万丰美食菜谱大全酿油豆腐怎么做 ？
主料：
猪肉(瘦)1斤 鸡蛋2个 葱1把 油豆腐1斤
辅料：
花生油适量 生抽适量 盐适量 料酒适量
酿油豆腐的做法：
1.把剁好的猪肉放到大碗里加盐，生抽，料酒，搅拌均匀
2.将油豆腐的表皮用手撕开一个口子，备用.
3.加入葱和鸡蛋
4.搅拌均匀
5.把拌好的肉馅塞进去上蒸锅蒸10分钟。
酿油豆腐怎么煮 ？
做法：
1. 草鱼杀好洗干净，用菜刀去肉，把去下的鱼肉剁成肉陷
2. 五花肉用刀剁成肉馅
3. 小香芋去皮
4. 小香芋去皮剁成丁
5. 花生米用油炸熟，去皮，待用
6. 韭菜洗净，切小段
7. 油豆腐用手撕个口，把里面的豆腐掏空，待用。
8. 把鱼肉末，五花肉末，香芋丁放在一起
9. 再放入花生米
10. 放入韭菜。盐，油，胡椒粉，生粉，调味调陷
11. 油豆腐分开
12. 把陷逐个装到油豆腐里面
13. 炒锅内把葱白爆香，放入调味料，最后把酿好的油豆腐放入锅内烩5分钟
14. 出锅，在装扮就好了
提示：
油豆腐是粤菜的一种，在广东罗定很受欢迎，里面的陷也可以换成别的，也可以用垫底的菜，比如白萝卜、芥菜等，可以试一试的，很棒的。
油豆腐酿的做法，油豆腐酿怎么做好吃，油豆腐酿 ？
食材
主料
油豆腐
175g
猪肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
葱
适量
步骤
1.准备猪肉和油豆腐.
2.把肉洗净剁碎.
3.把剁好的肉放到盘子里加盐,酱油,姜末下去搅拌均匀.
4.把油豆腐用筷子在中间弄破再把肉塞进去.
5.依次全部做好.
6.上蒸锅蒸10分钟.
7.锅里热油
8.把蒸好的油豆腐放下去煎下.(煎塞肉的这面)
9.加半碗水.
10.加1勺盐.
11.少许的酱油.
12.最后再加点胡椒粉下去搅拌均匀.
13.水收的差不多再调点生粉下去拌均匀即可.
家常酿油豆腐怎么做 ？
酿油豆腐的做法步骤
1草鱼杀好洗干净
2草鱼杀好洗干净，用菜刀去肉，把去下的鱼肉剁成肉陷
3五花肉用刀剁成肉馅
4小香芋去皮
5小香芋去皮剁成丁
6花生米用油炸熟，去皮，待用
7韭菜洗净，切小段
8油豆腐用手撕个口，把里面的豆腐掏空，待用。
9把鱼肉末，五花肉末，香芋丁放在一起
10再放入花生米
11放入韭菜。盐，油，胡椒粉，生粉，调味调陷
12油豆腐分开
13把陷逐个装到油豆腐里面
14炒锅内把葱白爆香，放入调味料，最后把酿好的油豆腐放入锅内烩5分钟，
15出锅，在装扮就好了
酿油豆腐的做法，酿油豆腐怎么做好吃，酿油豆腐 ？
步骤
1.准备猪肉和油豆腐.
2.把肉洗净剁碎.
3.把剁好的肉放到盘子里加盐,酱油,姜末下去搅拌均匀.
4.把油豆腐用筷子在中间弄破再把肉塞进去.
5.依次全部做好.
6.上蒸锅蒸10分钟.
7.锅里热油
8.把蒸好的油豆腐放下去煎下.(煎塞肉的这面)
9.加半碗水.
10.加1勺盐.
11.少许的酱油.
12.最后再加点胡椒粉下去搅拌均匀.
13.水收的差不多再调点生粉下去拌均匀即可.
