万丰美食菜谱大全窝蛋奶怎么做 ？
窝蛋奶的做法如下：
材料
鸡蛋，牛奶
做法
1、将一盒牛奶（什么牛奶都行）倒入锅中，中小火烧开，直至锅边冒出小泡泡即可。
2、将一颗鸡蛋打入牛奶中，要是想吃多点，可以打两个，让鸡蛋慢慢煮熟。
3、等到牛奶烧的冒出大泡泡，转动一下锅子，快要涌出来时，换小火，让鸡蛋在锅中煮。
4、煮到表面蛋白熟了即可，糖心蛋的程度可以自己定，将窝蛋奶倒入碗中，可以加上两三勺燕麦和几粒杏仁
鲜奶窝蛋要怎么做? ？
材料
鸡蛋，牛奶
做法
1、将一盒牛奶（什么牛奶都行）倒入锅中，中小火烧开，直至锅边冒出小泡泡即可。
2、将一颗鸡蛋打入牛奶中，要是想吃多点，可以打两个，让鸡蛋慢慢煮熟。
3、等到牛奶烧的冒出大泡泡，转动一下锅子，快要涌出来时，换小火，让鸡蛋在锅中煮。
4、煮到表面蛋白熟了即可，糖心蛋的程度可以自己定，将窝蛋奶倒入碗中，可以加上两三勺燕麦和几粒杏仁
用电饭煲做窝蛋奶做法 ？
用料
鸡蛋 1个
甜牛奶粉 1包
窝蛋奶的做法
家里找不到牛奶了拿了甜牛奶粉。一包是一杯的量冲完大概250ml吧。用温开水冲了然后搅拌（因为是温开水所以搅拌后还有牛奶粉块，没关系）
冲好的牛奶加热，我用的是小奶锅和电磁炉。电磁炉调的是500w后来觉得太慢改为800w。然后用勺子顺时针亲柔搅拌使牛奶受热均匀。
牛奶周围开始冒小泡时（不需沸腾），此时可以尝尝甜度够不够，不够就加糖再搅拌一下让糖融进去，甜度够的话往中央打一个鸡蛋，并继续用勺子绕着中间的鸡蛋顺时针搅拌（注意不要碰到鸡蛋）。感觉鸡蛋底部凝固时可以用勺子把鸡蛋翻面。我整个过程一直绕圈顺时针搅拌。
喜欢吃溏心的不要煮太久。我也是第一次做，翻面后大概绕圈搅拌1分钟。不知道这个算不算溏心？
如何用微波炉做窝蛋奶 ？
珊珊在办公室做了一个简单滋补的甜品， 原料：燕塘新品红枣枸杞奶一合，新鲜鸡蛋一只 做法：将牛奶煮沸后倒入放有鸡蛋的杯子中，搅拌5下，盖上杯盖等待3分钟。吃得！ 窍门：煮沸牛奶时记得要不停的搅拌，以免形成由脂肪上浮造成的奶皮，牛奶煮沸后马上倒入杯中，不要搅拌太多下，形成的蛋黄才有口感。如果想吃嫩滑的口感，就将牛奶倒入鸡蛋中，如果想吃厚实的口感，就将鸡蛋倒到牛奶中，再关火！ 方便简单，成本3块钱，三分钟完成。 红枣枸杞补气养血，根据现代药理研究，红枣有增强体能、加强肌力的功效，另外亦含优丰富的蛋白质、脂肪及多种维他命，红枣成份中维他命ｃ含量很高，而且含有环磷酸腺甘及山楂酸等成份，经过研究证实以上三者均含有抑制癌症的效果，也就是说红枣有好的预防癌症功效，适合现代环境的健康食品。此外，中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。常吃枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，能起到美白作用。加个鸡蛋更是营养丰富，口感一流，红枣味浓郁，甜味刚刚好。 而且热牛奶能增加饱腹感，特别适合想减肥的白领丽人。 特此想向大家推荐！！方便实惠，值得一试！
辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食浮酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦3遍至症状缓解即可。
另外，还可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。
用淘米水泡一会。
或者用盐水洗（刚开始可能会很痛，过一会就好了！）
最后，在切辣椒时，可以用手指肚按着辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，这样，手就不容易被烧到了。
鲜奶窝蛋怎么做 ？
材料
鸡蛋，牛奶
做法
