万丰美食菜谱大全怎么做好吃，过程超详细的酸奶溶豆的家常做法 ？
1.黄豆浸水过夜，略清洗后沥出。
2.发好的黄豆另外加4杯水用高压锅煮，上汽后煮15分钟左右。需要煮到豆子绵软，用勺子能压烂那种程度。
3.煮好的豆子冷却到不烫手，从煮豆子的水中沥出，尽量把多余的水沥干，放入买来的日本纳豆混匀。
4.放入酸奶机容器，按酸奶机的操作程序连续发酵24小时。（我家的酸奶机是不能自己定时的，按下开关等24小时拔电源即可。）
5.24小时后，豆粒就发酵成纳豆了，豆粒之间有粘粘的丝丝，并有纳豆那种特殊的气味。
6. 把纳豆放入干净玻璃瓶盖好盖子，在冰箱里存放24小时以上再食用。吃的时候用干净的勺子把需要的舀出，再盖好盖，存放两个星期没问题。
酸奶溶豆怎么做 ？
食材明细
很厚的酸奶55克
婴儿奶粉20克
玉米淀粉12克
蛋清75克
细砂糖15克
柠檬汁几滴
操作步骤
1. 各原料备用。奶粉和玉米淀粉混合。
2. 酸奶中筛入低粉和奶粉。
3. 用刮刀拌匀。
4. 蛋白滴几滴柠檬汁，加糖打至干性。
5. 加1/3蛋白和酸奶糊拌匀。
6. 倒入剩余蛋白中。
7. 快速拌匀后装入裱花袋。
8. 在烤纸上挤出一个个小塔或小馒头状。95度中层40-50分钟，关火后可以焖一会儿，到溶豆能轻易从烤纸上取下就好了，如果底部粘在纸上了，说明还没好，还要适当延长烘烤时间。
酸奶溶豆豆的做法，原味酸奶溶豆豆怎么做好 ？
1.准备好原料
2.将一半糖粉放进酸奶中搅拌均匀
3.将淀粉放入酸奶中搅拌均匀
4.蛋清与蛋黄分离，将剩下的一半糖粉分三次放入，用电动打蛋器四档
5.打到干性发泡
6.放入酸奶中翻拌均匀
7.烤盘上放入油纸，刷一层油
8.把东西放入保鲜袋中，在一角剪个小口
9.挤成小圆形
10.烤箱130度，25分钟
11.等凉了以后放入密封袋中即可
酸奶小溶豆怎么做 ？
【酸奶小溶豆的做法】
酸奶小溶豆的做法
加入酸奶，玉米淀粉，奶粉
用刮刀混合均匀，刚开始会比较干，慢慢就能融合，拌到顺滑无颗粒即可
拌好的酸奶糊先放一边，这个时候准备好裱花袋和花嘴
准备鸡蛋清，用打蛋器打出大的气泡加入10克砂糖，继续高速打发，气泡变细后加入另外的10克，一直打
蛋清一直要打到硬性发泡，很硬的状态，我用厨师机打的，一直打到和底下蛋白分离的状态，如果是手持打蛋器就要打到拉出很短的尖头，这个步骤非常关键，成败基本就看这步
取三分之一打好的蛋白与酸奶糊混合，注意手法要轻，并且快，以免消泡，然后再把混合好的倒回蛋白盆与剩下的蛋白混合均匀
装入裱花袋开始挤花型，同时预热烤箱，100度，烤50分钟，具体的时间每个烤箱都有差异，需要自己掌握啦，最后的时间注意观察，以免烤过
最后一步当然是开吃啦，香香脆脆，宝贝超级爱的
小贴士
最主要一点就是打发蛋清，一定要硬性发泡哦。还有酸奶不能水分太多哦
酸奶溶豆怎么做才能成功 ？
食材用料：
鸡蛋白3个
奶粉30克
玉米淀粉20克
糖粉25克
酸奶[图]酸奶80克相克食物
柠檬[图]柠檬1片相克食物
菜谱做法：
酸奶溶豆的做法图解11.酸奶装入碗中，奶粉和淀粉混合，蛋清和糖粉混合备用
酸奶溶豆的做法图解22.奶粉和淀粉混合晒入酸奶中
酸奶溶豆的做法图解33.用橡皮刮刀以切拌的方式拌至无干粉状态
酸奶溶豆的做法图解44.用电动打蛋器将蛋白和糖粉打至6～7分发，挤入几滴柠檬汁
酸奶溶豆的做法图解55.继续将蛋白搅打至可以拉起尖峰，倒过来稍稍下垂的状态即可
