万丰美食菜谱大全辣椒炒鸡蛋家常做法，正宗辣椒炒鸡蛋怎么做 ？
辣椒炒鸡蛋的做法步骤
1
原料图：辣椒 鸡蛋
2
鸡蛋打散，加入少许盐。
3
青椒洗净切成小块。
4
锅里加油，炒一下姜丝，然后捞出；然后大火炒一下辣椒。
5
待辣椒断生，加入食盐翻炒均匀，然后加入鸡蛋，泼在上面。
6
鸡蛋基本凝固，翻炒几下即可。
尖椒鸡蛋的做法 ？
1、鸡蛋2个，尖椒3个，两人份的量
2、鸡蛋敲壳在碗里打散。
3、尖椒切碎粒后下锅先炒，再接着倒入全蛋。
4、用锅铲把鸡蛋和辣椒一起搅拌。
5、然后把炒散的鸡蛋和辣椒拢在一起再炒一炒就可以了 。
辣椒炒鸡蛋怎么做好吃 ？
辣椒炒鸡蛋
做法一
材料
鸡蛋三个、青椒一个、红辣椒一个、油、盐、蒜
做法
1、将青椒和红辣椒切末。
2、锅内放油，八成热时打入鸡蛋，用锅铲翻炒出漂亮的蛋花，取出备用。
3、锅内放少许油，将蒜爆香，倒入辣椒爆炒。
4、把炒好的鸡蛋倒入锅中，加少许盐，和辣椒翻炒均匀即可出锅。
小诀窍
这道菜做法很简单，注意炒鸡蛋的时候油稍微多点会比较好，鸡蛋会比较好看，因为这道菜比较容易熟，所以翻炒的时间不能太长，否则颜色和鲜味都会收到影响的哦!
做法二
材料
青椒2，鸡蛋2，油40克拉
做法
1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝
2.将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。
3.锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。
4.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。
做法三
材料
主料：鸡蛋，辅料：红辣椒1只，调料：绍酒（或白酒，啤酒），盐，油，酱油
做法
1.把鸡蛋捣碎，撒一点盐。辣椒洗干净，去籽，切成条.
2.在铁锅上放油，把油稍热一下可以把蛋液倒进去，不要油煮开再放，否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开，成形就不好了。
3．翻动蛋液，同时用铲子把刚熟的蛋切成小块，在翻动，避免蛋太老（这一系列的动作要快，所花时间相对较少，蛋块不必全熟）。
4．锅里的蛋全是嫩嫩的小块，倒适量绍酒（我喜欢多放一点，酒的香味到最后会挥发掉一部分），鸡精，酱油(不喜欢的话可以不放)及盐，加一点水，以免把蛋块煮干。煮上半分钟左右，倒上辣椒，待辣椒变软煮熟就可以上碟，那个香味呀，还不多吃一碗饭阿~~~
辣椒炒鸡蛋的具体做法？ ？
1、青椒洗净切丁;鸡蛋打入容器,放入适量的盐,搅拌均匀成浆,备用
2、炒锅烧热,放入适量的油,掌握热锅冷油,放入葱花爆香
3、放入青椒丁,翻炒出香味
4、倒入鸡蛋浆,快速翻炒几下,放入适量的鸡精,即可盛盘
5、成品
注意：
1、鸡蛋不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。每人每天以吃1～2个鸡蛋为宜。
吃出健康：
吃蛋必须煮熟，埂要生吃，打蛋时也须提防沾染到蛋壳上的杂菌。婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。毛蛋、臭蛋不能吃。冠心病的人吃鸡蛋不宜过多，以每日不超过1个为宜，对已有高胆固醇血症者，尤其是重度患者，应尽量少吃或不吃，或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式，因为蛋黄中胆固醇含量比蛋白高3倍，可达1400毫克每百克。
美食禁忌：
患有肾脏疾病的人应慎食鸡蛋。
青椒和鸡蛋的做法 ？
鸡蛋4个，青椒2个，盐，味精，油
做法
1、将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
