万丰美食菜谱大全新鲜山药怎么切片晒干 ？
你好，楼主
山药直接切片后晒制的话容易变黄、变黑，所以很多人在加工时才用硫磺将其熏白，使颜色好看，但熏过后的山药带有酸味，口感不好。
所以建议你将山药蒸熟后再切片晒干，那样子就不会变黄、变黑了，也就无需硫磺。而且蒸熟后的山药片较生晒山药片更易煮熟，也更易打粉。
希望对你有用~
自己晒干山药怎么晒 ？
洗净-削皮-切片-用开水烫（不要太熟，生一点比较好）-晒干（弄几个高长板凳，找几个长木棍，然后把木棍搭在板凳上，找凉席拉，竹帘了，有条件的话可找那种用高粱杆编成的长柏，把这些东西棚到木棍上面，因为这些东西缝隙大，通风，容易晒干山药。
怎样晒干山药 ？
很简单！弄几个高长板凳，找几个长木棍，然后把木棍搭在板凳上，找凉席拉，竹帘了，有条件的话可找那种用高粱杆编成的长柏，把这些东西棚到木棍上面，因为这些东西缝隙大，通风，容易晒干山药。
新鲜铁棍山药晒干的步骤 ？
铁棍山药是众多山药品种之一，山药已有三千年种植历史，山药曾为历代皇室之贡品，山药属于四大怀药（怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花），在国内外享有很高的知名度，现已被申请为国家原产地保护产品
山药片怎样才能晾干 ？
放在通风处，放薄些就可以
山药怎么制成干的 ？
干山药你可以这样做：
（1）将山药切片，不要太厚也不要太薄。大概厚度为4毫米左右吧——由于我以炮制为主，没有切过，所以只是估计的。
（2）将山药晒干——注意要防止下雨和受潮。
（3）取黄泥土，用水滤，取很细的粉末状的——搜索这个过程我也说不清楚，你做到亮点就行，一是把黄泥弄细，二是没有沙子，就行了。
（4）用干的黄泥粉末和山药片一起炒几分钟。
按照这样的方法做出来的山药，药效要比药店的好得多。。
山药熟了晒干保存吗 ？
最好是切片，充分晾干后再保存。如果整个晾晒，有可能还没等晾干，就变质了。切片既容易晾干，也方便储藏保存。