋芋糍粑的吃法很多。通常是盛在酸浆水里，加些红油蒜泥或其他调料吃；爱吃甜食的则加上乳白清香的高山药花蜂蜜。也可把洋芋糍粑分成小团，裹了黄豆面、白糖、芝麻，做成点心。当地有一种油料作物叫荏子，籽儿比芝麻略小，文火炒熟，略为加力碾碎，清香四溢；再加上一点盐，就是绝好的佐料，“洋芋糍粑蘸荏子——你啥话都不要说了”，用现在广告的语言来说，“哇，真正的帝王般的豪华享受”。而这种享受，只能在九寨沟县才能得到。
说“九寨沟人善饮”，指的不只是九寨沟人能饮白酒，他们还能用当地特产的原料配制出风味独特的酒来。
九寨沟的青稞酒，是用青稞按内地作醪糟的方法制作的，酒味和香味远比醪糟浓得多，喝时非常爽口，舒筋活血生津解乏的功能特别明显，但后劲儿大。妇女生了小孩儿，吃青稞酒煮鸡蛋，既营养下奶，又通筋络化淤血。唯一的缺点是它的糟没有糯米醪糟细腻化渣。
九寨沟县盛产柿子，以永丰乡下寨的最负盛名。现在已成为九寨沟县的“县树”。霜降前后，经霜的柿叶红胜枫叶，与满场金黄的玉米串交相辉映，妆扮得山乡村寨一派火红热烈的丰收景象。买柿人从不用秤称，任捡一百个，保准超过一百斤。
当地把收获柿子叫“下柿子”。机灵的小青年手执前端绑了叉子的长杆，像猴一样地在树上纵来蹿去，用叉子钳了柿子递到树下收拣。但总有不少柿子，特别是长在远端枝头的，会跌到地上，摔得鼻青脸肿。这些带伤的柿子，就是作柿子酒的材料。洗净切碎，装在缸里，加上酒麴，封口。存放半月，清甜醇香的柿子酒就可以启封了。
九寨沟有悠久的养蜂渊源。原来都是旧式养蜂，用一二尺粗的原木对剖两瓣，刳空后又用藤、篾箍紧，是为蜂桶。将之放在房檐下、大树上、岩洞口，招蜂酿蜜。高山蜜蜂多采各种野生药材的花蜜花粉，流蜜量不大，一年只能取一次蜜。药花蜜营养成份和医药作用都远非一般蜂蜜可比。那时的取蜜方式十分落后，甚至可以说是有些野蛮。在晴天的夜深，把蜂桶集中起来，取蜜人用衣物把头脸包裹严实，燃放浓烟把蜜蜂熏跑，打开蜂桶，用刀把巢皮——当地叫做蜡扇子——统统割下，连蜜、幼虫、巢皮一起压碎，滤出大部分蜂蜜，再用山泉水反复冲洗蜡渣。把这些溶了蜂蜜和大量蛋白质的糖水加麴子封存，不久就成了香醇的蜂蜜酒。九寨沟的男子汉，除了回族，天生海量，爱的是度数高的白酒。柿子酒和蜂蜜酒的酒精含量都低，是可口且营养极为丰富的饮料，特受小孩和妇女喜爱。其实，这几种酒醇厚香浓，营养丰富，完全有资格登上大雅之堂，作为最具九寨特色的饮料拿上宴席。无论老少男女，都可开怀畅饮，恰如著名川派艺人刘德益的名句：“纵然过量，也醉而不翻”，宾主皆大欢喜。可惜至今没见九寨沟人把它纳入开发九寨沟旅游产品的计划，更好地开发利用这些特产。...余下全文>>
云南腐洋芋的做法 ？
