万丰美食菜谱大全怎么炸茴香丸子 ？
工具/原料
鸡脯肉 猪肥膘 茴香苗 蛋清 盐 料酒 鸡精 香油.
步骤/方法
鸡脯肉、猪肥膘放一起用刀背砸成茸，加切碎的茴香苗、蛋清、葱姜汁、盐、料酒、鸡精、香油搅打上劲
挤成小丸子，放冷水锅中加热至沸
加盐、鸡精，调好口味。ok。
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茴香丸子的做法，茴香丸子怎么做好吃，茴香丸子 ？
食材
茴香200g
鸡蛋3枚
油适量
盐适量
鸡精适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
茴香洗净切碎、
2
在盆里加40g油拌匀。
3
加鸡蛋、盐、鸡精拌匀。
4
加面粉搅拌成糊。
5
锅中加油烧八成热，挤出丸子炸制。
6
炸到外面金黄出锅。
小贴士
茴香先用油拌过，炸出来鲜绿，加了油的丸子皮更酥。
茴香素丸子为什么做好吃，茴香素丸子的做法，茴香 ？
主料
茴香一小捆 鸡蛋一个
淀粉 盐
五香粉 椒盐
辣椒酱
茴香素丸子的做法步骤
1. 把茴香摘干净，洗净
2. 把茴香切末，放在容器里
3. 把鸡蛋，盐，五香粉放入茴香里，搅拌均匀，然后放入适量淀粉，搅匀
4. 弄成丸子，放在盘子里，等待炸。丸子不要弄太大，不然不好炸透，我就弄得大了，很耽误功夫。
5. 油温五成，放丸子，中小火，慢慢炸，注意别炸糊。
6. 炸好装盘，然后把余油烧热,复炸一边，那样更脆。炸好后，装盘撒上椒盐就行了。喜欢吃辣的，就拿丸子沾辣椒酱吃，更好！！
茴香丸子怎么做 ？
里用的茴香是小茴香的茎叶，茴香能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香炸出的丸子，外酥里嫩，带有浓浓的·茴香味。
食材
食谱热量：264(大卡)
主料
茴香200g
鸡蛋3个
方法/步骤
茴香洗净切碎、
在盆里加40g油拌匀。
加鸡蛋、盐、鸡精拌匀。
加面粉搅拌成糊。
锅中加油烧八成热，挤出丸子炸制。
炸到外面金黄出锅。
怎样做蒸素茴香丸子 ？
原料：鲜茴香苗500克，鸡蛋2个。
调料：面粉50克，淀粉50克，盐5克，味精3克。
制作:1、茴香苗洗干净控干水分后剁碎，加入盐、味精码入底味，加入鸡蛋、干面粉、干淀粉搅拌均匀。
2、锅入宽油，烧至三到四成热时，用手挤入茴香苗丸子，离火浸炸2分钟，捞出控油即可。
炸茴香素丸子油锅温度多少度为好 怎么控制火候？ ？
80度
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茴香素丸子的做法
主料
茴香苗
200g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
适量
粉条
适量
十三香
适量
姜
适量
纯土豆淀粉
适量
步骤
1.茴香，姜，粉条剁碎
2.鸡蛋滑熟，放盐，十三香，鸡精
3.拌匀
4.放土豆淀粉
5.用手做成小圆丸子放在油锅里
6.炸好的丸子装入盘中
7.再配上蘸酱
的做法，茴香素丸子怎么做好吃，茴香素丸子的家常做法 ？
酥炸茴香丸的做法
1.茴香洗净控干水分，切成约1厘米的小段
2.茴香入盆加胡椒粉、五香粉和面粉、生粉拌匀
3.拌匀后加盐和一个鸡蛋抓匀
4.锅加油小火烧热，茴香用手团成小团
5.分别入油锅炸至酥脆
6.放入吸油纸吸取多余油分
7.蒜捣碎加香醋、蒸鱼豉油、糖、麻油和半汤匙水调和匀
8.沾上蒜汁就可以吃到酥脆鲜香的丸子了
炸菜丸子有哪几种，怎么做 ？
萝卜洗干净，擦成丝，再剁碎。
装入盆中，撒上盐，杀出水分。不喜欢萝卜的味道就把杀出的水分倒掉，不在乎这味道就不用倒掉，这样留住营养。再稍微加入一点酱油。
粉条放热水中烫软，再切碎。葱、姜切碎。
馒头（最好是干的）揭掉皮，用手搓成小块。
把切好的葱姜、白菜、韭菜、粉条全都倒进盆中，加入调料，搅拌均匀。
磕入两个鸡蛋，，搅匀。
撒入搓碎的馒头，再撒入面粉，边撒边搅拌，得让菜沾在一起。若太干可以加入适量的水。
锅中放油，烧至七八成热，用小勺一点一点舀进锅中炸。
炸至金黄色，捞出。可以吃了。如果嫌不够焦，一会儿再炸一遍。还可以蘸蒜汁吃、炒菜吃、熬汤喝。
芹菜素丸子怎么炸得松脆 ？
一、材料
芹菜叶200克、鸡蛋1个、猪肉100克、面粉50克、食盐2克、鸡精2克、调和油200克二、做法
1.将芹菜叶放入沸水焯熟。
2.切成碎加入鸡蛋。
3.加入肉泥和面粉搅拌均匀。
4.锅内放油烧至八成热，把芹菜泥挤成丸子炸制、。
5.待炸至金黄色即可出锅。