万丰美食菜谱大全酱香饼的做法及配方的视频播放 ？
主料
面粉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
酵母粉
适量
步骤
1.面粉里加入盐、葱花、酵母粉
2.加入适量水，拌成较干的面糊
3.盖上盖发酵
4.豆瓣酱备用
5.饼铛刷油
6.手上抹油，取一团面糊放在锅里
7.檊成薄薄的片，煎好
8.翻个面，刷上酱汁
9.切片即可食用
酱香饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1
将开水浇入面粉中，搅拌至水分消失，再倒入冷水搅拌成团。
2
用手将面团揉光滑后盖保鲜膜醒30分钟。
3
熟芝麻一汤匙放入保鲜袋，擀成芝麻粉。
4
醒面的时候熬制酱料。锅中放油，油冷时将花椒、八角放入小火炸至变色并出香味，然后取出不用，只留油。
5
放入一汤匙剁碎的郫县豆瓣，炒出红油。
6
放入一汤匙甜面酱和一汤匙蒜蓉辣酱，炒出香味。
7
加入半碗水，小火煮至沸腾，放入白糖、芝麻粉、孜然粉，搅拌均匀。
8
保持小火煮，加入适量水淀粉勾芡。
9
用勺子舀起可缓缓流下即可，太稠了不容易刷到饼上。
10
醒好的面擀成一张大薄片。
11
上面撒一层花椒面，倒上适量的油。
12
然后拎起四个角到中心沾油。
13
面皮上都沾到油即可。
14
将薄面片横竖各切4刀，注意不要切断。
15
然后一层层叠起。
16
叠好后成一个小方块，四周捏死。
17
像包子一样捏成圆形，能擀的比较圆。也可以直接擀。
18
将饼擀薄，要比平底锅大一些。
19
平底锅中倒入油，要能覆盖锅底。烧热后放入饼坯，饼比较大，可以形成自然的褶皱。
20
以小火慢慢烙至两面金黄，记得要盖盖子，否则会烙的干硬。
21
刷上酱料，撒上葱花和芝麻即可关火。酱料比较咸，注意用量。
酱香饼做法大全和配料法 ？
土家酱香饼做法：
面饼所需原料：
面粉300克、温水200克（根据面粉的吸水性增减水量，面要和的软一些）、花椒粉1小勺
香辣酱的原料：（图片中的量稍多一些，大约能刷3~4张饼）
四川豆瓣酱10克、普通的黄豆豆瓣酱10克（也可以改成甜面酱)10克、蒜蓉辣酱10克、孜然粉1小勺、芝麻粉1大勺（炒熟的芝麻用擀面杖压成的芝麻碎）、白糖小半勺（微微有点甜味就可以，当然喜欢吃甜的可以加量）食用油30ml(平常炒菜的油量就可以）、八角1个、花椒20粒
其它原料：
芝麻粒一小勺、葱花1把
做法：
1） 将面粉放入盆中，放温水用筷子边倒水边搅拌成小面块（水不要一次加完，因为不同的面粉的吸水性不同）；
2） 用手将小面块和成成型的面团，可能会不光滑，盖上静置10分钟再揉就很容易揉光滑了；揉好的面团盖上饧20分钟；
3） 将饧好的面团根据锅的大小分成2~3份，取其中一份擀成大薄片先撒上花椒粉（不要放盐，酱就够咸的了）；
4）再倒上食用油；
5）将面片的四角分别折到面片的中央沾满食用油；
6）用刀将面片像图中那样切开，中间都是连着的；
7）然后将每一片都折叠在一起成为一个多层的面饼，将四周捏合；
8）可以将面片叠在一起后就直接擀开，也可以像我图中那样将叠在一起的面片的四周像包子一样集合在中间，这样能擀的圆一些；
9）将面团擀开成薄一点的大饼，饼要擀得比平底锅大一大圈；
10） 将平底锅里放入能盖上锅底的油烧热，放入擀好的大饼，将四周都放入锅中，让锅里的饼因为大而堆成自然地皱褶（其实直接擀成和锅一样大或者比锅小的饼也可以，不用皱褶也没关系，不影响味道）；
11） 中火将饼的两面都烙成金黄色，烙饼如果用小火就必须要盖上锅盖，不然饼就会又干又硬，如果饼不是太厚，最好用中火或者中大火烙制；
12）将你喜欢的一面刷上做好的香辣酱。然后撒上芝麻和葱花关火，饼就做好了。酱挺咸的，先不要刷太多，可以根据自己的口味调整。
13）将饼拿出来放在面板上先对切成四块，然后摞在一起；
用刀再切成小块，放到盘子中用筷子夹着吃，卖的一般都是放到纸袋中用竹签子扎着吃。
视频：酱香饼的做法，酱香饼的酱怎么做，酱香饼的酱 ？
酱香饼的做法
1.