2、将青椒切成小块（丝也可以，但是我喜欢小块，容易入味）。
3、锅中加入油，七成热的时候加入鸡蛋，注意翻面，别让鸡蛋炒黄了。
4、当鸡蛋结块时捞出。
5、锅中放少许油，将青椒加入煸炒（根据自己的口味选择青椒炒的时间）。
6、然后加入炒好的鸡蛋，将鸡蛋用铲子弄成小块，加入适当的盐、味精，起锅。
辣椒炒鸡蛋的做法四 ？
原料绍酒（或白酒、啤酒）、盐、油、酱油 、红辣椒1只。做法1.把鸡蛋捣碎，撒一点盐。辣椒洗干净，去籽，切成条。2.在铁锅上放油，把油稍热一下可以把蛋液倒进去，不要油煮开再放，否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开，成形就不好了。 3．翻动蛋液，同时用铲子把刚熟的蛋切成小块，再翻动，避免蛋太老（这一系列的动作要快，所花时间相对较少，蛋块不必全熟）。 4．锅里的蛋全是嫩嫩的小块，倒适量绍酒（我喜欢多放一点，酒的香味到最后会挥发掉一部分），鸡精,酱油(不喜欢的话可以不放)及盐加一点水，以免把蛋块煮干。煮上半分钟左右，倒上辣椒，待辣椒变软煮熟放入碟中即成。青椒 制法将鸡蛋打在碗内打散，青椒分别切小块备用。将锅放火上，加入少许油烧热后，投入葱花煸香，倒入鸡蛋炒至熟透时盛出。锅内再加少许油放火上烧热，倒入青椒稍炒一会，再放入炒熟的鸡蛋，并加入精盐、味精，调好口味，翻炒匀透后淋上麻油，装盘即成。营养成分： 此菜含蛋白质14克、脂肪15.7克、碳水化合物81克、产生热量201千卡。含钙99毫克、铁3毫克、维生素A225微克、维生素E 5.8毫克。特点： 色泽鲜明，香嫩爽口，含矿物质及维生素比较丰富，可作为少儿经常食用的菜炒鸡蛋
辣椒包鸡蛋的做法，辣椒包鸡蛋怎么做好吃，辣椒 ？
主料
青椒
4-5个
鸡蛋
4个
辅料
葱
一根
姜
少许
蒜
步骤
1.先将葱姜蒜切好准备
2.将青椒切成丝，鸡蛋打好放在碗里搅拌
3.在烧热的锅中加入适量食用油，待油烧热加入葱姜蒜
4.加入青椒翻炒，在加入适量食盐，翻炒
5.在加入鸡蛋，和青椒翻炒
6.待鸡蛋还未完全凝固，摊平，用铲子固定成圆形
7.成型后，需要两面都翻一下，最好掂锅
菜椒鸡蛋怎么做好吃，菜椒鸡蛋的家常做法 ？
主料
鸡蛋4个
调料
食盐
适量
调和油
适量
菜椒炒鸡蛋的做法
1.这是主要材料 红菜椒和黄菜椒
2.把菜椒 洗干净 掰成小片。建议掰开 不要用刀切以免破坏里面的营养。
3.把葱花和花椒放入盘中待用
4.鸡蛋4枚
5.打好鸡蛋液
6.先炒鸡蛋 这是我家做菜的惯例
7.把好的鸡蛋放入碗中
8.再把葱花放入热油锅中。
9.然后倒入辣椒翻炒 大约5分钟就可以8成熟了
10.然后在倒入鸡蛋 翻炒一分钟 就可以出锅了
11.盛到盘中 可以开饭了
如何做好辣椒炒蛋 ？
辣椒炒蛋
材料：鸡蛋三个、青辣椒3只、红辣椒1只
配料：绍酒（或白酒、啤酒）、盐、油、酱油
做法:
1.把鸡蛋捣碎，撒一点盐。辣椒洗干净，去籽，切成条.
2.在铁锅上放油，把油稍热一下可以把蛋液倒进去，不要油煮开再放，否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开，成形就不好了。
3．翻动蛋液，同时用铲子把刚熟的蛋切成小块，在翻动，避免蛋太老（这一系列的动作要快，所花时间相对较少，蛋块不必全熟）。
4．锅里的蛋全是嫩嫩的小块，倒适量绍酒（我喜欢多放一点，酒的香味到最后会挥发掉一部分），鸡精,酱油(不喜欢的话可以处放)及盐，加一点水，以免把蛋块煮干。煮上半分钟左右，倒上辣椒，待辣椒变软煮熟就可以上碟，那个香味呀，还不多吃一碗饭阿~~~
辣椒炒鸡蛋，先放鸡蛋还是先放辣椒 ？
先放鸡蛋炒熟，炒散，然后放辣椒粒。如先放青椒粒再放鸡蛋，鸡蛋就会包裹青椒。也有包裹的做法，把鸡蛋打在碗里搅拌，然后放入适量的盐和味精以及青椒粒搅拌均匀，炒锅置旺火放入油，待油熟放入调好的鸡蛋青椒炒熟即可。