1、将一盒牛奶（什么牛奶都行）倒入锅中，中小火烧开，直至锅边冒出小泡泡即可。
2、将一颗鸡蛋打入牛奶中，要是想吃多点，可以打两个，让鸡蛋慢慢煮熟。
3、等到牛奶烧的冒出大泡泡，转动一下锅子，快要涌出来时，换小火，让鸡蛋在锅中煮。
4、煮到表面蛋白熟了即可，糖心蛋的程度可以自己定，将窝蛋奶倒入碗中，可以加上两三勺燕麦和几粒杏仁
桃胶糖水的做法，窝蛋牛奶桃胶糖水怎么做好 ？
主料
桃胶
8颗
牛奶
500g
鸡蛋
3个
冰片糖
2条
步骤
1.桃胶提前一晚泡发8小时以上，去除杂质，无硬块即可。
2.加入适量清水，红枣，冰片糖去煮30分钟。
3.加入鸡蛋煮至六成熟
4.捞起桃胶和窝蛋，加入适量温牛奶。
按照下面的做法做的蛋奶布丁为什么还是蜂窝状了？ ？
蒸蛋类出现气泡主要有两点
1：打蛋时的气泡没饥滤净 有残留气泡在蛋液里 气泡受热膨胀形成蜂窝状。
2：蒸时温度过高 会在容器壁附近留下蜂窝状。
你看一下你的布丁蜂窝状在什么地方 如果在容器壁附近那就是温度过高了 水开后要把火关小了蒸 如果布丁里面到处是蜂窝状那就是气泡没有滤净 建议使用细纱布过滤 或静置一会让蛋液内气泡浮出 用餐巾纸粘出来就行了
甜品的种类及做法 ？
特色甜品
冰糖木瓜炖雪蛤用料：f发好雪蛤20克、木瓜120克、冰糖50克、姜5克制作方法：1、取雪蛤适量（泡开后会发开），捡去杂质。2、雪蛤用清水浸泡，中途换几次水，我一般都隔夜浸泡至第二天，泡至成白色棉花球状，然后把卷曲的肠或白色较实的小块拣去，假如处理不当便会带有腥味,方法是用小镊子捡去筋膜和血丝。3、姜块用小刀刮出一些姜肉，加水泡成生姜水，用姜水来炖雪蛤可以去除雪蛤的腥味，姜水的浓度依个人喜好来调整，我比较喜欢浓点的，在寒冷的季节多食用姜还可以预防感冒。4、木瓜切开，去瓤，做成木瓜盅，将处理好的雪蛤，姜水，冰糖装入木瓜盅内，上锅，隔水文火蒸20分钟即可食用。
窝蛋奶
窝蛋奶
做法：先把牛奶倒入锅，再加白砂糖，拌匀至完全溶解后，打入鸡蛋，煮熟到一定程度便可捞起。1、牛奶选用包装的无糖牛奶，煮牛奶时注意火候，看见牛奶起泡就应该把火力调小，否则牛奶容易溅出。2、鸡蛋根据个人喜好掌握生、熟的程度，但三四分钟蛋已经完全熟透，所以不要超过这个时间。3、最好选用细口的容器，这样不用花费太多的牛奶，又可以防止鸡蛋放入牛奶后会“黏底”（粘锅）
姜撞奶
姜撞奶
做法： 1、先用锋利的水果刀把姜去皮，切碎成茸，然后用白纱布（口罩拆的，非典后遗症）包起来用尽全身力气将鲜黄的姜汁挤到碗里（还好要得不多，不然我这纤纤弱体），一小勺的量就够了。
2、把蒙牛倒进锅里，加一勺糖，煮到刚刚开就关火。我先把奶皮撩起来吃了，嘿嘿。
3、牛奶在锅和碗之间来回倒两次，让它温度降到80度左右（理论数据，不用验证），快速倒进盛有姜汁的碗里，顺手调匀，耐心滴等几分钟，牛奶凝成膏状，就成了。
银耳木瓜冰糖水
银耳木瓜冰糖水
做法： 银耳木瓜冰糖水1、银耳用清水浸透，剪去较硬的蒂部，木瓜去皮，切粒，陈皮浸软，去瓤。
2、清水4杯烧煮，放入姜片和陈皮煮片刻。
3、捞去姜片和陈皮，下银耳和木瓜粒，慢火煮15分钟。
4、最后放入冰糖，煮至糖溶解便成。
鲜奶炖木瓜
准备时间：10分钟
制作时间：20分钟
食材：牛奶270克，木瓜30克，枸杞少许。
调料：冰糖2块（15克）。
原料采买：选购木瓜时要选择果形饱满、无外伤的，一般木瓜的表皮出现第二个红点时是最佳的食用时间。
做法：1.将牛奶、木瓜、枸杞放入小碗，加入冰糖。
2.小火蒸30分钟。
梗饪心得：不要将蒸锅的盖子盖严，否则牛奶会结块。
特点：木瓜牛奶可以美容、护肤、乌发，经常食用可以使皮肤光洁、柔嫩、细腻，还可以减少皱纹，爱美的人士不要错过。木瓜牛奶最好现做现喝，如果做好后放置时间过长，木瓜中的酵素会将牛奶中的蛋白质分解，并且容易有苦味
钵仔糕
钵仔糕
