万丰美食菜谱大全泰国咖喱鸡块怎么做 ？
菜谱做法：
准备好所有的食材。
鸡腿洗净剁小块放入碗中，加入盐，料酒，生抽，糖，胡椒粉。
抓拌均匀腌制20分钟。
洋葱一半切丁，一半切丝。
炒锅到油烧热，放入鸡块滑炒。
炒至鸡块微焦黄表皮收干。
放入洋葱丁翻炒出香味。
加入油咖喱。
继续翻炒出香味。
加入适量的请水。
大火煮开撇去浮沫。
加入蚝油。
加入适量糖，加盖中小火烧制20分钟。
土豆去皮切块，胡萝卜切块。
然后加入土豆块继续烧制10分钟。
再放入胡萝卜块烧制10分钟
加入盐调味。
再把洋葱丝放入。
大火收汁，加少许鸡精。
淋入香油。
翻炒均匀关火。
怎样做正宗的泰国咖喱？ ？
美味咖喱鸡做法- - 咖喱鸡肉饭和咖喱牛肉饭都很好吃啊，自己在家里试试，一点都不难~~~1.买1公斤装的冻中翅，两个鸡腿，然后3个中等身材的土豆2. 葱，姜分别切成片，节，蒜一颗，拍碎,还可以来点芹菜(根据喜好的口味)，来提色提味～3. 准备得差不多了，把鸡翅斩成两半，鸡腿斩成块～～控干水分 2Fk^s4. 锅里放油，把葱姜蒜丢到油里爆香5. 然后把鸡块下锅炒,炒到鸡肉发白，把咖喱汁倒进去，其实咖喱也可以最后放,也有人说多煮一会比较入味，所以先放，然后加土豆，适量的水，盐，蒜粉，鸡精，为了提色，还加了一点酱油，就慢慢炖吧 %x K.R``!{o`Ox"cP(w)g,a0i6. 炖到土豆酥烂，汁水差不多收干，就可以起锅了 Y,V]#G4d1m 咖喱这种东西本来就很自由的，完全可以根据自己的口味调整各种调料～自己做一锅香喷喷的米饭，然后把做好的咖喱鸡连菜带汤浇在米饭上好了，口水都流下来了，赶快行动吧~~咖喱鸡一、准备材料 土豆（3个），去皮切块；洋葱1/4个，切丁，喜欢得朋友还可以弄大点；黄瓜可切片；蒜拍碎；葱切花，灯笼椒切块；鸡肉切丁，尽量大一点，味道比较好，然后将用鸡肉用豆粉码好，可以多放一点，并放盐和少许胡椒（黑胡椒最好）。鸡肉码料得时间尽量久一点。 二、制作过程 放油入锅，待温度上升后，放入一勺匙盐，将蒜放入爆炒， 待出香味以后，放入洋葱炒，加土豆、灯笼椒炒， 放番茄将（如果不喜欢过甜得朋友可以不放） 放咖喱粉炒（如果怕辣可以等烧鸡肉得时候在加入。因为咖喱不经过炒制是不可能出辣味得）。 待稜出咖喱香味加鸡肉，炒到鸡肉稍稍变色后，加盐（少许）， 放适量得清水，盖盖子焖（因为土豆不易入味，因此可以多焖一会。） 在焖制过程中不断翻锅，并可再加入一些咖喱和酱油， 待土豆熟了之后，可加入黄瓜。黄瓜一半留作盘底，一半加入锅中。在起锅前再加一点味精，胡椒即可。 三、起锅，装盘，撒葱花。咖喱鸡块 【主料辅料】嫩光鸡...300 克绍酒.....10 克土豆....150 克咖喱油...2.5 克洋葱.....25 克精盐.....3 克白糖.....l 克胡椒粉...0.5 克味精.....1 克面粉.....20 克鸡汤....500 克熟猪油....75 克（烹制方法）1.将鸡洗净，斩成约3.5 厘米见方的块，撒上精盐0.5 克和胡椒粉，拌匀腌一下。土豆去皮切成滚刀块，洗净后用开水煮熟，沥干水。洋葱剥去外皮，切成细未。2.炒锅置旺火，用油滑锅，放熟猪油25 克烧热，下鸡块煸至外皮紧缩油润时，烹入绍酒，加入鸡汤。