万丰美食菜谱大全铁板牛肉怎么做好吃，铁板牛肉的家常做法 ？
“将牛肉腌制入味，铁板烧热，放入腌制好的牛肉，随随便便翻炒几下、盖盖儿、焖至片刻，最后配上自己调配的酱料，完成了。感觉有点像是在吃烤肉
，虽然做法简单，但同样很美味，尤其是在加上自制酱料和花生碎，味道更是锦上添花不少呢即简单又让人欲罢不能的牛肉吃法：铁板牛肉。”
用料
主料
牛肉500克
辅料
花生油
10克
食盐
1茶匙
蚝油
1汤匙
酱油
1汤匙
料酒
1茶匙
味精
1茶匙
孜然
5克
铁板牛肉的做法
1.
准备500克牛肉
2.
切成0.5厘米左右的肉片
3.
加入所有酱料腌制入味，时间足的话一晚上也行
4.
铁板加入适量的油，烧热之后将牛肉和少许的洋葱拌匀之后加入烧热的铁板上
5.
翻炒均匀之后盖上盖子
6.
知道完全熟即可开盖食用
铁板牛肉怎么做好吃 ？
食材
主料
牛肉
250g
青椒
2个
洋葱
1个
红萝卜
1根
辅料
油
适量
盐
适量
牛排调味料
适量
淀粉
适量
生抽
适量
步骤
1.准备好原材料， 牛肉切片，洋葱、青椒和红萝卜切成片；
2.牛肉中加入适量的盐、淀粉、料酒和少量的油， 抓匀后腌制二十分钟；
3.将味好美牛排调味料倒入碗中， 加入淀粉和适量盐，加入适量的水搅拌均匀备用；
4.铁板烧肉，倒入少量的油；
5.将小块的洋葱摆放在上面， 转为小火， 让它保持温度；
6.烧热锅，加入适量的油， 下入腌好的牛肉；
7.马上翻炒，直至牛肉片变色；
8.下入青椒、洋葱和红萝卜片一起翻炒；
9.倒入准备好的牛排调味汁；
10.大火收汁，勾成薄芡， 同时将关烧铁板的火；
11.将炒好的牛肉淋浇在烧热的铁板上；
12.小心烫，将铁板移至木板上。
铁板洋葱牛肉的做法，铁板洋葱牛肉怎么做好吃 ？
食材
主料
牛肉
260g
辅料
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
青辣椒
适量
红辣椒
适量
黑胡椒
适量
生抽
适量
生粉
适量
步骤
1.准备食材
2.洋葱、辣椒切片
3.牛肉切薄片，用生抽、生粉腌制，加黑胡椒
4.铁板放在燃气灶上，刷一层油
5.热油锅炒辣椒
6.加入洋葱，放适量食盐，稍断生就盛出
7.油锅中放入牛肉
8.快速煸炒
9.变色后放入先炒好的辣椒与洋葱
10.加热好的铁板放与木板上，倒入洋葱牛肉即可
小贴士
1.牛肉切薄片，提前用生抽、生粉、黑胡椒腌制20分钟，更加入味。
2.铁板刷一层薄油，加热，洋葱牛肉炒好后倒入铁板中。
铁板子乌的做法大全 ？
铁板子乌的做法大全
铁板牛肉
材料
牛肉200克，灯笼椒（有多种颜色的灯笼椒更好）、，红萝卜，西芹
做法
1.牛肉切片用生抽、盐、自己研磨的黑椒粉、酒、少少苏打粉（可不放）、油少许糖腌几小时
2.然后热油下锅爆炒牛肉，盛起（牛肉不要炒得太老）
3.同时另将生铁锅（板）放不炉子上加热，放小油，再放蒜茸，倒入青菜，兜匀加盐，再翻炒几下，倒入牛肉，再撒自己研磨的黑椒粉，喷少少高度酒更佳，兜匀上锅。
小诀窍
为什么要自己研磨黑椒呢？散装的黑椒粉没有自己直接研磨的黑椒粉香，后者味道更浓。 此菜做法简单，味道咸鲜微辣，营养多面。谢谢大家
铁板肉怎么做好吃 ？
主料
牛肉
250g
青椒
2个
洋葱
1个
红萝卜
