万丰美食菜谱大全一天1斤绿豆水，坑害了多少人 ？
前些天，老姨来家里做客，跟妈妈聊到一个朋友的食疗治病的过程。说是这个朋友身体不怎么好，经常看电视听广播学习养生知识，当他了解到每天喝一斤绿豆水“不但能治近视、糖尿病、高血压，还能治肿瘤”的时候，便开始了每天一斤绿豆水的生活。不到一个月的时间，这个朋友就已经虚弱到一定程度了，春夏交替之时还与电褥子电暖气一起生活。后来去中医院看病，大夫告诉他说停止绿豆水吧，否则就有生命危险了。······ 其实，绿豆水解毒养肝的这一说法确实有，而且真实存在的，只不过一天一斤的喝，量就太过了，适得其反了。我就让老姨拿了些我研制的升阳固本的纯食调产品，让他的朋友吃。今天再给老姨打电话，听说那个朋友身体好多了，暖气也不用调那么高的温度了，我也很高兴。本以为这只是个个例，没想到好多人的父母都因为喝绿豆水出现了各种各样的问题。于是我开始仔细研究马氏养生食物调理中心以前给一些病人用绿豆调理的案例，又结合《本草纲目》等著名医学著作里关于绿豆的功能：绿豆的解毒功效：善解热毒，为附子、巴豆、砒霜等辛热毒烈之剂中毒及食物中毒等的解毒良药。绿豆的利尿功能：用于治疗小便不通，淋沥不畅，水肿等。绿豆的消暑功能：能清热消暑，除烦止渴，通利小便，故夏季常用本品煮汤冷饮，以治暑热烦渴尿赤等症尽管绿豆好处很多，但是由于每个食物都有自己的属性，所以进行食物调理的时候，还要看是否是对自己相补养的属性。绿豆是寒性食物，脾胃虚寒，肠滑泄泻者忌用。而国人很多都是寒性体质，而寒性体质的人长时间吃了绿豆或者绿豆水后，会更加体寒，导致引起其他的病理性问题，比如失眠多梦、手脚冰凉、盗汗自汗，同时也会引起其他脏器的病理表现。同时对于吃药的人，如果喝绿豆水也有降低药效或者解药的作用，让药不起作用，这样对于高血压、糖尿病等慢性病人的病症调理影响很大。每天要是服用一斤绿豆煮出来的水，过不了多久，没有问题的人会得各种阳虚的病症；而对于本来体质虚弱寒凉的人则是雪上加霜，疾病越来越重。因此，绿豆水不能长时间连续的喝，并且也不是每个人都可以喝的。大家不要随便什么方法都拿来就用，而要搞清楚能不能用，适合不适合自己，就像很多药品一样，比如六味地黄丸是好东西，但是也不是什么样的肾虚都能用的。所以建议大家去专业的养生调理机构咨询专业的养生食物调理的方法方式，千万不要越调越差。【古籍摘要】1．《开宝本草》：“主丹毒烦热，风疹，热气奔豚，生研绞汁服。亦煮食，消肿下气，压热解毒。”2．《本经逢原》：“明目。解附子、砒石、诸石药毒。”3．《随息居饮食谱》：“绿豆甘凉，煮食清胆养胃，解暑止渴，利小便，已泻痢。”4.《本草纲目》：“厚肠胃。作枕，明目，治头风头痛。除吐逆。治痘毒，利肿胀。”推荐微博 大渝健康官方微薄 徐正会不孕不育专家 重医附二院整形美容黄国宁重庆试管儿之父 陈灏心血管外科主任 黄勇
长期喝绿豆水好吗 ？
如果你本身就不上火，身体很好，不会头疼脑热什么的那么就不要总是喝天天喝。如果你近视眼总是上火那么就经常喝，豆子不要打烂，豆子开锅后6分钟就关火这种绿豆汤是最完美的。冬天多和红豆小枣稀饭也很好，补血补心~~
泡绿豆水有什么好处 ？
中医认为绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。绿豆汤是人人皆知的夏季较好的解暑饮料。绿豆的另一重要药用价值是解毒。李时珍曾指出：绿豆，肉平，皮寒，能解金石、砒霜、草木诸毒。绿豆1升，与生粉、甘草各60克，用水煎服，可解百毒。以绿豆淀粉与血余炭面 (人发烧灰)各30克，用水调成糊状，敷于患处，可治乳痈初起。以绿豆皮煎水，加白糖，冲服，可治麻疹合并肠炎。绿豆、黄花菜、大枣各适量，以水煎服，可治上吐下泻。以猪胆汁浸泡绿豆粉适量，温开水送下，每日3次，可治痢疾、肠炎。绿豆、黄豆、红糖入水煮至烂熟，常食，可治腮腺炎。现代仍然常用绿豆辅助解毒，例如在日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效。此外，绿豆还含有降血压及降血脂的成分，高脂血症患者每日进食50克绿豆，血清胆固醇下降率达70％。
绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。籽粒每100克含鞍字?2％～25％，脂肪1.2％～2％，碳水化合物58％～60％，粗纤维4.2％，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素0.22毫克，核黄素0.12毫克，尼克酸1.8毫克。绿豆蛋白质含量是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的3倍，大米的3.2倍，甘薯面的4.6倍。秸秆含蛋白质16.2％，粗脂肪1.9％，均高于玉米茎叶，是牲畜的好饲料。绿豆高蛋白、中淀粉、低脂肪、医食同源。绿豆适口性好，易消化，加工技术简便，是人们喜爱的饮食、酿酒等加工原料，被誉为“绿色珍珠”。