烧开后，加盖用小火烧30 分钟左右，待鸡块已酥，再加土豆块、精盐2.5 克、白糖。3.另取炒锅置小火，下熟猪油15 克烧热，再放入洋葱未，用小火慢煸， 煸至洋葱呈深黄色、并有浓郁的洋葱味时，即端锅离火，等到锅里的油不冒青烟时，放入咖喱油炒匀，再加入面粉、熟猪油20 克，炒到面粉成熟，改用旺火，将鸡块、土豆连汤一起倒入锅里，烧浓汤汁，淋入熟猪油15 克即成。（工艺关键）先将鸡烧酥软，再放入咖喱卤汁中，略烧片刻，使之入味，注意不要粘锅。（风味特点）咖喱，主产印度，香辣浓郁，富用刺激性。在暑天能帮助挥发体内过多的水份，并补充所需的盐分，寒冬能加速体内血液循环，使身体感到温暖， 深受各国食家欢迎。用咖喱烹调的菜肴，款式众多，而咖喱鸡块则是其中的佼佼者。此菜色黄澄油亮，鸡块酥烂鲜嫩，具有咖喱、洋葱的浓郁香味，西菜中用，开胃怡人。 菠萝咖喱鸡 鸡胸肉 120克、菠萝球 ......余下全文>>
泰式咖喱鸡肉的做法 ？
材料:
土豆150g、胡萝卜100g、洋葱50g、鸡腿200、咖喱卤两块做法:
1.把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大，适中为好，因为大块不好熟)，洋葱也切块，适中即可。 2.水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。 3.炒锅上火放上适量油，等油八成热时放入咖喱块炒几下，放入洋葱继续翻炒，放入土豆和胡萝卜.最后放入鸡丁，加适量水，炒至土豆胡萝卜已经完全熟透为止，这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精，但不要太咸。 4.做完后盖上锅盖闷3—5分钟后味道更佳。 5.米饭蒸熟盛到盘中，浇上咖喱鸡即成。
比较正宗的，泰国椰汁绿咖喱鸡（海鲜）做法。步骤和用量最好能详细点！满意答案追加分数！ ？
泰国红黄绿咖喱的区别 ？
泰国绿咖喱罐头和泰国红咖喱罐头，是可以在最短时间里做成菜的方便调味罐头。所以受我偏爱。只要冰箱里有冷冻大虾、冷冻鲜贝什么的，或者就是冷冻鸡肉也行，放进去就成。
罐头里，香辛料齐全了，椰奶也配好了。只要倒进锅里，加入主料。我喜欢大虾，但是大虾没有的话，放鸡腿或鸡膀（当然是肉最多的那一段）也很不错的。最好在冰箱里找出点土豆、青椒之类的蔬菜，我个人喜欢放点刀豆（北方人叫豆角），既好吃又能配色。
具体做法很简单，即便从未下过厨的也能煮出个超级大师失手的级别。将罐头倒入锅里，煮开了，喜欢咸的少许再添点盐，喜欢甜味的再加班小勺糖。倒入洗干净并用开水烫滚过的鸡块（开水滚主要是去沫子去腥），鸡半熟后，倒入切成大块的土豆，再煮。快好时，倒入红绿甜椒或一小把豆角长段，一两分钟起锅装盘。
红咖喱罐头也是如此，只是红咖喱配牛肉比较合适。当然，放大虾味道也很好。牛肉只是要花时间煮烂，没有时间最好就拿大虾来做。
总之，这两种咖喱都很香辣，只是绿咖喱比较清爽、红咖喱比较厚重。
泰菜当然要配合适的米饭。用茉莉香米当然最合适。要是没有，那么记着煮饭水不要加得太多。因为泰菜用勺浇在饭上吃比较合适。
要是配上一盘蔬菜色拉，那就搞定了。泰菜的咖喱甜甜的、辣辣的，如一场不寻常的爱情……
要说有什么不满意，那就是毕竟是罐装的，柠檬叶的香不够新鲜，还有就是大蒜的量不能调节。我不怎么喜欢放太多的大蒜，所以……