1根
辅料
油
适量
盐
适量
牛排调味料
适量
淀粉
适量
生抽
适量
步骤
1.准备好原材料， 牛肉切片，洋葱、青椒和红萝卜切成片；
2.牛肉中加入适量的盐、淀粉、料酒和少量的油， 抓匀后腌制二十分钟；
3.将味好美牛排调味料倒入碗中， 加入淀粉和适量盐，加入适量的水搅拌均匀备用；
4.铁板烧肉，倒入少量的油；
5.将小块的洋葱摆放在上面， 转为小火， 让它保持温度；
6.烧热锅，加入适量的油， 下入腌好的牛肉；
7.马上翻炒，直至牛肉片变色；
8.下入青椒、洋葱和红萝卜片一起翻炒；
9.倒入准备好的牛排调味汁；
10.大火收汁，勾成薄芡， 同时将关烧铁板的火；
11.将炒好的牛肉淋浇在烧热的铁板上；
12.小心烫，将铁板移至木板上。
酒店的铁板牛肉怎么上桨的啊，有知道的大师指点秘诀啊，，，，，又嫩又饱满 ？
主要原料
上浆，红曲米，柠檬，洋葱，胡萝卜，辣椒茴香，番茄酱，白糖，白脱油。制作过程
制作步骤
1、洋葱一共半个，其中一半切成丝，一半切成片。丝来垫底，块来炒制。双椒切成菱形片。牛肉切条，不用太细，用盐+淀粉+嫩肉粉+蚝油+少量红酒腌制15分钟，让嫩肉粉发挥出来作用，牛肉会慢慢上劲。
2、锅中倒入适量的油约6成热的时候，滑入牛肉。
3、翻炒变色后，盛出沥干备用。
4、锅中加入少许底油，放入葱头片，青红椒片翻炒。
5、待葱头放出香味，菜稍稍变软放入滑过油的牛肉条，加入少许白糖，盐调制味道后炒制均匀即可关火。
6、铁板中淋上玉米油，放在炉子上点火烧热。
7、放入洋葱丝片刻后，倒入炒好的牛肉，此时会溅油，注意防护。
8、最后上桌前撒上芝麻，放入到木板垫上即可。
请问铁板牛肉是怎麼做的 为什麼我们自己做的很硬 ？
饭店里面的都加了嫩肉粉，那个是不太好的东西，在家最好俯要用，牛肉用蛋清抓一下，炒的时候火候一定不能太大，而且时间不要太长，最好油7成热的时候下锅变色就可以了
铁板牛肉做法(配料只能有嫩肉粉,生姜,洋葱,料酒,盐,鲜红辣椒,干辣椒中的一些 ？
想要好吃，这些调料有点少了些。如果能够加入酱油，糖，鸡蛋，生粉，鸡精就会好多了。（不要嫩肉粉，这个太不健康了）
做法：
1.将牛肉切片，要尽量切薄一些，要顶着纹路切，别顺着纹路切。切好后加入生粉与鸡蛋清，用力搅匀，有必要要拍打，这是给牛肉上浆，生粉要稍微多给些，掌握好牛肉的干湿度不要太干，再加入盐，酱油搅匀。
2.锅内放入少许油，烧制6成热，放入牛肉。注意牛肉放入不要马上搅拌，以免牛肉上面的浆脱离。当感觉表面的浆半熟后再翻动，这个动作要快。当肉快断生时捞出。别太晚了容易老。
3.锅内放底油，烧热后，将姜切末，干辣椒切小段放入，炒香后放入红辣椒片，煸炒。感觉辣椒稍软后放入洋葱，煸炒，炒软洋葱和辣椒，后点水少许，加入盐，酱油，糖少许。再加入牛肉，旺火翻炒。加入鸡海。马上出锅！
注意：餐馆里面的铁板牛肉是加过孜然粉了的，糖在干煸菜内是起到提鲜作用的，少了缺味道，多了就甜了所以一定要注意用量。腌肉上浆是关键，一定要先加生粉，蛋清，再加盐，酱油。注意这个菜出菜要只见油不见芡。1成油温为30度。
菜名‘’铁板牛肉，‘’怎么翻译？ ？
Sizzling beef ; beef sizzler
铁板可做那些特色小吃？ 5分？
铁板炒饭，铁板牛肉串，其他就不知道了~！