万丰美食菜谱大全水磨粉和生粉怎么做团子 ？
取一部分水磨粉，用少许开水烫一下，然后再加入其他未烫过的水磨粉（大约5倍左右），用力反复揉，知道面团软糯不粘手，这样就可以了。可以做实心的汤团，也可以加上各种馅料做汤圆。做好好在生粉里滚一下，放在匾上，待水烧沸，投入，直到浮起就好了。
水磨粉做汤团怎么和面？ ？
用刚烧好的开水，一点点倒入装有粉的盆里，用筷子不断搅拌。差不多的时候，就用手把面揉成团。因为热水弄出来的面比较粘。不过小心烫手啊。这个是我看我婆婆这么弄的。
水磨粉怎么做团子怎么和面 ？
主料
水磨面粉
500g
糯米粉
250g
猪肉
500g
辅料
色拉油
100g
盐
适量
白萝卜
1000g
酱油
2汤匙
鸡精
1茶匙香油
1茶匙
大葱
适量
姜
适量
步骤
1.面粉、糯米粉。
2.将白萝卜洗干净，刨成丝焯水，滚开后捞起用清水冲 洗（去除萝卜味），沥干水分切碎、葱切成葱末、猪肉剁成馅。
3.把肉末、切好的萝卜、葱末、盐、鸡精、酱油、香油、色拉油放入容器里拌匀备用。
4.小磨粉和纯糯米粉放入容器里，温水调和，揉成光滑的粉团，再下剂成小方块。
5.然后一个个包馅成型。（馅也可以是豆沙的、芝麻的）。
6.水烧开后放入团子，团子下水后不要搅动，先大火烧开再改小火，等团子浮起后2—3分钟即可装碗食用。
水磨糯米粉，团子怎么做啊？ ？
糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团（即元宵）之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。
水磨粉团子冰冻以后用冷水烧好,还是用开水烧好 ？
应该是冷水好随着水温的升高慢慢解冻
做蒸制的团子，用到橙面水磨粉和糯米粉，有谁知道这之间大概的比例吗？ ？
正常1：1，喜欢粘一点1：2，喜欢不太粘，2：1
生团子怎么煮，才会不破皮 ？
可以用点淀粉或者鸡蛋清揉在一起，可以选择小火慢煮或者是蒸的方式试试看
水磨粉可以做青团吗 ？
水磨粉做青团子的步骤：
水磨粉、面粉、豆沙、时令绿色蔬菜、猪油、粽叶，先在盆中倒入面粉和水磨粉，比例为4比1，慢慢加入水，将粉和匀。
将时令绿色蔬菜揉碎，直到有汁水出现，将汁水慢慢滴入揉好的面粉中。继续揉搓面团，面团的颜色渐渐变成均匀的绿色，揉到这个程度就差不多了，然后就可以根据自己的需要将面粉揉成一个个团子，一般是比手掌心略小。然后往团子里面加入豆沙，豆沙可以自己在家用红豆熬制，嫌麻烦的话可以买现成的，在蒸笼上铺几张粽叶，再刷上一层菜油，隔水蒸15分钟，香喷喷的青团子就可以出笼
做蒸制的团子，用到橙面水磨粉和糯米粉，有谁知道这之间大概的比例吗？ （橙面是烫熟做的芡。。橙面:水 ？
糯米粉：粘米粉：澄粉 8:1:1 和面的时候用热水
请问:用水磨粉做的团子，煮熟了为什么颜色会变的不是那么白了，有点发灰，吃起来味道也没有什么异味，是 ？
糯米粉熟了后会发生一些颜色上的变化，这个是正常的。所以你看市面上有很多食物特别白，这个都是处理过，相信你也看过这样的新闻。在保质期内，相差还有五六个月是没有问题的，如果是一个月那就要注意。所以应该不要紧的。