我从未试过黄咖喱，听说只能配蔬菜。有高手，请告知超级大师只是有点失手的口味以及懒人适用的最简便之方法。
泰国咖喱牛肉饭咋做？ ？
泰国咖喱饭
主料：米饭、牛肉末。
辅料：土豆、洋葱、胡萝卜、黄油、
苹果。
调料：咖喱粉、盐、牛奶、淀粉、蒜末、食用油。
做法：1.将土豆、洋葱、胡萝卜、苹果洗净去皮后，切成小丁，牛肉末用油、盐、咖喱粉腌制好待用；2.坐锅点火放入黄油，待油热放入蒜末炸出香味时倒入土豆丁、胡萝卜丁炒匀加入洋葱丁、盐用中火煮几分钟，将咖喱粉放入小碗中加水搅匀倒入锅中煮至土豆熟时放入牛肉末，再倒入适量牛奶勾一点薄芡，浇在米饭上即可食用。
特点：非常容易出效果，热腾腾端上来一锅，咖喱的香味夸张的四溢，很诱人。
泰国咖喱鸡
先在锅里放油，放入鸡块，炒到鸡肉变色,放入咖喱酱，让鸡块上都裹上咖喱放在旁边备用。 再起个油锅，放入油，爆香洋葱和蒜，然后把三色柿子椒放进去炒，放入胡萝卜，把刚才弄好的鸡块倒进去。
然后放椰奶，然后放入卤水汁或酱油（不要放太多）。
最后放青柠汁，没有的话，也可以用一般柠檬做，味道会有一点点不一样，然后放香菜，煮一会儿即可出锅。10到20分钟差不多,开盖，收汁。浓浓稠稠的，配饭很好。
泰国咖喱的介绍 ？
泰国咖喱饭 主料：米饭、牛肉末。 辅料：土豆、洋葱、胡萝卜、黄油、 苹果。 调料：咖喱粉、盐、牛奶、淀粉、蒜末、食用油。 做法：1.将土豆、洋葱、胡萝卜、苹果洗净去皮后，切成小丁，牛肉末用油、盐、咖喱粉腌制好待用；2.坐锅点火放入黄油，待油热放入蒜末炸出香味时倒入土豆丁、胡萝卜丁炒匀加入洋葱丁、盐用中火煮几分钟，将咖喱粉放入小碗中加水搅匀倒入锅中煮至土豆熟时放入牛肉末，再倒入适量牛奶勾一点薄芡，浇在米饭上即可食用。 特点：非常容易出效果，热腾腾端上来一锅，咖喱的香味夸张的四溢，很诱人。 泰国咖喱鸡 先在锅里放油，放入鸡块，炒到鸡肉变色,放入咖喱酱，让鸡块上都裹上咖喱放在旁边备用。 再起个油锅，放入油，爆香洋葱和蒜，然后把三色柿子椒放进去炒，放入胡萝卜，把刚才弄好的鸡块倒进去。 然后放椰奶，然后放入卤水汁或酱油（不要放太多）。 最后放青柠汁，没有的话，也可以用一般柠檬做，味道会有一点点不一样，然后放香菜，煮一会儿即可出锅。10到20分钟差不多,开盖，收汁。浓浓稠稠的，配饭很好。
椰浆咖喱鸡肉饭怎么做 ？
用料
咖喱酱30g
鸡胸肉150g
椰浆200ml
土豆1个
胡萝卜1根
洋葱1/2个
椰浆咖喱鸡肉饭的做法
土豆 胡萝卜洗净切块 洋葱切丁 鸡胸肉切块（加少许孜然 料酒 生姜提前一夜或至少1h腌制去腥）椰浆咖喱鸡肉饭的做法 步骤1
热锅加入橄榄油 中火将土豆 胡萝卜 洋葱下锅翻炒5min左右椰浆咖喱鸡肉饭的做法 步骤2
加入适量水和咖喱酱搅拌均匀盖上锅盖焖煮10min左右椰浆咖喱鸡肉饭的做法 步骤3
待咖喱煮沸后加入椰浆和鸡肉块 再次盖上锅盖 等鸡肉熟了之后再煮一会让咖喱沸腾 （如果喜欢浓稠的酱汁可以适当加大火候或延长烹调时间）椰浆咖喱鸡肉饭的做法 步骤4
将咖喱酱汁浇在事先煮好的米饭上就可以开动了～
咖喱土豆鸡块是哪里的菜式? ？
一般来说咖喱口味的是印度菜，泰国菜的特点是辣和酸。咖喱土豆鸡块是结合了部分印度菜做法的中式菜肴。