做法：红豆用清水浸三小时后，隔水蒸淋。粘米粉与澄面混合，以筛隔匀。徐徐加入1杯半清水开成糊状。片糖以2杯半清水煮溶后，与红豆一同加入粉糊中拌匀。将准备好之粉糊倒入已扫油之碗内，猛火蒸二十分钟即成。
椰汁西米露
椰汁西米露
椰汁西米露 做法：
1.锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西......余下全文>>
糖水的做法大全,糖水怎么做好吃 ？
万寿菊糖水的做法
基本特点 清热化痰止咳基本材料 万寿菊（金菊）15克，清水500毫升，白糖适量。 制法：万寿菊洗净，加清水煎煮，待水煎至250毫升时，去渣，加白糖调味。
功效：清热化痰止咳。
用法：饮汁，每日分二次服。
应用：适用于支气管炎患者。
各种糖水制法
1、川贝雪梨糖水
材料：雪梨1个、银耳10克、川贝3克。
1) 烹制：雪梨洗净，切开去芯，再切小片；银耳浸泡、去杂质；一起与川贝放沙锅内，加入冰糖10克、清水600毫升（约2碗半量），文火熬
至200毫升（约1小碗）。亦可加入冰糖10克、冷开水200毫升放至炖盅内，隔水炖两个小时便可。
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2、鸳鸯雪梨糖水
材 料 ：雪 梨 干适 量 ，雪 梨2 个 ，海 底 椰半 两 ，南 北 杏少 许 ，冰 糖适 量
做 法 ： 1. 雪 梨 干 洗 净 。 海 底 椰 及 南 北 杏 略 洗 。
2. 雪 梨 洗 净 ， 去 皮 去 芯 ， 切 粒 。
3. 锅 注 入 适 量 的 水 ， 水 滚 放 入 上 述 材 料 ， 以 中 慢 火 煲 个 半 小 时 ， 加 糖 调 味 即 成 。
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3、薏仁冬瓜露夏日里常饮的一种糖水
薏仁用水发涨，入笼蒸熟，冬瓜先焯熟，再搅成茸，然后两者混合同煮，调以白糖，最后勾上薄芡即成。此糖水最宜冷冻后饮用
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4、双皮奶
传统的制法是：牛奶和白糖入锅，用小火煮至奶微沸，离火将奶液倒入碗内，静置冷却，待表面凝结成一层薄奶皮后，
用细竹签沿碗边将奶皮挑起一角，将碗倾斜，使奶皮下的奶液流入另一容器里，这样，奶皮就留在了碗底，然后将蛋清
和倒出的奶液搅匀，用纱布过滤去杂质，刮去面上的气泡，重新倒入装奶皮的碗中，最后入笼用中火隔水炖15分钟左右，
即制成了。
不过，现在一般都省略了第一个步骤，直接将牛奶和蛋清搅匀，入笼蒸制而成，至于有没有两层奶，好像已无关紧要了，反正味道都一样。
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5、姜汁撞奶
制法：牛奶加白糖煮至微沸，再冲入盛有少许姜汁的碗里，晾凉即成。
姜汁撞奶还可以撞出不同的味道，如你分别加入杏仁粉、巧克力、椰汁、咖啡等，就可以撞出不同的风味来。
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6.海带绿豆糖水
材料：绿豆 200g、海带 25g、香草（也叫臭草）2g/陈皮（晒干的桔子皮）1小块、冰糖（适量）、水（适量）
制法：
1、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。
2、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的
就切大片一点，不过不要不放，不放就没有风味了。
3、海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细......余下全文>>
牛奶炖蛋要用什么牛奶 ？
用纯牛奶!