怎样炸草鱼块 ?
草鱼 一条
葱、姜
盐、白糖、料酒、胡椒粉、干淀粉
做法1.草鱼宰杀清洗干净,去头尾,顺鱼背劈成两半,切块。
2.将切好的鱼块用盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片腌制30分钟入味。
3.起油锅,油温升至6成时,将鱼块表面裹一层干淀粉,入油锅中炸至表面金黄即可。
4.如果喜欢酥脆的感觉,可在油温升至8成热时复炸一遍。
小贴士鱼块要充分入味。
鱼块炸至前裹一层干淀粉,就不会粘锅,能保持鱼的完整。
干炸草鱼块用面粉还是淀粉? ?
都可以`面粉炸出来会厚一些``推荐你用淀粉~!
炸草鱼块的做法,炸草鱼块怎么做好吃,炸草鱼块 ?
用料
主料
草鱼250g
调料
食盐
适量
调和油
适量
面粉
适量
鸡蛋
适量
炸草鱼块的做法
1.草鱼切块,用盐腌制两小时
2.鸡蛋打入面粉中调成糊状
3.将鱼挂上面糊
4.锅中放油,油温热,放入鱼
5.炸得焦黄,捞出即可
炸草鱼块怎么炸好吃 ?
材料
主料:草鱼250g;
辅料:盐适量、油适量、面粉适量、鸡蛋适量
炸草鱼块
1
草鱼切块,用盐腌制两小时
2
鸡蛋打入面粉中调成糊状
3
将鱼挂上面糊
4
锅中放油,油温热,放入鱼
5
炸得焦黄,捞出即可
炖炸草鱼块用热水还是凉水好 ?
凉水好,煮出来的汤是白色的。浓浓的,好喝!
炸草鱼块用淀粉行不怎么用 ?
鱼斩块,加料酒,盐,胡椒粉,酱油,拌匀,腌15分钟以上,加生粉抓匀,就可以炸了
怎么油炸草鱼的 ?
草鱼 一条
葱、姜
盐、白糖、料酒、胡椒粉、干淀粉
做法1.草鱼宰杀清洗干净,去头尾,顺鱼背劈成两半,切块。
2.将切好的鱼块用盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片腌制30分钟入味。
3.起油锅,油温升至6成时,将鱼块表面裹一层干淀粉,入油锅中炸至表面金黄即可。
4.如果喜欢酥脆的感觉,可在油温升至8成热时复炸一遍。
小贴士鱼块要充分入味。
鱼块炸至前裹一层干淀粉,就不会粘锅,能保持鱼的完整。
炸草鱼块要腌一晚上吗 ?
确实要腌制 盐味要进去
炸草鱼怎么做好吃,炸草鱼的家常做法 ?
食材
主料
草鱼
300g
辅料
油
适量
盐
1小勺
姜
2片
大蒜
适量
鱼露
半汤匙
鸡蛋
1个
面粉
适量
五香粉
半小勺
鸡粉
半小勺
生抽
半汤匙
步骤
1.材料
2.草鱼洗干净,特别是鱼肚的黑膜,切块,要顺着鱼骨方向切。
3.姜切丝,大蒜剁小
4.草鱼放碗里加入姜,蒜
5.调入半小勺盐
6.半小勺鱼露
7.半小勺生抽拌匀,再下入半小勺鸡粉拌匀腌2小时。
8.鱼腌好准备鸡蛋打散
9.面粉放入盐,五分粉各半小勺拌匀
10.夹一块鱼先裹鸡蛋液
11.再裹面粉
12.油八分热下锅炸调小火,这时不需动鱼块,等变硬再翻动。
13.炸至金黄捞出控干油
14.装盘即可
小贴士
草鱼块买来清洗干净,特别是鱼肚的黑膜,切块时要顺着鱼骨的方向切,鱼炸熟不易散。鱼块下锅炸时不要动,等变硬再去翻动。
炸的草鱼块怎么做好吃,做火锅的话好吃吗 ?
材料
草鱼1条,葱,姜,盐,白糖,料酒,胡椒粉,干淀粉
做法
1、草鱼宰杀清洗干净,去头尾,顺鱼背劈成两半,切块。
2、将切好的鱼块用盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片腌制30分钟入味。
3、起油锅,油温升至6成时,将鱼块表面裹一层干淀粉,入油锅中炸至表面金黄即可。如果喜欢酥脆的感觉,可在油温升至8成热时复炸一遍。
小诀窍
1、鱼块要充分入味。
2、鱼块炸至前裹一层干淀粉,就不会粘锅,能保持鱼的完整。