万丰美食菜谱大全椒盐核桃自己怎么做? ？
※※ 椒盐核桃
精盐500克和生小核桃2500克，一同倒入铁锅，用旺火炒，利用小核桃外壳
合缝外遇热开裂的特点，使细盐进入裂缝。炒熟后，将小核桃浸入盐水中，使咸味渗入
核桃仁后，捞出晾干，再炒至干燥即成。
如何做椒盐核桃？ ？
用料
核桃仁
盐
黑胡椒
做法
1
沸水中下核桃仁煮一分钟
2
捞出控干水份，晾干
3
干锅，下盐和黑胡椒粉焙热
4
下核桃仁继续焙，直至焙干核桃仁水份，核桃仁变脆
5
取出放通风口冷却即可
椒盐核桃的做法 ？
1原料：编辑
纸皮核桃500克（生），一定要选原生态的核桃，漂白的核桃对人体有伤害。
2调料：编辑
盐400克、花椒30克（韩城大红袍）。
3做法：编辑
1、纸皮核桃用核桃钳轻轻夹裂；把坏的核桃选出来；
2、夹核桃时不要用力过猛，使其轻微开裂即可；
3、炒锅内放入盐和花椒；
4、开火后下入核桃不停翻炒（中火）；
5、翻炒的同时用盐反复淋入核桃缝中；
6、大约10-15分钟左右，炒至核桃表皮颜色变深，裂口敞开，香气四溢后盛出晾凉制作完成
椒盐核桃仁做法 ？
材料：核桃仁500克，粗盐适量，丁香适量，小茴香适量，花椒适量
椒盐核桃仁的做法步骤：
1、用纱布将花椒、丁香、茴香包起来，放在锅里加入清水。
2、锅里加入粗盐，用大火烧开再煮10分钟后关火。
3、将核桃倒入煮好的汤底里。煮10分钟后捞起。
4、捞起后沥干核桃水分。
5、烤箱预热200度，放入核桃烤20分钟，放凉后即可食用。
的做法，椒盐核桃仁怎么做好吃，椒盐核桃仁的家常做法 ？
你好！！
介绍“椒盐核桃仁”做法：
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主料：核桃仁250克，精盐少许，胡椒（碾成岁末和精盐搅拌）。
做法：
1. 炒核桃仁。初次炒时，不用加砂，用旺火炒到山核桃壳缝合线自然张开，手摸核桃感到烫手即可。
3．浸盐：配制盐水，用盐量为核桃重的18%左右，将炒热的核桃浸在盐水里，使山核桃仁充分吸收盐分，然后捞出，沥去盐水。
4．第二次炒：锅中加精盐，将其炒热后立即倒进山核桃。先用旺火炒，当炒至核桃表面水分全部挥发后，再用文火继续炒，至核桃呈象牙色就可起锅。炒制过程中，应不断翻动，以免生熟不均匀。
提示：
炒核桃仁过程中也可以不加食盐和浸盐水，使其具有核桃原有的风味。
谢谢！！
椒盐核桃仁的做法，椒盐核桃仁怎么做好吃，椒盐 ？
原料选择：选用已熟、核仁饱满实晒干用风车或筛掉杂草、树叶等杂质脱涩；
椒盐核桃仁做步骤：
1、用纱布花椒、丁香、茴香包起放锅加入清水
2、锅加入粗盐用火烧再煮10钟关火
3、核桃倒入煮汤底煮10钟捞起
4、捞起沥干核桃水
5、烤箱预热200度放入核桃烤20钟放凉即食用
6、让其自冷却再用铝皮箱或塑料薄膜食品袋包装密封家庭少量贮存使用瓷器或玻璃瓶
怎样炒椒盐核桃 ？
椒盐核桃的做法
1.芹菜摘去老叶，浸洗干净，切成段。锅中烧开水，把芹菜段放入焯水，一分钟即可
2.把芹菜段捞出用清水冲凉，沥干泡在冰水（凉开水加冰）中
3.生大核桃仁用热水泡一下，捞出剥去外皮，用厨房纸吸干表面水份
4.冷锅冷油放入剥好的核桃仁，开小火，慢慢炸至表面金黄
5.油炸好的大核桃仁，用厨房纸吸去表面油份，用刀背压碎
6.把芹菜从冰水中捞出沥干水份，加姜丝、盐、鸡精、香麻油拌匀后装盘，把核桃碎撒在芹菜上
西安椒盐核桃做法 ？
用花椒和盐炒核桃，程度自己慢慢摸索，就可以
奶香椒盐核桃的做法 ？
用料
盐
花椒
清水
核桃仁
椒盐核桃仁的做法
清水烧开，下核桃仁一分钟，去苦涩。
核桃仁捞出放一旁沥干水，锅中的水倒掉，擦干，不要留水渍
干锅加盐、花椒，翻炒到闻到花椒香味。这一步我们叫干煲，也有人叫干靠，就是锅中不加油也不加水的一种做法。
注意：加多少按自己口味来，没法给一个具体的量。我是用那种瓷勺子加了一勺半的花椒，太多了容易发麻发苦。盐就用调味罐里的迷你勺加了两勺。
倒入核桃仁，中小火继续干炒，把核桃仁中的水汽炒出去，核桃的香味会慢慢被带出来，最后核桃炒脆，出锅。PS：炒脆怎么判断，我一般是闻味道，炒出非常明显的香味的时候基本上也就脆了，再不行你还可以尝一块哈哈哈！
最后一步最有爱了！！就是→吃掉它！
小贴士
注意，花椒不要放好多，否则会麻嘴，也会有苦涩味道。
吃椒盐核桃有什么好处？ ？
核桃补脑~
做成椒盐核桃后会导致一部分营养流失，但影响不大~
椒盐核桃贵就贵在它的加工程序上~核桃本来含大量油脂，加工过程中也会实用大量油，所以吃加工后的核桃最好川量~不要太多。。。