主角登场，有好多朋友不知道甜面酱是什么，这次上镜，牌子不需要和我这一样的，因为我也不只用这一个牌子。
2.
面粉加70度热水和成软一点的面团醒面20分钟。70度的意思不是让你去测量，意思就是不适开水马上和面，有点烫手的水吧，差不多就可以。
3.
烧热油，先下郫县豆瓣酱炒出红油，再放入甜面酱、蒜蓉辣酱、加半小碗水熬开，加白糖、孜然粉。
4.
最后来点水淀粉增稠。
5.
盛出备用，可以多做，这个酱拌面、炒菜炒鸡棒
6.
取一小块儿面擀成圆薄片，抹上一层油，撒上少许五香粉，切饼的一半口。
7.
从一边卷起
8.
收圆接口捏紧压底下
9.
平底锅抹油，擀成薄饼下锅前再用手抻薄点儿，比锅底大些。
10.
小火烙到起鼓翻面。
11.
刷上做好的酱料、撒上点儿芝麻，香葱。掀开看下饼底金黄色脆皮就可以了。
小面五香酱的做法视频 ？
五香酱的做法
主料
辣椒粉 (100克)
辅料
花椒 (适量)
桂皮 (10克)
草果 (2颗)
甘草 (5克)
丁香 (5克)
八角 (10克)
小茴香 (5克)
豆蔻 (5克)
厨具
电磁炉、炒锅
分类
微辣 煮 半小时 普通难度
全家福
将所有配料煮5分钟，大约放500毫升的水，煮好后滤渣，五香汁留着。
制作五香汁的时候，用大约300毫升的热水混合辣椒粉，搅拌均匀，备用。
煮好的五香汁
花生油和香油热锅，下泡好的辣椒粉，炒匀，再倒入五香汁。加花椒粉和所有调料，小火熬煮，熬到黏稠就可以起锅了。
东北酱香饼做法视频是不是很难呢 ？
主料
五花肉200g 香菜20g
面粉250g 大葱50g
生抽20ml 鸡精10g
黑胡椒粉10g 十三香10g
香油10ml 生姜粉10g
花椒油10ml 东北香其酱10ml
东北酱香猪肉馅饼的做法步骤
1. 和面，三碗干面倒入盆中，左手滴水，小流，右手一边顺时针搅拌，起一堆堆块状停止，开始右手揉面，它会有点点沾手，不要担心，一直揉！十分钟后，将揉好的面密封，扣个盆就行，放置50分钟醒面。
2. 这时开始做肉馅，肉馅剁好，香菜切碎，大葱切碎，大葱要少切一点就可以了。肉馅放香菜，大葱，生抽一点，耗油一点等等以上配料里所有的材料都放进肉馅里，记住要适量，不要放太多多哦，每种大概一小勺！生抽两勺。
3. 这时，面醒到50分钟拿出来，切成几大块，擀平放陷，包成大包子状，压扁即可。
4. 平底锅少量热油，放饼，大概一分钟左右检查饼底部金黄有深黄偏硬时翻面，同理，一分钟后大概出锅！小心油烫，注意安全，由于你的饼厚度我不知道，出锅后第一张用刀切开尝尝熟透否，再决定后面所有饼的时间。
烙饼怎么做又软又好吃视频 ？
你好，松软香酱饼配方：面粉10斤、酵母100克、泡多源50-100克、白糖150克、乙基麦芽酚1克、盐30-50克、水6斤、红油适量。工艺：将以上原料和成面团，放入醒箱发酵30-50分钟（常温发酵2-5小时，低温发酵5-8小时），然后，分开面团，压成圆饼、刷涂红油、香辣酱、撒葱花，放入电饼铛烙熟。
酱香饼如何和面，酱料怎么做 ？
黑豆渣
3.葱切碎
2.加入适量十三香
9.一面摊好之后翻面
15.摊开成薄饼
14.搅拌成稀面糊
11.倒入稀面糊
13.加入葱花
6.面粉放入盆中
4.锅中热油
12.加入适量盐
7.加入水
10.加入适量鸡精
8.加入黑豆渣
51
酱香饼的做法 ？
想学正宗土家酱香饼找我，饼的层次像纸一样薄，层次多，口感好，有用几十种种中药材做的香油，十几种纯天然材料密制的酱料，入口酥脆口齿留像