绿豆属清热解毒类药物，具有消炎杀菌、促进吞噬功能等药理作用。其籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。中医学认为绿豆、豆皮、豆芽、豆叶及花均可入药。绿豆性味甘寒，入心肺二经。内服具有清热解毒、消暑利水、抗炎消肿、保肝明目、止泄痢、润皮肤、降低血压和血液中胆固醇、防止动脉粥样硬化等功效，外用可治疗创伤、烧伤、疮疖痈疽等症。
绿豆水的做法 ？
把绿豆挑选好以后，用清水洗干净，备用。把锅里倒入清水。放入绿豆，温和慢慢熬半个小时，一锅清淡的绿豆汤就做好了，可以加入白糖，夏天饮用可以消暑解热。是炎炎夏日的一款绝佳饮品哦。
长期喝绿豆汤水有何好处 ？
绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。 绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强
为什么有人煮的绿豆水是绿的有的是红的 ？
煮绿豆汤只有不盖锅盖煮的绿豆汤才是绿的，但是时间长，盖锅盖煮的绿豆汤是红的。
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养绿豆水太多了会不会影响营养 ？
营养快餐
炎炎夏日，为了防暑降温，很多人都喜欢喝绿豆汤，有些人甚至将绿豆汤当水喝。营养专家提醒说，绿豆汤虽好，但不要多喝，更不能当水喝。
天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲介绍说，在炎炎的夏日，喝上一碗绿豆汤后，使人顿觉神清气爽、暑气全消。这是因为绿豆中含有大量的赖氨酸、苏氨酸以及钙、铁、磷等，可以补充新陈代谢中消耗的营养。
现代医学研究也认为，绿豆营养价值较高，含丰富的蛋白质、钙、铁、磷。这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能都有一定的作用。有关实验还表明，绿豆可能对治疗动脉粥样硬化，减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用。
“但是，有些人不了解自己的体质状况，甚至把绿豆汤当水喝，这是不可取的。”李艳玲强调说：“虽然大多数人都可以放心地喝绿豆汤，没有太多禁忌，但是体质虚弱的人，不要多喝。从中医的角度看，属于寒凉体质的人，例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，也不要多喝，否则会加重症状，甚至引发其他疾病。”
李艳玲特别提醒，由于绿豆具有解毒的功效，正在吃中药的人也不要多喝。“能否吃绿豆要看患者所患疾病和正在服用中药的种类。”如果患者是中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黄痰、腮腺炎、口干、口苦、皮肤感染、泌尿系统感染、便秘等热症实症时，服用中药如黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花等清热类中药的同时服用绿豆汤(粥)或绿豆糕等，可起到相辅相成的作用，事半功倍;如果患者患有脾胃虚寒、身体阳虚，如慢性胃肠炎、肢体关节冷痛、麻木、活动不利、腹痛、腹泻、痛经等虚症寒症，服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，则应禁食绿豆，以防寒上加寒或减弱温补类中药的疗效。(周润健)
绿豆水大概要煮多久？ ？
绿豆是常用来清热解毒、消暑解渴的食物之一。就营养成分来说，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、磷、铁、淀粉酶、氧化酶等。绿盯有强力解毒功效，可以排除多种毒素，但这都是对生绿豆而言。因此，在食用方法上特别值得注意的一点是，生绿豆清热解毒祛火的作用最强，其营养成分及其所具有的药物功效，经过加热后都会随温度的变化而改变。
因此，为了最大限度地保留绿豆的清毒功效，应将生绿豆加凉水煮开，旺火再煮5分钟左右即可。否则，随着加工温度的升高和烹制时间的增长，绿豆所含的各种酶由于过热而失活，营养素含量也随之降低。同时，绿豆由生变至熟，这个过程中会发生某些物理和化学变化，其功效也发生了相应变化，清热解毒的功效也会随之下降，但对于脾胃虚寒的人来说，如果担心绿豆过于性凉，则可以等绿豆汤开后，多煮一个小时再饮用
天天喝绿豆水有什么好处 ？
下火 清热解毒 但也看你体质是寒性还是热性 不是每个人都适合吃 有些迟绿豆水反倒不适