烧洋芋： 最乡土的吃法 高寒山区，火塘是家家必有的。冬夜里围塘夜话时随手摸出几个洋芋，拿根柴火在塘灰里刨几下，埋下去。人谈累了，洋芋香气也出来了。最耐不住性子的是小孩子抢着刨出一个，吹吹拍拍，烫呼呼地便咽到肚里去了。大人的味蕾在退化，往往要撒点椒盐，或者抹点卤腐。在滇东北，烧洋芋往往也是人们的主食。 如今，在城市里也有卖的，熟了、糊了，便拿小锯片刮去皮。这种吃法与烤红薯类似，完全是用火炉烧烤或用柴灶里的余火灰焐熟。云南人给烤洋芋还取了个文雅的名字，管它叫“吹灰点心”。 炸洋芋：最昆明的吃法 走在通往翠湖的染布巷，不经意地会交替闻见洋芋和臭豆腐的香气，那定是炸洋芋一条街了，而且那洋芋一定是黄心的！昆明有很多这样的小巷。灰黑的屋瓦，白里泛黄的石灰墙，几把白布伞，下面是五六张小桌小凳，“老板，要两碗炸洋芋！一个甜酱，一个干作料！”“好，马上！”。吃着吃着，竟吃出了上个世纪大学年代的味道。其实，在有桌有碗的小摊上的炸洋芋算豪华型的，的炸洋芋串上竹签，出自一口架在推车上的油锅。昆明的炸洋芋，不止穿着时髦的小年轻喜欢，就是戴阴丹蓝头巾的大嫫，嘴里哼着花灯调的大爹也喜欢。 马铃薯葡萄干油蛋糕：最洋气的吃法 把鸡蛋打在盆中，放入白糖、马铃薯泥，用打蛋器打起成乳白色，再放入油、牛奶、香草油搅匀，随后倒入过箩后的面粉和葡萄干拌匀。在蛋糕模子上擦一层油，将拌好的蛋糕面盛入，入烤炉温火烤45分钟左右，马铃薯葡萄干油蛋糕就新鲜出炉了。 此外，还可以将洋芋洗净切片，约1厘米厚，加入牛奶、奶油放在锅中煮软，撒少许胡椒，最后撒上起司放入烤箱烤熟即可。浓浓的奶香、起司香伴着松松软软的马铃薯，从来没想到洋芋也可以吃得这么洋气！ 减肥洋芋：最健康的吃法 洋芋作为减肥食品的理由如下：不合脂肪，热量为220个卡路里，容易让人有饱足感；营养成份很高：每100克维他命c的含量达26mg，还含有844mg的钾质，是香蕉含量的两倍之多！ 减肥洋芋最简单的做法可以水煮后不放油盐，剥掉皮直接吃，也可在烤熟的洋芋上放上橄榄油、无脂的奶油调味粉、或无脂的原味鲜乳酪再佐以日本葱。德国人常以洋芋汁来治疗消化不良，饮用洋芋汁有预防癌症和心脏病，并增强免疫力的功效。 洋芋糍粑：最民族的吃法 在我省少数民族地区，洋芋的吃法、做法多而新鲜，比如把洋芋洗好蒸熟，晾冷后去皮，放入礁窝里舂成又粘又糯的“洋芋糍粑”。食用前，若和上蜂蜜，其味甜香可口，若放油、盐煎热吃，其味鲜美清香。或者把洋芋糍粑切成小块。放进油锅内炸黄食用，味道脆香可口，也可以将洋芋糍粑切成片片煮汤，加进家制的酸菜，味道格外香鲜。初到这些村寨的客人，吃着这些美味佳肴，一旦知道是洋芋所做时，禁不住要拍手叫绝。 汪曾祺式：最不寻常的吃法 作家汪曾祺先生被下放到张家口沙岭子农业科学研究所劳动时，主要工作是画马铃薯图谱，洋芋成熟时他就开始画薯块。画完一种，就把它放进牛粪火里烤烤吃掉，然后再画一种。 二十七年后，汪先生在文章中写到：全国像我一样吃过那么多种马铃薯的人，大概不多！据他自己回想，最大的要数“男爵”，一个可以当一顿饭吃。有一种味极甜脆，可以当水果生吃。最好的是“紫土豆”，外皮乌紫，薯肉黄如蒸板栗，口感则更为细腻。 洋芋VS苦瓜茴香：最具创意的吃法 把大多数人爱吃的洋芋和大多数人不爱吃的苦瓜炒在一起，便创造出了大多数人没有尝过的新感觉。适当的比例和适当的火候，苦瓜苦味大减，洋芋则略带苦香；洋芋炒茴香，则让食客司空见惯的洋芋凭添一抹翠绿，茴香洋芋香你中有我，我中有你，刺激味蕾，满足了人们另类的需求。 原味......余下全文>>