广西容县油豆腐酿的做法 ？
食材明细
油豆腐120g
猪肉馅250g
油适量
盐适量
葱花适量
姜末适量
鲜酱油适量
老抽少许
糖适量
白胡椒粉适量
玉米淀粉适量
咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度
油豆腐酿肉的做法步骤
1
肉馅里加入：葱花、姜末、盐、鲜酱油、胡椒粉、少许糖和3勺玉米淀粉，鸡精随意
2
顺一个方向搅拌上劲（如果肉馅太干，可以加适量清水）
3
自己做的油豆腐，将油豆腐的表皮用手撕开一个口子油豆腐的做法：home.meishichina.com/recipe-198703.html
4
把拌好的肉馅塞进去
5
塞好后备用
6
锅中油热后开小火，放入葱姜末爆香
7
倒入鲜酱油、老抽和一勺糖充分炒匀（喜欢吃五香味的，可以放点五香粉或一个八角）
8
再倒入一碗清水
9
水开后放入酿好的油豆腐，盖上盖子中小火焖煮大约8分钟
10
煮至肉馅熟透（用锅铲按压在豆腐上感觉比较硬，就说明熟了），汤汁还有三分之一，勾入薄芡，翻炒均匀即可出锅
客家酿油豆腐怎么做 ？
用料
猪肉
250g
空心三角油豆腐
15个
芋头
500g
干香菇
十几朵
葱
少许
客家酿油豆腐的做法
香菇泡发切成丁，芋头切丁，猪肉和葱剁碎。然后全部放一起加盐淀粉酱油拌匀
锅内下油烧热，把馅料入锅炒熟
把馅料塞进油豆腐里，不要太用力，否则会把油豆腐塞破
把酿好的豆腐放到平底锅里煎，然后放入少许水焖一会，待水差不多收完的时候用少许淀粉和酱油勾芡即可
小贴士
馅料可以添加马蹄荞头胡萝卜虾仁等。最后也可撒点葱
广东酿油豆腐的家常做法大全怎么做好吃视 ？
料
主料
猪肉馅220克
油豆腐180克
胡萝卜一个
糯米一把
辅料
油
一茶匙
盐
一茶匙
酱油
一汤匙
米酒
几滴
生粉
一茶匙
蚝油
一茶匙
香葱
两根
沙拉汁
适量
广东酿油豆腐的做法
1.
备好食材（肉糜是我提前剁好的）
2.
胡萝卜去皮后切碎，香葱切成葱花
3.
把胡萝卜碎，葱花，糯米加入肉糜里，并加进适量盐，酱油，蚝油，几滴白酒和少量生粉
4.
拌匀，并戴上一次性手套摔打5分钟左右（摔打过的肉馅才更实更香）
5.
油豆腐清洗干净，挤干水份后切成两半
6.
把调好的肉馅塞进油豆腐里，要塞饱满，否则蒸好后会下塌
7.
用一锅烧开水，水开后把油豆腐放碟子上蒸约25分钟
8.
蒸好后直接淋上适量沙拉汁焙煎芝麻口味便可
烹饪技巧
1.调好的肉馅要摔打5分钟左右，这样蒸出来才更实更甘香。
2.油豆腐要尽量塞饱满，否则蒸出来会下塌不好看。
油豆腐酿糯米怎么做好吃，油豆腐酿糯米的家常做法 ？
材料
主料：糯米500克、油豆腐25个、猪肉250克、小葱250克、干木耳50克；
辅料：老抽适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量、五香粉适量
油豆腐酿糯米
1
糯米洗净用热水泡20分钟，沥干水分备用。
2
木耳泡发，沥干水分。
3
猪肉，小葱，木耳剁成末后，放入适量生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，五香粉。
4
搅拌均匀。
5
油豆腐挖个口，将里面的豆腐渣清理干净。
6
糯米塞到油豆腐里，压实，填满。
7
锅内加入清水，放入蒸屉，把酿好的糯米球放到蒸屉上，中火蒸20分钟。
8
香喷喷的糯米饭出锅啦，开吃！
小贴士
蒸的时候水不能放太多，以免水烧开的时候漫上来。中途记得加水，以免锅烧干。
糯米酿油豆腐怎么做好吃 糯米酿油豆腐怎么做正宗 ？
主料糯米200g油豆腐150g辅料油适量盐适量冬菇80g虾皮20g五香粉适量香油少量味极鲜少量
步骤
糯米酿油豆腐的做法步骤11.糯米提前一晚泡前取出滴干水
糯米酿油豆腐的做法步骤22.冬菇用开水泡好
糯米酿油豆腐的做法步骤33.冬菇切成碎粒
糯米酿油豆腐的做法步骤44.冬菇粒加到糯米里
糯米酿油豆腐的做法步骤55.再加虾皮
糯米酿油豆腐的做法步骤66.加盐
糯米酿油豆腐的做法步骤77.加五香粉
糯米酿油豆腐的做法步骤88.加味极鲜
糯米酿油豆腐的做法步骤99.加香油
糯米酿油豆腐的做法步骤1010.加油（自家做菜用的花生油就可）
糯米酿油豆腐的做法步骤1111.所有材料都搅拌好
糯米酿油豆腐的做法步骤1212.准备好的油豆腐
糯米酿油豆腐的做法步骤1313.在边上开个口（开口处不要超过3分之2）
糯米酿油豆腐的做法步骤1414.装满糯米馅
糯米酿油豆腐的做法步骤1515.装满的表面刷走米粒
糯米酿油豆腐的做法步骤1616.锅里倒入少量的油烧热后转小火排入酿好的糯米豆腐
糯米酿油豆腐的做法步骤1717.在面上撒上少量的盐
糯米酿油豆腐的做法步骤1818.加入水（水的量需到豆腐的3分之2位置）
糯米酿油豆腐的做法步骤1919.盖上锅盖转中火一直焖煮到水份收干
糯米酿油豆腐的做法步骤2020.水分收干后可以再煎1分钟左右让底部成金黄脆皮
糯米酿油豆腐的做法步骤2121.美味的糯米酿油豆腐