酸奶溶豆的做法图解66.将打好的蛋白霜取一部分加入到酸奶糊中，以切拌的方式混合均匀
酸奶溶豆的做法图解77.将混合均匀的酸奶糊倒入蛋白霜中
酸奶溶豆的做法图解88.切拌均匀，备用
酸奶溶豆的做法图解99.烤盘铺上烤纸，准备裱花袋，开启烤箱，上下火120度预热，有热风的开启热风模式
酸奶溶豆的做法图解1010.将酸奶蛋白霜装入裱花袋，用剪刀在裱花袋尖煎个小口，有裱花嘴的可以用自己喜欢的小细嘴，准备挤小豆豆
酸奶溶豆的做法图解1111.将挤好的小豆豆入烤箱中层120℃烤20分钟后转100℃在烤40分钟即可
酸奶溶豆的做法图解1212.烤好后取出，微凉后带一次性手套轻轻拨下小溶豆，放入密封的小盒子中即可。
宝宝酸奶溶豆的做法，宝宝酸奶溶豆怎么做好吃 ？
用料
酸奶（光明“如实”无添加酸奶） 27g
奶粉 5g
玉米淀粉 4g
糖粉 5g
蛋清 一个鸡蛋的蛋清（约27g
新鲜柠檬汁 2g
宝宝零食：酸奶溶豆的做法
蛋白加柠檬汁加糖打发到干性程度
酸奶里筛入玉米淀粉和奶粉，刮刀拌匀
1和2倒入一起，刮刀拌匀。中号裱花嘴挤出到烤纸，送入150度预热好的烤箱，烤25分钟，调低到100度烤5-10分钟
成品出炉！
酸奶溶豆（附超详细做法和失败经验及改进方法）怎么做 ？
酸奶溶豆（附超详细做法和失败经验及改进方法）用料
自制酸奶或浓稠酸奶 30g
宝宝奶粉 25g
玉米淀粉（家乐） 10g
细砂糖 5-10g
柠檬汁 几滴
蛋白 2个
酸奶溶豆（附超详细做法和失败经验及改进方法）的做法
准备好材料，工具，一定要准备好所有再动手特别注意：所用到的打蛋盆和打蛋器搅拌头等一切会接触的东西都必须是无油无水裱花袋套在杯子上，放入冰箱冷冻室酸奶可以过滤掉乳清，更易做出型。鸡蛋最好是冷藏一夜后的，这样打出来蛋白更加稳定。蛋白分离出来后放入冰箱冷冻室冻两三分钟裱花嘴建议用中号
称出30g酸奶，奶粉过筛，和酸奶搅拌至无颗粒状后备用（这一步我的个人经验是：不要过度搅拌，特别是自制酸奶，久了会比一开始更稀，其实就是酸奶分离出乳清了，这样里面是水分含量就增加了，所以前面我说最好用过滤掉乳清的酸奶）
蛋清放在无水无油的打蛋盆中，加几滴柠檬汁去腥，用电动打蛋器打至鱼眼泡，如图的状态，这一步很快的，大概几秒就够了），加入三分之一糖
打至细腻时再加三分之一糖，再打发至出纹理，加最后三分之一糖。继续打发至提起打蛋器有弯钩，然后筛入玉米淀粉，继续硬性发泡（即干性发泡），加糖后我是用打蛋器先中速打的，打到提起打蛋头上的蛋白可以直立，再调到低俗打半分钟左右就可以了，这时候的状态是像图片这样，蛋白有很明显的纹路，把打蛋盆倒扣蛋白都不会流出来，提起打蛋头蛋白的尖端挺立不下垂，就OK了，这时候不能再继续打，不然就会变棉花状搅打过头了
竖着都掉不下来
这时候你可以先预热烤箱了100度，然后把打发好的蛋白加入到酸奶糊中，用刮刀U形翻拌均匀，不要画圈搅拌，是翻拌，更不要翻拌过度，快手操作
把拌好的糊装入已经放好裱花嘴的裱画袋（建议用一次性裱画袋，我用硅胶裱画袋做过一次很不好操作），快速挤好，挤的时候右手拿裱花袋最上端，左手扶着裱花嘴，不要扶着中间，因为手的温度也会消泡
挤好就立马放入已经预热好的烤箱，上下火100度中层烘烤大概1小时左右，温度和时间根据自家烤箱做调整，但一定要低温慢烤
当你的溶豆像图上那样不容易从烘培纸上取下的时候，就是没有烘烤透，需要延长时间，大概10-15分钟（为了给你们拍这个图我还特意提早拿出来拍一下，同时测试要再烤多久才烤透，用心良苦不