麻油制作视频,万能麻油怎么做视频教程 ?
万能麻油原料:花椒半碗、食用油1碗半、开水1半碗、葱姜蒜各适量。
做法:
1、将开水倒入花椒内,水与花椒的比例为1:1,水能浸湿花椒就行,浸泡时间大约1分钟。能过开水的泡制,可将花椒中的麻味发挥的淋漓尽致。
2、将浸泡花椒的水过滤掉,留花椒备用。
3、香葱切段﹑姜切片﹑蒜切块,方便炸制完捞出。
4、锅烧热,放入植物油,植物油与花椒的比例为3:1,这个比例做出来的麻油又香又麻,最适合做凉拌菜。
5、放入葱姜末,小火慢慢炸。
6、炸制的过程,稍微翻动一下,使葱姜蒜的香气更充分的融入到油内,可使麻油吃起来又麻又香。
7、炸至葱姜蒜微黄。
8、倒入用水泡好的花椒。
9、油中炸制5秒钟。
10、关火,利用油的余温将花椒中的麻味焖出来,这样做出来的花椒不会糊,而且麻味十足。
11、焖至油变凉,将麻油过滤出来。过滤好的麻油盛到干燥密封的瓶子内,放冰箱,可食用一个夏季。
12、过滤完麻油,剩下的花椒,不要扔掉,压碎做花椒面或者炖肉炒菜的时候放几颗,一样的美味。
万能麻油的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
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麻油的做法 ?
1.买一些新鲜的花椒(没有被晒干的哦!)装在一个铁的容器里;
2.把油烧沸(小心不要弄一点点水在里面,要不然会炸。油要淹过花椒!)
3.然后把沸油倒在新鲜花椒里,放冷就OK了!
以后油没了,再放一些沸了的油就可以了,可以放三次,后面的就不麻了!
你要注意挑选花椒,有的花椒不麻,买的时候可以放一小颗在嘴里尝尝看,新鲜的花椒要7月份才有.
变态辣麻油的家常做法大全怎么做好 ?
用料
主料
黄瓜1根
西兰花适量
火腿适量
辅料
芝麻油
适量
调料
食盐
适量
蒜
适量
生抽
适量
剁椒
适量陈醋
适量
变态辣麻油的做法
材料集合图:
1.锅里清水烧开后放油,把西兰花焯熟
2.黄瓜切段,再十字形切成4小段,轻轻拍开裂
3.把火腿肉切成条状
4.用大盘子把所有材料装在一起,把汁儿淋上,搅拌均匀即可
菜品特色
菜凉拌完毕,我的习惯不会马上吃。封保鲜膜放在冰箱几个小时再吃口味更好哦!
煎香油的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
用料
主料
香油4根
香蕉4根
调料
黄油
1大匙
白砂糖
1小匙
朗姆酒
1小匙
橙汁
1小匙
蜂蜜
适量
煎香油的做法
1.锅里加入黄油和白砂糖
2.小火加热至黄油融化
3.放入香蕉
4.两面煎成金黄色
5.加入朗姆酒
6.加入果汁,关火盛出
7.预热好的烤箱160度,上下火10分钟。(这一步可以提前刷蜂蜜或者烤好后刷蜂蜜)
芝麻油的做法大全,芝麻油怎么做好吃 ?
主料
黑芝麻1000克
榨芝麻油的做法
1.
黑芝麻洗净炒香,趁热倒入榨油机给料斗,弯管口很快吐出渣子,榨油膛挤出的油则通过滤网,流入接油杯
2.
不出油后,把渣子再榨一次。一堆渣,一杯油
3.
放置两天后,油渣分离,小心倒出表面澄清油液,装在这个让我很不满意的瓶子里
变态辣麻油杂的家常做法大全怎么做好吃视 ?
用料
主料
金华火腿适量
芋头适量
辅料
山药
1小段
干香菇
适量
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
白糖
适量
变态辣金华火腿火腿的做法
材料集合图:
1.将火腿骨与葱、姜、干辣椒一起放入电磁紫砂煲内,加入没过火腿骨的清水
2.再加入香菇、料酒、白糖 ,武火炖煲3-4小时
3.当汤出现奶白浓稠的状态时,加入芋头、山药,继续炖煲至软烂即可
邳州擀面皮里面的麻油做法视频 ?
麻油做法
主料
红辣椒
1碗
辅料
花椒
适量
麻椒
适量
大料
适量
芝麻
适量
豆油
适量
步骤
1.将红辣椒打成碎,不要太碎噢,将其放在一个耐高温的容器里。
2.准备好麻椒、花椒、大料。
3.将(2)中的食材用研磨机打成粉,倒入辣椒面中。
4.放入一把白芝麻(芝麻的量根据自己的喜好定)。
5.锅里放入适量的油,要多一点,因为炸出来的油非常香,如果油少了,你会后悔没有多炸些的。
6.油温开始逐渐升高。
7.油温稍高先倒入一点,等油温升高,表面冒烟,再一口气将油全倒入,过2、3分钟将辣椒面上下翻拌一下。
8.晾凉后放入所用的食材中使用即可。
芝麻油的做法大全 ?
芝麻油是一般是由机器压榨出来的,首先把芝麻烘焙熟,然后用烘焙熟的芝麻放在榨油机里面进行压榨,挤出芝麻里面的油成分,出来就是现成的芝麻油,又纯又香。
麻油香菇油饭的家常做法怎么做好吃 ?
1
准备的材料有:美国米、香菇、麻油。因为使用的是干燥的香菇,所以要先泡冷水 ,之后再把香菇切成小丁块。
2
将米洗好后, 切好的香菇丁 和麻油就倒入饭锅里,充分搅拌均匀后 ,加入适量的水, 就可以放进大同电锅里煮了。
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等到电锅跳起来后就完成了!!!是不是超简单又省力方便的