万丰美食菜谱大全大蒜烧肉的做法，大蒜烧肉怎么做好吃，大蒜烧肉 ？
大蒜烧肉的做法步骤
1. 先将五花肉冲洗干净，切成比大蒜子大一点点的四方块。
2. 坐锅热油，放入肉块炒至肉皮变黄。
3. 炒好后可以加水了，淹过肉块多一点点即可。这里记得要加热水，不要加冷水，冷水会使肉块表面冷却，蛋白质凝固，肉烧起来要花更多的时间。煮开后淋酱油，转小火慢慢烧30-40分钟的样子，然后加大蒜子。
4. 接下来可以调盐味了，抓一把干辣椒放入锅里，转中小火，可以添加一点白糖，烧出来的肉色泽会更加漂亮。
5. 用筷子戳一下肉块，能够轻松插入就表示肉烧得差不多了，转大火收汁即可。要不停的翻动，使汁均匀的裹到肉块上。
大蒜红烧肉怎么做 ？
料：独头蒜500克
辅料：猪五花带皮肉、啤酒、水发香菇、红枣
调料：葱、姜、大料、白糖、精盐、料酒、鸡精、生抽、食用油
烹制方法：
1、将猪五花肉刮洗干净切成小方块，用水焯一下去掉血沫；
2、独头蒜去皮去蒂用油炸成金黄色；
3、坐锅点火放入油，油热放入大料、葱、姜煸炒出香味倒入焯好的肉块稍煸炒，加入料酒、啤酒，开锅后放入炸好的蒜头和香菇、红枣、白糖用小火烧至7-8成熟时放入盐调味至熟即可。
特点：色泽红，蒜香味浓软烂。
炒肉的做法，大蒜炒肉怎么做好吃，大蒜炒肉的家常做法 ？
第一次用大蒜做主菜，开始以为会很难吃，不过还好，还是蛮美味的。
食材
主料
猪肉
200g
大蒜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.大蒜洗净，切断
2.肉切丝备用
3.先将肉丝倒入国内炒到肉色发白
4.将炒过的肉丝盛出
5.将蒜段先丢入国内炒制
6.倒入事先炒好的肉丝，继续翻炒
7.待炒出香味后倒入蒜叶继续煸炒
8.炒到蒜叶也熟了以后即可
小贴士
蒜叶比较容易熟，所以可以先将蒜段炒好以后再倒入蒜叶
五花肉烧大蒜的做法，五花肉烧大蒜怎么做好吃 ？
食材
主料
五花肉
500g
大蒜
200g
辅料
酱油
适量
步骤
1.大蒜一大杯
2.五花肉肥的那一面切小块
3.瘦的那一面也切成小块
4.热锅倒入五花肉肥块翻炒出油
5.倒入瘦肉块翻炒
6.加入适量酱油翻炒上色
7.加入适量清水盖盖焖至五花肉软化
8.倒入大蒜继续焖至大蒜熟透软化即可
大蒜炒肉的做法，大蒜炒肉怎么做好吃，大蒜炒肉的家常 ？
大蒜炒肉的做法
食材
主料
大蒜
250g
辅料
油
适量
盐
适量
五花肉
250g
芹菜
适量
步骤
1.大蒜洗净用清水泡30分钟
2.大蒜切段
3.五花肉放炒锅炒
4.将五花肉炒出油
5.加入大蒜炒匀，加盐调味
6.加入少许清水煮至收汁
7.盛出食用
小贴士
南方的大蒜比较热气，洗净以后要再用清水泡30分钟，炒的时候要加入芹菜一起炒。
大蒜炒肉的材料及做法是什么？ ？
主料：大蒜
辅料：油 盐 五花肉 芹菜
1.大蒜洗净用清水泡30分钟
2.大蒜切段
3.五花肉放炒锅炒
4.将五花肉炒出油
5.加入大蒜炒匀，加盐调味
6.加入少许清水煮至收汁
7.盛出食用
蒜子红烧肉怎么做 ？
用料
五花肉 500g
蒜子 一头
八角、桂皮 少量
冰糖 少量
蒜子红烧肉的做法
五花肉切成一平方厘米大小，放入沸水中焯一下，捞出沥干。
锅烧热倒入少量油烧热，放八角桂皮煸出香味，再放入沥干的五花肉，不断翻炒出油，至肉块表面稍微焦黄。
加入冰糖，料酒、生抽、酱油上色，倒入开水，没过肉块，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖。
十分钟后放蒜子，再焖，焖的过程中一定要保证有足够的汤汁。
揭开锅盖检查，蒜子熟透，五花肉软烂时就开大火翻炒收汁，快出锅时放盐和少量味精，香甜红烧肉就完成了哦！
爆肉的做法，蒜蒜爆肉怎么做好吃，蒜蒜爆肉的家常做法 ？
主料
猪里脊肉150克
大蒜200克
调料
食盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
淀粉
适量
甜面酱
适量
陈醋
适量
白糖
适量
蒜爆肉的做法
蒜爆肉属于鲁菜系列，蒜爆肉是一道极具营养价值的养生佳品，出自济南，做法简单。风味特点：口味鲜美，蒜香味浓。
1.大蒜剥好去蒂切片，猪肉切约2mm厚的片，切好后码整齐用刀背敲敲，这样的肉比较嫩滑
2.切好的肉用加蛋清、生粉、甜面酱、生抽、糖搅拌均匀，腌制片刻
3.大火热油，先炒肉片，炒7－8成熟加入一点了；老抽提色，加一点陈醋，放入大蒜，加盐，蒜片开始变软即可出锅
大蒜炒肉怎么做 ？
食材用料
猪肉1斤半相克食物
大蒜适量相克食物
盐1勺半
耗油少许
料酒少许
六月鲜酱油少许
大蒜炒肉的做法
大蒜炒肉的做法图解11.准备好猪肉和大蒜
大蒜炒肉的做法图解22.将猪肉过下水，去腥味
大蒜炒肉的做法图解33.猪肉切片，大蒜斜切块
大蒜炒肉的做法图解44.先放肥猪肉，然后加少许油和姜片
大蒜炒肉的做法图解55.然后加入瘦肉编炒
大蒜炒肉的做法图解66.炒至发白，放入大蒜根
大蒜炒肉的做法图解77.加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，爆炒
大蒜炒肉的做法图解88.颜色变深了，不要煮
大蒜炒肉的做法图解99.快要炒好放入大蒜叶编炒片刻
大蒜炒肉的做法图解1010.好了
大蒜炒肉的做法图解1111.装盘
烧肉炒蒜芯怎么做好吃 ？
主料
蒜芯
500g
烧肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
豉油
适量
步骤
1.蒜芯摘洗干净。
2.烧肉切块。
3.锅内烧水，水沸下入蒜芯灼至8-9分熟。
4.捞起待用。
5.烧热炒锅，下油下烧肉翻炒爆香。
6.炒至烧肉有少许出油，下入白糖和豉油炒均匀。
7.炒匀后下入蒜芯炒一会。
8.下入盐炒均匀即可关火上碟。